हेटेरोसाइक्लिक एमाइन: वे क्या हैं?

हेटेरोसाइक्लिक एमाइन मांस में पाए जाने वाले रसायनों का एक समूह है जो कैंसर का कारण बन सकता है। वे तब बनते हैं जब मांस को उच्च तापमान या जले पर पकाया जाता है। में भी मिल सकते हैं स्मोक्ड मछली, साथ ही कुछ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और पेय। 

इस लेख में, मैं समझाऊंगा कि हेट्रोसायक्लिक एमाइन क्या हैं और आप उनसे अपने जोखिम को कैसे कम कर सकते हैं।

मांस कार्सिनोजेन्स पर स्कूप

एचसीए क्या हैं?

एचसीए हानिकारक यौगिकों का एक समूह है जो उच्च तापमान पर मांस पकाते समय बनता है। वे एक फिल्म में बुरे लोगों की तरह हैं, और वे पका हुआ मांस खाने से जुड़े बहुत सारे स्वास्थ्य जोखिमों के लिए जिम्मेदार हैं। यहाँ सौदा है:

• एचसीए तब बनते हैं जब क्रिएटिन या क्रिएटिनिन, अमीनो एसिड और चीनी को उच्च तापमान पर एक साथ पकाया जाता है।
• जितना अधिक तापमान और खाना पकाने का समय जितना अधिक होगा, उतने अधिक एचसीए बनते हैं।
• विभिन्न प्रकार के मांस और खाना पकाने के तरीके एचसीए की मात्रा को प्रभावित कर सकते हैं।
• सबसे आम एचसीए 2-एमिनो-1-मिथाइल-6-फेनिलिमिडाज़ो (4,5-बी) पाइरीडीन (PhIP) और 2-एमिनो-3,8-डाइमिथाइलिमिडाज़ो (4,5-f) क्विनोक्सैलीन (MeIQx) हैं।

स्वास्थ्य जोखिम क्या हैं?

एचसीए को मनुष्यों में कैंसर के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है। जानवरों के अध्ययन में, उन्हें स्तन ग्रंथियों, फेफड़े, कोलन, फॉरेस्टोमाच और प्रोस्टेट में ट्यूमर से जोड़ा गया है। साथ ही, वे मानव ऊतकों और अंगों में पाए गए हैं, जिनमें स्तन, कोलोरेक्टम और प्रोस्टेट शामिल हैं। हाँ!

हम क्या कर सकते है?

अच्छी खबर यह है कि एचसीए में अपने जोखिम को कम करने के लिए हम कुछ कदम उठा सकते हैं। यहां कुछ सलाह हैं:

• मांस को कम तापमान पर और कम समय के लिए पकाएं।
• मांस के पतले कट चुनें और खाना पकाने से पहले किसी भी दृश्य वसा को काट लें।
• मांस को जलाने या जलाने से बचें।
• एचसीए के गठन को कम करने के लिए खाना पकाने से पहले मांस को मैरीनेट करें।
• बीन्स, नट्स और टोफू जैसे प्लांट-बेस्ड प्रोटीन ज्यादा खाएं।

पांच-सदस्यीय हेटेरोसाइक्लिक एमाइन का रसायन

पांच-सदस्यीय हेटेरोसाइक्लिक एमाइन क्या हैं?

पांच-सदस्यीय हेट्रोसायक्लिक एमाइन अणु पांच परमाणुओं की एक अंगूठी से बने होते हैं, आमतौर पर एक नाइट्रोजन और चार कार्बन परमाणु। ये अणु निकोटिन और पायरोल समेत कई यौगिकों का आधार बनाते हैं।

निकोटीन

निकोटीन एक अल्कलॉइड है, इसमें नाइट्रोजन के साथ प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कार्बनिक यौगिक है। यह पाइरोलिडाइन रिंग से बना है जो पाइरीडीन के रिंग से जुड़ा है, एक अन्य हेट्रोसाइक्लिक एमाइन।

pyrrole

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

पायरोल एक असंतृप्त पांच-सदस्यीय हेट्रोसायक्लिक रिंग है जिसमें नाइट्रोजन परमाणु होता है। यह आमतौर पर एक अंगूठी संरचना में पाया जाता है जिसे पोर्फिरिन कहा जाता है, जो चार पायरोल के छल्ले से बना होता है।

पांच-सदस्यीय हेटेरोसाइक्लिक एमाइन के उपयोग

पांच-सदस्यीय हेट्रोसाइक्लिक एमाइन के कई उपयोग हैं, जिनमें शामिल हैं:

• हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन, और साइटोक्रोम सभी में उनके केंद्रों में पोर्फिरिन के छल्ले होते हैं, जिसमें लोहे का आयन ऑक्सीजन से बंधा होता है।
• विटामिन बी 12 भी पोर्फिरिन के छल्ले से बना होता है।
• क्लोरोफिल में पोर्फिरिन के छल्ले भी होते हैं।

छह-सदस्यीय हेटेरोसाइक्लिक एमाइन क्या हैं?

पाइरीडीन क्या है?

पाइरीडीन बेंजीन की तरह है, लेकिन कार्बन परमाणुओं में से एक की जगह लेने वाले नाइट्रोजन परमाणु के साथ। इसका उपयोग भोजन को थोड़ा स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। पाइरिडिन दो बी विटामिन का भी हिस्सा है: नियासिन और पाइरिडोक्सिन।

• नियासिन, जिसे निकोटिनिक एसिड भी कहा जाता है, अधिकांश जीवित चीजों में पाया जाता है। यह एनएडी नामक कोएंजाइम में बदल गया है, जो ऑक्सीकरण और कोशिकाओं में कमी के साथ मदद करता है। पर्याप्त नियासिन नहीं लेने से पेलाग्रा हो सकता है।
• पाइरिडोक्सिन, या विटामिन बी 6, अमीनो एसिड के चयापचय में शामिल है।

पाइरीमिडीन क्या है?

पाइरीमिडीन एक छः सदस्यीय वलय है जिसमें दो नाइट्रोजन परमाणु होते हैं। यह थायमिन का हिस्सा है, जिसे विटामिन बी1 भी कहा जाता है। पर्याप्त थायमिन नहीं मिलने से बेरीबेरी हो सकता है। पाइरीमिडीन न्यूक्लियोबेस साइटोसिन, यूरैसिल और थाइमिन का भी हिस्सा है। अन्य दो न्यूक्लियोबेस, एडेनिन और गुआनिन, प्यूरीन हैं, जो एक पाइरीमिडीन और इमिडाज़ोल से बने होते हैं।

इसलिए, यदि आप कभी मौसम के तहत थोड़ा सा महसूस कर रहे हैं, तो आप यह जांचना चाहेंगे कि क्या आप इन छह-सदस्यीय हेट्रोसायक्लिक एमाइन के लिए पर्याप्त हो रहे हैं!

कुकिंग मीट: हेटेरोसाइक्लिक एमाइन के बारे में आपको क्या जानना चाहिए

हेटेरोसाइक्लिक एमाइन क्या हैं?

हेटेरोसाइक्लिक एमाइन (एचसीए) कैंसर पैदा करने वाले रसायन होते हैं जो तब बनते हैं जब आप उच्च तापमान पर बीफ, मेमने, पोर्क, मछली और पोल्ट्री जैसे मांसपेशियों के मांस को पकाते हैं। इसलिए यदि आप अपने स्टेक को भूनने या अपने चिकन को भूनने के प्रशंसक हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि आप कुछ संभावित खतरनाक रसायनों को भी पका रहे हैं।

उसके खतरे क्या हैं?

अध्ययनों ने पेट, कोलोरेक्टल, अग्नाशय और स्तन कैंसर के बढ़ते जोखिम के लिए अच्छी तरह से किए गए, तले हुए, या बारबेक्यू किए गए मांस के उच्च सेवन को जोड़ा है। जो लोग मध्यम या अच्छी तरह से पका हुआ बीफ खाते हैं, उनमें दुर्लभ या मध्यम-दुर्लभ बीफ खाने वालों की तुलना में पेट के कैंसर से पीड़ित होने की संभावना तीन गुना अधिक होती है।

तुम क्या कर सकते हो?

यदि आप कैंसर के अपने जोखिम को कम करना चाहते हैं, तो यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं:

• गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस, मछली और पोल्ट्री पकाते समय मध्यम-दुर्लभ या दुर्लभ से चिपके रहें।
• प्रोटीन के अन्य स्रोतों जैसे दूध, अंडे, टोफू, और लीवर जैसे अंग मांस का प्रयास करें, जिनमें बहुत कम या कोई एचसीए सामग्री नहीं है।
• यदि आप अपना स्टेक जल रहे हैं, तो इसे कम से कम रखने का प्रयास करें।

कुकिंग मीट: द लिंक टू न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर

हरमन क्या है?

हर्मेन मीट में पाया जाने वाला एक β-कार्बोलीन अल्कलॉइड है। इसे "कंपकंपी प्रेरक" का उपनाम दिया गया है क्योंकि यह उन लोगों की तुलना में उच्च सांद्रता में पाया गया है जिनके पास आवश्यक कंपकंपी नहीं है।

यह कैसे बनता है?

जब मांस पकाया जाता है, खासकर जब इसे लंबे समय तक पकाया जाता है और उच्च तापमान के संपर्क में आता है, तो हार्मेन बनता है। इसलिए यदि आप इससे बचना चाहते हैं, तो यहां आपको क्या करना है:

• खाना पकाने का समय कम रखें
• उच्च तापमान से बचें

मांस की खपत के बारे में क्या?

यह पता चला है कि आप कितना मांस खाते हैं और आपके रक्त में कितना हार्मोन है, इसके बीच कोई सीधा संबंध नहीं है। तो ऐसा लगता है कि यह सिर्फ इतना नहीं है कि आप कितना खाते हैं, बल्कि आप इसे कैसे पकाते हैं।

हेटेरोसाइक्लिक एमाइंस के लिए आहार संबंधी एक्सपोजर को समझना

हेटेरोसाइक्लिक एमाइन क्या हैं?

हेटेरोसाइक्लिक एमाइन (एचसीए) ऐसे रसायन होते हैं जो मांस को उच्च तापमान पर पकाने पर बनते हैं। वे तवे पर तले हुए, बेक किए हुए, भुना हुआ, और भुना हुआ मांस।

हम एचसीए एक्सपोजर को कैसे माप सकते हैं?

अतीत में, कई अध्ययनों ने एचसीए एक्सपोजर के उपाय के रूप में उच्च तापमान खाना पकाने के तरीकों से पकाए गए मांस के सेवन स्तर का उपयोग किया था। लेकिन चूंकि पके हुए मांस में एचसीए का स्तर मांस पकाने के तापमान और समय पर निर्भर करता है, इसलिए ये अध्ययन बहुत सटीक नहीं थे।

अधिक हाल के अध्ययनों ने एचसीए एक्सपोजर का आकलन करते समय खाना पकाने के तरीकों और दान के स्तर को ध्यान में रखने की कोशिश की है। पसंदीदा मांस दान स्तरों के मूल्यांकन को मानकीकृत करने के लिए कुछ अध्ययनों ने पके हुए मांस की रंगीन तस्वीरों का उपयोग किया।

अनुसंधान क्या कहता है?

हाल के शोध से पता चलता है कि महामारी विज्ञान के अध्ययन में खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग करके एचसीए के सामान्य सेवन स्तर को मापा जा सकता है। शोध क्या कहता है इसका एक त्वरित अवलोकन यहां दिया गया है:

• कोबायाशी एट अल (2007) के एक अध्ययन में पाया गया कि खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली डेटा का उपयोग करके अनुमानित एचसीए जोखिम का स्तर बालों के नमूनों में मापे गए के साथ मामूली रूप से सहसंबद्ध था।

• ऑगस्टसन के, (1999) ने एचसीए जोखिम और मूत्राशय और गुर्दे के कैंसर के जोखिम के बीच कोई महत्वपूर्ण संबंध नहीं पाया।

• कैम्पमैन ई, (1999) ने म्यूटाजेन इंडेक्स और NAT2 जीनोटाइप के बीच एक विचारोत्तेजक बातचीत पाई।

• सिन्हा आर, (2002) ने पाया कि अच्छी तरह से किया गया रेड मीट का सेवन कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा था।

• क्रॉस ए जे, (2005) ने पाया कि अच्छी तरह से किया गया मांस का सेवन अग्नाशय के कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा था।

• सिन्हा आर, (2009) ने पाया कि अच्छी तरह से किया गया मांस का सेवन प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा था।

• सिन्हा आर, (2009) ने यह भी पाया कि अच्छी तरह से किया गया मांस का सेवन मूत्राशय के कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा था।

• सिन्हा आर, (2009) ने यह भी पाया कि अच्छी तरह से किया गया मांस का सेवन इसोफेजियल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा था।

तो, ऐसा लगता है कि उच्च तापमान पर अच्छी तरह पका हुआ मांस खाने से कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। यदि आप अपने एचसीए एक्सपोजर के बारे में चिंतित हैं, तो स्टीमिंग या उबालने जैसे कम तापमान वाले खाना पकाने के तरीकों का चयन करना एक अच्छा विचार हो सकता है।

कोलोरेक्टल कैंसर पर स्कूप

कोलोरेक्टल कैंसर क्या है?

कोलोरेक्टल कैंसर एक प्रकार का कैंसर है जो कोलन और मलाशय को प्रभावित करता है। यह कैंसर के सबसे आम प्रकारों में से एक है, और अगर इसे जल्दी पकड़ा और इलाज नहीं किया गया तो यह घातक हो सकता है।

क्या कहते हैं अध्ययन

पता चला है, कोलोरेक्टल कैंसर पर काफी शोध किया गया है। यहाँ स्कूप है:

• सात अध्ययनों ने कोलोरेक्टल कैंसर और अच्छी तरह से किए गए मांस के सेवन और एचसीए एक्सपोज़र (ऑगस्टसन एट अल, 1999; कैंपमैन एट अल, 1999; ले मारचंद एट अल, 2001; नोवेल्स एट अल, 2002; बटलर एट अल, 2003) के बीच की कड़ी में देखा है। ; मर्टाफ एट अल, 2004; नवारो एट अल, 2004)।

• अधिकांश अध्ययनों में कुछ सबूत मिले हैं कि अच्छी तरह से किया गया मांस और एचसीए एक्सपोजर कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हो सकता है।

• एक अध्ययन में, कुछ NAT2 जीनोटाइप वाले लोग, जिन्होंने अच्छी तरह से पका हुआ मांस खाया था, उनमें कोलन कैंसर का 3 गुना अधिक जोखिम था (ले मारचंद एट अल, 2001)।

• अन्य अध्ययनों में अच्छी तरह से किए गए मांस के सेवन और कुछ HCAs जैसे MeIQx, DiMeIQx और PhIP (नोवेल एट अल, 2002; बटलर एट अल, 2003) के बीच एक मध्यम से मजबूत लिंक पाया गया।

• यहां तक ​​​​कि कोलोरेक्टल पॉलीप्स (कोलोरेक्टल कैंसर के अग्रदूत) पर किए गए अध्ययनों में पॉलीप्स और अच्छी तरह से किए गए मांस और / या एचसीए एक्सपोज़र (प्रोबस्ट-हेन्सच एट अल, 1997; सिन्हा एट अल, 1999; सिन्हा एट अल, 2001; इशिबे एट) के बीच एक सकारात्मक जुड़ाव पाया गया। अल, 2002; टिएमर्स्मा एट अल, 2004; गुंटर एट अल, 2005; सिन्हा एट अल, 2005; वू एट अल, 2006; शिन एट अल, 2007 ए; शिन एट अल, 2007 बी)।

नीचे पंक्ति

लब्बोलुआब यह है कि वहाँ बहुत सारे सबूत हैं जो अच्छी तरह से किए गए मांस का सुझाव देते हैं और एचसीए एक्सपोज़र कोलोरेक्टल कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हो सकता है। इसलिए यदि आप अपने जोखिम को कम करना चाह रहे हैं, तो यह एक अच्छा विचार हो सकता है कि आप अच्छी तरह से किए गए मांस के सेवन में कटौती करें।

वेल-डन मीट और ब्रेस्ट कैंसर के खतरे के बीच की कड़ी

अध्ययन एक कनेक्शन दिखाते हैं

पता चला है, यदि आप अपने स्टेक को अच्छी तरह से पसंद करते हैं, तो आप उस पर पुनर्विचार करना चाह सकते हैं। उच्च तापमान पर पका हुआ मांस खाने और स्तन कैंसर के खतरे के बीच संबंध पर तीन अध्ययन किए गए हैं। यहाँ उन्होंने क्या पाया:

• एक छोटे से अस्पताल-आधारित केस-कंट्रोल अध्ययन में अच्छी तरह से किए गए मांस और स्तन कैंसर के जोखिम के बीच संबंध पाया गया (डी स्टेफनी एट अल, 1997)।
• पोस्टमेनोपॉज़ल आयोवा महिलाओं के बीच एक केस-कंट्रोल अध्ययन ने मांस दान स्कोर और स्तन कैंसर के जोखिम (झेंग एट अल, 1998) के बीच अत्यधिक महत्वपूर्ण खुराक-प्रतिक्रिया संबंध दिखाया। जो महिलाएं अच्छा मांस खाती हैं उनमें स्तन कैंसर का खतरा 4.6 गुना बढ़ जाता है।
• प्रमुख एचसीए के आहार जोखिम स्तर का अनुमान लगाया गया था (सिन्हा एट अल, 2000 बी)। पीएचआईपी के संपर्क में स्तन कैंसर के जोखिम के लिए एक स्पष्ट खुराक-प्रतिक्रिया संबंध देखा गया, लेकिन अन्य एचसीए नहीं।

आनुवंशिक कारक एक भूमिका निभा सकते हैं

ये खराब हो जाता है। अध्ययन ने यह भी सुझाव दिया कि अच्छी तरह से किए गए मांस और स्तन कैंसर के जोखिम के बीच की कड़ी कुछ जीनों में आनुवंशिक बहुरूपता से प्रभावित हो सकती है। इसलिए यदि आप आनुवंशिक रूप से स्तन कैंसर के शिकार हैं, तो आप उस अच्छी तरह से किए गए स्टेक से दूर रहना चाह सकते हैं।

नीचे पंक्ति

यदि आप स्तन कैंसर के अपने जोखिम को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो शायद अच्छी तरह पका हुआ मांस खाने से बचना सबसे अच्छा है। और यदि आप आनुवंशिक रूप से स्तन कैंसर के लिए पूर्वनिर्धारित हैं, तो शायद इससे पूरी तरह बचना सबसे अच्छा है।

उच्च तापमान पर मांस पकाना और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा

क्या कहते हैं अध्ययन

यह कोई रहस्य नहीं है कि उच्च तापमान पर मांस पकाना प्रोस्टेट कैंसर के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक हो सकता है। लेकिन शोध क्या कहता है? यहाँ इसके बारे में चार अध्ययनों का क्या कहना है:

• क्रॉस एट अल (2005) ने लगभग 30,000 वयस्क पुरुषों का अध्ययन किया और पाया कि बहुत अधिक लाल या सफेद मांस खाने से प्रोस्टेट कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़ा नहीं था। लेकिन उन्होंने बहुत अच्छी तरह से पका हुआ मांस खाने और PhIP के संपर्क में आने के बीच एक स्पष्ट संबंध पाया।

• नॉरिश एट अल (1999) ने अमेरिका में एक कोहोर्ट अध्ययन किया और अच्छी तरह से या बहुत अच्छी तरह से किए गए मांस और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम के बीच एक सकारात्मक संबंध पाया।

• रोविटो एट अल (2005) ने न्यूज़ीलैंड में एक केस-कंट्रोल अध्ययन किया और अच्छी तरह से किए गए बीफ़स्टीक और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम के बीच एक सकारात्मक संबंध पाया, लेकिन एचसीए जोखिम और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं है।

• Koutros et al (2008) ने एक छोटा अस्पताल-आधारित केस-कंट्रोल अध्ययन किया और HCA जोखिम या अच्छी तरह से किए गए मांस के सेवन और प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम के बीच कोई संबंध नहीं पाया। लेकिन इस अध्ययन में कुछ प्रमुख संभावित पूर्वाग्रह थे, इसलिए इसे नमक के दाने के साथ लें।

नीचे पंक्ति

निचला रेखा: उच्च तापमान पर मांस पकाना प्रोस्टेट कैंसर के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक हो सकता है। इसलिए यदि आप अपने प्रोस्टेट को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो बेहतर है कि अच्छी तरह पका हुआ मांस खाने और PhIP के संपर्क में आने से बचें।

ग्रिलिंग और बारबेक्यूइंग रेड मीट के खतरे

अग्नाशय के कैंसर का खतरा

ग्रिलिंग और बारबेक्यूइंग लाल मांस गर्मियों में खाना पकाने का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है, लेकिन यह एक छिपे हुए खतरे के साथ आ सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि ग्रिल्ड या बारबेक्ड रेड मीट खाने और अग्नाशय के कैंसर के बीच संबंध हो सकता है।

मिनेसोटा में किए गए पहले अध्ययन में 193 मामलों और 674 नियंत्रणों को देखा गया। इसमें पाया गया कि जो लोग ग्रिल्ड या बारबेक्ड रेड मीट खाते हैं उनमें अग्नाशय के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

एक बड़े अध्ययन ने इन निष्कर्षों को दोहराया और पाया कि जो लोग अच्छी तरह से पका हुआ लाल मांस और चिकन खाते थे, उनमें अग्नाशय के कैंसर का खतरा बढ़ गया था।

सभी के सबसे बड़े अध्ययन में 33,000 लोगों को देखा गया और पाया गया कि जो पुरुष रेड मीट खाते हैं, उच्च तापमान पर पकाते हैं, और अच्छी तरह से या बहुत अच्छी तरह से पकाए जाते हैं, उनमें अग्नाशय के कैंसर का खतरा दो गुना बढ़ जाता है।

तो सौदा क्या है? यह पता चला है कि रेड मीट को ग्रिल करने और बारबेक्यू करने से PhIP, DiMeIQx और BaP जैसे कार्सिनोजेन्स बन सकते हैं। ये कार्सिनोजन आपके अग्नाशय के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकते हैं।

तो अगर आप ग्रिल्ड और बारबेक्ड रेड मीट के शौक़ीन हैं, तो आपको इन बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• अपने रेड मीट को कम तापमान पर ग्रिल या बारबेक्यू करें
• इसे बहुत अच्छी तरह से न पकाएं
• ग्रिल्ड और बारबेक्ड रेड मीट का सेवन सीमित करें

निष्कर्ष

अंत में, हेटेरोसाइक्लिक एमाइन (एचसीए) पके हुए मांस में पाए जाने वाले कार्सिनोजेनिक यौगिकों का एक समूह है, और कुछ कैंसर के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है। पके हुए मीट के सेवन से जुड़े संभावित जोखिमों के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से उच्च तापमान पर और लंबे समय तक पके हुए। यदि आप अपने पसंदीदा व्यंजनों का आनंद लेने के लिए सुरक्षित तरीके की तलाश कर रहे हैं, तो सुशी को क्यों न आजमाएं? यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह एक स्वस्थ विकल्प भी है।

लेकसाइड स्मोकर्स के संस्थापक जोस्ट नुसेलडर एक कंटेंट मार्केटर हैं, डैड और अपने जुनून के केंद्र में बीबीक्यू स्मोकिंग (और जापानी भोजन!) 2016 व्यंजनों और खाना पकाने के सुझावों के साथ वफादार पाठकों की मदद करने के लिए।