वहाँ एक कारण है ग्रिल पंजीकरण शुल्क rotisserie समारोह इतने लोकप्रिय हैं। वे आपको बहुमुखी प्रतिभा का एक स्तर प्रदान करते हैं जो आपको अन्य ग्रिल के साथ नहीं मिलेगा।
इसके अलावा, आपको एक ऐसा स्वाद मिलता है जो इस दुनिया से बाहर है क्योंकि यह मांस के रस को पकड़ने और शामिल करने में सक्षम है। इसका मतलब है कि आप बड़े मांस के टुकड़ों को भून सकते हैं और वे रसीले और सुपर स्वादिष्ट निकलेंगे।
वे चिकन, टर्की और हैम जैसी चीजें तैयार करने के लिए एकदम सही हैं। यदि आप वर्तमान में एक Best . की तलाश कर रहे हैं गैस रोटिसरी के साथ ग्रिल करें, आप सही जगह पर आए हैं।
नीचे हमारे पास रोटिसरी सिस्टम के साथ सर्वश्रेष्ठ बीबीक्यू ग्रिल खोजने के तरीके के बारे में एक व्यापक मार्गदर्शिका है, जिसमें इस समय हमारे कुछ पसंदीदा विकल्प शामिल हैं।
हमने आपको भी कवर किया है यहाँ अगर आप रोटिसरी के साथ एक BBQ धूम्रपान करने वाले की तलाश कर रहे हैं
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
रोटिसरी कुकिंग क्या है?
आपने शायद इसे पहले सुना होगा कि आप एक नियमित ग्रिल से वही परिणाम प्राप्त कर सकते हैं जो आप रोटिसरी कुकर के उपयोग से प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, ये धारणाएँ बिल्कुल सही नहीं हैं और हम नीचे क्यों जा रहे हैं। अधिक के लिए पढ़ें।
फायदे
इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि स्व-भुना हुआ और धीमी गति से भुना हुआ मांस एक बेहतर स्वाद और जूसर बनावट है। यदि आप ये परिणाम चाहते हैं तो आपको रोटिसरी खाना पकाने और नियमित मांस ग्रिलिंग के बीच अंतर करना होगा। सबसे पहले, यह देखने के लिए कि क्या यह इसके लिए प्रावधान करता है, अपने ग्रिल के निर्देश मैनुअल को देखें। ध्यान रखें कि रोटिसरी खाना पकाने के लिए मांस को भूनते समय उपयोग किए जाने वाले नियमित उच्च तापमान की तुलना में कम तापमान की आवश्यकता होती है।
उपकरण
आप एक अलग रोटिसरी अटैचमेंट खरीदना चाह सकते हैं ताकि आप इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले लाभों को प्राप्त कर सकें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक रोटिसरी की तलाश करें जिसमें एक शक्तिशाली मोटर हो या एक ग्रिल की तलाश करें जो बिल्ट-इन रोटिसरी अटैचमेंट के साथ आती है। यदि आपके पास चारकोल केटल ग्रिल है तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि आपके लिए कस्टम रोटिसरी अटैचमेंट उपलब्ध हैं जो अप्रत्यक्ष रूप से गर्मी भी प्रदान करते हैं।
गर्मी
जैसा कि हमने उल्लेख किया है, रोटिसरी खाना पकाने के लिए कम गर्मी की आवश्यकता होती है। चूंकि आप शायद बड़े मांस के टुकड़े जैसे ब्रिस्केट या पूर्ण चिकन पका रहे होंगे, आप इसे अधिक पकाने के जोखिम के बिना आग पर रख सकते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि कोयले भोजन के आस-पास या उसके बगल में स्थित हैं लेकिन सीधे नीचे नहीं हैं। यदि आप चारकोल ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं तो इससे आपको जलने से बचने में मदद मिलेगी और अपने बर्नर को कम रखना सुनिश्चित करें। बुरी खबर यह है कि आपको हर 30 मिनट में कई घंटों के लिए नए कोयले जोड़ने होंगे क्योंकि मांस को रोटिसरी अटैचमेंट के साथ पकाने में 12 घंटे तक का समय लग सकता है।
प्लेसमेंट
अपने रोटिसरी अटैचमेंट का अधिकतम लाभ उठाने की कुंजी उचित प्लेसमेंट सुनिश्चित करना है। मांस को रोटिसरी कटार के बीच में रखा जाना है और आपको इसे मजबूती से सुरक्षित करने की आवश्यकता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि आप नहीं चाहते कि कोई भी भाग बेतहाशा उड़ जाए क्योंकि इससे संतुलन बिगड़ सकता है।
सौभाग्य से, अधिकांश रोटिसरी अटैचमेंट एक काउंटरबैलेंस फीचर के साथ आते हैं जो आपको सही संतुलन प्राप्त करने की अनुमति देता है। लेकिन, फिर भी आपको स्केवर को धीरे-धीरे घुमाते हुए इसका परीक्षण करना चाहिए ताकि यह देखने के लिए कि दोनों पक्ष संरेखित हैं या नहीं। यदि आप देखते हैं कि एक पक्ष दूसरे की तुलना में भारी है, तो आपको असमान खाना पकाने से बचने के लिए इसे समायोजित करना चाहिए।
खाना पकाने का समय निर्धारित करने के लिए, अपने मांस थर्मामीटर को देखें या खाना पकाने के गाइड का उपयोग करें। लेकिन ध्यान रखें कि खेल में अन्य कारक भी हैं जैसे कि आप जिस उपकरण के साथ काम कर रहे हैं, हवा का तापमान, हवा की दिशा आदि। फिर भी, आपका थर्मामीटर आपको एक अच्छा संकेत प्रदान करेगा कि आपका मांस कैसा कर रहा है।
मांस टपकने का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, जब आप रोटिसरी सेट करते हैं, तो ड्रिप पैन को ग्रिल के सामने के करीब रखें।
रोटिसरी के साथ सर्वश्रेष्ठ गैस ग्रिल अभी बाजार में और उन्हें कहां से खरीदें
रोटिसरी खाना बनाना हमेशा से मांस तैयार करने का एक लोकप्रिय तरीका रहा है क्योंकि यह किसी अन्य की तरह स्वाद और बनावट प्रदान करता है। नीचे हमारे पास रोटिसरी के साथ बारबेक्यू ग्रिल का चयन है और आप इसे एक गाइड के रूप में उपयोग कर सकते हैं ताकि आपको यह तय करने में मदद मिल सके कि कौन सा विकल्प चुनना है।
नेपोलियन ग्रिल्स प्रेस्टीज 500 प्राकृतिक गैस ग्रिल
इस स्टेनलेस स्टील ग्रिल (इनमें से कुछ की तरह यहाँ) नेपोलियन की प्रेस्टीज सीरीज़ से वे सभी सुविधाएँ मिलती हैं जिनकी आपको एक आउटडोर कुकआउट के लिए आवश्यकता होती है। इसमें कुल छह बर्नर हैं, चार मुख्य बर्नर हैं, एक पीछे की तरफ और दूसरा साइड में। इसका मतलब है कि आप इस ग्रिल का उपयोग विभिन्न प्रकार के मांस को पकाने के लिए कर सकते हैं और यह एक बार में 30 बर्गर तक संभाल सकता है, न कि बड़े मांस कटौती का उल्लेख करने के लिए।
नेपोलियन की प्रेस्टीज सीरीज हमारे हाई-एंड गैस ग्रिल में से एक है। पढ़ना 10 सर्वश्रेष्ठ हाई-एंड गैस ग्रिल की समीक्षा करें।
यह बिल्कुल अलग तरह से काम करता है और इसकी अच्छी तरह से बनाई गई डिज़ाइन के कारण यह कुछ ही मिनटों में 0 से 600 डिग्री तक जा सकता है।
फ़ायदे
- जल्दी से गर्म होता है
- खाना पकाने की एक बड़ी सतह है
- मजबूत बनाया
- एक शानदार रोटिसरी बर्नर के साथ आता है
नुकसान
- सियरिंग के लिए अच्छा नहीं है
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स्मारक ग्रिल्स 17842 रोटिसरी के साथ 4 बर्नर ग्रिल
यह ग्रिल उपकरण का एक और शानदार टुकड़ा है जो शानदार सुविधाओं की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। 4 मुख्य बर्नर के अलावा, इस ग्रिल में आपके खाना पकाने के स्थान को बढ़ाने के लिए 1 साइड बर्नर है, जो पहले से ही 513.3 वर्ग इंच में बड़ा है।
यह प्रोपेन गैस के साथ संगत है इसलिए आपको अजीब और गन्दा चारकोल से निपटने की ज़रूरत नहीं है। यह जल्दी से रोशनी करता है और एक रोटिसरी अटैचमेंट की सुविधा देता है जिसे आप ऐड-ऑन खरीद के रूप में प्राप्त कर सकते हैं ताकि आप सही रोटिसरी चिकन, टर्की या भेड़ का बच्चा बना सकें। ढक्कन को उठाए बिना खाना पकाने के तापमान को निर्धारित करने में आपकी मदद करने के लिए यह ग्रिल एक अंतर्निर्मित थर्मामीटर के साथ भी आता है।
फ़ायदे
- पैसे के लिए बढ़िया ग्रिल
- अच्छी तरह से बनाया
- इकट्ठा करना आसान है
- आप रोटिसरी अटैचमेंट के साथ पूरे चिकन को पका सकते हैं
- बहुत बड़ा खाना पकाने का स्थान
नुकसान
- ढक्कन थोड़ा हल्का है
- जल्दी जंग
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रॉयल पेटू प्रीमियर
जब अत्याधुनिक ग्रिल डिजाइन करने की बात आती है तो रॉयल गॉरमेट ब्रांड पैक से आगे रहने पर गर्व करता है। यह मॉडल निराश नहीं करता है। सबसे पहले, यह बहुत अच्छी तरह से बनाया गया है और इसमें स्टेनलेस स्टील निर्माण और प्रतिवर्ती कच्चा लोहा खाना पकाने की छड़ें हैं। यह आपको बताता है कि यह प्रदर्शन करने और चलने के लिए बना है।
यह अद्भुत गर्मी प्रतिधारण क्षमता प्रदान करता है और आप भी हीटिंग सुनिश्चित करने के लिए उत्कृष्ट तापमान नियंत्रण पर भरोसा कर सकते हैं। यह स्टाइल डिपार्टमेंट में बहुत सारे अंक जीतता है और हम जेट-फायर इग्निशन सिस्टम से प्यार करते हैं क्योंकि यह आपकी ग्रिल को रोशन करने से जुड़ी किसी भी चिंता को दूर करता है।
इस ग्रिल पर कई बर्नर हैं, जिसका मतलब है कि आप इसे एक साथ कई अलग-अलग भोजन तैयार करने के लिए उपयोग कर सकते हैं और यह उत्साही मनोरंजन करने वालों के लिए एकदम सही है जो बड़ी भीड़ को पूरा करना पसंद करते हैं। यह रोटिसरी बर्नर के साथ सबसे अच्छी गैस ग्रिल में से एक है क्योंकि यह प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से खाना पकाने के साथ-साथ एक अंतर्निहित रियर बर्नर भी प्रदान करता है। उत्तरार्द्ध वह है जिसे आप रोटिसरी भोजन पकाने के लिए उपयोग करेंगे और यह चारकोल ट्रे का उपयोग करके चारकोल स्वाद को शामिल करने के लिए पर्याप्त बहुमुखी है। यह ग्रिलिंग, धूम्रपान और धीमी गति से खाना पकाने के लिए एकदम सही है।
फ़ायदे
- कीमत के लिहाज से एकदम बढ़िया
- चिकना और सुरुचिपूर्ण डिजाइन
- खाना पकाने की पेशकश भी
- जल्दी से गर्म होता है
नुकसान
- उपयोगकर्ता के मैनुअल का पालन करना कठिन है
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ब्रोइल किंग सॉवरेन
यदि आप सभी ग्रिलों को समाप्त करने के लिए रोटिसरी के साथ ग्रिल की तलाश कर रहे हैं, तो यह बात है। यह ग्रिल एक परिष्कृत आउटडोर खाना पकाने की प्रणाली है जो उन सभी सुविधाओं के साथ आती है जो आपको अपने पसंदीदा गर्मियों के भोजन को तैयार करने की आवश्यकता होगी, रोटिसरी चिकन से लेकर सियर स्टेक, बर्गर आदि।
यह खूबसूरती से बहुत सारे खाना पकाने की जगह और मारक क्षमता के साथ डिज़ाइन किया गया है। इसमें टिकाऊ खाना पकाने के ग्रिड हैं जो भारी शुल्क वाले कच्चा लोहा से बने होते हैं जो गर्मी को बनाए रखने और आपके द्वारा पकाए जा रहे भोजन के प्राकृतिक स्वाद और बनावट को बनाए रखने में मदद करता है। इसमें एक बड़ा ओवन है जिसका उपयोग आप उन शानदार थैंक्सगिविंग रोस्टों को तैयार करने के लिए कर सकते हैं और 635 वर्ग इंच की खाना पकाने की सतह के साथ, आप व्यावहारिक रूप से एक मास्टर शेफ होंगे। बाद में आसान सफाई के लिए एक वार्मिंग रैक और चीनी मिट्टी के बरतन कच्चा लोहा खाना पकाने की दरें भी हैं।
यह ग्रिल मुख्य बर्नर पर 40,000 बीटीयू के साथ रोटिसरी बर्नर पर अतिरिक्त 15,000 बीटीयू और साइड बर्नर पर 10,000 बीटीयू का दावा करता है। इसमें एक अत्याधुनिक Flav-R-Wave कुकिंग सिस्टम भी है।
हमें 180-डिग्री सेंसि-टच कंट्रोल फीचर के साथ-साथ श्योर-लाइट इलेक्ट्रॉनिक इग्निशन सिस्टम की त्वरित कार्रवाई पसंद है। जैसे कि वह पर्याप्त नवाचार नहीं थे, ब्रोइल किंग ने आगे बढ़कर एक थर्मा-कास्ट एल्यूमीनियम ओवन और एक अंतर्निर्मित डीलक्स एक्यू-टेम्प थर्मामीटर शामिल किया।
इस ग्रिल का लगभग हर हिस्सा स्टेनलेस स्टील से, कैबिनेट दरवाजे, नियंत्रण कक्ष, ड्रॉप डाउन साइड अलमारियों और मसालों के डिब्बे से बनाया गया है। सबसे अच्छी बात यह है कि जंग को रोकने के लिए सभी स्टील भागों को जस्ता और एपॉक्सी पेंट फिनिश के साथ लेपित किया जाता है, जबकि थर्मो नायलॉन का हैंडल सुरक्षित और स्पर्श करने के लिए ठंडा होता है।
फ़ायदे
- एक पूर्ण रोटिसरी किट के साथ आता है
- शानदार डिजाइन
- खाना पकाने की बहुत सारी जगह
- लंबे समय तक चलने वाली सामग्री के साथ मजबूत निर्माण
- पिछले करने के लिए बनाया है
नुकसान
- इकट्ठा करना बहुत मुश्किल है
- शिपिंग पैकेजिंग कुछ सुधार का उपयोग कर सकती है
यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें
निष्कर्ष
जैसा कि आप देख सकते हैं, बाजार में रोटिसरी के साथ कई गैस ग्रिल हैं और उनमें से ज्यादातर दिलचस्प और उपयोगी सुविधाओं से भरपूर हैं। यदि हम समीक्षा किए गए विकल्पों में से केवल एक विकल्प की सिफारिश करते हैं, तो वह नेपोलियन ग्रिल्स प्रेस्टीज 500 होना चाहिए। प्राकृतिक गैस ग्रिल.
यह एक सरल और उपयोग में आसान ग्रिल है लेकिन एक उचित कुकआउट के लिए आवश्यक सभी सुविधाओं के साथ। यह आपको काम करने के लिए विभिन्न बर्नर प्रदान करता है, एक बड़ी खाना पकाने की सतह और त्वरित प्रज्वलन और गर्मी प्रतिधारण। यह एक अच्छी तरह से निर्मित ग्रिल है जो पिछले करने के लिए बनाई गई है।
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