फ़ैगेसी परिवार में बीच और ओक शामिल हैं, और इसमें सदाबहार और पर्णपाती दोनों पेड़ों और झाड़ियों की लगभग 600 प्रजातियाँ शामिल हैं, जिनकी विशेषता पिननेट शिराओं के साथ वैकल्पिक सरल पत्तियां, कैटकिंस के रूप में एकलिंगी फूल और कप के रूप में फल हैं। जैसे (कपुले) मेवे।
फैगेशियस पत्तियाँ अक्सर लोबदार होती हैं और पेटीओल और स्टिप्यूल्स दोनों आम तौर पर मौजूद होते हैं। फलों में भ्रूणपोष की कमी होती है और वे पपड़ीदार या कांटेदार भूसी में होते हैं जो पूरे अखरोट को घेर भी सकते हैं और नहीं भी, जिसमें एक से सात बीज हो सकते हैं।
इस परिवार का सबसे प्रसिद्ध समूह ओक, जीनस क्वार्कस है, जिसका फल एक गैर-वाल्व अखरोट (आमतौर पर एक बीज युक्त) होता है जिसे बलूत का फल कहा जाता है। अधिकांश ओक में बलूत का फल की भूसी केवल एक कप बनाती है जिसमें अखरोट बैठता है। फ़ैगेसी के कई सदस्यों के महत्वपूर्ण आर्थिक उपयोग हैं।
की कई प्रजातियां बलूत, चेस्टनट, और बीच (जेनेरा क्वेरकस, कैस्टेनिया, और फैगस, क्रमशः) आमतौर पर फर्श, फर्नीचर, अलमारियाँ और वाइन बैरल के लिए लकड़ी के रूप में उपयोग किया जाता है। शराब की बोतलों को रोकने और असंख्य अन्य उपयोगों के लिए कॉर्क कॉर्क ओक, क्वार्कस सुबेर की छाल से बनाया जाता है।
चेस्टनट कैस्टेनिया जीनस की प्रजाति के फल हैं। कई प्रजातियों की कई प्रजातियां प्रमुख सजावटी हैं, और जीनस फागस की लकड़ी के चिप्स का उपयोग अक्सर बियर को स्वादिष्ट बनाने में किया जाता है।
