Električni roštilj: potpuni vodič za vrste, raspon temperature i više

Dakle, želite roštiljati, a nemate roštilj? Pa, to je kada kuhate hranu na vrućoj površini koristeći toplinu iz izvora izvan hrane.

Danas ću se usredotočiti na električna roštilji. Uronimo u detalje.

Kako električni roštilji obavljaju posao

Električni roštilji koriste električnu energiju kao izvor energije, što ih čini sigurnijim izborom u usporedbi s tradicionalnim drvenim ugljenom plinski roštilji (poput ovih vrhunskih izbora). Unutarnje komponente električnog roštilja sastoje se od grijaćeg elementa koji proizvodi toplinu kada kroz njega teče struja. Ta se toplina zatim prenosi na površinu za kuhanje, što vam omogućuje pečenje vaših omiljenih komada mesa.

Vrste grijaćih elemenata

Postoje dvije vrste grijaćih elemenata koji se obično koriste u električnim roštiljima: standardni AC i namjenski DC. Standardni AC modeli vrlo su dostupni i lakše ih je pronaći, dok namjenski DC modeli zahtijevaju malo više truda da se lociraju. Namjenski DC modeli manji su i lakši za pohranu, što ih čini odličnim izborom za one s prostornim ograničenjima.

Kutna površina za kuhanje

Većina električnih roštilja ima lagano nagnutu površinu za kuhanje koja omogućuje da tekuća masnoća teče duž grebena i u posudu za sakupljanje tekućine. Ova značajka olakšava održavanje roštilja čistim i sprječava pretjerano pljuvanje.

Dosljedna kontrola temperature

Električni roštilji pružaju dosljednu kontrolu temperature, što znači da svaki put možete pripremiti savršeno pečenu hranu. Za razliku od tradicionalnih roštilja, električni roštilji ne zahtijevaju dimne metode za stvaranje tog poznatog okusa pečenog na žaru. Međutim, još uvijek možete postići dimljeni okus dodavanjem drvene sječke (evo kako ih koristiti) ili vode na roštilj.

Jednostavan za upotrebu i čišćenje

Električni roštilji jednostavni su za korištenje i čišćenje, što ih čini prikladnim izborom za one koji žele roštiljati bez muke s tradicionalnim roštiljima. Zahtijevaju malo ili nimalo održavanja i izvrstan su izbor za one koji žele uštedjeti na njima roštiljanje troškovi.

Sigurnosne značajke

Električni roštilji dolaze sa sigurnosnim značajkama koje ih čine sigurnijim izborom u usporedbi s tradicionalnim roštiljima. Na primjer, imaju kratki kabel koji se uključuje u utičnicu, što znači da je manja mogućnost da se roštilj ošteti vodom. Dodatno, imaju upravljačku ploču koja vam omogućuje podešavanje temperature te uključivanje i isključivanje roštilja.

Potpuna kontrola nad procesom kuhanja

Električni roštilji vam daju potpunu kontrolu nad procesom kuhanja, što znači da možete pripremiti hranu točno onako kako želite. Odličan su izbor za one koji žele svoju hranu održati zdravom i izbjegavati upotrebu ulja i masti.

Dostupno više vrsta

Dostupno je više vrsta električnih roštilja, svaki sa svojim prednostima i ograničenjima. Na primjer, neki električni roštilji dizajnirani su za unutarnju upotrebu u kuhinji, dok su drugi dizajnirani za vanjsku upotrebu na terasi ili balkonu. Neki su modeli vrlo prenosivi, što ih čini izvrsnim izborom za one koji žele roštiljati u pokretu.

Zašto su električni roštilji izvrsna alternativa običnim roštiljima

Električni roštilji su nevjerojatno jednostavni za korištenje. Sve što trebate učiniti je uključiti ih u utičnicu, uključiti i spremni ste za početak kuhanja. Nema potrebe za brigom o izazivanju vatre ili suočavanju s dimom i pepelom koji dolazi s tradicionalnim metodama roštiljanja. Osim toga, većina električnih roštilja dolazi sa značajkama kontrole temperature, što olakšava pripremu hrane do savršenstva.

Sigurnost i čistoća

Jedna od najvećih prednosti električnih roštilja je njihova sigurnost. Za razliku od tradicionalnih roštilja koji koriste zapaljiva goriva, električni roštilji koriste električnu energiju za kuhanje hrane. To znači da nema potrebe brinuti o opasnim bakljama ili eksplozijama uzrokovanim previše goriva ili masti koja kaplje na plamen. Osim toga, električni roštilji lako se čiste jer ne proizvode toliko dima ili masnoće kao tradicionalni roštilji.

Pogodno za kuhanje u zatvorenom i na otvorenom

Električni roštilji pogodni su za kuhanje u zatvorenom i na otvorenom. Budući da ne proizvode dim niti zahtijevaju poseban prostor za kuhanje, mogu se koristiti u vašoj kuhinji ili vani na vašem balkonu ili terasi. To znači da možete uživati ​​u mesu i hrani s roštilja tijekom cijele godine, bez obzira na vremenske prilike ili ograničenja u vašem području.

Pristupačan i jednostavan za održavanje

Električni roštilji općenito su jeftiniji od tradicionalnih roštilja, što ih čini izvrsnim izborom za one s ograničenim budžetom. Također zahtijevaju manje održavanja budući da nemaju toliko komponenti kao tradicionalni roštilji. Osim toga, budući da ne koriste drvo ili drveni ugljen (poput ovih vrhunskih robnih marki), ne morate brinuti o kupnji i skladištenju ovih predmeta.

Isporučite izvrsnu hranu s roštilja

Suprotno uvriježenom mišljenju, električni roštilji mogu isporučiti izvrsnu hranu s roštilja. Možda nemaju isti okus dima kao tradicionalni roštilji, ali stvaraju prilično dobar ugljen i prikladni su za pripremu širokog spektra mesa i hrane. Osim toga, budući da imaju kutne grijaće elemente, mogu ravnomjerno i brzo kuhati hranu.

Električni roštilji dolaze u svim oblicima i veličinama

Kada je riječ o električnim roštiljima, veličina je važan čimbenik koji treba uzeti u obzir. Električni roštilji mogu se postaviti na jednu radnu ploču ili veći koji se mogu postaviti na otvorenom na terasi za zabavu. Veličina roštilja koju odaberete ovisit će o tome za koliko ljudi planirate kuhati i gdje ga namjeravate koristiti.

Kompaktan i prijenosni

Ako imate ograničen prostor ili planirate ponijeti svoj roštilj na put, kompaktni električni roštilj odlična je opcija. Ti su roštilji obično dovoljno mali da stanu na radnu plohu i lako se mogu pospremiti kada se ne koriste. Također su savršeni za balkone stanova ili male vanjske prostore.

Veći roštilji za zabavu

Ako planirate organizirati veća okupljanja ili kuhati veće komade mesa poput odreska, veći električni roštilj može biti prikladniji. Ovi roštilji su obično dimenzionirani za kuhanje za četiri ili više osoba i mogu se postaviti na terasu ili vanjski prostor. Savršene su za organiziranje ljetnog roštilja ili obiteljskog druženja.

održavanje

Bez obzira koju veličinu električnog roštilja odabrali, važno ga je pravilno održavati kako bi trajao što dulje. Evo nekoliko savjeta za održavanje vašeg električnog roštilja:

• Očistite roštilj nakon svake upotrebe
• Koristite poklopac za roštilj kako biste ga zaštitili od vremenskih nepogoda
• Redovito provjeravajte grijač i zamijenite ga ako je potrebno
• Čuvajte roštilj na suhom mjestu kada ga ne koristite

Istraživanje svijeta električnih roštilja: vrste i značajke

Kada je riječ o električnim roštiljima, postoje dvije glavne vrste: školjkasti kontaktni i otvoreni roštilji s jednim bočnim grijaćim elementom. Evo što trebate znati o svakom od njih:

• Preklopni kontaktni roštilji: Ovo su tradicionalniji tip električnih roštilja, s grijaćim elementom ugrađenim unutar površine za kuhanje. Djeluju tako da hranu pritisnu između dvije zagrijane ploče, čime se hrana peče s obje strane odjednom. Preklopni kontaktni roštilji izvrsni su za kuhanje delikatne hrane poput ribe ili povrća jer vam omogućuju precizniju kontrolu temperature i vremena kuhanja.

• Otvoreni roštilji s jednim bočnim grijaćim elementom: Ovi roštilji imaju grijaći element neposredno ispod površine za kuhanje i obično se nalaze u stambenim zgradama ili drugim objektima gdje tradicionalno roštiljanje nije moguće. Nude pogodnost uključivanja u strujnu utičnicu i lako se čiste zahvaljujući jednostavnom dizajnu. Međutim, oni ne daju isti okus pečenja na žaru kao tradicionalni roštilj i možda nisu najbolji izbor za pečenje mesa.

Najveća prednost električnih roštilja

Jedna od najvećih prednosti električnih roštilja je njihova praktičnost. Za razliku od tradicionalnih roštilja, koji zahtijevaju ugljen ili propan i može im trebati puno vremena da se zagriju, električni roštilji mogu biti spremni za kuhanje u samo nekoliko minuta. Također nude mogućnost preciznijeg upravljanja temperaturom, što može pomoći da vaša hrana bude savršeno kuhana svaki put.

Značajke koje treba uzeti u obzir pri odabiru električnog roštilja

Prilikom odabira električnog roštilja treba uzeti u obzir nekoliko značajki:

• Snaga: Što je veća snaga, to će se roštilj brže zagrijati i biti topliji.

• Raspon: Potražite roštilj sa širokim temperaturnim rasponom, tako da možete kuhati raznovrsnu hranu.

• Sigurnost: Potražite roštilje sa sigurnosnim značajkama kao što su automatsko isključivanje i hladne ručke na dodir.

• Komponente: Razmotrite kvalitetu komponenti, kao što su površina za kuhanje i grijač.

• Čišćenje: potražite roštilje koji se lako čiste, s uklonjivim pločama ili posudama za skupljanje tekućine.

Općenito, električni roštilji nude praktičan i brz način kuhanja raznovrsne hrane. Iako možda neće ponuditi isti okus kao tradicionalni roštilj, ipak mogu dati odlične rezultate i bolja su opcija za one koji žive u stanovima ili drugim posjedima gdje tradicionalno pečenje nije moguće.

Uključite svoj roštilj: Cvrčajući raspon temperatura električnog roštilja

Kada je u pitanju roštiljanje, temperatura je sve. Električni roštilji nisu iznimka i mogu biti dovoljno vrući da većinu hrane skuhaju do savršenstva. Evo nekoliko ključnih točaka koje morate imati na umu u vezi s temperaturnim rasponom električnih roštilja:

• Električni roštilji mogu doseći visoke temperature od oko 500 do 600 stupnjeva Fahrenheita, što ih čini idealnim za prženje mesa i povrća.

• Raspon temperature električnih roštilja obično je podesiv, što vam omogućuje odabir savršene temperature za vaše specifično jelo.

• Neki električni roštilji dolaze s ugrađenim mjeračima temperature, što olakšava praćenje temperature i osigurava ravnomjerno kuhanje hrane.

Precizno roštiljanje: Kako iskoristiti temperaturu u svoju korist

Iako se električni roštilji mogu dovoljno zagrijati za kuhanje većine namirnica, važno je koristiti temperaturu u svoju korist kako biste postigli najbolje moguće rezultate. Evo nekoliko savjeta za korištenje temperature u vašu korist prilikom pečenja na električnom roštilju:

• Zagrijte svoj električni roštilj prije kuhanja kako biste bili sigurni da će postići željenu temperaturu.

• Upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili unutarnju temperaturu svoje hrane i osigurali da je pečena na odgovarajuću temperaturu.

• Prilagodite temperaturu vašeg električnog roštilja kako biste postigli željenu razinu pečenja hrane.

• Imajte na umu da različita hrana zahtijeva različite temperature kuhanja. Na primjer, odrezak treba kuhati na višoj temperaturi od povrća.

Električni roštilji: savršena temperatura za svako jelo

Bilo da pečete sočan odrezak ili povrće, električni roštilji nude širok raspon temperaturnih opcija koje vam pomažu postići savršenu razinu pečenja. Evo nekoliko primjera idealnog temperaturnog raspona za različite vrste hrane:

• Odrezak: 400 do 450 stupnjeva Fahrenheita za srednje pečene, 450 do 500 stupnjeva Fahrenheita za srednje pečene i 500 do 600 stupnjeva Fahrenheita za dobro pečene.

• Piletina: 350 do 375 stupnjeva Fahrenheita za pileća prsa bez kostiju i kože i 375 do 400 stupnjeva Fahrenheita za piletinu s kostima.

• Riba: 350 do 375 stupnjeva Fahrenheita za većinu vrsta riba.

• Povrće: 350 do 400 stupnjeva Fahrenheita za većinu povrća, ovisno o vrsti i veličini.

Uz odgovarajuće postavke temperature i malo vježbe, možete koristiti svoj električni roštilj za pripremu ukusnih, savršeno pečenih jela svaki put.

Odabir savršenog električnog roštilja za vaše kuharske potrebe

• Razmislite o vrsti hrane koju želite kuhati i koliko ljudi trebate poslužiti
• Uzmite u obzir veličinu prostora za kuhanje i koliko prostora za pohranu imate na raspolaganju
• Raspitajte se u lokalnoj trgovini o najboljim markama i vrstama električnih roštilja koji odgovaraju vašoj kuhinji

Potražite važne značajke

• Provjerite ima li električni roštilj odgovarajuću kontrolu temperature i snage kako bi pružio izvrsne performanse
• Provjerite je li uređaj lako čistiti i ima li ugrađeno spremište za dodatke i alate
• Razmislite treba li električni roštilj malo vježbe za učinkovito korištenje i treba li ga pažljivo skladištiti

Odaberite pravu veličinu i model

• Manji električni roštilji idealni su za ljude koji žele kuhati za nekoliko ljudi ili imaju ograničen prostor za pohranu
• Veći električni roštilji izvrsni su za ljude koji žele kuhati za mnogo ljudi ili imaju veliku površinu za kuhanje
• Potražite moderne modele koji dolaze s puno značajki i dizajnirani su da odgovaraju vašim potrebama kuhanja

Slijedite pravilne prakse održavanja i skladištenja

• Električni roštilj uvijek dobro očistite nakon svake uporabe i pohranite ga na suhom mjestu
• Pazite da ne izlijete vodu na vrući električni roštilj jer to može oštetiti uređaj
• Pročitajte upute proizvođača kako biste bili sigurni da električni roštilj koristite ispravno i sigurno

Održavanje vašeg električnog roštilja: vodič za održavanje vašeg roštilja u vrhunskom stanju

Kao i svaki drugi uređaj, važno je redovito provjeravati svoj električni roštilj kako biste bili sigurni da ispravno radi. Evo nekih stvari koje treba imati na umu:

• Provjerite je li kabel za napajanje oštećen ili pohaban.
• Pregledajte ima li na grijaćem elementu znakova istrošenosti.
• Provjerite radi li kontrola temperature ispravno.
• Provjerite posudu za sakupljanje i uklonite višak masnoće ili nečistoće.

Čišćenje vašeg električnog roštilja

Čišćenje vašeg električnog roštilja ključno je za održavanje njegove dugovječnosti i osiguravanje izvrsnog okusa vaše hrane. Evo nekoliko savjeta koje treba imati na umu:

• Uvijek isključite roštilj prije čišćenja.
• Koristite meku krpu ili spužvu da obrišete vanjski dio roštilja.
• Uklonite rešetke i potopite ih u toplu vodu s sapunom 10-15 minuta.
• Upotrijebite četku za roštilj kako biste uklonili sav višak otpadaka s rešetki.
• Obrišite unutrašnjost roštilja vlažnom krpom.
• Ispraznite posudu za skupljanje tekućine i operite je toplom vodom sa sapunom.

Zaključak

Dakle, tako ćete dobiti najviše od svog električnog roštilja. Nije tako teško kao što možda mislite i vrlo brzo ćete roštiljati kao profesionalac. Osim toga, ne morate se baviti neredom drvenog ugljena ili propana, tako da je savršen za početnike! Dakle, samo naprijed i pokušajte!

Joost Nusselder, osnivač Lakeside Smokers-a, marketing je sadržaja, tata i voli isprobavati novu hranu s BBQ Smokingom (i japanskom hranom!) U središtu njegove strasti, a zajedno sa svojim timom od godine stvara detaljne članke na blogu 2016. kako bi vjernim čitateljima pomogli s receptima i savjetima za kuhanje.