फ्लैट टॉप ग्रिल: वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है

एक सपाट शीर्ष ग्रिल एक बहुमुखी खाना पकाने का उपकरण है जो भोजन पकाने के लिए एक सपाट गर्म सतह का उपयोग करता है। इसका उपयोग मीट से लेकर सब्जियों और यहां तक ​​कि डेसर्ट तक कई प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए किया जा सकता है।

इस लेख में, मैं समझाऊंगा कि फ्लैट टॉप ग्रिल क्या है और यह कैसे काम करता है। साथ ही, मैं आपके लिए सर्वश्रेष्ठ चुनने के तरीके के बारे में कुछ सुझाव साझा करूँगा।

फ्लैट टॉप ग्रिल हर जगह शेफ के लिए ड्रीम पीस क्यों हैं

आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं और उपयोगों के आधार पर, विभिन्न प्रकार के फ्लैट टॉप ग्रिल हैं जिन्हें आप चुन सकते हैं। कुछ लोकप्रिय मॉडलों में इलेक्ट्रिक, गैस और लकड़ी से चलने वाले फ्लैट टॉप ग्रिल शामिल हैं। प्रत्येक प्रकार के अपने फायदे और नुकसान हैं, इसलिए खरीदारी करने से पहले यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप क्या चाहते हैं और क्या चाहिए।

राइट फ्लैट टॉप ग्रिल चुनना

फ्लैट टॉप ग्रिल चुनते समय, कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• इकाई का आकार
• हीटिंग तत्व का प्रकार
• बिजली उत्पादन
• अनुरक्षण की आवश्यकता है
• विशिष्ट खाद्य पदार्थ जिन्हें आप पकाना चाहते हैं

अमेरिका में फ्लैट टॉप ग्रिल्स के आगमन का पता स्पेनियों से लगाया जा सकता है, जिन्होंने नई दुनिया में सपाट धातु की सतह पर खाना पकाने की अवधारणा को लाया। उन्होंने मकई और फाइलेट्स पकाने के लिए सपाट धातु की सतहों का इस्तेमाल किया, जो मांस के पतले टुकड़े थे। समय के साथ, यह खाना पकाने की तकनीक विकसित हुई, और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए फ्लैट टॉप ग्रिल एक लोकप्रिय तरीका बन गया।

कैसे एक फ्लैट टॉप ग्रिल आपके बाहरी खाना पकाने के अनुभव को बदल देता है

फ्लैट टॉप ग्रिल्स को आमतौर पर गैस बर्नर द्वारा गर्म किया जाता है, लकड़ी का कोयला (यहाँ सबसे अच्छी गांठ हैं), या छर्रों, जो सीधे खाना पकाने की सतह के नीचे चलते हैं। खाना पकाने की सतह एक बड़ा, सपाट तवे जैसा क्षेत्र है जो एक ही बार में कई बर्तनों और धूपदानों को समायोजित करने में सक्षम है। यह सतह ठोस होती है, जिसका अर्थ है कि भोजन कभी भी ज्वाला के संपर्क में नहीं आता है। ताप तत्व निरंतर होते हैं, जिसका अर्थ है कि संपूर्ण सतह क्षेत्र समान रूप से गर्म हो जाता है, जिससे यह विभिन्न प्रकार के भोजन को बड़ी मात्रा में पकाने के लिए आदर्श बन जाता है।

गर्म क्षेत्र और व्यक्तिगत नियंत्रण

फ्लैट टॉप ग्रिल की एक विशेषता यह है कि खाना पकाने की सतह के विभिन्न क्षेत्र दूसरों की तुलना में अधिक गर्म हो सकते हैं। यह एक ही समय में विभिन्न प्रकार के भोजन पकाने के लिए उपयोगी है, क्योंकि आप उन्हें आवश्यकतानुसार गर्म या ठंडे क्षेत्रों में ले जा सकते हैं। इसके अलावा, कई फ्लैट टॉप ग्रिल्स को कई बर्नर के साथ तैयार किया गया है, जिसका अर्थ है कि आप ग्रिल के प्रत्येक अलग-अलग हिस्से की गर्मी को नियंत्रित कर सकते हैं। यह विशेष रूप से भोजन करने वालों के लिए उपयोगी है, जब उनके भोजन की दानशीलता की बात आती है तो उनकी अलग-अलग प्राथमिकताएँ होती हैं।

प्रोपेन टैंक और पिछवाड़े का उपयोग

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फ्लैट टॉप ग्रिल आमतौर पर बाहरी खाना पकाने के क्षेत्रों में देखे जाते हैं, जैसे कि बैकयार्ड या पेटियो। वे आम तौर पर प्रोपेन टैंकों द्वारा गर्म होते हैं, जिससे उनका उपयोग करना और घूमना आसान हो जाता है। इसके अलावा, ग्रिल की सपाट सतह विभिन्न आकारों के बर्तनों और पैन को फिट करना आसान बनाती है, जिसका अर्थ है कि आप एक ही उपकरण पर कई प्रकार के व्यंजन पका सकते हैं।

वेटिंग टाइम और लगातार कुकिंग

फ्लैट टॉप ग्रिल के फायदों में से एक यह है कि यह जल्दी से गर्म हो जाता है, जिसका मतलब है कि आपको खाना बनाना शुरू करने से पहले लंबा इंतजार नहीं करना पड़ता है। इसके अलावा, बड़ी खाना पकाने की सतह का मतलब है कि आप एक ही समय में कई व्यंजन बना सकते हैं, जो लोगों के एक बड़े समूह को खिलाने के लिए आदर्श है। निरंतर हीटिंग तत्वों का मतलब यह भी है कि आप ग्रिल के ठंडा होने की चिंता किए बिना अधिक समय तक खाना बना सकते हैं।

कुकिंग रेंज और किचन का उपयोग

फ्लैट टॉप ग्रिल केवल बाहरी खाना पकाने के लिए उपयोगी नहीं हैं; उनका उपयोग कमर्शियल किचन सेटिंग में भी किया जा सकता है. बड़ी खाना पकाने की सतह और कई बर्तनों और पैन को समायोजित करने की क्षमता इसे व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला को जल्दी और कुशलता से पकाने के लिए आदर्श बनाती है। इसके अलावा, ग्रिल की सपाट सतह का मतलब है कि इसका उपयोग साधारण स्टोव टॉप्स को तवे में बदलने के लिए किया जा सकता है, जो एक बार में बड़ी मात्रा में खाना पकाने के लिए उपयोगी है।

आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए सही प्रकार का फ्लैट टॉप ग्रिल चुनना

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के फ्लैट टॉप ग्रिल के साथ जाने का फैसला करते हैं, यह जानना महत्वपूर्ण है कि वे विभिन्न शैलियों और आकारों में आते हैं। फ्लैट टॉप ग्रिल की खरीदारी करते समय कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए:

• आकार: ग्रिल के आकार पर विचार करें और क्या यह आपकी रसोई या बाहरी खाना पकाने के क्षेत्र में फिट होगा।
• शक्ति: ग्रिल की शक्ति पर विचार करें और क्या यह उन प्रकार के खाद्य पदार्थों को संभालने में सक्षम होगा जिन्हें आप पकाना चाहते हैं।
• उपयोग: उन विशिष्ट व्यंजनों पर विचार करें जिन्हें आप तैयार करना चाहते हैं और क्या ग्रिल उन्हें संभालने में सक्षम होगा।
• मूल्य: ग्रिल की कीमत पर विचार करें और क्या यह आपकी रसोई के शस्त्रागार में जोड़ने लायक है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का फ्लैट टॉप ग्रिल चुनते हैं, यह निश्चित रूप से आपकी रसोई या बाहरी खाना पकाने के क्षेत्र में एक शक्तिशाली और बहुमुखी खाना पकाने का विकल्प लाएगा।

फ्लैट टॉप ग्रिल आपके किचन आर्सेनल के लिए सबसे अच्छा क्यों है

एक फ्लैट टॉप ग्रिल एक बड़ा खाना पकाने का क्षेत्र प्रदान करता है जिसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है। यह खाना पकाने की कई तकनीकों जैसे भूनना, टोस्ट करना, उबालना, शैलो फ्राई करना, स्टर फ्राई करना, पैन फ्राई करना, भूरा करना, काला करना, के लिए एक बहुमुखी मंच है। ग्रिल, बेकिंग, ब्रेज़िंग और रोस्टिंग। एक फ्लैट टॉप ग्रिल के साथ, आप पतले मीट से लेकर पूर्ण भोजन तक कई प्रकार के खाद्य पदार्थ तैयार कर सकते हैं।

डायनर और रेस्टोरेंट के लिए बहुत सारे उपयोग

फ्लैट टॉप ग्रिल कई रेस्तरां में एक प्रधान हैं और खाने वालों को पसंद हैं। वे पारंपरिक तैयारी के लिए उत्कृष्ट हैं नाश्ते के भोजन (यहाँ बताया गया है कि उन्हें चारकोल ग्रिल पर कैसे बनाया जाता है) जैसे पेनकेक्स, अंडे और बेकन। लेकिन उनका उपयोग लंच और डिनर आइटम जैसे बर्गर, सैंडविच और स्टर-फ्राई व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।

एक फ्लैट टॉप ग्रिल के मुख्य घटक

एक फ्लैट टॉप ग्रिल को एक बड़ी, सपाट खाना पकाने की सतह के साथ डिज़ाइन किया गया है जिसे नीचे से गर्म किया जाता है। यह आमतौर पर कच्चा लोहा या स्टेनलेस स्टील जैसी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बना होता है। तवे को गर्म जमीन के स्रोत से गर्म किया जाता है, जो एकसमान खाना पकाना सुनिश्चित करता है और चिपकने से रोकता है।

फ्लैट टॉप ग्रिल के साथ एक्सट्रीम ग्रिलिंग

यदि आप अपनी ग्रिलिंग को अगले स्तर पर ले जाना चाहते हैं, तो टेस्ट के लिए फ्लैट टॉप ग्रिल लगाने पर विचार करें। यह मांस और अन्य खाद्य पदार्थों को जल्दी और कुशलता से पकाने का एक शानदार तरीका है। इसके अलावा, इसका उपयोग करने में बहुत मज़ा आता है!

आप फ्लैट टॉप ग्रिल पर क्या पका सकते हैं?

• पेनकेक्स और बेकन: एक फ्लैट टॉप ग्रिल का ग्रील्ड डिज़ाइन पैनकेक्स और बेकन के एक बड़े बैच को एक बार में पकाना आसान बनाता है।
• तले हुए अंडे: फ्लैट टॉप ग्रिल की उच्च गर्मी और सपाट सतह इसे तले हुए अंडे को पूर्णता के लिए पकाने के लिए एकदम सही बनाती है।
• ब्रेकफास्ट बर्टिटोस: फ्लैट टॉप ग्रिल पर कुछ तले हुए अंडे, सॉसेज और प्याज को पकाएं और चलते-फिरते स्वादिष्ट नाश्ते के लिए टॉर्टिला में लपेटें।

दोपहर का खाना और रात का खाना

• फजिटास: फ्लैट टॉप ग्रिल मांस और सब्जियों के रसदार स्ट्रिप्स के साथ सिजलिंग फजिटास पकाने के लिए एकदम सही है।
• स्मैश बर्गर: स्वादिष्ट, कुरकुरे स्मैश बर्गर बनाने के लिए फ्लैट टॉप ग्रिल सबसे अच्छा उपकरण है।
• ग्रिल्ड चीज़: एक सरल और परिचित व्यंजन जो सभी को पसंद आता है, ग्रिल्ड चीज़ एक फ्लैट टॉप ग्रिल पर जल्दी और आसानी से बन जाता है।
• तुर्की बर्गर: गोमांस बर्गर के लिए एक स्वस्थ विकल्प, टर्की बर्गर पूरी तरह से एक फ्लैट टॉप ग्रिल पर पकाते हैं।
• फ्राइड राइस: स्वादिष्ट और आसान डिनर के लिए फ्लैट टॉप ग्रिल पर कुछ चावल, सब्जियां और प्रोटीन पकाएं।

आउटडोर खाना पकाने

• कोब पर भुट्टे: ग्रिल्ड कॉर्न ऑन द कॉब एक ​​लोकप्रिय गर्मियों का भोजन है जिसे फ्लैट टॉप ग्रिल पर पकाना आसान है।
• Fajitas: Fajitas एक फ्लैट टॉप ग्रिल पर बाहर पकाने के लिए बहुत अच्छी चीज है, खासकर यदि आप एक बड़ी पार्टी कर रहे हैं।
• ब्लैकस्टोन ग्रिल्ड रेसिपी: ब्लैकस्टोन फ्लैट टॉप ग्रिल का एक लोकप्रिय ब्रांड है और उनकी वेबसाइट पर ढेर सारे स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

मांस और प्रोटीन

• स्टेक: स्टेक को सही तापमान पर पकाने के लिए एक फ्लैट टॉप ग्रिल एक बेहतरीन उपकरण है।
• चिकन: चाहे आप चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल कर रहे हों या कुछ चिकन फजिटा बना रहे हों, फ्लैट टॉप ग्रिल चिकन पकाने का एक विश्वसनीय तरीका है।
• थर्मामीटर: एक विश्वसनीय थर्मामीटर होना, जैसे मीटर वायरलेस थर्मामीटर जो मांस के अंदर के तापमान को पढ़ता है और इसे ऐप के माध्यम से आपके फोन पर प्रदर्शित करता है, आपके मांस को सही तापमान पर पकाने के लिए आवश्यक है।
• ब्रोइल किंग ग्रील्ड रेसिपी: ब्रोइल किंग फ्लैट टॉप ग्रिल का एक और लोकप्रिय ब्रांड है और उनकी वेबसाइट पर कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

सब्जियां और पक्ष

• प्याज और मिर्च: ये फजीता के लिए एक प्रधान हैं, लेकिन फ्लैट टॉप ग्रिल पर पकाने पर ये एक बेहतरीन साइड डिश भी बनाते हैं।
• फ्राइड राइस: स्वादिष्ट और सेहतमंद साइड डिश के लिए अपने फ्राइड राइस में कुछ सब्जियाँ डालें।
• पैनकेक के लिए बैटर: एक फ्लैट टॉप ग्रिल की सपाट सतह पैनकेक के एक बड़े बैच को एक साथ पकाना आसान बनाती है।

विषाद खाद्य पदार्थ

• मूल बातों पर टिके रहें: कभी-कभी फ्लैट टॉप ग्रिल पर पकाने के लिए सबसे अच्छी चीज कुछ सरल होती है, जैसे ग्रिल्ड पनीर या पैनकेक।
• कच्चा लोहा तवा व्यंजन: यदि आप उदासीन महसूस कर रहे हैं, तो कच्चा लोहा तवा पर कुछ पुराने स्कूल के पसंदीदा पकाने की कोशिश करें।

कोशिश करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजन

• बेकन लपेटा हुआ प्याज के छल्ले: एक प्याज की अंगूठी के चारों ओर बेकन का एक टुकड़ा लपेटें और एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए इसे फ्लैट टॉप ग्रिल पर पकाएं।
• ग्रील्ड टर्की और पनीर सैंडविच: कुछ टर्की और पनीर को फ्लैट टॉप ग्रिल पर पकाएं और स्वादिष्ट लंच के लिए ब्रेड के दो स्लाइस के बीच सैंडविच करें।
• ग्रिल्ड कॉर्न और चीज़ डिप: चपटे टॉप ग्रिल पर कुछ कॉर्न पकाएँ और एक स्वादिष्ट डिप के लिए इसे कुछ चीज़ के साथ मिलाएँ।

फ्लैट टॉप ग्रिल: पेशेवरों और विपक्षों को आपको जानना चाहिए

जब यह नीचे आता है, तो फ्लैट टॉप ग्रिल का उपयोग करने का निर्णय अंततः व्यक्तिगत पसंद और आपके द्वारा खाना पकाने के प्रकार पर निर्भर करता है। हालांकि इसमें कुछ पारंपरिक ग्रिल सुविधाओं की कमी हो सकती है, फ्लैट टॉप ग्रिल की बहुमुखी प्रतिभा और उपयोग में आसानी इसे पिछवाड़े के रसोइयों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है। साथ ही, उपलब्ध मॉडलों की श्रृंखला के साथ, एक फ्लैट टॉप ग्रिल होना निश्चित है जो आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप हो।

आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए बिल्कुल सही फ्लैट टॉप ग्रिल चुनना

फ्लैट टॉप ग्रिल की खरीदारी करते समय, यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप किस प्रकार का खाना बनाना चाहते हैं। क्या आप पैनकेक और अंडे जैसे पारंपरिक नाश्ते की चीजें बनाना चाहते हैं, या आप कुछ हलचल-तलना या ग्रिल्ड सब्जियां बनाना चाहते हैं? यह जानने के बाद कि आप क्या खाना बनाना चाहते हैं, आपको यह तय करने में मदद मिलेगी कि खरीदारी करते समय किन सुविधाओं और इकाइयों को देखना है।

आकार और आउटपुट पर विचार करें

फ्लैट टॉप ग्रिल का आकार और आउटपुट विचार करने के लिए महत्वपूर्ण कारक हैं। यदि आपके पास एक छोटा पिछवाड़ा है या इसके लिए ग्रिल का उपयोग करने की योजना है डेरा डाले हुए (यहाँ खाना पकाने के लिए और अधिक सुझाव दिए गए हैं), एक छोटा मॉडल सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। हालाँकि, यदि आप बड़े समूहों के लिए खाना पकाने की योजना बनाते हैं, तो उच्च BTU आउटपुट वाला एक बड़ा मॉडल आवश्यक हो सकता है। उस स्थान को मापना सुनिश्चित करें जहां आप ग्रिल स्थापित करने की योजना बना रहे हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आराम से फिट होगा।

गैस या प्रोपेन?

फ्लैट टॉप ग्रिल गैस और प्रोपेन मॉडल दोनों में उपलब्ध हैं। गैस से चलने वाली ग्रिल एक सामान्य विकल्प है और अक्सर इसे कम कीमत पर बेचा जाता है। हालाँकि, प्रोपेन-संचालित ग्रिल्स को उनकी पोर्टेबिलिटी के लिए जाना जाता है और यह कैंपिंग या बाहरी कार्यक्रमों के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। विचार करें कि आपकी आवश्यकताओं के लिए कौन सा ईंधन स्रोत सबसे अच्छा काम करेगा।

साफ-सफाई और रखरखाव

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल को साफ रखना उपकरण के लंबे समय तक चलने और आपके भोजन के स्वाद दोनों के लिए महत्वपूर्ण है। सफाई को आसान बनाने के लिए ड्रिप ट्रैप और ग्रीस हैंगर वाले मॉडल देखें। कुछ मॉडल में बिल्ट-इन क्लीनिंग सिस्टम भी होता है। एक मॉडल खोजने के लिए समीक्षा और रेटिंग पढ़ना सुनिश्चित करें जो साफ करने और बनाए रखने में आसान है।

सुविधाएँ और सहायक उपकरण

फ्लैट टॉप ग्रिल कई प्रकार की सुविधाओं और सहायक उपकरण के साथ आते हैं। कुछ सामान्य विकल्पों में शामिल हैं:

• खुली या बंद जाली
• चारकोल या गैस से चलने वाला
• ब्रिटिश थर्मल यूनिट्स (BTUs) हीट आउटपुट को मापने के लिए सूचीबद्ध हैं
• गर्म सतह का वर्ग फुटेज
• ग्रीस पकड़ने के लिए ड्रिप ट्रे
• प्रोपेन टैंक के लिए निर्मित हैंगर

विचार करें कि कौन सी विशेषताएँ आपके और आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए महत्वपूर्ण हैं।

लोकप्रिय मॉडल पर विचार करने के लिए

बाजार में कई फ्लैट टॉप ग्रिल मॉडल उपलब्ध हैं। कुछ लोकप्रिय विकल्पों में शामिल हैं:

• ब्लैकस्टोन ग्रिडल्स
• कैंप शेफ फ्लैट टॉप ग्रिल्स
• बैकयार्ड प्रो आउटडोर ग्रिडल्स

एक मॉडल खोजने के लिए समीक्षा और रेटिंग पढ़ना सुनिश्चित करें जो आपकी आवश्यकताओं और बजट के अनुकूल हो।

सही फ्लैट टॉप ग्रिल का चयन करने में समय और शोध लगता है, लेकिन सही जानकारी के साथ, आप एक ऐसा मॉडल ढूंढ सकते हैं जो आपके और आपकी खाना पकाने की ज़रूरतों के लिए काम करता हो।

इन एक्सेसरीज के साथ अपने फ्लैट टॉप ग्रिल अनुभव को बेहतर बनाएं

• उपयोग में नहीं होने पर अपने फ्लैट टॉप ग्रिल को तत्वों से बचाने के लिए एक कवर एक महान सहायक है।
• एक ले जाने वाली गाड़ी आपकी ग्रिल को आपके किचन से आपके पिछवाड़े तक ले जाने को आसान बना सकती है।

तवा सेट और खुरचनी उपकरण

• आपके फ्लैट टॉप ग्रिल पर विभिन्न प्रकार के भोजन को पकाने के लिए एक ग्रील्ड सेट एक आवश्यक सहायक है।
• आपकी ग्रिल को साफ और ठीक से बनाए रखने के लिए एक खुरचनी उपकरण आवश्यक है।
• बेहतर नियंत्रण के लिए चौड़े ब्लेड और कोण वाले हैंडल के साथ एक खुरचनी खरीदने पर विचार करें।

मेज और लकड़ी खुरचनी

• एक टेबल आपके फ्लैट टॉप ग्रिल सेटअप के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है, जो भोजन तैयार करने के लिए जगह प्रदान करता है और आपके खाना पकाने के उपकरण को हाथ में रखता है।
• एक लकड़ी खुरचनी एक धातु खुरचनी का एक बढ़िया विकल्प है, खासकर यदि आप अपनी ग्रिल पर अतिरिक्त धातु की छीलन छोड़ने के बारे में चिंतित हैं।
• लकड़ी की खुरचनी का उपयोग करने से आपकी ग्रिल को बहुत अधिक गर्म और चिपचिपा होने से रोकने में भी मदद मिल सकती है।

अतिरिक्त उपकरण और सहायक उपकरण

• आपके पास फ्लैट टॉप ग्रिल के प्रकार के आधार पर, खाना पकाने की प्रक्रिया को ठीक से नियंत्रित करने के लिए आपको अतिरिक्त सामान की आवश्यकता हो सकती है।
• हल्के चिमटे का एक सेट आपके रसोई के शस्त्रागार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है, खासकर जब बेकन या अन्य छोटी वस्तुओं को पकाते समय।
• यदि आप बारबेक्यू कर रहे हैं, तो गर्मी को नियंत्रित करने और अपने भोजन को समान रूप से पकाने में मदद करने के लिए अपने ग्रिल में प्रवाह नियंत्रण वाल्व जोड़ने पर विचार करें।
• एक क्रोम या चमकदार स्टील कवर आपकी ग्रिल में स्टाइल का स्पर्श जोड़ सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि ये सामान अन्य विकल्पों की तुलना में काफी महंगा हो सकता है।

सही सहायक उपकरण चुनना

• अपने फ्लैट टॉप ग्रिल के लिए सहायक उपकरण चुनते समय, अपनी जरूरतों और प्राथमिकताओं पर विचार करें।
• सबसे महंगे या आकर्षक विकल्प के लिए जरूरी नहीं है- कभी-कभी एक साधारण उपकरण या सहायक उपकरण उतना ही प्रभावी हो सकता है।
• अन्य लोग क्या उपयोग कर रहे हैं और उनके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है, इसका अंदाजा लगाने के लिए YouTube वीडियो देखें या समीक्षाएं पढ़ें।
• ध्यान रखें कि विभिन्न प्रकार के फ्लैट टॉप ग्रिल के लिए अलग-अलग सामान की आवश्यकता हो सकती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप अपनी ग्रिल के लिए सही चुन रहे हैं।

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल को बनाए रखना: टिप्स और ट्रिक्स

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल को बनाए रखना इसे अच्छे आकार में रखने और इसके जीवन को बढ़ाने की मुख्य कुंजी है। एक अच्छी तरह से बनाए रखा ग्रिल आने वाले वर्षों के लिए आपकी सेवा करेगा, जबकि एक गंदे या क्षतिग्रस्त ग्रिल से सुरक्षा संबंधी खतरे और अवांछित बचे हुए हो सकते हैं।

रखरखाव के मुख्य चरण

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल को बनाए रखने के लिए यहां मुख्य कदम हैं:

• ग्रिल को साफ करने से पहले उसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
• ग्रिल की सतह से भोजन या ग्रीस के किसी भी अटके हुए टुकड़े को खुरचने के लिए खुरचनी या पतली धातु के रंग का उपयोग करें।
• ग्रिल पर थोड़ा गर्म पानी डालें और बचे हुए अवशेषों को हटाने के लिए खुरचनी का उपयोग करें।
• किसी भी बची हुई नमी को हटाने के लिए ग्रिल को पेपर टॉवल या साफ कपड़े से पोंछ लें।
• जंग और नमी से बचाने के लिए ग्रिल की सतह पर तेल या ग्रीस की एक पतली परत लगाएं।
• ग्रिल कवर के साथ ग्रिल को कवर करें या इसे अच्छे दिखने के लिए ठीक से स्टोर करें।

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल की सफाई

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल को साफ करना एक सरल और आसान प्रक्रिया है जिसे कई तरीकों से किया जा सकता है। आरंभ करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• ग्रिल की सतह से भोजन या ग्रीस के किसी भी अटके हुए टुकड़े को खुरचने के लिए खुरचनी या पतली धातु के रंग का उपयोग करें।
• ग्रिल पर थोड़ा गर्म पानी डालें और बचे हुए अवशेषों को हटाने के लिए खुरचनी का उपयोग करें।
• किसी भी बची हुई नमी को हटाने के लिए ग्रिल को पेपर टॉवल या साफ कपड़े से पोंछ लें।
• जंग और नमी से बचाने के लिए ग्रिल की सतह पर तेल या ग्रीस की एक पतली परत लगाएं।

बचने के लिए रसायन

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल की सफाई करते समय, किसी भी कठोर रसायनों का उपयोग करने से बचना महत्वपूर्ण है जो ग्रिल की सतह को नुकसान पहुंचा सकते हैं। बचने के लिए यहां कुछ रसायन हैं:

• ब्लीच
• अमोनिया
• ओवन क्लीनर
• इस्पात की पतली तारें

अवशेष और सफाई

अगर ठीक से साफ न किया जाए तो बचे हुए खाने से गहरी सफाई की प्रक्रिया हो सकती है। बचे हुए को साफ करने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• ग्रिल की सतह से भोजन या ग्रीस के किसी भी अटके हुए टुकड़े को खुरचने के लिए खुरचनी या पतली धातु के रंग का उपयोग करें।
• ग्रिल पर थोड़ा गर्म पानी डालें और बचे हुए अवशेषों को हटाने के लिए खुरचनी का उपयोग करें।
• किसी भी बची हुई नमी को हटाने के लिए ग्रिल को पेपर टॉवल या साफ कपड़े से पोंछ लें।
• जंग और नमी से बचाने के लिए ग्रिल की सतह पर तेल या ग्रीस की एक पतली परत लगाएं।

पहले सुरक्षा

अपने फ्लैट टॉप ग्रिल को बनाए रखते समय सुरक्षा हमेशा पहले आनी चाहिए। आपको सुरक्षित रहने में मदद करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं:

• हमेशा याद रखें कि ग्रिल को साफ करने से पहले उसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
• ग्रिल की सतह से भोजन या ग्रीस के किसी भी अटके हुए टुकड़े को खुरचने के लिए खुरचनी या पतली धातु के रंग का उपयोग करें।
• अपने हाथों को जलने या कटने से बचाने के लिए दस्ताने पहनें।
• किसी भी दुर्घटना को रोकने के लिए ग्रिल कवर का उपयोग करें या ग्रिल को ठीक से स्टोर करें।

निष्कर्ष

तो अब आपके पास वह सब कुछ है जो आपको फ्लैट टॉप ग्रिल्स के बारे में जानने की जरूरत है। वे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं, और बाहरी और इनडोर दोनों तरह के खाना पकाने के लिए एकदम सही हैं। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि क्या देखना है और उनका सही तरीके से उपयोग कैसे करना है। इसलिए उन्हें आजमाने से न डरें!

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।