बेस्ट सीडर ग्रिलिंग प्लैंक रेसिपी: क्लासिक सैल्मन और यहां तक ​​कि पनीर!

यदि आप कुछ स्वादिष्ट भोजन को ग्रिल करने की सोच रहे हैं, तो इसे ग्रिल करने का प्रयास करें देवदार तख्ती

देवदार के साथ खाना बनाते समय ग्रिलिंग प्लैंक, आप आमतौर पर लकड़ी को पानी में भिगोकर शुरू करते हैं।

जब आप भोजन को तख़्त पर रखते हैं, तो पानी देवदार के स्वाद को भोजन में डालने का कारण बनता है, जिससे यह अविश्वसनीय रूप से स्मोकी और वुडी हो जाता है।

यह एक अनूठा स्वाद है जो कुछ व्यंजनों में काफी अच्छा काम कर सकता है।

इसके अलावा, क्योंकि भोजन देवदार के तख़्त से नहीं चिपकता है जैसा कि वह ग्रिल से करता है, कोई तेल या नॉन-स्टिक उत्पाद आवश्यक नहीं हैं।

इस लेख में, हम सीडर प्लैंक ग्रिलिंग पर चर्चा करने जा रहे हैं और ऐसे व्यंजनों की सलाह देंगे जो आपकी ग्रिलिंग को अगले स्तर तक ले जा सकें।

6 स्वादिष्ट सीडर प्लांक रेसिपी

अब जब हम सीडर ग्रिलिंग के बारे में थोड़ा जान गए हैं, तो आइए कुछ ऐसे व्यंजनों पर एक नज़र डालते हैं जो केवल दिव्य हैं।

सीडर प्लैंक ग्रिल्ड सैल्मन

जोस्ट नुसेलडर

चूंकि सैल्मन इतना लोकप्रिय देवदार का भोजन है, आइए एक नज़र डालते हैं कि हम इसे पूर्णता के लिए कैसे ग्रिल कर सकते हैं।

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प्रिंट नुस्खा पिन पकाने की विधि

प्रस्तुत करने का समय 10 मिनट मिनट

खाना बनाने का समय 20 मिनट मिनट

भिगोने का समय 1 घंटा hr

कुल समय 1 घंटा hr 30 मिनट मिनट

कोर्स मेन कोर्स

खाना पकाने अमेरिकन

सर्विंग्स 4 लोग

सामग्री

  

1x2x3x

• 3 12 " अनुपचारित देवदार के तख्त
• ⅓ कप वनस्पति तेल
• 1½ चम्मच चावल सिरका
• 1 चम्मच तिल का तेल
• ⅓ कप सोया सॉस
• ¼ कप कटा हुआ हरा प्याज
• 1 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक की जड़
• 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 2 2 पौंड त्वचा के साथ सामन पट्टिका हटा दी गई

अनुदेश

 

• कम से कम एक घंटे के लिए तख्तों को गर्म पानी में भिगोएँ; जितना लंबा उतना अच्छा।
• एक उथले डिश में वनस्पति तेल, चावल का सिरका, तिल का तेल, सोया सॉस, हरा प्याज, अदरक की जड़ और लहसुन डालें। सामन को डिश में रखें और 15 मिनट से एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
• आउटडोर ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें और उसके ऊपर तख्त रखें। जब बोर्ड से धुंआ निकलने लगे और चटकने लगे, तो मैरिनेड को छोड़कर सामन डालें।
• सैल्मन को कवर करें और लगभग 20 मिनट तक ग्रिल करें। जब आप उन्हें कांटे से फ्लेक कर सकते हैं तो फ़िललेट्स तैयार हो जाएंगे।

खोजशब्द बारबेक्यू, देवदार के तख्तों, मछली, ग्रील्ड, सामन

इस नुस्खे को आजमाया?हमें बताऐ यह कैसे था!

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मैं उपयोग करना चाहता हूँ ये 12″ नेचर कैरियर सीडर प्लैंक:

(अधिक चित्र देखें)

एक देवदार का तख़्त कई प्रकार के मांस के लिए एक आदर्श ग्रिलिंग सतह बनाता है, लेकिन कुछ मांस सामन की तुलना में अधिक आदर्श होते हैं।

सामन पकाने से पहले, देवदार के तख़्त को कई मिनट तक पानी में भिगोना चाहिए।

एक बार जब मछली को तख़्त पर पकाया जाता है, तो नमी लकड़ी के स्वाद को मछली में डालने में मदद करती है। मछली को एक स्मोकी स्वाद के साथ छोड़ दिया जाता है जो देवदार की विशेषता है।

यह लेख सीडर प्लैंक ग्रिल्ड सैल्मन पर एक नज़र डालेगा और आप अपने मछली के व्यंजनों का सबसे अच्छा स्वाद कैसे बना सकते हैं।

सीडर प्लैंक पर ग्रिल सैल्मन क्यों?

एक अच्छा स्वाद प्रदान करने के अलावा, एक देवदार के तख़्त पर ग्रिलिंग भी निविदा मांस के लिए सबसे अच्छा है, जैसे सैल्मन, जो आसानी से अलग हो सकता है।

जब आप एक ग्रिल पर निविदा मांस पकाते हैं, तो यह ग्रिल से चिपक सकता है और ग्रेट्स के माध्यम से अपनी मौत के लिए गोता लगाने से अलग हो सकता है। देवदार के तख्त इस समस्या को खत्म करते हैं।

इसके अलावा, क्योंकि आपको ग्रिल से चिपके हुए मांस के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, आपको तेल के साथ पकाने की ज़रूरत नहीं है। यह भोजन को स्वस्थ बनाता है और कैलोरी में कम करता है।

सामान्य तौर पर, बहुत सी अतिरिक्त सामग्री का उपयोग किए बिना भोजन में स्वाद जोड़ने के लिए देवदार के तख्तों का उपयोग किया जा सकता है।

चूंकि खाना पकाने से पहले देवदार के ब्लॉक गीले होते हैं, इसलिए वे मांस को नमी के साथ सूखने से बचाने के लिए जारी रखते हैं। यह विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है यदि आप मछली या चिकन को ग्रिल कर रहे हैं, जो दोनों जल्दी सूख जाते हैं।

सीडर प्लैंक ग्रिलिंग के लिए और कौन से मीट बढ़िया हैं?

सैल्मन को ग्रिल करने के लिए एकदम सही होने के अलावा, देवदार निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में एक बढ़िया स्वाद भी जोड़ सकता है:

• सूअर का मांस
• चिकन
• फल
• पनीर
• सब्जियों
• भेड़ का बच्चा
• मछली और शंख

देवदार के तख्तों पर ग्रिलिंग सैल्मन की उत्पत्ति कैसे हुई?

पैसिफिक नॉर्थवेस्ट के मूल अमेरिकी देवदार के तख्तों पर सैल्मन को ग्रिल करने वाले पहले व्यक्ति थे। उन्होंने मछली को तख्तों पर लगाया और उन्हें ग्रिल करने के लिए आग के पास रखा। यह एक प्रथा है जो वे सदियों से करते आ रहे हैं।

हालांकि, ग्रिलिंग के लिए देवदार के तख्तों का उपयोग करने का पहला दस्तावेज 1911 में खोजा जा सकता है, जब यह विधि बोस्टन कुकिंग स्कूल कुकबुक में प्रकाशित हुई थी। यहां इस प्रक्रिया को प्लैंक्ड चिकन और डचेस पोटैटो नामक एक रेसिपी के लिए चित्रित किया गया था।

स्कैंडिनेवियाई लोग एक औसत देवदार तख़्त सामन को भूनने के लिए भी जाने जाते हैं।

वे लोइमुलोही नामक एक प्रक्रिया का उपयोग करते हैं, जिसमें तल पर लकड़ी के खूंटे वाले बोर्ड में सैल्मन को जोड़ना शामिल है। खूंटे बोर्डों को लंबवत रूप से ऊपर उठाने का काम करते हैं और बोर्डों के निचले हिस्से को ग्रिलिंग उद्देश्यों के लिए आग के पास रखा जाता है।

सामन को ग्रिल करने के लिए उपयोग करने के लिए सर्वश्रेष्ठ देवदार के तख्ते

जब सामन को ग्रिल करने के लिए सबसे अच्छे देवदार के तख्तों को चुनने की बात आती है, तो आपको बहुत ज्यादा चुनने की जरूरत नहीं है। जबकि कुछ लोग एक उच्च अंत पाक स्टोर पर देवदार के तख्तों को खरीदने के लिए बाहर जाते हैं, आप एक लकड़ी के यार्ड में एक गुणवत्ता वाले अनुपचारित बोर्ड को खरीदने के लिए पैसे बचा सकते हैं।

लकड़ी चिकनी या बनावट वाली हो सकती है लेकिन आपको सावधान रहना चाहिए कि बहुत सारी गांठें न हों। असमान रसोइया बनाने के लिए ग्रीस गांठों में जम सकता है।

तख्त कम से कम ½ ”मोटे होने चाहिए, खासकर यदि आप इसका पुन: उपयोग करने की योजना बना रहे हैं।

यदि आप अपने देवदार के तख्तों को अपने दम पर खरीदने के बजाय खुदरा स्टोर पर खरीदना पसंद करते हैं, तो यहां कुछ ब्रांड दिए गए हैं जिनकी सिफारिश की गई है:

• प्राइमल ग्रिलिंग प्रीमियम सीडर प्लांक: ये तख्त 12×6” मापते हैं और ये 100% पश्चिमी लाल देवदार से बने होते हैं। इनमें कोई हानिकारक रसायन नहीं होता है। वे भट्ठा सूख जाते हैं, इसलिए वे बहुत अधिक धुआं पैदा किए बिना पानी को कुशलता से अवशोषित करते हैं। 7/16 ”मोटी पर, वे पूरी तरह से पुन: प्रयोज्य हैं, इसलिए आपको अपने हिरन के लिए अधिक धमाके मिलते हैं।
• ग्रिल पेटू देवदार ग्रिलिंग प्लांक: 11.5×5” और 1/3” मोटाई पर, ये प्राइमल ग्रिलिंग के उपलब्ध प्लैंक्स की तुलना में थोड़े छोटे और पतले होते हैं। इसलिए, वे पुन: उपयोग के लिए आदर्श नहीं हैं। हालांकि, प्राइमल ग्रिलिंग के पांच पैक की तुलना में वे 12 पैक में आते हैं, जो उन्हें अधिक किफायती बनाता है। वे पश्चिमी लाल देवदार से भी बने हैं।
• वुड फायर ग्रिलिंग कंपनी सीडर ग्रिलिंग प्लांक: ये ग्रिलिंग प्लैंक एक मजेदार विकल्प हैं, क्योंकि ये आपको विभिन्न प्रकार की लकड़ी के साथ प्रयोग करने की अनुमति देते हैं। देवदार के तख्तों के 12 पैक के अलावा, आपकी पसंद के दो मुफ्त लकड़ी के तख्त शामिल हैं। आप एल्डर, मेपल, हिकॉरी, अनुपचारित किस्मों और बहुत कुछ के साथ प्रयोग कर सकते हैं। ११ x ५" पर, वुड ग्रिलिंग के तख्त अभी तक सबसे छोटे हैं। हालाँकि, उनकी 11/5 ”मोटाई का मतलब है कि अगर उन्हें ठीक से साफ किया जाए तो उन्हें कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है।

यदि आप अपनी खुद की लकड़ी के लिए चारा बना रहे हैं, तो आप शायद लाल पश्चिमी देवदार किस्म का चयन करके इन ब्रांडों का अनुकरण करना चाहेंगे। पूर्वी किस्म भी अनुशंसित पसंदीदा है।

देवदार ग्रिलिंग तख्तों का पुन: उपयोग कैसे करें

देवदार ग्रिलिंग प्लैंक (प्लांक ग्रिल करने के लिए सबसे अच्छी लकड़ियों में से एक) दो या तीन बार पुन: उपयोग किया जा सकता है।

अगर लकड़ी टूटने लगे, तो आप इसे कुचल कर चिप्स बना सकते हैं।

यद्यपि आप ग्रिलिंग के लिए देवदार के तख्तों का पुन: उपयोग कर सकते हैं, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि तख़्त उस भोजन के स्वाद को बनाए रखेगा जो उस पर पिछली बार ग्रिल किया गया था। इसलिए, उन खाद्य पदार्थों से चिपके रहना सबसे अच्छा है जो समान हैं या जिनका स्वाद समान है।

इसके अलावा, लकड़ी में कुछ आवश्यक तेलों का उपयोग पहली ग्रिलिंग के बाद किया जाएगा, इसलिए स्वाद दूसरी बार उतना मजबूत नहीं हो सकता है।

क्या आप सीडर ब्लॉक्स पर सैल्मन फ्लिप करते हैं?

फ़्लिपिंग अधिकांश मांस को भूनने का एक हिस्सा है। हालाँकि, जब आप देवदार के बोर्ड पर ग्रिल कर रहे हों, तो फ़्लिप करना आवश्यक नहीं है।

तख़्त खाना बनाना अप्रत्यक्ष है। इसलिए, भोजन सीधे गर्मी से अछूता रहता है और यह किसी भी स्थिति में गर्मी को अवशोषित करेगा चाहे वह किसी भी स्थिति में हो।

हालाँकि, आप चाहते हैं कि बोर्ड ग्रिल की सीधी गर्मी के संपर्क में आए, इसलिए यह सुलग सकता है।

इसके अलावा, क्योंकि सैल्मन अप्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल करेगा, इसे ग्रिल करने में अधिक समय लगेगा। अन्य सैल्मन ग्रिलिंग व्यंजनों के लिए जितना समय लगता है उससे दोगुना समय लगता है।

क्या सीडर प्लैंक कुकिंग हेल्दी है?

हां.

चूंकि आपको भोजन को स्वादिष्ट या नॉनस्टिक बनाने के लिए तेल या बहुत सारी सामग्री जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए इस बात की संभावना कम है कि डिश में अस्वास्थ्यकर परिवर्धन होगा।

देवदार के तख्तों के साथ ग्रिलिंग के लिए टिप्स

यहां कुछ अतिरिक्त युक्तियां दी गई हैं जो आपके सामन और अन्य मीट को पूर्णता प्राप्त करने में मदद करेंगी।

• ग्रिल करने से पहले 12 घंटे के लिए तख्तों को भिगो दें: अधिकांश व्यंजन होंगे आपको लकड़ी को कुछ घंटों के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है ग्रिलिंग से पहले, लेकिन जितना लंबा बेहतर होगा। लकड़ी को 12 घंटे तक भिगोने से वह जलती नहीं रहेगी और ग्रिलिंग प्रक्रिया के दौरान मछली नम रहेगी। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पानी के नीचे रहता है, यह सुनिश्चित करने के लिए एक कटोरे या किसी अन्य भारी वस्तु के साथ तख्तों को तौलना सुनिश्चित करें।
• फलों के रस में तख्तों को भिगोएँ: जबकि बहुत से लोग देवदार के तख्तों को ग्रिल करने से पहले नमक के पानी में भिगोते हैं, फलों का रस एक बढ़िया विकल्प है और यह आपके स्वाद को बढ़ा देगा।
• तेल के साथ ब्रश प्लैंक: हालांकि देवदार के तख्तों पर सैल्मन को भूनने के लिए तेल आवश्यक नहीं है, लेकिन यह सुनिश्चित करेगा कि पट्टिकाएं तख्तों से चिपकी नहीं रहेंगी। हालांकि, कुछ का तर्क है कि तेल सामन को लकड़ी के स्वाद को पूरी तरह से अवशोषित करने से रोकता है।
• ग्रिलिंग से पहले प्लैंक का इलाज करें: आप देवदार के तख्तों को ग्रिल पर दो मिनट के लिए हर तरफ ढक्कन बंद करके चिपका कर ठीक कर सकते हैं। यह तख्तों के स्वाद को बढ़ाएगा और उन्हें विकृत होने से बचाएगा। जब वे धूम्रपान करना शुरू कर देंगे और थोड़ा चटकने लगेंगे तो तख्त ग्रिलिंग के लिए तैयार हो जाएंगे।
• उचित ताप विधियों का प्रयोग करें: यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो तख्तों को राख में लिपटे कोयले के ऊपर रखें। यदि आप गैस ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च तापमान पर गरम करें और मध्यम पर पकाएं।
• खाना पकाने के लिए अधिक समय दें: याद रखें, लकड़ी को धातु की तुलना में गर्म होने में अधिक समय लगेगा। इसलिए, आपके सामन को देवदार के तख्तों पर पकाने के लिए गैस ग्रिल पर पकाने की तुलना में अधिक समय की आवश्यकता होगी। सैल्मन को ग्रिल से निकालने के बाद भी पकाना जारी रहेगा, इसलिए सुनिश्चित करें कि यह आपके खाना पकाने के समय में है।
• तख्तों को साफ करें: तख्तों का कई बार पुन: उपयोग किया जा सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, तख्ती को खुरच कर साफ करें और उपयोग के बाद साबुन के बिना गर्म पानी में भिगो दें।

ग्रिलिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ सैल्मन कट्स चुनना

एक सैल्मन फाइलेट जो एक व्यक्ति को खिलाती है वह आम तौर पर 6 से 8 औंस होगी। बीच में कटे हुए टुकड़ों को प्राथमिकता दी जाती है, क्योंकि वे मोटे और अधिक समान होते हैं, जिससे एक समान रसोइया सुनिश्चित होता है।

अब जब आप सभी जानते हैं कि देवदार के तख्तों पर सैल्मन को ग्रिल करने के बारे में जानना है, तो आप अपनी मछली को अगले स्तर तक ले जाने के लिए इस पद्धति का उपयोग कैसे करेंगे?

यह भी पढ़ें: सबसे अच्छा ग्रिलिंग प्लैंक, एक संपूर्ण गाइड

सीडर प्लैंक ग्रिल्ड चिकन

यह सफेद मांस व्यंजन एक स्वाद प्रदान करता है जो इसे पार्क से बाहर निकाल देता है।

सामग्री:

• 1 देवदार तख़्त लगभग। 7 x 16”
• 4 बोनलेस और स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट या 8 बोन-इन जांघों
• 1 छोटा चम्मच। चिकन के प्रति पाउंड समुद्री नमक
• 1 चम्मच। ताजी पिसी मिर्च
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल

दिशा:

1. चिकन को मैलेट के साथ पाउंड करें ताकि यह एक समान कट हो।
2. चिकन को उदारता से नमक करें और ६-२४ घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। तवे को ग्रिल करने से 6-24 घंटे पहले भिगो दें।
3. उबालने के बाद, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल डालें। (चिकन जांघों के लिए जैतून के तेल की जरूरत नहीं है)।
4. ग्रिल को प्रीहीट करें और तख़्तों को सीधे आँच पर रखें। स्तनों को तख़्त पर रखें और ढक्कन बंद करके मध्यम आँच पर ग्रिल करें।
5. चिकन पकाते समय धूम्रपान करेगा और उसे ढक्कन बंद रखने की सलाह दी जाती है।
6. चिकन को पकाते समय हर 2-3 मिनट में चैक करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि प्रत्येक पक्ष तख़्त के संपर्क में आता है। कुल खाना पकाने का समय लगभग दस मिनट होगा।
7. एक बार चिकन पक जाने के बाद, ग्रिल पर तख्तों को छोड़ दें लेकिन ग्रिल के निशान बनाने के लिए चिकन को सीधे ग्रिल पर रख दें।

पास्ता या चावल पर परोसें या बारबेक्यू चिकन सैंडविच में काट लें।

प्लैंक ग्रिल्ड सब्जियां

यदि आप एक के लिए देख रहे हैं स्वस्थ और स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन, तख़्त ग्रिल्ड वेजी आदर्श हैं।

सामग्री:

• 3 चम्मच चावल शराब सिरका
• 3 चम्मच जैतून का तेल
• 1 tbsp। डी जाँ सरसों
• ½ चम्मच नमक
• ½ कप हर्ब्स (जैसे अजवायन, तुलसी और पुदीना)
• 2 एलबीएस। गर्मियों की सब्जियां १” टुकड़ों में कटी हुई
• 2 देवदार के तख्त पानी में भीगे हुए

दिशा:

• एक प्लास्टिक बैग में राइस वाइन सिरका, जैतून का तेल, सरसों, नमक और जड़ी-बूटियाँ मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। सब्जियां डालें और 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
• मध्यम आँच पर ग्रिल को प्रीहीट करें। प्लेट्स को ग्रिल पर रखें और ढक्कन को तीन मिनट के लिए गर्म करने के लिए बंद कर दें। तख्तों को पलटें और सब्जियों को तख्तों पर व्यवस्थित करें। टेंडर होने तक 20 मिनट तक पकाएं। ग्रिल से निकालें, इच्छानुसार सीज़न करें और परोसें।

ब्लू चीज़ और प्लांक्ड नाशपाती

सामग्री:

• 2 नाशपाती
• ½ कप ब्लू चीज़
• ½ कप सूखी चेरी
• 4 चम्मच शहद
• 1 देवदार का तख़्त पकाने से कम से कम एक घंटे पहले पानी में भिगोया जाता है

दिशा:

1. नाशपाती को आधा काट लें और कोर निकाल दें
2. ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें और तख्तों को ग्रिल पर रखें।
3. नाशपाती को मांस की तरफ नीचे की ओर रखें।
4. ढक्कन बंद करें और 10 मिनट के लिए ग्रिल करने दें।
5. कम सीधी गर्मी के साथ नाशपाती को ग्रिल के एक हिस्से में ले जाएं। पलट दें और ब्ल्यू चीज़ और चेरी से भरें। शहद के साथ बूंदा बांदी।
6. कम सीधी गर्मी के साथ नाशपाती को ग्रिल के हिस्से पर रखें और अतिरिक्त 10 मिनट के लिए पकने दें।
7. गर्म परोसें।

सीडर प्लैंक स्टेक

यदि आप एक अच्छा रसदार स्टेक चाहते हैं, तो सीडर प्लांक ग्रिल्ड जाने का रास्ता है।

सामग्री:

• 1 बड़े पैमाने पर स्टेक
• नमक
• काली मिर्च
• दानेदार लहसुन
• 1 देवदार का फलक

दिशा:

1. स्टेक को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे कमरे के तापमान पर गर्म होने दें।
2. देवदार की तख्ती को एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें।
3. तेज गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें। प्लेट को ग्रिल के बीच में रखें और ढक्कन बंद करके 3 मिनट के लिए गर्म होने दें।
4. इस बीच, नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ सीजन स्टेक।
5. तख़्त को पलट दें और उस पर स्टेक रखें।
6. १० मिनट के लिए ढक्कन बंद कर दें
7. स्टेक 120 डिग्री के आंतरिक तापमान तक पहुंचना चाहिए। इसे तख़्त से उतारें और इसे ग्रिल ग्रेट्स पर रख दें ताकि एक सेर (2 -3 मिनट) मिल जाए, फिर दूसरी तरफ पाने के लिए इसे पलट दें।
8. ग्रिल से निकालें और परोसने से पहले 3-4 मिनट के लिए बैठने दें।

सीडर प्लांक्ड ग्रिल्ड चीज़

देवदार के तख्त इस दैनिक भोजन को अगले स्तर तक ले जाते हैं।

सामग्री:

• 4 देवदार के तख्त
• सफेद ब्रेड के ४ स्लाइस
• ४ स्लाइस मोटी कटी हुई बेकन
• गौड़ा पनीर, कटा हुआ
• चेडर चीज़, कटा हुआ
• 1 हनीक्रिस्प सेब, पतला कटा हुआ

दिशा:

1. इनडायरेक्ट ग्रिलिंग के लिए ग्रिल सेट करें और उसके ऊपर प्लैंक सेट करें।
2. ग्रिल के गर्म होने का इंतजार करते हुए, तख्तों को 15 मिनट के लिए भिगो दें।
3. तख्तों को ग्रिल पर रखें। ढक्कन बंद करें और 5 मिनट के लिए गर्म होने दें। सैंडविच ओपन फेस स्टाइल में सिर्फ पनीर डालकर इकट्ठा करें। सैंडविच के किनारों को तख़्त पर रखें और ढक्कन बंद कर दें।
4. 15 मिनट के बाद पनीर पिघल जाना चाहिए।
5. ढक्कन खोलें और सैंडविच के एक तरफ बेकन और दूसरी तरफ सेब रखें। 5 मिनट पकने दें।
6. ढक्कन खोलें और सैंडविच को असेंबल करना खत्म करें। यदि वांछित हो तो ग्रिल के निशान बनाने के लिए सीधे ग्रिल पर रखें।

अब जब आप जानते हैं कि कुछ बेहतरीन सीडर प्लैंक ग्रिल्ड रेसिपी कैसे बनाई जाती हैं, जिन्हें आप अपने घर में बनाएँगे?

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लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।