आपने देखा होगा कि लोग अपने ऊपर विशेष बर्तनों का प्रयोग करते हैं ग्रिल और सोचा कि ये टोकरियाँ क्या हैं।
ग्रिल बास्केट (जिसे भी कहा जाता है ग्रिल टोकरियाँ), धातु की जालीदार तवे या क्लैम्प हैं जिनका उपयोग ग्रिल पर छोटे या नाजुक खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए किया जाता है।
महीन जाली भोजन के टुकड़ों को आपकी ग्रिल की जाली के बीच गिरने से बचाती है।
ग्रिलिंग बास्केट आपके बीबीक्यू पर सब्जियां, मछली और मीटबॉल जैसे छोटे मीट पकाने के लिए आदर्श हैं।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
विभिन्न प्रकार के ग्रिल बास्केट
ग्रिल बास्केट के विभिन्न मॉडल और शैलियाँ हैं।
अधिकांश ढलान वाले पक्षों और बहुत सारे उद्घाटन के साथ चौकोर स्टेनलेस-स्टील केक पैन की तरह दिखते हैं। अन्य अधिक जाल टोकरी की तरह हैं।
क्लोज-एंड-फ्लिप या हिंगेड बास्केट में एक क्लैम्पिंग ढक्कन होता है और यह मछली को रखने के लिए अच्छी तरह से काम करता है, इसलिए इसे अलग किए बिना मोड़ना आसान है।
जबकि कई ग्रिलिंग टोकरियों का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए किया जा सकता है, कुछ को विशेष रूप से पूरी मछली, कबाब, सिल पर मकई, मीटबॉल, रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। बर्गर (जमे हुए होने पर उन्हें कैसे ग्रिल करना है), या क्सीडिलस।
ग्रिल बास्केट का उद्देश्य क्या है?
ग्रिल बास्केट ने नाजुक खाद्य पदार्थों (जैसे मछली और सब्जियां) को ग्रिल से चिपकाने और विघटित होने की गंदी समस्या को हल कर दिया है, साथ ही छोटे खाद्य पदार्थों के ग्रिड के माध्यम से गिरने और कोयले में समाप्त होने की समस्या को हल कर दिया है।
यह ग्रिल पर खाद्य पदार्थों को मोड़ने का एक आसान और कुशल तरीका प्रदान करता है, और यह विशेष रूप से तब उपयोगी होता है जब मछली को भूनने की बात आती है।
समायोज्य धातु तार ग्रिल टोकरी: ग्रिलिंग के लिए बिल्कुल सही उपकरण
एडजस्टेबल मेटल वायर ग्रिल बास्केट को ग्रिल ग्रेट्स पर फिट होने और भोजन के चारों ओर धुएं और गर्मी को प्रसारित करने की अनुमति देते हुए भोजन को सुरक्षित रूप से रखने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इन टोकरियों के पीछे प्राथमिक अवधारणा ग्रिलिंग को आसान और अधिक बहुमुखी बनाना है। वे लॉकिंग लिड्स या हिंज्ड टॉप्स के साथ आते हैं जो भोजन को गिरने या ग्रेट्स से चिपके रहने की चिंता किए बिना पलटना और पलटना आसान बनाते हैं।
एडजस्टेबल मेटल वायर ग्रिल बास्केट का उपयोग करने के क्या फायदे हैं?
एडजस्टेबल मेटल वायर ग्रिल बास्केट का उपयोग करने के कई फायदे हैं, जिनमें शामिल हैं:
- मछली और सब्जियों जैसी नाजुक वस्तुओं को पकाने की क्षमता उनके गिरने या ग्रेट्स से चिपके रहने की चिंता किए बिना।
- मांस और सब्जियों के छोटे टुकड़ों को पकाने का लचीलापन जिसे सीधे ग्रिल पर चालू करना मुश्किल हो सकता है।
- भोजन की मोटाई और नुस्खा के आधार पर ग्रिल पर अलग-अलग खाना पकाने के क्षेत्र स्थापित करने का विकल्प।
- पक्षों और सब्जियों सहित एक टोकरी में पूरा भोजन एक साथ रखने में आसानी।
- तथ्य यह है कि वे विभिन्न मॉडलों और आकारों में उपलब्ध हैं, जिससे आपकी आवश्यकताओं के लिए सही चुनना आसान हो जाता है।
- ग्रिलिंग के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण होने की प्रतिष्ठा, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अपने ग्रिलिंग गेम को अगले स्तर पर लाना चाहते हैं।
सर्वश्रेष्ठ एडजस्टेबल मेटल वायर ग्रिल बास्केट की खरीदारी करते समय क्या देखना चाहिए?
सर्वश्रेष्ठ एडजस्टेबल मेटल वायर ग्रिल बास्केट की खरीदारी करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- आपके ग्रिल का आकार और आकार: सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुनी गई टोकरी आपकी ग्रिल पर फिट बैठती है और आपके द्वारा वांछित भोजन को पकाने के लिए पर्याप्त जगह की अनुमति देती है।
- आप किस प्रकार का भोजन पकाना चाहते हैं: उस भोजन के आकार और मोटाई पर विचार करें जिसे आप पकाना चाहते हैं और एक टोकरी चुनें जो इसे समायोजित करे।
- टोकरी की सामग्री: उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील से बनी टोकरियों की तलाश करें जो कई ग्रिलिंग सीज़न तक चलेंगी।
- टोकरी का लचीलापन: इस बात पर विचार करें कि क्या आप समायोज्य दीवारों वाली टोकरी चाहते हैं या अधिक बहुमुखी प्रतिभा के लिए टिका हुआ ढक्कन।
- टोकरी के छिद्र: छोटे छिद्रों या छिद्रों वाली टोकरियों की तलाश करें जो धुएं और गर्मी को भोजन के चारों ओर घूमने दें, बिना इसे झंझरी के गिरने दें।
परफेक्ट ग्रिल बास्केट चुनना: क्या विचार करें
ग्रिल बास्केट की खरीदारी करते समय, आकार और आकार पर विचार करने के लिए महत्वपूर्ण तत्व हैं। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि टोकरी उन खाद्य पदार्थों को रखने के लिए काफी बड़ी है जिन्हें आप ग्रिल करना चाहते हैं, लेकिन इतना बड़ा नहीं कि यह बोझिल हो जाए। उन मॉडलों की तलाश करें जिन्हें आपके ग्रिल के क्षेत्र में फिट करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और उन खाद्य पदार्थों पर विचार करें जिन्हें आप पका रहे होंगे। यदि आप आलू या मांस के छोटे, सख्त कटों को ग्रिल करने की योजना बनाते हैं, तो एक छोटी टोकरी बेहतर विकल्प हो सकती है।
सामग्री और निर्माण गुणवत्ता
ग्रिल बास्केट की सामग्री और निर्माण गुणवत्ता भी विचार करने के लिए आवश्यक कारक हैं। स्टेनलेस स्टील जैसी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से बनी टोकरियों की तलाश करें जो बिना टूटे या मुड़े गर्म तापमान का सामना कर सकें। पतले तार मांस के भारी कटौती को संभालने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए टोकरी के तारों और पकवान का निरीक्षण करना सुनिश्चित करें कि वे उन खाद्य पदार्थों को संभालने के लिए पर्याप्त मजबूत हैं जिन्हें आप ग्रिल करना चाहते हैं।
संभाल और डिजाइन
ग्रिल बास्केट का हैंडल और डिज़ाइन इसका उपयोग करने में कितना आसान है, इसमें बड़ा अंतर ला सकता है। लंबे, जुड़े हुए हैंडल वाले मॉडल देखें जो आपको गर्म ग्रिल के बहुत करीब आए बिना पूरी टोकरी को पकड़ने की अनुमति देते हैं। कुछ टोकरियाँ कई हैंडल के साथ आती हैं, जिससे भोजन को घुमाना या ग्रिल से निकालना आसान हो जाता है। टोकरी के डिजाइन पर भी विचार करें; कुछ मॉडलों को अतिरिक्त वसा को टपकने देने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि अन्य को अवांछित चिपकाने से रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
सुविधा और भंडारण
अंत में, ग्रिल बास्केट की सुविधा और भंडारण पर विचार करें। कुछ मॉडलों को आसान भंडारण के लिए मोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जबकि अन्य एक शीट या तवे के साथ आते हैं जिसे छोटे खाद्य पदार्थों को तारों के माध्यम से गिरने से रोकने के लिए टोकरी के ऊपर रखा जा सकता है। टोकरियों की तलाश करें जो साफ करने में आसान हों और जल्दी और धुएँ के रंग के ग्रील्ड खाद्य पदार्थों की अनुमति दें। आखिरकार, सही ग्रिल टोकरी निवेश के लायक है और आपके ग्रिलिंग अनुभव में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।
अपनी टोकरी से ग्रिलिंग की कला में महारत हासिल करें
ग्रिल बास्केट का उपयोग करना आपके ग्रिलिंग अनुभव में विविधता लाने का एक शानदार तरीका है। आरंभ करने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं:
- सबसे अच्छी ग्रिल टोकरी की खरीदारी करें जो आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप हो। विभिन्न वस्तुओं के लिए विभिन्न प्रकार की टोकरियाँ डिज़ाइन की गई हैं, जैसे कि सब्जियाँ, मछली या मांस।
- अपनी टोकरी को उस पर रखने से पहले अपनी ग्रिल को पहले से गरम कर लें। इससे आपके भोजन को समान रूप से पकाने में आसानी होगी।
- पहली बार उपयोग करने से पहले अपनी टोकरी को सीज़न करें। यह आपके भोजन को तार से चिपकने से रोकेगा।
सब्जियों के लिए अपनी ग्रिल बास्केट का उपयोग करना
एक टोकरी में सब्जियों को भूनना उनके प्राकृतिक स्वाद को बाहर लाने का एक शानदार तरीका है। यह कैसे करना है:
- अपनी सब्ज़ियों को पतले, बराबर टुकड़ों में काटें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे समान रूप से पकें।
- अपनी सब्जियों को एक कटोरे में थोड़े से तेल और अपने पसंदीदा मसालों के साथ टॉस करें।
- अपनी सब्जियों को टोकरी में रखें और उन्हें सीधे कद्दूकस पर ग्रिल करें।
- अपनी सब्जियों को समय-समय पर पलटें ताकि वे हर तरफ से पक जाएं।
स्वाद बढ़ाने के लिए अपनी ग्रिल बास्केट का उपयोग करना
आपकी ग्रिल टोकरी को सुगंधित पदार्थ रखने और उन्हें वाष्पीकृत करने की अनुमति देने के लिए एक बर्तन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह कैसे करना है:
- धुएं और गर्मी को प्रवेश करने की अनुमति देने के लिए बड़े छिद्रों वाली टोकरी का उपयोग करें।
- अपनी टोकरी को अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों, मसालों या लकड़ी के चिप्स से लोड करें।
- अपनी टोकरी को सीधे लपटों या अंगारों पर रखें और सुगंधियों को अपना काम करने दें।
- अपने मेहमानों से वादा करें कि आप उन्हें अपनी ग्रिल से निकलने वाली स्वादिष्ट महक के साथ ताना नहीं मार रहे हैं।
याद रखें, आपके भोजन में कटौती की मोटाई और आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली टोकरी का प्रकार आपके द्वारा बनाई जा रही रेसिपी पर निर्भर करता है। अपने ग्रिल टोकरी का सही तरीके से उपयोग करने के बारे में जानने से आपके ग्रिलिंग गेम में सभी अंतर आ सकते हैं। तो अगली बार जब आप बार्बेक्यू जलाएं, तो इस बारे में चिंता न करें कि आइटम ग्रेट से गिर जाते हैं या स्ट्रैगलर फिसल जाते हैं। बस अपनी भरोसेमंद ग्रिल बास्केट उठाएं और एक पेशेवर की तरह ग्रिल करना शुरू करें।
माई ग्रिल बास्केट में क्या जाता है?
ग्रिल बास्केट सब्जियां पकाने के लिए एकदम सही हैं, और आप जिस प्रकार की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं वह अंतहीन है। यहाँ कुछ विचार हैं:
- आलू: उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें तेल और अपने पसंदीदा मसालों में डाल दें।
- प्याज़: उन्हें पतला-पतला काटें और तब तक पकाएँ जब तक कि वे कैरामेलाइज़्ड न हो जाएँ।
- हरी सब्जियाँ: बेबी ग्रीन्स, शतावरी, और हरी बीन्स सभी ग्रिल बास्केट में अच्छी तरह से पकती हैं।
- नाजुक सब्जियां: मशरूम जैसी नाजुक सब्जियों को पकाने के लिए ग्रिल बास्केट का उपयोग करें, जो आसानी से ग्रेट्स के माध्यम से गिर सकती हैं।
मांस और समुद्री भोजन
जबकि ग्रिल बास्केट का उपयोग अक्सर सब्जियों के लिए किया जाता है, वे मांस और समुद्री भोजन पकाने के लिए भी बहुत अच्छे होते हैं। यहाँ कुछ विचार हैं:
- बेकन (यहाँ बताया गया है कि इसे पेलेट स्मोकर पर कैसे बनाया जाता है): इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
- मीट के छोटे टुकड़े: मीट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और आसानी से पलटने के लिए ग्रिल बास्केट में पकाएं।
- समुद्री भोजन: झींगा, पका हुआ आलू, या मछली पकाने के लिए एक ग्रिल टोकरी का प्रयोग करें।
शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प
ग्रिल बास्केट शाकाहारी और शाकाहारी खाद्य पदार्थों पर सही चार पाने का एक शानदार तरीका है। यहाँ कुछ विचार हैं:
- टोफू: टोफू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और ग्रिल बास्केट में पकाने से पहले तेल और सीज़निंग के साथ टॉस करें।
- शाकाहारी बर्गर: शाकाहारी बर्गर पकाने के लिए ग्रिल बास्केट का उपयोग करें, जो नाजुक हो सकता है और ग्रिल पर गिर सकता है।
- ग्रिल्ड सब्जियां: शाकाहारी या शाकाहारी भोजन के लिए विभिन्न प्रकार की सब्जियां पकाने के लिए ग्रिल बास्केट का उपयोग करें।
अन्य विकल्प
टोकरी के आकार और शैली के आधार पर, ग्रिल बास्केट का उपयोग खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए किया जा सकता है। यहाँ कुछ अन्य विकल्प दिए गए हैं:
- रोटेटिंग ग्रिल बास्केट्स: कुछ ग्रिल बास्केट्स को घुमाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को समान रूप से पकाना आसान हो जाता है।
- क्लैमशेल ग्रिल बास्केट: ये बास्केट भोजन के बड़े टुकड़ों को पकाने के लिए अधिक जगह और जगह प्रदान करते हैं।
- कच्चा लोहा ग्रिल टोकरियाँ: ये भारी-भरकम टोकरियाँ अच्छी तरह से गर्मी बरकरार रखती हैं और मांस पकाने के लिए बढ़िया हैं।
- नॉनस्टिक ग्रिल बास्केट्स: इन बास्केट्स को उनकी नॉनस्टिक सतह द्वारा चिह्नित किया जाता है, जिससे उन्हें हाथ से या किचन सिंक में साफ करना आसान हो जाता है।
- स्टेनलेस स्टील ग्रिल टोकरियाँ: ये टोकरियाँ उच्च ताप पर खाना पकाने के लिए आवश्यक होती हैं और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए बढ़िया होती हैं।
कुल मिलाकर, ग्रिल बास्केट ग्रिल पर खाना पकाने के लिए कई प्रकार के विकल्प प्रदान करते हैं। सामग्री और आवश्यक ताप के आधार पर, लोग अपनी आवश्यकताओं के अनुरूप ग्रिल टोकरी पा सकते हैं। ग्रिल बास्केट की मदद से, ग्रिल पर तरह-तरह के खाद्य पदार्थ पकाना, जगह बचाना और उत्तम चारकोल प्राप्त करना आसान है।
निष्कर्ष
तो, यह एक ग्रिल टोकरी है! एक बहुमुखी साधन सब्जियों से लेकर मांस तक सभी प्रकार के भोजन को ग्रिल करने के लिए, और भोजन के प्राकृतिक स्वादों को लाने के लिए एकदम सही। आपको केवल अपनी आवश्यकताओं के लिए सही आकार और सामग्री खोजने की आवश्यकता है। तो, आगे बढ़ें और आज ही एक खरीदें! आपको इसका पछतावा नहीं होगा!
