Dimljeni pečeni grah iz konzerve
Evo recepta s udarcem za koji znam da ćete uživati!
obroka 4 ljudi
Koštati $4
Sastojci
- 6 kriške slanina debelo izrezano i prepolovljeno
- 1 srednji žuti luk kockice
- 3 čitav jalapenos sjemenke i stabljike uklonjene, narezane na kockice
- 2 Limenke od 28 oz svinjetina i grah
- ¾ kup umak za roštilj
- ½ kup smeđi šećer
- ¼ kup jabučni ocat
- 2 žlica Dijon senf
- 2 žlica melasa
Instrukcije
- Zagrijte pušač na 250 stupnjeva pomoću drva po vašem izboru.
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza od 12 inča na srednjoj do jakoj vatri. Slaninu kuhajte 2 do 3 minute sa strane.
- Uklonite komade slanine i stavite ih na tanjur s papirnatim ubrusom da se ocijede.
- Ostavite mast od slanine u tavi i kuhajte slaninu i jalapenos 3-5 minuta uz često miješanje dok ne omekšaju i lagano proziru.
- Ulijte limenke graha u tavu i dodajte umak za roštilj, jabučni ocat, smeđi šećer, dižonski senf i melasu. Promiješajte da se sjedini.
- Kriške slanine stavite na grah i stavite u pušač
- Dimite 3 sata ili dok se mast ne pretvori u slaninu, a grah se zgusne. Izvaditi iz pušača i poslužiti toplo.
