Kad ideš kampiranje, nema ništa kao kuhanje na otvorenoj vatri.
No jeste li znali da možete napraviti mnogo više od hrenovki i smoresa?
Vjerojatno već imate osnovnu peć za kamp, ali vjerojatno se slažete sa mnom da su vam mogućnosti kuhanja donekle ograničene.
Ako investirate u a Nizozemska pećnica, možete peći, sotirati, kuhati na pari, pržiti i pirjati gotovo bilo koju hranu koja vam padne na pamet.
Nizozemska pećnica vrhunski je višenamjenski i svestran komad posuđa za kampiranje i kuhanje na otvorenom.
Od mesa i povrća, gulaša i ukusnih slastica možete napraviti najbolju hranu.
Jedan od najboljih brzih i jednostavnih nizozemskih užitaka iz pećnice je jabučni oštri.
Apple crisp je ukusan desert od mrvica jabuke sa slatkim šećernim preljevom, prepun zobi i smeđeg šećera.
U ovom ćemo članku obraditi:
Je li teško kuhati hrskave jabuke u nizozemskoj pećnici?
Hrskave jabuke relativno je jednostavno napraviti kad se naviknete kuhati u nizozemskoj pećnici na ugljenu.
Kad kuhate kod kuće u plinskoj ili električnoj pećnici, temperaturu možete kontrolirati pritiskom na gumb.
Stoga je manja vjerojatnost da ćete zagoriti ili prepeći svoj hrskavi desert od jabuka.
Međutim, kada kuhate na otvorenom u nizozemskoj pećnici, kuhate izravno preko živog ugljena i žeravice, što stvara vrlo visoku temperaturu pečenja.
Teško ga je kontrolirati, ali potrebno je malo eksperimentiranja kako bi se to ispravno dogodilo.
Ali ne brinite, ovaj ukusni desert od jabuka vrlo je jednostavan za napraviti!
Kako peći u nizozemskoj pećnici od lijevanog željeza
Kad pravite bobice od jabuka, pod nizozemskom pećnicom od lijevanog željeza palite vrući ugljen i stavljate ugljen na poklopac.
Time se osigurava razumno ujednačena temperatura sa svih strana lonca, tako da se hrskavice dobro skuhaju.
Ključ za pečenje dobrog hrskavog jabuka je ravnomjerna raspodjela topline s unutarnje strane lonca.
Tlo djeluje kao izvrstan izolator pa ćete možda morati dodati više ugljena na gornji poklopac nego na donji.
Nizozemska pećnica u kampu ima ravni poklopac s podignutim rubovima za dodavanje ugljena posvuda. Ugljen ne otpada.
Pročitajte ovdje o razlike između nizozemske pećnice Camp i pećnice nizozemske pećnice + potpuni pregled oboje!
Kamp Nizozemska pećnica jabuka Hrskavi recept
Volimo ovaj recept jer je tako jednostavan za napraviti i zahtijeva samo pregršt sastojaka.
Nizozemska pećnica iz jabuke hrskava s preljevom od zobi
Oprema
- Kamp nizozemske pećnice
Sastojci
Punjenje jabuka
- 2.2 lbs jabuke narezane na male kockice Koristite po mogućnosti Jonagold, Pink Lady ili Honeycrisp (možete miješati meke i čvrste jabuke).
- 3 tSP sok od limuna
- 1 tSP cimet
- ½ tSP muškatni oraščić
- ½ kup šećerna trska
- ¼ kup bijelo brašno
Preljev od zobi
- ½ kup integralno brašno
- ¾ kup valjani zob po mogućnosti zob velike veličine
- ½ kup smeđi šećer
- 1 tSP cimet
- ¼ tSP sol
- ½ kup maslac na sobnoj temperaturi
Instrukcije
- Da biste se pripremili za pečenje, zapalite ugljen ili žar i pričekajte da se zagrije. Još ne stavljajte svoju nizozemsku pećnicu na vatru. Umjesto toga, pripremite svoje sastojke.
- Jabuke ogulite i narežite na male kockice te ih stavite u nizozemsku pećnicu.
- Dodajte limun i promiješajte zajedno s jabukama.
- Dodajte šećer, brašno, muškatni oraščić i cimet.
- Miješajte zajedno dok se jabuke dobro ne premažu.
- Uzmite čistu zdjelu i dodajte zob, integralno brašno, smeđi šećer, cimet i sol.
- Miješajte sastojke dok se svi ne sjedine.
- Dodajte maslac sobne temperature i dobro promiješajte. Rukama ili vilicom za miješanje možete miješati dok ne postane tijestasta tekstura.
- Smjesu zobi stavite na jabuke u nizozemskoj pećnici. Pazite da zob bude ravnomjerno raspoređena.
- Postavite svoju holandsku pećnicu u kampu tako da lonac stavite na vrući ugljen ili žar. Ostavite poklopac isključen i pustite da se jabuka ohladi. Vrh hrskavice trebao bi biti zlatne boje, ali ne i izgorjeti.
- Izvadite lonac i ohladite ga najmanje 10 minuta. Sada ga možete poslužiti. Uživati!
Bilješke
- Ovaj recept možete napraviti bez glutena zamjenom bijelog i integralnog brašna sortom bez glutena, poput heljde. Na raspolaganju je i niz valjane zobi bez glutena.
- Ako ne možete pronaći veliki valjani zob, uvijek možete upotrijebiti manju vrstu instant zobi, ali oni imaju drugačiju teksturu.
- Da biste ovaj recept učinili bez mlijeka, koristite veganski maslac.
Jabučne hrskavice je zabavno raditi, pogotovo kad idete na kampiranje.
Nizozemska pećnica peče jabuke, ali ih ipak ostavlja sočnim i punim slatkog gnjecavog šećera. Ovaj desert će se svidjeti i odraslima i djeci!
Još uvijek tražite glavno jelo? Pogledajte naš recept za piletinu u nizozemskoj pećnici u kampu!
