Tražite li lonac za kuhanje koji će vam pomoći da brzo, jednostavno i ekonomično skuhate odrezak? Ako jeste, onda Instant Pot je ono što trebate.
Šporeti pod pritiskom nude brzu i intenzivnu metodu pečenja odreska. To je ono što vam treba ako želite svoje nemasno meso učiniti mekanim.
Kredit za sliku flickr napisao Jeremy Keith
U ovom ćemo članku obraditi:
Recept za instant pečenje u potu London
Sastojci
- 1½ lbs okrugli vrhunski odrezak
Londonska broil marinada
- 3 žlica balsamico ocat
- 3 žlica sok od limuna
- 4 žlica Umak od soje (malo natrija)
- ½ tSP Umak Worcestershire
- 1 žlica maslinovo ulje
- 1 žlica luk sjeckani
- 2 klinčić češnjak oguljena
- 1 tSP timijan
- 1 tSP origano
Instrukcije
- Pripremite marinadu. Za referencu možete koristiti gornji recept. Ali ako imate svoj omiljeni recept za marinadu, slobodno ga upotrijebite!
- Marinadu koju ste pripremili stavite u zdjelu, a zatim u zdjelu s marinadom rasporedite London broil.
- Nakon što pomiješate gore navedene sastojke, dodajte malu količinu nasjeckane ljutike, oguljenih režnjeva češnjaka, origana i majčine dušice.
- Okrenite meso kako biste bili sigurni da je potpuno obloženo marinadom. Pokrijte i stavite preko noći u hladnjak.
- Izvadite odrezak iz zdjele s marinadom.
- Meso prepolovite i stavite u ekspres lonac.
- Lonac pod pritiskom postavite na „zapečenje“ ili „pirjanje“.
- Dno ekspres lonca premažite obilnom količinom ulja.
- Stavite odrezak u ekspres lonac. Brzo zapecite odrezak. Okrenite ih kliještima.
- Pritisnite tipku za otkazivanje i spustite poklopac kuhala. Provjerite je li ventilacijski otvor potpuno zatvoren.
- Koristite postavku "ručno". Ovisno o vrsti ekspres lonca koji koristite, možda ćete morati odabrati drugu oznaku, stoga pažljivo slijedite upute.
- Namjestite kuhalo na kuhanje prema uputama proizvođača. Vrijeme kuhanja za Instant Pot je obično 20 minuta za svaki lb odreska od 12 "funti po kvadratnom inču" ili oko 15 minuta za svaki lb odreska od 15 "funti po kvadratnom inču". Vrijedno je napomenuti da ako je PSI visok, temperatura unutar štednjaka je također visoka.
- Nakon što se postigne odgovarajuće vrijeme kuhanja, pritisnite funkciju brzog otpuštanja štednjaka.
- Ako mislite da je London Broil već dovoljno skuhan, skinite ga s kuhala i stavite na pladanj.
- Ostavite da malo odstoji kako bi biftek bio vlažan.
Što je London broil?
Ako prvi put čujete za London broil, vjerojatno ćete o njemu razmišljati kao o komadu mesa ili receptu za odrezak. Ovo bi vas moglo iznenaditi, ali ovo je jelo i jedno i drugo!
Londonsko pecivo vrsta je jela koja može omekšati nemasno meso, pa čak i teške komade. Meso prvo marinirate, a zatim pecite ili kuhate na visokoj temperaturi.
Ako ste u zadnje vrijeme išli na odjel s mesom, vjerojatno ćete naići na one "londonske pečenke" komade mesa. Među njima je najpopularniji odrezak s boka. F
Thje komad mesa koji se dobiva iz boka krave. Neki od komada londonske pečenice koje ćete pronaći sastoje se od gornjeg oštrog odreska, kao i gornjeg okruglog odreska.
Recept za londonsko pečenje ili odresci pripremljeni u Instant Pot kuhalu pobrinut će se za komponentu visoke topline londonskog pečenja, bilo da kuhate odrezak ili neke druge vrste nemasnog mesa. Slično tome, moguće je premazati odrezak tradicionalnom receptu za marinadu prije nego počnete kuhati Instant odrezak.
Kako pripremiti London broil u ekspres loncu
Da biste saznali odgovarajuće vrijeme pečenja vašeg odreska pomoću Instant Lonca ili nekog drugog sličnog uređaja za kuhanje, najbolje je pogledati knjižice s receptima i pažljivo pročitati upute koje ste dobili uz električni ekspres lonac.
Obično se postavke razlikuju ovisno o vrsti uređaja za kuhanje koji koristite.
Londonski broil je također odličan dimljen, ako znate koje šume koristiti za pušenje
Kako od toga napraviti obrok
Naravno, možete imati londonski pečeni odrezak kao dio zdravog načina života, sve dok ga jedete umjereno. Prema USDA, 3 oz odreska ima 175 kalorija i 3 g zasićene masti, što je ekvivalentno oko 15% zasićene masti koju ćete unijeti u jednom danu. To je također ekvivalentno 25% vašeg unosa kolesterola u prehrani.
Što se tiče proteina, 3 oz londonskog pečenog odreska ima 26 g proteina. Ovo je polovica onoga što trebate konzumirati dnevno.
Nadalje, odrezak je vrlo hranjiv jer sadrži 10% potrebne dnevne količine cinka, željeza i vitamina B12. Također ima oko 4% preporučene dnevne doze magnezija i kalija.
Je li zdravo jesti odrezak za večeru? Prema riječima stručnjaka, jest, sve dok kuhate skromne veličine i poslužujete ga sa zdravim prilozima.
Možete slijediti sustav postavljanja na tanjure gdje će odrezak zauzimati četvrtinu cjelokupne hrane na vašem tanjuru.
Druga četvrtina tanjura bit će za vaše bokove, koji bi se trebali sastojati od zdravih ugljikohidrata poput peciva od cjelovitog zrna ili smeđe riže. Pola tanjura neka bude svježa salata ili velika količina povrća kuhanog na pari.
Napravite London Broil u svom instant loncu
Ako ste umorni od svog uobičajenog recepta za odreske, sjajan je recept za London Broil Instant Pot!
Kao što vidite, recept je jednostavan za slijediti. Naravno, možete koristiti i druge recepte za svoju marinadu.
Samo pazite da slijedite upute koje ste dobili uz londonski lonac za pečenje. Odlično je jelo za posluživanje uz večeru.
Ako razmišljate o tome da pozovete prijatelje i niste sigurni što biste skuhali, isprobajte londonski pečeni odrezak. Ukusan je, zdrav i definitivno jednostavan za pripremu!
