सीडर प्लैंक ग्रिल्ड सैल्मन
चूंकि सैल्मन इतना लोकप्रिय देवदार का भोजन है, आइए एक नज़र डालते हैं कि हम इसे पूर्णता के लिए कैसे ग्रिल कर सकते हैं।
सर्विंग्स 4 लोग
लागत $20
सामग्री
- 3 12 " अनुपचारित देवदार के तख्त
- ⅓ कप वनस्पति तेल
- 1½ चम्मच चावल सिरका
- 1 चम्मच तिल का तेल
- ⅓ कप सोया सॉस
- ¼ कप कटा हुआ हरा प्याज
- 1 चम्मच ताजा कसा हुआ अदरक की जड़
- 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 2 2 पौंड त्वचा के साथ सामन पट्टिका हटा दी गई
अनुदेश
- कम से कम एक घंटे के लिए तख्तों को गर्म पानी में भिगोएँ; जितना लंबा उतना अच्छा।
- एक उथले डिश में वनस्पति तेल, चावल का सिरका, तिल का तेल, सोया सॉस, हरा प्याज, अदरक की जड़ और लहसुन डालें। सामन को डिश में रखें और 15 मिनट से एक घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- आउटडोर ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें और उसके ऊपर तख्त रखें। जब बोर्ड से धुंआ निकलने लगे और चटकने लगे, तो मैरिनेड को छोड़कर सामन डालें।
- सैल्मन को कवर करें और लगभग 20 मिनट तक ग्रिल करें। जब आप उन्हें कांटे से फ्लेक कर सकते हैं तो फ़िललेट्स तैयार हो जाएंगे।
