जल ओक (या क्वार्कस निग्रा), लाल ओक समूह (क्वार्कस संप्रदाय। लोबाटे) में एक पेड़ है, एक प्रकार का है ओक वृक्ष जो गीले, दलदली क्षेत्रों के अनुकूल है। यह पर्यावरण के लिए बहुत अच्छा है और यह लकड़ी और ईंधन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन इसके बारे में क्या है धूम्रपान क्षमताओं?
क्या यह भोजन को वही बढ़िया स्वाद दे सकता है जो अन्य प्रकार की ओक की लकड़ी प्रदान करती है? क्या आप पानी ओक के साथ मांस धूम्रपान कर सकते हैं?
कुछ लोग कहते हैं कि यह पेकान को एक समान स्वाद देता है, और अन्य कि सभी ओक का स्वाद एक जैसा होता है। चूंकि पानी ओक लंबे समय तक जल सकता है और आपके भोजन को हल्का स्वाद देता है, यह भेड़ के बच्चे, बीफ और ब्रिस्केट जैसे लाल मांस के लिए एकदम सही है।
पानी ओक के साथ मांस और अन्य खाद्य पदार्थों को धूम्रपान करने के बारे में और जानने के लिए पढ़ें।
क्या पानी ओक मांस धूम्रपान के लिए अच्छा है?
इस प्रश्न का सरल उत्तर है हां, पानी ओक मांस धूम्रपान के लिए अच्छा है। यह लंबे समय तक जलता है इसलिए यह 24 घंटे तक चलने वाले धूम्रपान के लिए उपयोगी हो सकता है। यह अपने पीछे एक स्वादिष्ट सुगंध भी छोड़ जाता है।
स्वाद के अनुसार, जूरी बाहर हो जाती है जब स्वाद की बात आती है तो ओक भोजन देता है। कुछ लोग कहते हैं कि पानी ओक भोजन को पेकान के समान स्वाद देता है।
दूसरों का कहना है कि स्वाद पेकान या मेसकाइट जैसा नहीं है और यह सबसे अच्छा है जब सीज़निंग डाली जाती है। कुछ लोग कहते हैं कि जब पाक के उपयोग की बात आती है, तो सभी ओक समान होते हैं।
हालांकि यह सच है कि लोग इस बारे में बहस कर सकते हैं कि किस प्रकार का पानी ओक भोजन को देगा, अगर हम यहां दी गई राय की समीक्षा करते हैं, तो यह स्पष्ट है कि पानी ओक एक प्रबल स्वाद प्रदान नहीं करेगा।
अधिकांश ओक एक मजबूत स्वाद के लिए एक माध्यम प्रदान करते हैं जो शायद ही कभी प्रबल होता है। लाल मांस के लिए लकड़ी की सिफारिश की जाती है जैसे:
- भेड़ का बच्चा
- गोमांस
- पशु की छाती
- और सॉसेज।
जो लोग महसूस करते हैं कि पानी ओक अन्य प्रकार के ओक के समान है, जब स्वाद की बात आती है तो यह इन लाल मांस को धूम्रपान करने के लिए इसका इस्तेमाल करना चाहेगा।
जो लोग पानी ओक पाते हैं, वे पेकान का अधिक स्वाद प्रदान करते हैं, वे स्वाद को मीठा और अखरोट के रूप में वर्णित करेंगे।
किसी भी तरह से, हम मीट में एक ओवरलैप देखते हैं जो पानी ओक पर धूम्रपान करते समय सबसे अच्छा होगा क्योंकि पेकन को बनाते समय सबसे अच्छा स्वाद लेने की सिफारिश की जाती है:
- पशु की छाती
- roasts
- और पसलियों।
तो, ऊपर सूचीबद्ध लाल मांस धूम्रपान करने के लिए कुल मिलाकर पानी ओक बहुत अच्छा होगा।
ओक पानी के साथ आप और क्या धूम्रपान कर सकते हैं?
क्योंकि पानी ओक अधिक शक्तिशाली नहीं है, यह मांस से परे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से काम करेगा। यहां कुछ ऐसे हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं।
- टमाटर: टमाटर का धूम्रपान आपके साल्सा, सॉस और सैंडविच को एक अनूठा स्वाद दे सकता है। बस उन्हें स्लाइस करें, उन्हें एक रैक पर रखें और आनंद लेने के लिए उन्हें अपने धूम्रपान करने वाले में डालें एक स्मोक्ड ट्विस्ट के साथ सब्जियां.
- आड़ू: आड़ू जैसे फलों के साथ पौष्टिक, मीठा स्वाद वाला पानी ओक प्रदान करता है। उन्हें आधा में काट लें, फिर उन्हें अपने धूम्रपान करने वाले पर रखें। वे सलाद, डेसर्ट और बहुत कुछ के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाते हैं।
- पनीर: ग्रुइरे, मोंटेरी जैक और चेडर जैसे पनीर का स्वाद बहुत अच्छा लगेगा जब एक स्मोकी स्वाद जोड़ा जाएगा। यह आपके सैंडविच के स्वाद को बढ़ा देगा और आप अपने मैक और पनीर को एक अद्वितीय स्पिन देने के लिए स्मोक्ड पनीर का भी उपयोग कर सकते हैं।
- आलू: सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आलू को धूम्रपान करने से पहले मक्खन और नमक के साथ रगड़ें। फिर आप उन्हें गर्मागर्म परोस सकते हैं या उन्हें आलू के बेहतरीन सलाद में मैश कर सकते हैं।
- समुद्री घोंघा: सिर्फ पांच मिनट एक तरफ धूम्रपान करने के बाद ये स्वादिष्ट स्वाद लेंगे। फिर इन व्यंजनों को एक स्वादिष्ट स्पिन देने के लिए उन्हें पास्ता और सलाद की प्लेटों में जोड़ें।
- जैतून: फॉयल तवे पर जैतून को एक परत में फैलाएं। फिर मार्टिनिस को अधिक स्वाद देने और लेने के लिए लगभग 20 मिनट तक धूम्रपान करें इस तरह के ऐपेटाइज़र अगले स्तर तक.
- पागल: बादाम, पेकान, और अखरोट सभी पानी ओक के अखरोट के स्वाद से लाभान्वित हो सकते हैं (मुझे मिल गया है) बादाम धूम्रपान पर यह पूरा लेख यदि आप स्वयं कुछ नट्स धूम्रपान करने में रुचि रखते हैं)। उन्हें धूम्रपान करने के बाद आप उन्हें सलाद, डेसर्ट में इस्तेमाल कर सकते हैं, या किसी भी समय सिर्फ नाश्ता कर सकते हैं।
- उबले हुए सख्त अण्डे: अंडे को सख्त उबालने के बाद, आप उन्हें अपने धूम्रपान करने वाले में 15 मिनट के लिए रख सकते हैं ताकि उन्हें एक अच्छा स्वाद मिल सके। सलाद में काटे जाने या डिब्बाबंद अंडे बनाने पर ये बहुत अच्छे लगेंगे।
- कस्तूरी: धूम्रपान कस्तूरी उन्हें एक ऐसा स्वाद देगा जो उन्हें स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र में बदल देगा। उनका स्वाद बढ़ाने के लिए उन्हें सिर्फ 18 मिनट के लिए धूम्रपान करें और मक्खन और नींबू या क्रीम चीज़ डिप के साथ परोसें।
यहाँ रिको दिखा रहा है कि ओक की लकड़ी से कैसे धूम्रपान किया जाता है:
जल ओक अपने कुछ चचेरे भाइयों के रूप में अच्छी तरह से नहीं जाना जाता है, खासकर जब धूम्रपान मांस की दुनिया की बात आती है; लेकिन लंबे समय तक जलने का समय और एक महान स्वाद और सुगंध प्रदान करने की इसकी क्षमता इसे शेफ के पसंदीदा के रूप में अलग करती है।
ओक की लकड़ी के पानी के साथ आप किस प्रकार के खाद्य पदार्थ धूम्रपान करना पसंद करते हैं?
