A Nizozemska pećnica je lonac debelih stijenki sa čvrstim poklopcem koji služi za kuhanje.
Obične nizozemske pećnice dizajnirane su za korištenje u zatvorenom prostoru, stoga a kamp Nizozemska pećnica je ona koja je dizajnirana za vanjsku upotrebu.
Savršeni su za kampiranje i dovoljno praktični za niz ukusnih jela.
Čitajte dalje o jednostavnom, ali sočnom receptu za stvaranje savršene piletine u holandskoj pećnici u kampu i otkrijte zašto je to vrhunski izbor kada su u pitanju alati za kuhanje u kampu.
Pitate se što je razlika između logorske holandske pećnice i obične nizozemske peći?
U ovom ćemo članku obraditi:
Recept za piletinu u nizozemskoj pećnici u kampu
A sada, koji je bolji način za uživanje u izvrsnoj prirodi i nostalgičnoj logorskoj vatri od povratka uz ukusnu hranu.
Kamp Nizozemska pećnica Piletina
Oprema
- Kamp nizozemske pećnice
Sastojci
- 1 Cijela piletina
- ½ kup maslac
- ½ kup suho trljanje po vašem izboru opcionalno
- Odabir povrća po vašem izboru opcionalno
Domaće suho trljanje
- 2 žlice. smeđi šećer
- 1 žlice. luk u prahu
- 1 žlice. češnjak u prahu
- 1 žlice. dimljena paprika
- 1 žlice. mljevenog kina
- 1 žlice. mljeveni crni papar
- ½ žlice. crvena paprika
Instrukcije
Suho trljanje
- Sastojci za suho trljanje međusobno su zamjenjivi, ali upotrebom neke vrste šećera, papra i paprike osigurat ćete dobar okus i boju.
- Pomiješajte sastojke i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
- Ravnomjerno rasporedite trljanje po piletini.
Piletina
- Na isti način na koji zagrijavate pećnicu, pobrinite se da vam lonac bude vruć prije nego počnete peći piletinu.
- Zagrijte pećnicu u nizozemskoj pećnici na ugljenu i otopite maslac iznutra.
- Pokrijte svoju piletinu suhim trljanjem (po izboru) i stavite je u lonac (grudima prema dolje). Alternativno, ovaj korak možete napraviti kod kuće i zamotati svoju piletinu kako bi bila spremna za ulazak.
- Pržite piletinu s obje strane. Dok se to događa, povrće narežite na prilično debele komade. (Ako ne želite povrće, preskočite ovo i korake 5-6.)
- Nakon što se piletina dobro zapeče, izvadite je iz lonca i dodajte povrće u lonac, obloživši je podlogom.
- Vratite piletinu u lonac, postavivši je na povrće.
- Pokrijte poklopcem, a na vrh poklopca stavite vrući ugljen kako bi se piletina ravnomjerno skuhala.
- Provjerite je li piletina do kraja pečena i maknite je s vatre.
Savjeti za kuhanje u nizozemskoj pećnici
Prije nego što postavite logorsku vatru, provjerite je li područje suho. Ako je tlo vlažno, to bi moglo utjecati na učinkovitost vašeg ugljena.
Ako se odlučite kuhati bez povrća, na dno pećnice u kampu položit ćete ukras ili neku limenu foliju. Vaša piletina ide odozgo i sprječava je da izgori.
Teško se držati točnog vremena kuhanja jer će to ovisiti o nekoliko činjenica, poput veličine vašeg piletine, početne temperature i temperaturnih oscilacija tijekom kuhanja.
Stoga je dobro pravilo dodati 20 minuta za svaki kilogram piletine.
Ako koristite a digitalni termometar za meso poput jednog od ovih, piletina bi trebala biti u redu za jelo kad dosegne 165 ° F.
Što se tiče vrućeg ugljena, pokušajte održavati omjer poklopca i baze 2: 1. To je zato što toplina raste, pa biste trebali imati više ugljena na vrhu kako biste osigurali ravnomjernu temperaturu kuhanja.
Može vrijediti ulaganje u neki dodatni pribor ići s vašom nizozemskom pećnicom u kampu, poput podizača poklopaca, kliješta i male ručne lopate za pomicanje ugljena.
Za određene materijale može biti potrebna dodatna priprema. Na primjer, nizozemska pećnica od lijevanog željeza mogla bi poslužiti ako se začini uljem.
Ovo ne samo da sprječava hrđanje pećnice, već i sprječavanje da se hrana zalijepi za lonac.
Tražite ukusnije recepte za piletinu? Zašto ne probati Pivo za pušenje na pelete može piletina Sljedeći?
