शीर्ष १० सर्वश्रेष्ठ ग्रिलिंग एक्सेसरीज़ | अपने कुकआउट को अगले स्तर पर ले जाएं

अगर तुम हो ग्रिल कुछ वर्षों के लिए जैसा कि मेरे पास है, आपने महसूस किया है कि कुछ ने कोशिश की और परीक्षण किया सामान एक सफल बारबेक्यू की कुंजी हैं।

चाहे आप ग्रिल कर रहे हों या धूम्रपान कर रहे हों, कुछ ऐसी एक्सेसरीज़ हैं जो आपको हर बार बिल्कुल स्वादिष्ट परिणाम सुनिश्चित करने में मदद करती हैं। थर्मामीटर से लेकर स्पैटुला और बीच में सब कुछ, मैंने उन सभी को (लगभग) आजमाया है!

और मैंने अपने शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ ग्रिलिंग एक्सेसरीज़ को नीचे खींचा है जो किसी भी ग्रिलर या धूम्रपान करने वाले के टूलबॉक्स में होनी चाहिए। ये आपको कम से कम अतिरिक्त प्रयास के साथ सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में मदद करेंगे।

क्या आपके पास इस सूची में सभी आइटम हैं?

यदि नहीं, तो मैंने यहां जिन एक्सेसरीज की सिफारिश की है, वे मेरे निजी पसंदीदा हैं। मैंने नीचे सभी कारणों को रेखांकित किया है। मुझे यकीन है कि वे आपकी ज़रूरतों के लिए भी सही होंगे।

बेस्ट ग्रिलिंग एक्सेसरीज	छवि
सबसे अच्छा चारकोल चिमनी स्टार्टर: वेबर 7447 कॉम्पैक्ट रैपिडफायर	(अधिक चित्र देखें)
श्रेष्ठ ग्रिल दस्ताने: सीआई जॉली ग्रीन उत्पाद एकोग्रिप्स प्रीमियम बीबीक्यू दस्ताने	(अधिक चित्र देखें)
बेस्ट इंस्टेंट-रीड मीट थर्मामीटर: Lavatools भाला प्रो	(अधिक चित्र देखें)
बेस्ट लीव-इन थर्मामीटर: थर्मोप्रो टीपी 20	(अधिक चित्र देखें)
सबसे कुशल ग्रिल ब्रश सभी प्रकार के ग्रिल के लिए: कोना 360° क्लीन ग्रिल ब्रश	(अधिक चित्र देखें)
सबसे उपयोगी चिमटा ग्रिलिंग के लिए: ग्रिलहॉग्स बारबेक्यू ग्रिल चिमटे	(अधिक चित्र देखें)
सबसे टिकाऊ रंग ग्रिलिंग के लिए: मर्सर कलिनरी हेल्स स्पैटुला	(अधिक चित्र देखें)
सबसे बहुमुखी सब्जी/खाद्य टोकरी: वेबर डीलक्स ग्रिलिंग बास्केट	(अधिक चित्र देखें)
श्रेष्ठ रोटी पकाने का तवा आपके मौजूदा ग्रिल के लिए: लिटिल ग्रिल्ड सिज़ल-क्यू SQ180	(अधिक चित्र देखें)
श्रेष्ठ खोज स्टेशन: स्लो 'एन सीयर डीलक्स	(अधिक चित्र देखें)

सर्वश्रेष्ठ ग्रिलिंग एक्सेसरीज़ की समीक्षा की गई - मेरे शीर्ष 10 पसंदीदा

अधिकांश पेशेवर धूम्रपान करने वालों और ग्रिलर जानते हैं कि एक मांस थर्मामीटर एक महत्वपूर्ण सहायक है, लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आपके चिमटे, स्पैटुला और ग्रिल ब्रश भी आपके ग्रिलिंग अनुभव पर फर्क कर सकते हैं?

और यदि आप एक समर्पित चारकोल ग्रिलर हैं, तो एक चारकोल चिमनी स्टार्टर एक सहायक उपकरण है जिसे आप जल्द ही पाएंगे कि आप इसके बिना नहीं रह सकते हैं!

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बेस्ट चारकोल चिमनी स्टार्टर: वेबर 7447 कॉम्पैक्ट रैपिडफायर

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ग्रिलिंग का शौक रखने वाले लगभग सभी के पास चारकोल ग्रिल है।

लेकिन हर कोई इतना धैर्यवान नहीं होता लकड़ी का कोयला जलाओ इसके साथ मदद करने के लिए हल्के तरल पदार्थ जैसे संभावित जहरीले पदार्थों का उपयोग किए बिना।

चारकोल शुरू करने के लिए आपको केवल एक चारकोल चिमनी स्टार्टर की आवश्यकता है। मेरा निजी पसंदीदा वेबर रैपिडफायर चिमनी स्टार्टर है।

यह सभी प्रकार के चारकोल को जलाने और समान रूप से जलाने का सबसे तेज़, आसान तरीका है। मैं इसे वर्षों से उपयोग कर रहा हूं और मुझे पता है कि यह ठोस रूप से निर्मित, टिकाऊ और सस्ती है।

आपको बस चिमनी को भरना है उच्च ग्रेड चारकोल, कागज को नीचे रखें, और इसे प्रज्वलित करें। चारकोल चिमनी के विभिन्न आकार होते हैं, इसलिए अपनी ग्रिल के लिए उपयुक्त एक चुनें।

लगभग 15 मिनट के बाद, लकड़ी का कोयला राख की सफेद परत से ढक जाएगा - इसका मतलब है कि यह तैयार है, और आप ग्रिल करना शुरू कर सकते हैं।

संभावित जहरीले फायरस्टार्टर की कोई आवश्यकता नहीं है! लकड़ी का कोयला जलाने के लिए आपको बस कुछ कागज़ की चादरें चाहिए।

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सर्वश्रेष्ठ ग्रिल दस्ताने: सीआई जॉली ग्रीन उत्पाद एकोग्रिप्स प्रीमियम बीबीक्यू दस्ताने

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यह वहां गर्म, गर्म, गर्म है। तेज गर्मी ग्रिलिंग का हिस्सा है, इसलिए आपको अपने हाथों को जलने से बचाने की जरूरत है। यह एक पल में हो सकता है, भले ही आप वास्तव में सावधान रहें।

बस भोजन को ग्रिल के एक तरफ से दूसरी तरफ ले जाना, या चारकोल को फिर से भरना इसके खतरे हैं। क्षमा करने के बजाय सुरक्षित रहें, और अपने आप को ग्रिल दस्ताने की एक मजबूत जोड़ी प्राप्त करें.

मैं हमेशा सीआई जॉली ग्रीन प्रोडक्ट्स एकोग्रिप्स प्रीमियम बीबीक्यू दस्ताने की सलाह देता हूं। यह पूर्ण गैर-परक्राम्य सहायक उपकरण में से एक है। वे बहुत कम खर्च करते हैं और आपको संभावित रूप से दर्दनाक अनुभव से बचा सकते हैं।

ये 425°F तक प्रभावी होते हैं और इन्हें आपके किचन में ओवन ग्लव्स के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। एकोग्रिप्स सिलिकॉन से बने होते हैं, जो उन्हें दाग और गंध के लिए प्रतिरोधी बनाता है।

बस उन्हें डिशवॉशर में साफ करने के लिए पॉप करें। कोई और चिकना, गन्दा (ज्वलनशील) डिशटॉवेल नहीं!

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यह भी पढ़ें: चारकोल ग्रिल कैसे लगाएं

बेस्ट इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर: लवैटूल्स जेवलिन प्रो

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त्वरित ग्रिलिंग के लिए इस प्रकार के थर्मामीटर का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। यह स्टेक के तापमान को मापने के लिए आदर्श है - खासकर यदि आपके मेहमान अलग-अलग स्तरों के किए जाने को पसंद करते हैं।

दुर्लभ से अच्छी तरह से किया गया, एक त्वरित-पढ़ने वाला थर्मामीटर आपको हर बार एक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा।

ये थर्मामीटर आपको यह सुनिश्चित करने में भी मदद करते हैं कि आपका भोजन कभी भी सूखा और अतिदेय न हो!

मेरा पसंदीदा इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर लवैटूल्स जेवलिन प्रो है। यह उच्च गुणवत्ता वाला है, और यह तापमान को वास्तव में तेजी से पढ़ता है। मेरी राय में, इसमें बाजार पर कुछ बेहतरीन विशेषताएं हैं और यह एक बहुत ही सस्ती कीमत है।

Lavatools Javelin Pro ±1°F से बेहतर सटीकता के साथ तापमान को अल्ट्रा-फास्ट (3-0.9 सेकंड) पढ़ता है। इसमें एक बड़ा ऑटो-रोटेटिंग उभयलिंगी बैकलिट डिस्प्ले और स्प्लैश-प्रूफ निर्माण भी है।

आप और अधिक क्या चाह सकते थे?

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मेरे पास है यहां और अधिक महान तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर की समीक्षा की

बेस्ट लीव-इन थर्मामीटर: थर्मोप्रो टीपी20

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जबकि तत्काल पढ़ा हुआ थर्मामीटर ग्रिलिंग के लिए सबसे अच्छा है, मैं हमेशा धूम्रपान के लिए लीव-इन थर्मामीटर की सलाह देता हूं।

धूम्रपान के लिए, आप लंबे समय तक कम और धीमा तापमान चाहते हैं।

इसलिए मुझे लगता है कि थर्मोप्रो टीपी20 है सर्वश्रेष्ठ वायरलेस लीव-इन थर्मामीटर में से एक.

यह दो जांचों के साथ आता है, जिससे एक ही समय में मांस और ग्रिल के अंदर के तापमान की निगरानी करना संभव हो जाता है।

जबकि कुछ ग्रिल बिल्ट-इन थर्मामीटर के साथ आते हैं, वे हमेशा उतने सटीक नहीं होते जितने की आवश्यकता होती है। मैं केवल ग्रिल के थर्मामीटर पर कभी भरोसा नहीं करता।

मेरे भरोसेमंद थर्मोप्रो टीपी20 ने मुझे अभी तक निराश नहीं किया है! यह एक ठोस रूप से निर्मित धूम्रपान करने वाला थर्मामीटर है जो कई उपयोगी सुविधाओं और एक महान निर्माता की वारंटी के साथ आता है।

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सभी प्रकार की ग्रिलों के लिए सबसे कुशल ग्रिल ब्रश: कोना 360° क्लीन ग्रिल ब्रश

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जबकि आप यथासंभव साफ-सुथरे रह सकते हैं, सच्चाई यह है कि हमेशा कुछ न कुछ रहेगा ग्रिल करने के बाद साफ करें.

अपनी राख को साफ करना (यदि आप चारकोल का उपयोग करते हैं), और यह सुनिश्चित करना कि ग्रिल ग्रेट्स को साफ़ किया गया है, आपके ग्रिल के जीवन को लम्बा करने के लिए महत्वपूर्ण है।

ग्रीस और भोजन ग्रिल ग्रेट्स से चिपक जाते हैं, और अगर उन्हें ठीक से नहीं हटाया गया तो वे आपके अगले भोजन के स्वाद को प्रभावित करेंगे। यह अधिक बार-बार भड़कने का कारण बन सकता है, और आपका मांस ग्रिल ग्रेट्स से चिपक जाता है।

खाना पकाने के बाद की सफाई ग्रिलिंग का एक अभिन्न तत्व है, लेकिन इसके लिए घंटों की मेहनत नहीं करनी पड़ती है। वर्षों से मैंने सफाई प्रक्रिया को यथासंभव तेज़ और दर्द रहित बनाने में मदद करने के लिए कई ग्रिल ब्रश का परीक्षण किया है।

इस समय मेरा पसंदीदा ग्रिल ब्रश कोना 360° क्लीन ग्रिल ब्रश है।

मुझे अद्वितीय डिज़ाइन पसंद है जिसमें 3 ब्रश शामिल हैं - जिसका अर्थ है कि आपको 360 ° साफ मिलता है, न कि केवल ग्रिल ग्रेट की ऊपरी सतह।

यह ग्रिल ब्रश भी बहुत सस्ती है, इसलिए यह आपके घर में बीबीक्यू उत्साही या आपके दोस्त के लिए एक गृहिणी उपहार के लिए एक महान उपहार बनाता है।

कोना के लाभों में से एक यह है कि यह सभी प्रकार के ग्रिल के लिए उपयुक्त है। यह चीनी मिट्टी के बरतन, सिरेमिक, इन्फ्रारेड, वेबर और चार-ब्रोइल ग्रिल के लिए सुरक्षित है।

इसमें 18 इंच का लंबा हैंडल भी है, इसलिए जब आप गर्म ग्रिल को स्क्रब करेंगे तो आपके हाथ नहीं जलेंगे। गुणवत्ता इतनी अच्छी है कि यह 5 साल की निर्माता की सीमित वारंटी के साथ भी आता है।

यह ग्रिल ब्रश किसी भी उत्सुक ग्रिलर के लिए एक परम आवश्यक है।

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बल्कि नॉन-वायर ग्रिल ब्रश के लिए जाएं? मैंने एक अच्छे विकल्प की समीक्षा की है यहाँ सबसे अच्छे ग्रिल ब्रश के मेरे राउंडअप में

ग्रिलिंग के लिए सबसे उपयोगी चिमटे: ग्रिलहोग्स बारबेक्यू ग्रिल चिमटे

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जबकि कुछ ग्रिलर सोचते हैं कि सभी चिमटे एक जैसे होते हैं, ग्रिल पेशेवर पता है कि चिमटे का एक अच्छा सेट आपके ग्रिलिंग और धूम्रपान के अनुभव को और अधिक कुशल बना सकता है।

दूसरी ओर, चिमटे का एक खराब सेट कुछ विनाशकारी स्थितियों को जन्म दे सकता है!

भोजन को आग की लपटों में डालना क्योंकि वे कसकर बंद नहीं होते हैं, या आपके हाथ जलते हैं क्योंकि हैंडल बहुत छोटे हैं, आपके ग्रिलिंग अनुभव को बर्बाद कर सकते हैं।

यदि आप चारकोल पर ग्रिल करते हैं, तो मैं अत्यधिक ग्रिल चिमटे के दो सेट खरीदने की सलाह देता हूं: एक भोजन को इधर-उधर ले जाने के लिए, और दूसरा चारकोल को हिलाने के लिए। इस तरह आप कभी भी सीधे अपने भोजन पर ग्रिट या चारकोल राख नहीं पाएंगे।

अपने हाथों को तीव्र गर्मी से बचाने के लिए चिमटे को ठोस, टिकाऊ और पर्याप्त लंबाई का बनाया जाना चाहिए। निजी तौर पर, मैं ज्यादातर ग्रिलहोग्स बारबेक्यू ग्रिल चिमटे का उपयोग करता हूं।

वे 16 इंच लंबे, ठोस रूप से बने और टिकाऊ होते हैं। इनमें एक स्कैलप्ड एज क्लैंप शामिल है जो बिना छेद किए मांस के सबसे बड़े हिस्से को भी कसकर पकड़ सकता है।

मुझे ओक की लकड़ी के ग्रिप्स भी पसंद हैं जो ग्रिल करते समय शांत रहते हैं, और लॉक और हुक संयोजन का मतलब है कि वे स्टोर करना आसान है और मेरे टूल कैबिनेट में अजीब जगह नहीं लेते हैं।

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ग्रिलिंग के लिए सबसे टिकाऊ स्पैटुला: मर्सर कलिनरी हेल्स स्पैटुला

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यह एक ऐसा उपकरण है जिसे मैंने कभी भी एक नौसिखिया के रूप में नहीं माना, लेकिन अब मुझे पता है कि ग्रिलिंग के लिए शीर्ष दस सामानों की मेरी सूची में यह कितना आवश्यक है।

कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जो चिमटे के साथ ठीक से काम नहीं करते हैं। नाजुक मछली और कच्चे बर्गर जैसी चीजों को एक स्पैटुला के साथ संभालने की आवश्यकता होती है ताकि उन्हें ग्रिल पर रखा जा सके और टूटने से बचने के लिए धीरे से फ़्लिप किया जा सके।

बाजार में बहुत सारे स्पैटुला विकल्प हैं, लेकिन मेरे पसंदीदा में से एक है मर्सर कलिनरी हेल्स स्पैटुला। हैंडल मेरे हाथों की सुरक्षा के लिए काफी लंबा है, साथ ही यह गर्मी प्रतिरोधी सामग्री से बना है, इसलिए यह स्पर्श करने के लिए ठंडा रहता है।

वास्तव में सस्ती कीमत के लिए, आपको एक सटीक जमीन, उच्चतम गुणवत्ता वाला जापानी स्टेनलेस स्टील ब्लेड भी मिलता है। यह लचीलेपन और कठोरता का एक आदर्श संयोजन प्रदान करता है।

सभी को शुभ कामना? यह एक सीमित आजीवन वारंटी के साथ आता है ताकि आप जान सकें कि यह उत्कृष्ट गुणवत्ता वाला है और इसे बनाए रखने के लिए बनाया गया है।

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सबसे बहुमुखी सब्जी/खाद्य टोकरी: वेबर डीलक्स ग्रिलिंग बास्केट

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यह सिर्फ मांस नहीं है जो ग्रील्ड होने से लाभान्वित होता है। आग की लपटें और धुंआ सब्जियों को भी स्वादिष्ट बना देता है. हालाँकि, जैसा कि आप जानते हैं, अधिकांश ग्रिल ग्रेट्स अधिकांश सब्जियों को संभालने के लिए बहुत बड़े होते हैं - वे बस गिर जाते हैं!

जब भी मैं अपनी सब्जियों में थोड़ा सा बीबीक्यू अच्छाई जोड़ना चाहता हूं, तो मैं वेबर डीलक्स का उपयोग करता हूं ग्रिलिंग बास्केट (यहां सबसे अच्छी समीक्षा में से एक). यह उच्च गुणवत्ता वाला स्टेनलेस स्टील है, और यह कटा हुआ मांस के लिए कड़ाही के रूप में भी दोगुना हो सकता है।

निर्माण छोटे छिद्रों के माध्यम से हवा के प्रवाह की अनुमति देता है - यह सुनिश्चित करता है कि भोजन को बिना जाली से गिरे ग्रिलिंग का लाभ मिले!

और जब आपका काम हो जाए, तो त्वरित सफाई के लिए टोकरी को डिशवॉशर में डालें।

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और इन पर एक नजर 7 सर्वश्रेष्ठ सब्जियां जो आपको घर पर धूम्रपान करनी चाहिए (+ व्यंजनों!)

आपके मौजूदा ग्रिल के लिए सर्वश्रेष्ठ तवा: लिटिल ग्रिल्ड सिज़ल-क्यू SQ180

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क्या आप कुछ पूरी तरह से अलग ग्रिल करने के मूड में हैं? पैनकेक, छोटी सब्जियां और अंडे सहित कुछ वास्तव में दिलचस्प वस्तुओं के लिए एक तवे को संभव बनाता है।

तवे के साथ, आप अपनी ग्रिल पर एक स्वादिष्ट नाश्ता दावत तैयार कर सकते हैं! मुझे परिवार के लिए नाश्ता बनाने के लिए कैंपिंग ट्रिप पर अपनी लिटिल ग्रिल्ड सिज़ल-क्यू SQ180 का उपयोग करना पसंद है।

आप तवे पर अंडे और टमाटर और ग्रिल पर सॉसेज कर सकते हैं।

ठोस रूप से बहुत उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बना, यह टिकाऊ है और इसमें मजबूती और कठोरता के लिए अंडरसाइड क्रॉस-ब्रेसिंग भी है। इस एक्सेसरी में खाना पकाने के तेल को इकट्ठा करने और आपके ग्रिल में भड़कने को रोकने के लिए एक अंतर्निहित ग्रीस कुआं भी है।

गंभीर ग्रिलर के लिए एक बढ़िया छोटी साइड एक्सेसरी जो सक्षम होना चाहता है नाश्ता पकाएं, दोपहर का भोजन, और रात का खाना उनकी ग्रिल पर।

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बेस्ट सीयर स्टेशन: स्लो 'एन सीयर डीलक्स

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स्लो 'एन सीयर डीलक्स आपकी पसंदीदा केतली ग्रिल को और भी अधिक बहुमुखी बीबीक्यू में बदल देता है और ग्रिलिंग टूल. इस एक्सेसरी का उपयोग करके, आप टोकरी के अंदर पानी के भंडार के साथ दो अलग-अलग कुकिंग जोन बना सकते हैं।

इसका मतलब है कि आप धीमी गति से बारबेक्यू कर सकते हैं, या अपने केतली ग्रिल को धूम्रपान करने वाले में बदल सकते हैं।

आप एक बहुत ही उच्च तापमान बनाने के लिए एक पूर्ण टोकरी का उपयोग भी कर सकते हैं जो एक ही स्थान पर केंद्रित है - खोज के लिए बिल्कुल सही।

यह एक्सेसरी चारकोल का अधिक कुशलता से उपयोग करती है, इसलिए आप सामान्य ग्रिलिंग की तुलना में बहुत कम ईंधन का उपयोग करेंगे। निश्चित रूप से इस पर विचार करने के लिए कुछ है कि क्या आपके पास केतली ग्रिल है और आप अपने ग्रिलिंग और धूम्रपान कौशल को बढ़ाना चाहते हैं।

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मुझे इस एक्सेसरी के साथ एक्सपेरिमेंट करना अच्छा लगता है। ऑनलाइन बहुत सारे ट्यूटोरियल और विचार भी हैं जिन्हें आप प्रेरणा के लिए देख सकते हैं।

Takeaway

मुझे यकीन है कि आपके पास कुछ एक्सेसरीज़ और ग्रिल गैजेट्स हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं। क्या वे इस सूची में हैं? ये मेरे शीर्ष 10 गो-टू एक्सेसरीज़ हैं जिनका मैं व्यक्तिगत रूप से उपयोग करता हूं।

मैं उनके बिना ग्रिलिंग की कल्पना नहीं कर सकता था क्योंकि वे हर ग्रिलिंग और धूम्रपान के अनुभव को एक परम आनंद देते हैं।

मुझे यकीन है कि आप उन्हें उतना ही प्यार करेंगे जितना मैं करता हूँ!

आपकी ग्रिल के लिए विचार करने के लिए एक और बढ़िया एक्सेसरी: फ्लेवर इन्फ्यूजिंग ग्रिलिंग रैप्स (जानें कि उनका उपयोग कैसे करें और यहां खरीदने के लिए शीर्ष विकल्प)

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।