आपने दोनों शब्द सुने होंगे डच तन्दूर और शिविर डच ओवन, और आश्चर्य है कि क्या अंतर है?
आज हम बताएंगे कि कैंप-शैली वाले डच ओवन के अलावा एक नियमित डच ओवन क्या सेट करता है।
अगर आपको मजा आता है डेरा डाले हुए, डच ओवन एक ऐसा उपकरण है जिसके बिना आप नहीं रहना चाहेंगे।
डच ओवन क्या है?
बिन बुलाए के लिए, एक डच ओवन एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक भारी खाना पकाने का बर्तन है।
डच ओवन एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ मोटी दीवार वाले खाना पकाने के बर्तन होते हैं और किसी भी खाद्य पदार्थ को स्टॉज से ब्राउनिंग मांस, सूप बनाने और यहां तक कि डेसर्ट पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।
कुछ घरेलू उपयोग के लिए बनाए गए हैं और कुछ कैंपिंग के लिए बनाए गए हैं।
कैंपिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले डच ओवन आम तौर से बने होते हैं डालना लोहे और पैर हैं जो उन्हें आग पर जमीन पर रखने की अनुमति देते हैं।
खाना पकाने के दौरान चारकोल को इधर-उधर लुढ़कने से बचाने के लिए उनके पास एक फ्लैट निकला हुआ ढक्कन भी होता है और एक हैंडल जो ओवन को आसानी से ले जाने की अनुमति देता है।
आप इसका उपयोग न केवल अपने स्टोवटॉप पर, बल्कि अपने ओवन में भी अपने पसंदीदा भोजन को पकाने के लिए कर सकते हैं।
आइए वास्तविक त्वरित दोनों के शीर्ष विकल्पों की जाँच करें, फिर मैं मतभेदों में और अधिक जानकारी प्राप्त करूँगा और इनमें से प्रत्येक की कुछ और समीक्षा करूँगा:
| डच ओवन मॉडल | छावियां |
|---|---|
| कैम्पिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ छोटा हल्का डच ओवन: लॉज 8 क्वार्ट |
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| बेस्ट डबल और बेस्ट बजट कैंप ओवन: ओवरमोंट 8QT |
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| सर्वश्रेष्ठ बड़े आउटडोर डच ओवन: कैंप शेफ 12QT |
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| सर्वश्रेष्ठ हार्ड-एनोडाइज्ड डच ओवन: जीएसआई आउटडोर |
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| घर के लिए सर्वश्रेष्ठ कच्चा लोहा डच ओवन: लॉज 5 क्वार्ट डुअल लूप हैंडल |
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| बेस्ट स्क्वायर डच ओवन: कैंप शेफ स्क्वायर डच ओवन |
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| बेस्ट डबल डच ओवन: लॉज पूर्व-अनुभवी |
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| स्टोवटॉप और सर्वश्रेष्ठ प्रेरण के लिए सर्वश्रेष्ठ तामचीनी डच ओवन: लॉज एनामेल्ड कास्ट आयरन डच ओवन |
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इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
- 1 कैंप डच ओवन बनाम नियमित डच ओवन में क्या अंतर है?
- 2 कैंप डच ओवन बनाम नियमित डच ओवन
- 3 ख़रीदना गाइड: सबसे अच्छा डच ओवन खोजें
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4 शिविर और नियमित डच ओवन की समीक्षा की गई
- 4.1 शिविर के लिए सर्वश्रेष्ठ छोटा हल्का डच ओवन: लॉज 8 क्वार्ट
- 4.2 बेस्ट डबल और बेस्ट कैंप डच ओवन: ओवरमोंट 8QT
- 4.3 बेस्ट लार्ज आउटडोर डच ओवन: कैंप शेफ 12QT
- 4.4 सर्वश्रेष्ठ हार्ड एनोडाइज्ड डच ओवन: जीएसआई आउटडोर
- 4.5 बेस्ट कास्ट-आयरन डच ओवन: लॉज 5 क्वार्ट डुअल लूप हैंडल
- 4.6 बेस्ट स्क्वायर डच ओवन: कैंप शेफ स्क्वायर डच ओवन
- 4.7 बेस्ट डबल डच ओवन: लॉज प्री-सीज़नेड
- 4.8 स्टोवटॉप और सर्वश्रेष्ठ प्रेरण के लिए सर्वश्रेष्ठ तामचीनी डच ओवन: लॉज एनामेल्ड कास्ट आयरन डच ओवन
- 5 डच ओवन अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- 6 निष्कर्ष
कैंप डच ओवन बनाम नियमित डच ओवन में क्या अंतर है?
अब, हम अगले प्रश्न पर चलते हैं: कैंप डच ओवन बनाम नियमित डच ओवन में क्या अंतर है?
यदि आप डच ओवन से परिचित नहीं हैं, तो आप सोच सकते हैं कि ये दोनों एक जैसे ही हैं।
खैर, वे नहीं हैं।
इस पोस्ट में, मैं आपके साथ इन दो ओवन के प्रमुख अंतर और समानताएं साझा करूंगा और आपको यह तय करने में मदद करूंगा कि कौन सा ओवन अपने लिए प्राप्त करें।
कैंप डच ओवन बनाम नियमित डच ओवन
कई विशेषताएं एक शिविर डच ओवन को नियमित ओवन से अलग करती हैं।
ढक्कन
दोनों में सबसे बड़ा अंतर उनके ढक्कन को बनाने के तरीके का है। क्लासिक डच ओवन में ड्रिपर्स के साथ एक गुंबददार ढक्कन होता है जो स्वयं-चखने की अनुमति देता है।
इस बीच, आउटडोर कैंपिंग डच ओवन में एक मोटा और सपाट ढक्कन होता है। इसमें एक चिकना तल और शीर्ष किनारे के चारों ओर एक ध्यान देने योग्य रिज भी है।
यह बड़ा ढक्कन डिजाइन अधिकतम गर्मी प्रतिधारण की अनुमति देता है।
डिजाइन और निर्माण
आइए हम इन दो डच ओवन के डिजाइन और निर्माण के साथ शुरू करें।
जैसा कि नाम का तात्पर्य है, शिविर डच ओवन मूल रूप से बाहर या शिविर के अवसरों में उपयोग करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
दूसरी ओर, नियमित डच ओवन मूल रूप से घर के अंदर उपयोग के लिए डिज़ाइन किया गया है।
एक विशिष्ट शिविर डच ओवन में एक तार की जमानत होती है जिसका उपयोग आप इसे कैम्प फायर या चूल्हा पर लटकाने के लिए कर सकते हैं। वायर बेल भी काम आता है जब आपको खाना पकाने के बाद बर्तन को कहीं और स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।
इस बर्तन में तीन छोटे पैर भी हैं, जो इसे लकड़ी या चारकोल पर खाना पकाने के लिए आदर्श बनाते हैं।
इसके विपरीत, नियमित डच ओवन आपके विशिष्ट बर्तन की तरह दिखता है। इसमें तार की जमानत या पैरों का सेट नहीं है।
इसका तल सपाट है, जो इसे ओवन में स्टोवटॉप खाना पकाने और पकाने के लिए उपयुक्त बनाता है।
सामग्री
पहले, डच ओवन केवल कच्चा लोहा से बने होते हैं। यह शिविर और नियमित डच ओवन दोनों के लिए जाता है।
लोकप्रिय ब्रांडों में से एक लॉज है और उनके कास्ट-आयरन डच ओवन उनके महान मूल्य के कारण सबसे अच्छे हैं। ये टिकाऊ और किफायती होते हैं और अच्छी गुणवत्ता वाले कच्चे लोहे से बने होते हैं।
कच्चा लोहा गर्मी बनाए रखने और इसे किसी भी भोजन में समान रूप से छोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट सामग्री है।
इस प्रकार, डच ओवन को ब्रेज़िंग और स्ट्यूइंग मांस के लिए एकदम सही बनाते हैं।
हालांकि, पिछले वर्षों में, निर्माताओं ने डच ओवन को अधिक किफायती और कुशल बनाने के लिए अन्य सामग्रियों की ओर रुख किया है।
सादे कच्चा लोहा के अलावा, अब हमारे पास कच्चा लोहा, चीनी मिट्टी, स्टेनलेस स्टील, कांच, एल्यूमीनियम और कच्चा एल्यूमीनियम डच ओवन है।
यहाँ कुछ चीजें हैं जो आपको इन डच ओवन सामग्री के बारे में जाननी चाहिए:
सादा कच्चा लोहा
- सस्ती
- अनुभवी होना चाहिए
- यदि बिना मसाले वाला है, तो आप अम्लीय सामग्री का उपयोग नहीं कर सकते हैं
- भारी
- जादा देर तक टिके
तामचीनी कास्ट आयरन
- महंगा
- अनुभवी होने की ज़रूरत नहीं है
- अम्लीय अवयवों को संभाल सकते हैं
- तामचीनी समय के साथ फट सकती है
चीनी मिट्टी का
- सस्ती
- लाइटवेट
- गर्म करने में आसान
- साफ करने के लिए आसान
स्टेनलेस स्टील
- सस्ती
- पतला
- लाइटवेट
- साफ करने के लिए आसान
- खराब गर्मी प्रतिधारण
कांच
- गैर-छिद्रपूर्ण, दाग और गंध को पीछे हटाना
- कच्चा लोहा से हल्का
- पारंपरिक ओवन और माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित
- डिशवॉशर सुरक्षित
- फ्रिज सुरक्षित
एल्युमीनियम
- सस्ती
- लाइटवेट
- गर्म करने में आसान
- कच्चा लोहा के समान गर्मी प्रतिधारण न करें
- सतह को आसानी से खरोंच किया जा सकता है
एल्यूमीनियम ढालें
- महंगा
- कच्चा लोहा से हल्का
- डिशवॉशर सुरक्षित
- अच्छा गर्मी प्रतिधारण
आज तक, कैंप डच ओवन ज्यादातर कच्चा लोहा से बनाए जाते हैं।
इस बीच, नियमित डच ओवन विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके निर्मित होते हैं।
कार्यशीलता
कैंप डच ओवन बनाम नियमित डच ओवन के बीच का अंतर वास्तव में एक चीज के लिए नीचे आता है - कार्यक्षमता।
जबकि दोनों ओवन विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए उत्कृष्ट हैं, फिर भी उनके अलग-अलग कार्य हैं।
उदाहरण के लिए, कैंप डच ओवन, जिसे आमतौर पर "असली डच ओवन" के रूप में जाना जाता है, के चारों ओर एक होंठ के साथ एक सपाट ढक्कन होता है।
यह गर्म कोयले को ढक्कन के ऊपर रखने की अनुमति देता है, इसलिए गर्मी न केवल नीचे से बल्कि बर्तन के ऊपर से भी आएगी।
अगर इस तरह इस्तेमाल किया जाए तो आप बाहर रहते हुए भी ब्रेड बेक कर पाएंगे।
दूसरी ओर, अधिक परिचित डच ओवन एक घुमावदार ढक्कन के साथ आता है। मतलब आप इसके ऊपर गर्म कोयले नहीं रख सकते।
हालाँकि, यदि आप अपने नियमित डच ओवन का उपयोग करके सेंकना चाहते हैं, तो आप इसे केवल अपने ओवन या भट्टी में रख सकते हैं।
ख़रीदना गाइड: सबसे अच्छा डच ओवन खोजें
जब आप एक डच ओवन की तलाश में हैं, तो कुछ विशेषताएं हैं जिन्हें आप देखना चाहेंगे।
डच ओवन हैंडल
एक हैंडल एक ऐसी विशेषता है जो वास्तव में डच कैंपिंग ओवन में काम आती है।
यह ओवन को आसानी से इधर-उधर ले जाने की अनुमति देता है। यह इसे आग पर लटकाए जाने की भी अनुमति देता है।
ढक्कन या कोई ढक्कन
डच कैंपिंग ओवन आमतौर पर ढक्कन के साथ आते हैं।
ढक्कन सपाट है और चारकोल को इधर-उधर लुढ़कने से बचाने के लिए इसके चारों ओर एक उठा हुआ किनारा है।
ढक्कन में कई विशेषताएं हो सकती हैं जो ओवन को विशिष्ट बनाती हैं। उदाहरण के लिए, ढक्कन के अपने पैर हो सकते हैं जो इसे उल्टा होने पर खड़े होने की अनुमति देते हैं।
दूसरों का अपना ढक्कन स्टैंड हो सकता है। ये ऐसी विशेषताएं हैं जो एक कड़ाही या तवे के रूप में काम करने वाले भोजन को पकाने के लिए ढक्कन को आग पर रखने की अनुमति देती हैं।
शरीर की सामग्री
अधिकांश डच ओवन कच्चा लोहा से बने होते हैं। यह शिविर के लिए आदर्श है क्योंकि यह टिकाऊ है और गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार रखता है।
विरासत
पैरों को ओवन को जमीन से कुछ इंच ऊपर बैठने देना चाहिए ताकि इसे चारकोल या आग के ऊपर रखा जा सके।
आकार
डच ओवन विभिन्न आकारों में आते हैं और जो आप चुनते हैं वह आपकी आवश्यकताओं और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार होगा।
विकल्प इस प्रकार हैं:
- उथला: उथले ओवन बेकिंग के लिए आदर्श होते हैं क्योंकि ढक्कन भोजन के करीब होता है। हालांकि, कई लोग उन्हें किसी भी नुस्खा पर काम करने के लिए पर्याप्त बहुमुखी पाते हैं। छोटा आकार उन्हें छोटे शिविर समूहों के लिए आदर्श बनाता है।
- गहरा: डीप पैन पके हुए माल के साथ-साथ उथले पैन को भी नहीं पका सकते क्योंकि ढक्कन भोजन से दूर है। हालांकि, वे स्टॉज और सूप के लिए बहुत अच्छे हैं। बढ़ी हुई मात्रा उन्हें बड़े शिविर समूहों के लिए भी अच्छा बनाती है।
- व्यास: व्यास आमतौर पर 8 से 14 इंच तक चलते हैं। बेशक, एक बड़ा व्यास एक बड़ा ओवन भी बनाएगा जो अधिक लोगों को खिलाता है।
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कैंपिंग के लिए मुझे किस आकार का डच ओवन खरीदना चाहिए?
डच ओवन विभिन्न आकारों में आते हैं, लेकिन कैंपिंग के लिए सबसे सामान्य आकार 12 इंच है।
यदि आप बाहर बड़े समूहों के लिए खाना बना रहे हैं और प्रकाश पैक करने की आवश्यकता है, तो यह 6-क्वार्ट डच ओवन आपका सबसे अच्छा दोस्त होगा!
घरेलू उपयोग के लिए, अधिकांश स्टोवटॉप्स और हॉब्स के लिए 5 क्वार्ट एक बढ़िया आकार है।
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शिविर और नियमित डच ओवन की समीक्षा की गई
आपको यह तय करने में मदद करने के लिए कि कौन सा खरीदना है, आज बाजार में उपलब्ध कुछ बेहतरीन डच ओवन हैं।
आप आमतौर पर कास्ट-आयरन डच ओवन का उपयोग कैंपिंग और इनडोर खाना पकाने दोनों के लिए कर सकते हैं।
यदि आपके डच ओवन में पैर नहीं हैं, तो आप एक विशेष का उपयोग कर सकते हैं डच ओवन स्टैंड या मेज और आग पर इस तरह रख दें।
शिविर के लिए सर्वश्रेष्ठ छोटा हल्का डच ओवन: लॉज 8 क्वार्ट
- शिविर और बाहरी उपयोग के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 8 चौथाई
- सामग्री: कच्चा लोहा
- पूर्व अनुभवी
- पैर: हाँ
यह बहुमुखी लॉज डच ओवन आपकी सभी कैम्पिंग कुकिंग आवश्यकताओं के लिए एकदम सही है। यदि आप अपने पैसे के लिए सर्वोत्तम मूल्य की तलाश कर रहे हैं, तो आउटडोर कैंप स्टोव सबसे टिकाऊ और सबसे व्यावहारिक में से एक है जिसे आप खरीद सकते हैं।
लॉज डीप कैंप डच ओवन आपके आउटडोर कुकवेयर संग्रह के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
इसमें एक निकला हुआ ढक्कन होता है जो गर्म कोयले को पकड़ सकता है और इसे तवे के रूप में उपयोग करने के लिए उल्टा किया जा सकता है। इसलिए, जब आप कुछ स्वादिष्ट आलू तलना चाहते हैं, या अंडे पकाना चाहते हैं, तो आपको अपने साथ अन्य कुकवेयर ले जाने की आवश्यकता नहीं है।
इसके अलावा, इसके तीन पैर आपको इसे पूरी तरह से कैम्प फायर पर रखने की अनुमति देंगे।
कैंप शेफ जैसे अन्य डच ओवन की तुलना में, लॉज भोजन को समान रूप से पकाता है और एक स्थिर तापमान बनाए रखना आसान होता है। इसलिए, यह सभी प्रकार के केक, ब्रेड और बिस्कुट को बेक करने के लिए बहुत अच्छा है। यह शिविर के दौरान मांस की खोज के लिए भी अच्छा है।
यह एक प्रकार का डच ओवन है जिसे साफ करना आसान है और आपको स्क्रबिंग में बहुत अधिक समय नहीं लगाना पड़ता है।
ग्राहक पहले उपयोग से पहले उत्पाद को फिर से सीज़न करने की सलाह देते हैं क्योंकि यह कारखाने में हमेशा ठीक से नहीं होता है। लेकिन, एक बार वनस्पति तेल के साथ अनुभवी होने के बाद, यह बिना किसी काले रंग के अवशेषों के पहले उपयोग पर भोजन को अच्छी तरह से पकाएगा।
इसके अलावा, पहले कुछ उपयोगों में टमाटर जैसे अम्लीय भोजन को पकाने से बचना सबसे अच्छा है (टमाटर पास्ता सॉस के लिए इसका उपयोग न करें) क्योंकि यह भोजन को थोड़ा काला कर सकता है। लेकिन कुछ उपयोगों के बाद, आप अपनी पसंद की कोई भी सामग्री पका सकते हैं।
यहां कोच हेल्डर इसके बारे में बता रहे हैं:
जबकि एक बड़ा कैंपिंग ओवन बहुत सारे भोजन पकाने के लिए बहुत अच्छा है यदि आप एक छोटे समूह के साथ कैंपिंग कर रहे हैं, तो इतना बड़ा उपकरण क्यों साथ लाएं?
यह ओवन एकदम सही है क्योंकि यह 5 ऑउंस, 8 ऑउंस और 10 ऑउंस सहित विभिन्न आकारों में आता है। 8 क्वार्ट मेरा पसंदीदा है, हालांकि यह बहुत भारी नहीं है लेकिन एक समूह के लिए पकाने के लिए काफी बड़ा है।
यह ब्रेज़िंग, रोस्टिंग, सियरिंग, सॉटिंग, फ्राइंग, ब्रोइलिंग, बेकिंग और सियरिंग सहित हर चीज के लिए बहुत अच्छा है। यदि आप शिविर के दौरान परिवार और दोस्तों को विभिन्न प्रकार के भोजन देना पसंद करते हैं, तो यह कुकवेयर है जो यह सब करता है!
इसका उपयोग ग्रिल या कैम्प फायर पर किया जा सकता है। यह बिना किसी सिंथेटिक रसायन के प्री-सीज़न किया जाता है, इसलिए आपको अपने भोजन में किसी भी तरह की गड़बड़ी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
कच्चा लोहा एक टिकाऊ डिजाइन बनाता है जो जीवन भर चलेगा।
यह एक डच ओवन कुकिंग 101 कुकबुक के साथ भी आता है!
यह गर्मी वितरण और गर्मी प्रतिधारण में परम प्रदान करता है। इसका टाइट-फिटिंग ढक्कन गर्मी और स्वाद में बंद हो जाता है, इसलिए यह सबसे अच्छे डच ओवन में से एक है जिसे आप बाहरी खाना पकाने और बेकिंग के लिए प्राप्त कर सकते हैं।
बेस्ट डबल और बेस्ट कैंप डच ओवन: ओवरमोंट 8QT
- डबल
- शिविर के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 8 चौथाई
- सामग्री: कच्चा लोहा
- पूर्व-अनुभवी: नहीं
- पैर: हाँ
क्या आप कभी-कभार टूरिस्ट हैं? क्या आप स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए परिवार को बाहर ले जाना पसंद करते हैं?
यह ओवरमोंट बजट-अनुकूल डच ओवन अधिक महंगे ओवन की सभी विशेषताओं के साथ एक डबल पॉट है। यह 5 से 8 लोगों के लिए खाना बनाने के लिए काफी बड़ा है, इसलिए यह एक बेहतरीन कैंपिंग टूल है।
ओवरमोंट कैंप डच डबल ओवन वह है जिसे मैं ऑल-अराउंड डच ओवन के रूप में संदर्भित करता हूं।
इसमें न केवल बर्तन के तल पर, बल्कि ढक्कन पर भी पैर होते हैं। यह पॉट और ढक्कन दोनों को कैम्प फायर पर पूरी तरह से बैठने की अनुमति देता है।
Flanged ढक्कन को गर्म कोयले को सुरक्षित रूप से पकड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इसे पलटा भी जा सकता है और इसे तवे, कड़ाही या फ्राइंग पैन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जो इसे एक त्वरित नाश्ता बनाने के लिए एकदम सही बनाता है। आप कुछ मीट और फोरेज्ड मशरूम को मिनटों में फ्राई और ग्रिल भी कर सकते हैं!
फिर, अन्य डच ओवन की तरह, यह बाहर की रोटी पकाने के लिए उत्कृष्ट है।
कुछ ग्राहकों का दावा है कि आप इस डच ओवन का उपयोग घर पर अपने स्टोवटॉप पर भी कर सकते हैं क्योंकि पैर छोटे हैं। यह वास्तव में बहुमुखी टुकड़ा बनाता है।
3 अभिन्न पैर हैं और ये डच ओवन को जलते हुए अंगारों के ऊपर उठाते हैं ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बर्तन समान रूप से गर्म हो जाए।
अन्य सस्ते डच ओवन के विपरीत, इसमें एक तार का हैंडल होता है जिससे आप इसे कैम्प फायर के ऊपर लटका सकते हैं।
इस उत्पाद पर कच्चा लोहा लॉज उत्पाद के रूप में चिकना और बारीक खत्म नहीं होता है, लेकिन गर्मी वितरण, प्रतिधारण और कार्यक्षमता की बात आती है तो यह वही होता है।
बस एक सिर ऊपर, यह उत्पाद बहुत भारी है इसलिए शिविर के दौरान इसे ले जाना थोड़ा असुविधाजनक हो सकता है। लेकिन, यह एक महान टिकाऊ उत्पाद है जो कई अन्य कुकवेयर की जगह लेगा ताकि अतिरिक्त वजन इसके लायक हो।
यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें
लॉज बनाम ओवरमोंट आउटडोर कैम्पिंग डच ओवन
ओवरमोंट एक उत्कृष्ट बजट के अनुकूल डच ओवन है। यह सामयिक टूरिस्ट के लिए एक अच्छा उत्पाद है जो स्ट्यू, ब्रेज़्ड मीट और हार्दिक सूप जैसे स्वादिष्ट कैम्प फायर खाना बनाना चाहता है।
इस डच ओवन का मुख्य लाभ ढक्कन पर कीमत और पैर हैं। ये आपको तेजी से और अधिक गहन खाना पकाने के लिए गर्म कोयले को शीर्ष पर रखने की अनुमति देते हैं।
लेकिन, लॉज डच ओवन की तुलना में, बिल्ड उतना अच्छा नहीं है। लॉज डच ओवन में अद्वितीय गर्मी प्रतिधारण और वितरण है और इसे हरा पाना मुश्किल है।
जब कोटिंग की बात आती है तो दोनों उत्पाद थोड़े समस्याग्रस्त होते हैं। लॉज थोड़ा परतदार हो जाता है जबकि ओवरमोंट की नॉन-स्टिक कोटिंग आपके द्वारा पकाए जाने वाले भोजन के आधार पर चिपक जाती है।
इसके अलावा, लॉज पूर्व-अनुभवी है, जबकि ओवरमोंट को इसे प्राप्त करने के बाद कुछ सीज़निंग की आवश्यकता होती है जो थोड़ा असुविधाजनक हो सकता है।
कुल मिलाकर, दोनों महान कैंपिंग डच ओवन हैं लेकिन लॉज आपके लिए अधिक समय तक चल सकता है।
एक डच ओवन नुस्खा खोज रहे हैं? पूरे चिकन को एक में पकाने के बारे में क्या?
बेस्ट लार्ज आउटडोर डच ओवन: कैंप शेफ 12QT
- शिविर और बाहरी उपयोग के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 12 चौथाई
- सामग्री: कच्चा लोहा
- पूर्व अनुभवी
- पैर: हाँ
यदि आप 10 से अधिक लोगों के साथ एक बड़े कैम्पिंग ट्रिप की योजना बना रहे हैं, तो कैंप शेफ डीलक्स आपकी सभी कैम्पिंग आवश्यकताओं के लिए एक बड़े आकार का डच ओवन है।
आप अधिकतम 20 लोगों के लिए पर्याप्त भोजन बना सकते हैं - यह आश्चर्यजनक है, है ना?
इसका बड़ा आकार इसे छोटे या बड़े समूहों के लिए बहुत अच्छा बनाता है और खाना पकाने के बर्तन, तवे या कड़ाही के रूप में उपयोग करने की इसकी क्षमता इसे एक बहुमुखी विकल्प बनाती है।
यह अंडे, बेकन और पैनकेक बनाने के लिए बहुत अच्छा है और आप इसका उपयोग मीट को भूनने या यहां तक कि पीच मोची बनाने के लिए भी कर सकते हैं। जब आप कैंपिंग कर रहे हों तो सीमित भोजन विकल्पों को अलविदा कहें, यह ओवन कुछ भी बना सकता है!
अन्य डच ओवन के विपरीत, इसमें एक थर्मामीटर चैनल होता है जिससे आप ढक्कन को हटाए बिना वास्तव में बर्तन में तापमान देख सकते हैं।
यह अंडे, बेकन और पैनकेक बनाने के लिए बहुत अच्छा है और आप इसका उपयोग मीट को भूनने या यहां तक कि पीच मोची बनाने के लिए भी कर सकते हैं। जब आप कैंपिंग कर रहे हों तो सीमित भोजन विकल्पों को अलविदा कहें, यह ओवन कुछ भी बना सकता है!
ओवन में कच्चा लोहा फिनिश होता है जो सुपर टिकाऊ होता है और भोजन को एक बेहतरीन स्वाद देता है। लगभग 12 इंच के व्यास के साथ, इसमें आपके द्वारा पकाने के लिए आवश्यक सभी भोजन के लिए पर्याप्त जगह है।
ढक्कन में पैर होते हैं जो इसे तवे या कड़ाही के रूप में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। इसमें एक हैंडल भी है जो इसे ले जाने में आसान बनाता है।
ओवन में सीज़निंग टिप्स वाली एक बुकलेट भी आती है।
एक नुकसान यह है कि ढक्कन पर स्थित लूप हैंडल बहुत छोटा है इसलिए आपको ढक्कन लिफ्टर का उपयोग करने की आवश्यकता है, आप एक हाथ से हाथ का उपयोग नहीं कर सकते।
इसके अलावा, शिल्प कौशल लॉज के रूप में काफी उच्च गुणवत्ता वाला नहीं है, उदाहरण के लिए। यह अंदर से थोड़ा अपघर्षक होता है इसलिए इसे साफ करना मुश्किल हो सकता है और कपड़े साफ करने में परेशानी हो सकती है।
कुल मिलाकर, यह एक उत्कृष्ट डच ओवन है क्योंकि इसमें उच्च ताप प्रतिधारण है। यह बहुत टिकाऊ, मजबूत है, और आप जले हुए या कड़वे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों की चिंता किए बिना इसके चारों ओर चट्टानों की एक अंगूठी के साथ खुली आग पर पकाने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।
यहां कीमतों और उपलब्धता की जांच करें
सर्वश्रेष्ठ हार्ड एनोडाइज्ड डच ओवन: जीएसआई आउटडोर
- शिविर और बाहरी उपयोग के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 12 चौथाई
- सामग्री: कास्ट एल्यूमीनियम
- अनुभवी नहीं
- पैर: हाँ
कच्चा लोहा हर किसी के लिए नहीं है - और यदि आप एक हल्का डच ओवन प्राप्त करना चाहते हैं जिसे साफ करना आसान है, तो मैं GSI आउटडोर उत्पादों की सलाह देता हूं।
लोग इस डच ओवन के बारे में उत्साहित हैं क्योंकि यह कच्चा लोहा के लिए सबसे अच्छा विकल्प है और बेहतर नहीं होने पर भी पकाता है।
जबकि अधिकांश डच खाना पकाने के ओवन कास्ट आयरन से बने होते हैं, यह एनोडाइज्ड कास्ट एल्यूमीनियम से बना होता है। इसका मतलब है कि यह आसानी से जंग नहीं लगेगा, एक बेहतर गर्मी कंडक्टर है, और बहुत जल्दी गर्म हो जाता है।
यह एक हल्का-वजन वाला समाधान है जो ओवन को अधिक पोर्टेबल बनाता है। इसलिए यह घर और बाहरी उपयोग दोनों के लिए आदर्श है।
यह बीफ से लेकर स्टू से लेकर बिस्कुट तक कई तरह के व्यंजन तैयार कर सकता है। कच्चा लोहा के विपरीत, इस एनोडाइज्ड संस्करण को खरीदते समय आपको इसे सीज़न करने की आवश्यकता नहीं होती है।
जबकि एनोडाइज्ड स्टील हल्के वजन का होता है, फिर भी यह कास्ट आयरन कुकर के कई लाभ प्रदान करता है। ज़रा सोचिए कि इस डच ओवन का वजन एक नियमित कच्चा लोहा के बर्तन का लगभग एक तिहाई होता है।
इसका मतलब है कि जब आप मछली पकड़ने की यात्रा पर जाते हैं या पहाड़ पर चढ़ने और खाने का फैसला करते हैं तो आप इसे अपने बैकपैक में ले जा सकते हैं।
एनोडाइज्ड सामग्री गर्मी प्रतिधारण और गर्मी वितरण के लिए बहुत अच्छी है। इसके अलावा, गैर-छिद्रपूर्ण सतह नॉनस्टिक गुण प्रदान करती है।
यदि आप डच ओवन का उपयोग सेंकना चाहते हैं तो यह विशेष रूप से सहायक होता है।
लॉज या कैंप शेफ जैसे कच्चे लोहे के बर्तन के साथ, आपके स्टॉज और केक नीचे या किनारों पर चिपक सकते हैं लेकिन जीएसआई उत्पादों के साथ ऐसा नहीं होता है।
ढक्कन में एक लिपटा हुआ किनारा होता है जो कोयले को एक अंगूठी में रखता है। यह जंग प्रतिरोधी और साफ करने में आसान भी है।
यह 10", 12", और 14 इंच सहित कई आकारों में आता है। आप नियमित रूप से कितने लोगों के लिए खाना पकाते हैं, इसके आधार पर आपको अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप एक चुनना चाहिए।
इस डच ओवन की मुख्य आलोचना यह है कि यह थोड़ा असंतुलित है। जब आप इसे सूप या जैसे तरल पदार्थ से भर दें स्मोक्ड मिर्च और हैंडल का उपयोग करके इसे उठाएं, यह चारों ओर घूम सकता है और फैल सकता है। मैं एक पूर्ण बर्तन की पैंतरेबाज़ी करते समय इसे दोनों हाथों से पकड़ने की सलाह देता हूँ।
कैंप शेफ बनाम जीएसआई कैंपिंग डच ओवन
यदि आप भारी कच्चा लोहा डच ओवन से थक चुके हैं, तो GSI एक आपका शीर्ष विकल्प है। यह एनोडाइज्ड कास्ट एल्युमीनियम से बना है और कैंप शेफ, लॉज या किसी अन्य कच्चा लोहा के बर्तन की तुलना में काफी हल्का है।
बहुत से लोग इस वैकल्पिक सामग्री को पसंद करते हैं क्योंकि यह अधिक व्यावहारिक है यदि आप अपने डच ओवन को मछली पकड़ने, लंबी पैदल यात्रा या यात्रा की खोज पर ले जाना चाहते हैं। आप इसे अपने बैकपैक में फिट कर सकते हैं और इससे पीठ दर्द नहीं होगा।
हालाँकि, यदि आप बहुमुखी प्रतिभा की तलाश में हैं तो कैंप शेफ बेहतर है। जीएसआई उतना बहुक्रियाशील नहीं है क्योंकि ढक्कन कैंप शेफ की तरह एक अच्छा कड़ाही या फ्राइंग पैन नहीं है।
कैंप शेफ का एक और बड़ा फायदा यह है कि इसमें एक बिल्ट-इन थर्मामीटर चैनल है जिससे आपको आंतरिक तापमान देखने के लिए ढक्कन को हटाने की जरूरत नहीं है।
यह सब नीचे आता है कि आप अपने डच ओवन का उपयोग कैसे करते हैं - क्या आप इसे कैम्प फायर के पास रखना पसंद करते हैं ताकि आप ब्रेड सहित किसी भी प्रकार का व्यंजन बना सकें?
फिर आप कैंप शेफ का इस्तेमाल कुछ भी पकाने के लिए कर सकते हैं। यदि आपको अपने साथ बर्तन ले जाने की आवश्यकता है, तो GSI सबसे हल्का विकल्प है।
एक स्वादिष्ट डच ओवन मिठाई के लिए, इस कैंप डच ओवन एप्पल क्रिस्प रेसिपी को ट्राई करें
बेस्ट कास्ट-आयरन डच ओवन: लॉज 5 क्वार्ट डुअल लूप हैंडल
- घर पर स्टोवटॉप और ओवन के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 5 चौथाई
- सामग्री: कच्चा लोहा
- पूर्व अनुभवी
- पैर: नहीं
यह लॉज 5 क्यूटी कच्चा लोहा डच ओवन जोड़ों और छोटे परिवारों के लिए एकदम सही आकार है। यह सभी गैस स्टोवटॉप हॉब्स और ओवन में फिट बैठता है ताकि आप इसे लगभग किसी भी रेसिपी के लिए इस्तेमाल कर सकें।
लॉज 5 क्वार्ट कास्ट आयरन डच ओवन पहले से ही पूर्व-अनुभवी है। यानी आप इसे खरीदने के बाद तुरंत इस्तेमाल कर सकते हैं।
लॉज अपने कई कच्चा लोहा कुकवेयर के लिए जाना जाता है, जिसमें डच ओवन भी शामिल हैं।
वे सर्वश्रेष्ठ में से हैं और आप इस स्टोवटॉप एक या उनके पैरों के साथ उनके मॉडल के बीच चयन कर सकते हैं जो शिविर के लिए उपयुक्त हैं।
हर रोज घर में खाना पकाने के लिए, यह एकमात्र डच ओवन है जिसकी आपको आवश्यकता है क्योंकि यह यह सब कर सकता है।
उनके ओवन उच्च गुणवत्ता वाले कच्चा लोहा से बने होते हैं और टिकाऊ और बहुमुखी होने की गारंटी होती है।
इसलिए, यदि आप एक नियमित डच ओवन चाहते हैं जो अन्य कुकवेयर की तुलना में अधिक समय तक चलेगा, तो इसकी अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
बहुत से लोग इस बर्तन का उपयोग कारीगर की रोटी को ओवन में सेंकने के लिए करते हैं। यह ब्रेड को कुरकुरे क्रस्ट लेकिन एक नरम नम इंटीरियर बनाता है इसलिए आपको सूखी ब्रेड से निपटने की आवश्यकता नहीं है।
कुछ अन्य लॉज डच ओवन के साथ, आप पा सकते हैं कि कुछ भोजन भूरे या काले रंग के फ्लेक्स से ढके हुए हैं।
एक बार जब आप मसाला और बर्तन का उपयोग करते रहेंगे तो समस्या शायद गायब हो जाएगी। यह सब कारखाने में खराब सीज़निंग के कारण है और लॉज को शायद इस मुद्दे पर गौर करना चाहिए।
हालांकि, इस डच ओवन का समग्र प्रदर्शन कई अन्य, विशेष रूप से तामचीनी संस्करणों से कहीं बेहतर है क्योंकि उनमें दरारें और छिलने का खतरा होता है।
यदि आप एक व्यावहारिक बर्तन चाहते हैं तो आप सभी खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए अपने स्टोवटॉप और ओवन पर उपयोग कर सकते हैं, यह सबसे अच्छा है और इसकी एक बड़ी कीमत है।
यहां नवीनतम कीमतों की जांच करें
बेस्ट स्क्वायर डच ओवन: कैंप शेफ स्क्वायर डच ओवन
- स्टोवटॉप और ओवन के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 8 चौथाई
- सामग्री: कच्चा लोहा
- पूर्व-अनुभवी: नहीं
- पैर: नहीं
- चौकोर आकार
क्या आपको बिस्कुट सेंकना और पुलाव पकाना पसंद है? फिर, आपको क्लासिक दौर वाले के विपरीत एक चौकोर आकार का डच ओवन मिलना चाहिए। इसका फायदा यह है कि आप बिस्कुट और बन की भी पंक्तियाँ बना सकते हैं।
जब आप परिवार के आकार के रोस्ट बनाना चाहते हैं, तो आप वह भी कर सकते हैं क्योंकि यह 8 क्विंटल क्षमता के साथ काफी बड़ा है।
लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि यह बर्तन यह सब कर सकता है - ढक्कन एक प्रतिवर्ती ग्रिल है जिससे आप ग्रील्ड स्टेक और सब्जियां बना सकते हैं।
यह स्टोवटॉप, ओवन के लिए परम बहुमुखी खाना पकाने का बर्तन है, और आप इसे बाहर भी इस्तेमाल कर सकते हैं लेकिन इसे पकड़ने के लिए आपके पास किसी प्रकार का स्टैंड होना चाहिए।
ग्राहक इस उत्पाद की कास्टिंग गुणवत्ता के बारे में चिंतित हैं। यह कुछ गोल डच ओवन की तरह खुरदरा नहीं है। यदि आप पसलियाँ बनाना पसंद करते हैं तो यह आदर्श है क्योंकि आप इस बर्तन में सॉस के साथ 2 0r 3 रिब सेक्शन पका सकते हैं और पसलियाँ रसदार, कोमल होंगी और बिना चिपके हड्डी से गिरेंगी।
डच ओवन और ढक्कन कारखाने में पूर्व-अनुभवी हैं। इसका मतलब है कि आप उनका तुरंत उपयोग कर सकते हैं, इसके आने पर इसे सीज़न करने में घंटों खर्च किए बिना।
हालाँकि इसे नॉनस्टिक माना जाता है, जितना अधिक आप इसे सीज़न करते हैं और इसका उपयोग करते हैं, सतह और भी नॉनस्टिक हो जाती है। इसे स्टोवटॉप ग्रिल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि ढक्कन प्रतिवर्ती है और लकीरें उठाई हैं।
ढक्कन में लूप हैंडल होते हैं, इसलिए इसे ले जाना और पैंतरेबाज़ी करना आसान होता है, यहां तक कि ओवन मिट्स के साथ भी। समस्या यह है कि हैंडल एक दूसरे के बहुत करीब हैं।
इस आइटम को केवल हाथ से ही धोना चाहिए, इसलिए हर उपयोग के बाद इसे साफ करना थोड़ा काम है।
लॉज बनाम स्क्वायर कैंप शेफ डच ओवन
उन लोगों के लिए जो अपने खाना पकाने के उपकरण और कुकवेयर में निवेश करना चाहते हैं, लॉज एक उत्कृष्ट दौर डच ओवन विकल्प है क्योंकि वे उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे लोहे से बने होते हैं जो आपके मुकाबले ज्यादा समय तक टिकेगा।
दूसरी ओर, कैंप शेफ के पास एक चौकोर डच ओवन है जो काफी अनोखा है।
मुझे लगता है कि यह इन दो ब्रांडों के साथ स्थायित्व या उपयोग में आसानी के लिए आता है।
यदि सटीकता आपके लिए महत्वपूर्ण है, तो आपको लॉज स्टोवटॉप डच ओवन का प्रयास करना होगा क्योंकि गर्मी प्रतिधारण और गर्मी वितरण की बात आती है तो यह सबसे अच्छा है।
कैंप शेफ भी बहुत अच्छा है, लेकिन यह गोल नहीं है, इसलिए मैं इसे उन लोगों के लिए अधिक अनुशंसा करता हूं जो बिस्कुट, बन्स, और सभी प्रकार के उपहारों को एक समान पंक्ति में पकाने के लिए डच ओवन का उपयोग करते हैं।
बेस्ट डबल डच ओवन: लॉज प्री-सीज़नेड
- डबल
- स्टोवटॉप के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 5 चौथाई
- सामग्री: कच्चा लोहा
- पूर्व अनुभवी
- पैर: नहीं
यदि आप एक ढक्कन के साथ एक डच ओवन की तलाश कर रहे हैं जो एक स्किलेट के रूप में दोगुना हो, तो लॉज प्री-सीजन्ड कास्ट आयरन डच ओवन आपके लिए सही विकल्प है। यह बहुत सस्ती है और जीवन भर चलने के लिए बनाई गई है।
इस डच ओवन में घर पर स्टोवटॉप खाना पकाने के लिए एक बड़ा आकार (5 क्यूटी) है। लेकिन सबसे अच्छी बात यह है कि यह बहुक्रियाशील और बहुमुखी है।
यह स्टोवटॉप और ओवन दोनों पर काम करता है। लेकिन, गुंबददार ढक्कन इसे कड़ाही के रूप में उपयोग करने के लिए उपयुक्त बनाता है ताकि आप इसमें सभी प्रकार के मांस को तल सकें। ढक्कन वास्तव में एक 10″ कड़ाही में बदल जाता है जो 3 लोगों तक खाना पकाने के लिए एक बड़ा आकार है।
लोग इस डच ओवन का उपयोग ओवन में बीफ़ भूनने और बिना गूंधी हुई रोटी पकाने के लिए करना पसंद करते हैं। गुंबददार ढक्कन का आकार रोटी सेंकना आसान बनाता है क्योंकि जैसे ही यह उगता है, डच ओवन अभी भी काफी बड़ा है।
यह लॉज उत्पाद 100% प्राकृतिक वनस्पति तेल के साथ पूर्व-अनुभवी है और कुछ नाम रखने के लिए उबालने, बेकिंग, ब्रोइलिंग, रोस्टिंग, ग्रिलिंग और फ्राइंग के लिए अच्छा है।
चूंकि डच ओवन पूर्व-अनुभवी है, समय के साथ यह थोड़ा सा फ्लेक कर सकता है, जो भूरे रंग का रंग दिखाता है लेकिन यह सिर्फ कारमेलिज्ड मसाला है इसलिए यह उपयोग के साथ बंद हो जाएगा।
कुछ लोग रिपोर्ट करते हैं कि कच्चे लोहे के रंग और कोटिंग के कारण बहुत से खाद्य पदार्थ काले रंग के हो जाते हैं। इसका मतलब है कि आपको अपनी खुद की सीज़निंग और री-सीज़न करने की आवश्यकता हो सकती है, भले ही उत्पाद तकनीकी रूप से पूर्व-अनुभवी हो।
लॉज कास्ट आयरन डच ओवन अपने बेहतर गर्मी प्रतिधारण और उनके समान हीटिंग के लिए जाने जाते हैं।
आसान पैंतरेबाज़ी के लिए हैंडल लूप के आकार के होते हैं और वे आपकी उंगलियों के बीच फिसले बिना एक सुरक्षित पकड़ प्रदान करते हैं।
स्टोवटॉप और सर्वश्रेष्ठ प्रेरण के लिए सर्वश्रेष्ठ तामचीनी डच ओवन: लॉज एनामेल्ड कास्ट आयरन डच ओवन
- स्टोवटॉप के लिए सर्वश्रेष्ठ
- आकार: 6 चौथाई
- सामग्री: कच्चा लोहा और तामचीनी;
- पूर्व-अनुभवी: नहीं
- पैर: नहीं
यदि आप स्टोवटॉप या ओवन में उपयोग करने के लिए एक डच ओवन की तलाश कर रहे हैं, तो यह स्टाइलिश चीनी मिट्टी के बरतन तामचीनी निश्चित रूप से रसोई के लिए व्यावहारिक और एक सुंदर अतिरिक्त दोनों होने जा रही है।
लॉज इनेमल डच ओवन में चिप-प्रतिरोधी इनेमल के साथ एक अच्छा चमकदार फिनिश है और यह बहुत अच्छा है भोला-भाला अधिक कीमत वाले Le Creuset के लिए।
यह डच ओवन केवल ओवन में स्टोवटॉप पर उपयोग के लिए उपयुक्त है, न कि खुली आग पर। लेकिन, अन्य डच ओवन की तुलना में इसका बहुत बड़ा फायदा है क्योंकि आप इसे इंडक्शन कुकटॉप पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं!
इंडक्शन हॉब्स पर काम करने वाले अच्छे डच ओवन ढूंढना मुश्किल है, इसलिए यह एक बढ़िया मूल्य की खरीदारी है।
इसे ओवन में 500 डिग्री फ़ारेनहाइट तक उपयोग करें। आपको किसी भी क्रैकिंग या चिपिंग के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि तामचीनी कोटिंग बहुत गर्मी प्रतिरोधी है।
आप इस बर्तन का उपयोग लगभग किसी भी प्रकार के भोजन को पकाने के लिए कर सकते हैं। यह काफी विशाल (6qt) और एक महान परिवार के आकार का बर्तन है।
गुंबददार ढक्कन कसकर फिट बैठता है और नमी में बंद हो जाता है ताकि भोजन अच्छा और रसदार बना रहे। यह बर्तन उत्कृष्ट गर्मी प्रतिधारण और गर्मी वितरण प्रदान करता है ताकि भोजन समान रूप से पक जाए।
दो साइड हैंडल हैं जो पॉट को इधर-उधर ले जाना आसान बनाते हैं।
कुछ ग्राहक चिंतित हैं कि कांच के इनेमल की परतें लंबे समय तक उपयोग के बाद पैन के तल पर टूटने लगती हैं। ऐसा तब होता है जब डच ओवन का ठीक से उपयोग नहीं किया जाता है या अत्यधिक उच्च तापमान पर उपयोग किया जाता है।
केवल अन्य आलोचना यह है कि गोलाकार तल बर्तन के आकार को बहुत छोटा कर देता है क्योंकि यह बहुत छोटा है।
हालांकि इस डच ओवन का मुख्य लाभ यह है कि आपको उस तामचीनी कोटिंग के परिणामस्वरूप इसे सीज़न करने की आवश्यकता नहीं है। यह एक बड़ा समय बचाने वाला है और जब आप जल्दी में हों तब भी इसका उपयोग करना बहुत सुविधाजनक बनाता है।
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डबल लॉज डच ओवन बनाम एनामेल लॉज डच ओवन
यहां आपको लॉज से दो बेहतरीन डच ओवन विकल्प मिले हैं। यदि आप कारीगर की रोटी सेंकना पसंद करते हैं, तो आपको डबल डच ओवन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है क्योंकि इसमें एक गुंबददार ढक्कन होता है और यह अधिक विशाल होता है।
लेकिन, यदि आप स्टोवटॉप पर अधिक खाना बनाना चाहते हैं, तो एक तामचीनी डच ओवन एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि यह नॉन-स्टिक है, साफ करने में आसान है, और आपको इसे सीज़न करने की आवश्यकता नहीं है।
प्रसिद्ध ले क्रेयूसेट कुकवेयर के लिए तामचीनी पॉट एक महान डुप्ली है लेकिन यह इतना सस्ता है!
डबल डच ओवन अधिक बहुमुखी है क्योंकि आप ढक्कन का उपयोग प्रतिवर्ती कड़ाही के रूप में कर सकते हैं ताकि आप कुछ मांस और सब्जियों को भून सकें।
तामचीनी कच्चा लोहा खाना पकाने के बर्तन अधिक संवेदनशील होते हैं क्योंकि कांच की परतें टूट सकती हैं इसलिए निवेश करने से पहले इस पर विचार करना चाहिए।
डच ओवन अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
डच ओवन शब्द का क्या अर्थ है?
डच ओवन एक तंग-ढाले ढक्कन के साथ एक मोटी दीवार वाला कच्चा लोहा खाना पकाने का बर्तन है।
उन्हें स्थानीय भाषा के आधार पर अन्य देशों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है, लेकिन मूल रूप से उन्हें "डच ओवन" कहा जाता था।
"डच" नाम आविष्कारक डार्बी से आया है जिन्होंने 1707 में बर्तनों की ढलाई के लिए अपने आविष्कार का पेटेंट कराया था।
आप डच ओवन के साथ कैसे पकाते हैं?
भोजन तैयार करने के लिए आप कई तरीकों से डच ओवन का उपयोग कर सकते हैं।
इसके लिए केवल इसके अंदर भोजन और इसके नीचे एक ऊष्मा स्रोत की आवश्यकता है और यह जाना अच्छा है।
अगर आप खाना बनाना चाहते हैं, तो ऊपर से कोयले भी डाल दें। इससे नीचे का खाना जलने से बच जाएगा।
डच ओवन का उपयोग ओवन में, स्टोवटॉप पर, आग पर या ग्रिल के ऊपर किया जा सकता है।
कैंपिंग करते समय आप ग्रिल या फायर टॉप विकल्पों के साथ जा रहे होंगे। अक्सर, ढक्कन को कड़ाही के रूप में इस्तेमाल करने के लिए पलटा भी जा सकता है।
डच ओवन का उपयोग करने के क्या लाभ हैं?
एक डच ओवन आदर्श है क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाती है।
यह पास्ता बनाने, उबालने और मांस को उबालने, स्ट्यू और सूप बनाने और यहां तक कि पके हुए सामान तैयार करने के लिए भी बहुत अच्छा है।
गर्मी को वितरित करने और बनाए रखने की इसकी क्षमता का मतलब है कि हर व्यंजन बहुत बढ़िया निकलेगा।
क्या आप डच ओवन के बजाय क्रॉकपॉट का उपयोग कर सकते हैं?
हां। क्योंकि प्रक्रियाएं बहुत समान हैं, वे बहुत अधिक विनिमेय हैं।
धीमी कुकर और डच ओवन के लिए अधिकांश व्यंजन उसी तरह से शुरू होते हैं: आप प्रोटीन को भूरा करते हैं, सब्जियों को भूनते हैं, तरल जोड़ते हैं, और पकाते हैं।
उदाहरण के लिए, इस शिविर को देखें डच ओवन बीफ स्टू पकाने की विधि
जब समय और तापमान सेटिंग की बात आती है तो आपको बस कुछ छोटे समायोजन करने होंगे।
धीमी कुकर के साथ, आपको कम या उच्च सेटिंग का चयन करना होगा और मशीन को काम करने देना होगा।
एक डच ओवन के साथ, एक स्टोवटॉप, ओवन, आग या ग्रिल बर्तन और सामग्री को गर्म करने का काम करेगा।
कुछ डच ओवन में पैर क्यों होते हैं?
पैरों के साथ एक डच ओवन एक प्रकार का बर्तन है जिसे कोयले या कैम्पफायर पर बाहर इस्तेमाल किया जा सकता है और रसोई में इस्तेमाल नहीं किया जा सकता क्योंकि इसमें पैर होते हैं।
पैर इसे आग के ऊपर खड़े होने की अनुमति देते हैं, लेकिन इस बात से अवगत रहें कि इनका उपयोग करते समय वे आपके जलाऊ लकड़ी को पकड़ सकते हैं इसलिए अत्यधिक सावधानी बरतें!
निष्कर्ष
डच ओवन महान बहुमुखी खाना पकाने के बर्तन हैं जिन्हें किसी भी गंभीर आउटडोर कुक के शस्त्रागार में याद नहीं किया जा सकता है।
बड़ी बात यह है कि वे हमेशा के लिए चलते हैं, इसलिए अब एक अच्छा डच ओवन खरीदना आने वाले कई वर्षों के लिए भुगतान करेगा।
टिप: डच ओवन में पकाते समय बीयर बहुत अच्छी होती है, न कि केवल किनारे पर। यही कारण है कि बीयर और बारबेक्यू इतनी अच्छी तरह मिश्रित होते हैं.
