Kada je u pitanju kampiranje, govedina gulaš je utješan recept koji savršeno završava dan u prirodi.
Bogata govedina, hranjivo povrće i topla juha čine jelo zasitnim i hranjivim.
S nizozemska peć budući da je jedan od najčešćih komada opreme koji se koristi za kuhanje hrane na kampovanju, želite biti sigurni da recept koji koristite dobro funkcionira kada se priprema u ovom alatu.
Imajući to na umu, evo recepta nizozemskog gulaša od govedine u pećnici u kojem će cijela vaša ekipa zasigurno uživati.
U ovom ćemo članku obraditi:
Što je nizozemska pećnica i kako je koristite?
Budući da ćete ovaj recept raditi s a Nizozemska pećnica, imperativ je da razumijete što je nizozemska pećnica i kako je koristiti.
Za početak, nizozemska pećnica uopće nije pećnica.
Umjesto toga, radi se o teškom loncu za kuhanje s dobro pripijenim poklopcem. Dobar je za pirjanje, pravljenje variva i juha, a idealan je i za sporo kuhanje.
Nizozemske pećnice obično su izrađene od lijevanog željeza. Stoga im može trebati mnogo vremena da se zagriju.
Ali kad se zagriju, dugo zadržavaju toplinu.
Nizozemska pećnica može se staviti na ploču za kuhanje ili zagrijati hranu ili se može staviti u pećnicu za zagrijavanje i pečenje.
Ako ga koristite za kampiranje, zagrijat ćete hranu u njemu na ugljenu ili vatri.
U tom slučaju ponesite sa sobom stativ. Stativ će držati lonac iznad vatre tako da nije izravno na njemu.
Ovaj Stansport Stativ za kampiranje od lijevanog željeza je dobar izbor ako ste još uvijek na tržištu.
Stativ možete podesiti tako da podiže i spušta lonac tako da bude bliže ili dalje od vrućine. To će pomoći vašem obroku da postigne savršenu temperaturu.
Prilikom kuhanja u nizozemskoj pećnici, Za zaštitu od topline dobro je nositi rukavice. To će spriječiti opekline pri podizanju i spuštanju lonca i dodavanju hrane.
Volim ove izdržljive Kožne rukavice za kuhanje na otvorenom za avanture kuhanja u nizozemskoj pećnici.
Savjeti za loženje vatre za nizozemsku pećnicu
Hranu možete kuhati na ugljenu ili drvu za ogrjev.
Ako planirate koristiti drvo za ogrjev koje nađete na gradilištu, provjerite je li drvo koje koristite sigurno za hranu. Ne smije sadržavati nikakve kemikalije.
Također, drvo ne smije biti mokro ili neće izgorjeti.
Idealno je ako vaš mjesto za kampiranje ima na raspolaganju drva za ogrjev koja su sigurna za kuhanje.
Također pročitajte: Kako skladištite drva za pušenje? Vodič za pravilno skladištenje drva.
Prilikom paljenja vatre nemojte koristiti upaljač koji ima tekućinu za upaljač. Tekućina će imati kemikalije koje mogu ući u hranu i zaraziti je.
Složite svoje trupce na mjesto gdje će ostati suhi i postaviti ih u obliku teepee. To će biti najbolje za ravnomjerno zagrijavanje hrane bez stvaranja hladnih mrlja.
Tijekom kuhanja hrane neprestano premještajte drva i dodavajte komade kako biste bili sigurni da vatra nastavlja gorjeti.
Ovo može zvučati besmisleno, ali kad se bavite kuhanjem, može biti lako zanemariti vatru i dopustiti da se ugasi.
Evo, bez daljnjih zastoja, evo recepta.
Kamp nizozemski gulaš iz pećnice
Oprema
- Kamp nizozemske pećnice
Sastojci
- 1 žlice. ulje
- 2 lbs. goveđe gulaš meso izrezati na komade
- 1 luk izrezati na komade
- 2 klinčić češnjak mljeven
- Sol i papar po ukusu
- 3 žlice. rajčica
- 2 žlica višenamjensko brašno
- 2 10 0z limenki kondenzirana goveđa juha
- Zalijevati po potrebi
- 6 mali krumpir izrezati na komade
- 3 mrkve izrezati na komade
Instrukcije
- Zagrijte ulje u nizozemskoj pećnici. Zatim dodajte govedinu i zagrijte 10 -15 minuta dok ne porumeni sa svih strana.
- Dodajte luk i češnjak. Zagrijte oko pet minuta dok ne počnu omekšavati. Posolite i popaprite. Umiješajte umak od rajčice tako da se sastojci premažu.
- Posipajte brašno po smjesi kako biste bili sigurni da su sastojci premazani. Pazite da se brašno upije. Zatim dodajte goveđe juhe i vode po potrebi dok razina tekućine ne bude jedan centimetar iznad mesa.
- Pokrijte i kuhajte dok govedina ne omekša, oko jedan sat.
- Umiješajte mrkvu i krumpir i kuhajte dok ne omekša, otprilike dodatnih 20 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu i poslužite.
Trebat će neko vrijeme za pripremu gulaša i zagrijavanje lonca na odgovarajuću temperaturu. Stoga je gulaš najbolje započeti prije nego što postavite kamp.
Ovaj recept sadrži povrće koje je prilično standardno za juneći gulaš.
Međutim, možete dodati bilo koje povrće ili dodatne sastojke koje želite. Korijensko povrće poput rutabage i pastrnjaka ili zelje poput graška i mahuna bit će izvrsna alternativa.
Brašno je izborni sastojak. Čorba će biti bogata i gusta, ali i bez nje gulaš će imati izvrstan okus.
Dakle, ako tražite gulaš bez glutena, jednostavno izostavite brašno ili ga zamijenite rižinim.
Sada kad znate napraviti ukusan goveđi gulaš, spremni ste za sljedeću kamping avanturu.
Koja omiljena jela pripremate kad ste u prirodi?
Žudite za desertom? Ići za ovaj ukusni i lagani kamp nizozemski recept za hrskave jabuke u pećnici
