Recept za instant pečenje u potu London
Odresci pripremljeni u Instant Pot kuhalu pobrinut će se za visoku toplinsku komponentu London Broil-a, bilo da kuhate odrezak s boka ili neke druge vrste nemasnog mesa. Slično tome, moguće je premazati odrezak tradicionalnom receptu za marinadu prije nego počnete kuhati Instant odrezak.
obroka 4 ljudi
Koštati $15
Sastojci
- 1½ lbs okrugli vrhunski odrezak
Londonska broil marinada
- 3 žlica balsamico ocat
- 3 žlica sok od limuna
- 4 žlica Umak od soje (malo natrija)
- ½ tSP Umak Worcestershire
- 1 žlica maslinovo ulje
- 1 žlica luk sjeckani
- 2 klinčić češnjak oguljena
- 1 tSP timijan
- 1 tSP origano
Instrukcije
- Pripremite marinadu. Za referencu možete koristiti gornji recept. Ali ako imate svoj omiljeni recept za marinadu, slobodno ga upotrijebite!
- Marinadu koju ste pripremili stavite u zdjelu, a zatim u zdjelu s marinadom rasporedite London broil.
- Nakon što pomiješate gore navedene sastojke, dodajte malu količinu nasjeckane ljutike, oguljenih režnjeva češnjaka, origana i majčine dušice.
- Okrenite meso kako biste bili sigurni da je potpuno obloženo marinadom. Pokrijte i stavite preko noći u hladnjak.
- Izvadite odrezak iz zdjele s marinadom.
- Meso prepolovite i stavite u ekspres lonac.
- Lonac pod pritiskom postavite na „zapečenje“ ili „pirjanje“.
- Dno ekspres lonca premažite obilnom količinom ulja.
- Stavite odrezak u ekspres lonac. Brzo zapecite odrezak. Okrenite ih kliještima.
- Pritisnite tipku za otkazivanje i spustite poklopac kuhala. Provjerite je li ventilacijski otvor potpuno zatvoren.
- Koristite postavku "ručno". Ovisno o vrsti ekspres lonca koji koristite, možda ćete morati odabrati drugu oznaku, stoga pažljivo slijedite upute.
- Namjestite kuhalo na kuhanje prema uputama proizvođača. Vrijeme kuhanja za Instant Pot je obično 20 minuta za svaki lb odreska od 12 "funti po kvadratnom inču" ili oko 15 minuta za svaki lb odreska od 15 "funti po kvadratnom inču". Vrijedno je napomenuti da ako je PSI visok, temperatura unutar štednjaka je također visoka.
- Nakon što se postigne odgovarajuće vrijeme kuhanja, pritisnite funkciju brzog otpuštanja štednjaka.
- Ako mislite da je London Broil već dovoljno skuhan, skinite ga s kuhala i stavite na pladanj.
- Ostavite da malo odstoji kako bi biftek bio vlažan.
