Akár napi 70 embernek, akár 1000 főzőnek főz, a kiszolgált ételek minősége számít, ezáltal a vendégek visszatérnek!
Sok vállalkozás rájött, hogy frissen kínál füstölt élelmiszerek az éhes vásárlóknak javította eladásaikat!
Gondolt már arra, hogy dohányzót vásároljon, hogy ott füstölje saját ételeit? Nézzük a lehetőségeit.
Mit tudsz a .....-ról kereskedelmi benti dohányosok? Általában a nagy beltéri dohányzók (ellentétben kisebb beltéri dohányosok otthoni használatra) -ban használatosak éttermek; kereskedelmi dohányzóknak nevezik őket.
Használhatja őket füstölje a húsát friss az ügyfelek számára. Képzeld el, szolgálva a finom füstölt kolbász ügyfeleinek, anélkül, hogy előtte órákig ki kellene ülnie a tűz mellett a kolbászát füstölve!
Ha komolyan gondolja a dohányzást, de szeretné a rendelkezésre álló legegyszerűbb és legtakarékosabb lehetőséget, akkor határozottan ajánlom ez a Bradley Digital kereskedelmi dohányos.
Számos készenléti beállítással beállíthatja, és gyakorlatilag elvégzi helyetted a dohányzást. Mindemellett tökéletes méret egy kis és közepes méretű étterem számára, mert egyszerre 6 főzőrácson lehet dohányozni.
Íme egy videó Brett McGregor mesterfőnökkel, ahol megnézheti, hogyan működik mindez:
Fontos, hogy a barbecue étteremben megfelelő dohányos legyen, mivel a vásárolt dohányzó közvetlenül befolyásolja a konyhában folyó napi tevékenységeket.
Ezenkívül a dohányos nagy hatással lesz a füstölt hús állagára is. Ebben a bejegyzésben kiemeljük a dohányosok különböző típusait, és más tényezőket is, amelyeket figyelembe kell vennie a döntés meghozatala előtt.
Ha csak azt keresi egy jó hús dohányos személyes használatra ezt olvassa el helyette
Először nézze meg a legjobb kereskedelmi dohányosok áttekintését, majd olvassa el az alábbi teljes értékeléseket.
| Márka | képek |
| A legjobb elektromos kereskedelmi dohányos: Bradley Digital 6 állványos dohányzó |
 (további képek megtekintése) |
| A legjobb nagy kereskedelmi pellet dohányzó: Cookshack FEC240 Fast Eddy's |
 (további képek megtekintése) |
| A legjobb valódi fatüzelésű kereskedelmi dohányos: KBQ C-60 BBQ dohányzó gödör |
 (további képek megtekintése) |
| A legjobb kereskedelmi pellet dohányzó: Camp Chef Woodwind Pellet Grill Sear Box -tal |
 (további képek megtekintése) |
| A legjobb beépített szén kereskedelmi dohányos: Fire Magic Charcoal BBQ Dohányzó |
 (további képek megtekintése) |
| A legjobb alacsony kereskedelmi célú elektromos dohányos: Smokin-It modell #1 |
 (további képek megtekintése) |
| A legjobb gázipari dohányos: Dyna-Glo 43″ széles testű LP gázfüstölő |
 (további képek megtekintése) |
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
- 1 Milyen a beltéri dohányos?
- 2 Hogyan működnek a beltéri dohányosok?
- 3 Módosítanom kell a konyhámat?
- 4 Mit dohányozhatok a beltéri dohányosommal?
- 5 A dohányzók fajtái, amelyeket kerülendő beltéri használatra
- 6 Milyen beltéri dohányzót vegyek?
- 7 Mit kell figyelembe venni, mielőtt kereskedelmi dohányosát vásárolná?
-
8 Az éttermek legjobb kereskedelmi dohányosai áttekintésre kerültek
- 8.1 A legjobb elektromos pellet elektromos dohányzó: Bradley Digital 6 rack dohányzó
- 8.2 A legjobb nagy kereskedelmi pellet dohányzó: Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- 8.3 A legjobb valódi fatüzelésű kereskedelmi dohányos: KBQ C-60 BBQ Smoker Pit
- 8.4 A legjobb kereskedelmi pellet dohányzó: Camp Chef Woodwind Pellet Grill Sear Box -tal
- 8.5 A legjobb kereskedelmi szén dohányos: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker
- 8.6 A legjobb kis elektromos dohányos: Smokin-It Model #1
- 8.7 A legjobb gázipari dohányos: Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43 ″ Wide Body LP Gas Smoker
- 9 Következtetés
Milyen a beltéri dohányos?
Ne legyen az a benyomása, hogy a beltéri dohányosok hatalmas nyílt lángok!
Valójában a legtöbb beltéri dohányos fémdoboznak tűnik, és jól illeszkedik az éttermi és kereskedelmi elrendezésekbe.
A kereskedelmi dohányzás teljesen más dolog, mint az otthoni dohányzás. Mivel egy étterem annyira forgalmas környezetben van, hogy sok ember van zárt és gyakran szűk helyen, olyan dohányosokra van szüksége, amelyek nem jelentenek égési, tűz- és füstveszélyt.
De vannak kis dohányosok is mint a tűzhelyes dohányosok vagy kis méretű elektromos dohányzók, amelyeket otthonában is használhat. Ez különösen akkor hasznos, ha nincs hátsó udvara, kertje vagy terasza.
Hogyan működnek a beltéri dohányosok?
A beltéri dohányzó úgy működik, hogy felmelegíti a nedves faforgácsot, amit belül helyez el, amíg a forgács füstölni nem kezd.
A hús vagy más étel a dohányzó belsejében lévő állványokon vagy a dohányzó felső részén lévő horgokon lóg.
A füst ezután áthatol az egész dohányoson, és az ételeknek klasszikus füstös ízt kölcsönöznek.
A dohányos is felmelegszik a kívánt hőmérsékletre, hogy egyenletesen főzze az ételt. Valójában a legtöbb beltéri dohányos rendelkezik olyan funkcióval, amely automatikusan szabályozza a hőmérsékletet, ami azt jelenti, hogy nem kell folyamatosan ellenőriznie, hogy az étel a megfelelő hőmérsékleten füstöl -e.
Módosítanom kell a konyhámat?
A beltéri dohányzó telepítése általában meglehetősen egyszerű, és a legtöbb esetben nincs szüksége engedélyekre.
Tudnia kell, hogy minden konyhában elengedhetetlen a szellőzés. A dohányzás beltéri légtelenítése egyszerű lehet.
Előzetesen a következőket kell figyelembe vennie: Adjon hozzá egy légcsatornás páraelszívót, hogy megbirkózzon a füstöléssel esetlegesen felszálló füstöléssel.
Ez a páraelszívó lehetővé teszi a konyhai füst egyszerű szabályozását és a jó levegőminőség fenntartását, hogy mindenki kényelmesen lélegezzen.
Alapvetően a légtelenítő páraelszívók eltávolítják a konyhából a zsírt, a füstöt, a gőzt és a kellemetlen szagokat.
A páraelszívók általában szénszűrővel vannak ellátva, amely tisztítja a levegőt.
Most, ha pelletüzelésű dohányzót fog használni, különös figyelmet kell fordítania a szellőzésre.
Az égéstermék -elvezetés tervezésekor ügyeljen arra, hogy természetes módon szívja be a levegőt, és félévente tisztítsa meg a füstcsövet. Berendezések beszerelése előtt mindig olvassa el a kézikönyvet és a használati útmutatót.
Mit dohányozhatok a beltéri dohányosommal?
Nos, szinte minden ételt szívhat. Minden attól függ, hogy mit kínál az étterem, és milyen különleges ételeket szeretne. A legjobb, ha beltéri elektromos dohányzót használ, és az itt található lista olyan ételeket tartalmaz, amelyek jó ízűek, amikor elektromos dohányzóval füstölnek. Itt található a javasolt dohányzásra szánt ételek listája:
- Egész csirkék
- Csirke negyed
- Sertés vállak
- Sertés csikk
- Marhaszegy
- Borda
- első borda
- Bárány
- Kolbász
- Hal
- Lazac
- Chuck sült
- Sertés piknik váll
- Szarvas
- pulykamell
- paradicsom
- Sajt
- articsóka
- paprika
- Kukorica
Látod a változatosságot, amit dohányozhatsz? Nem csak húsnak kell lennie. Igen, a húsevők és a mindenevők imádni fogják a füstölt ételeket, de dohányzóval kiszolgálhatja a vegetáriánusokat és a vegánokat.
A dohányzók fajtái, amelyeket kerülendő beltéri használatra
Mielőtt pénzt fektetne egy beltéri dohányzóba, vegye figyelembe a dohányosok minden típusát kerülje a beltéri használatot, mert veszélyes!
Széndohányosok
Az étteremben nem szabad szénfüstölőt égetni, mert rendkívül veszélyes, kivéve, ha beépített modellt kap.
A szén dohányosokat szabadban kell dohányozni! A szén elégetésekor szén -monoxid kerül a légkörbe.
Ha szénszívó dohányzót használ zárt beltéri térben, fennáll a veszélye annak, hogy szén -monoxidot kap, és végül mérgezheti személyzetét és vendégeit, ezért ezt mindig kerülje el!
Milyen beltéri dohányzót vegyek?
Ha kereskedelmi beltéri dohányzót keres, akkor a legjobb vásárlás az elektromos dohányzó lesz.
Az árak 300-13,000 XNUMX dollár között mozognak, a mérettől, a márkától és a kapacitástól függően. Ebben a dohányosok listájában a legjobb beltéri elektromos dohányosokra fogok összpontosítani, amelyek jó minősítést kapnak az ügyfelektől.
A legjobb módja annak, hogy tájékozott döntést hozzon vásárláskor, ha megvizsgálja az emberek véleményét és megjegyzéseit, akik megvásárolták ezeket a termékeket.
Mielőtt fontolóra venné ezt a kereskedelmi dohányzót a BBQ éttermében, figyelembe kell vennie annak méretét, funkcióját, valamint a felhasznált üzemanyag típusát, többek között.
A legjobb és leghitelesebb BBQ -t általában dohányzóban vagy házi gödörben készítik, nem pedig grillen - ez azt jelenti, hogy a BBQ éttermének szüksége van egy kereskedelmi dohányosra -, ha valaha le akar nyűgözni ügyfeleit. Vessünk egy pillantást arra, hogy mit kell figyelembe vennie ezek vásárlásakor.
Mit kell figyelembe venni, mielőtt kereskedelmi dohányosát vásárolná?
A kereskedelmi dohányos megvásárlása kihívást jelenthet, mivel megköveteli, hogy bizonyos tényezőket és elemeket vegyen figyelembe a végső választás előtt.
Íme néhány fő tényező, amelyet figyelembe kell vennie, mielőtt kereskedelmi dohányosát vásárolná.
A dohányos típusa
Milyen üzemanyagot használ a dohányos?
Kaphat kereskedelmi elektromos, gáz-, szén- és pelletdohányosokat.
elektromos
Az elektromos dohányosok a tökéletes „állítsuk be és hagyjuk” dohányzási megoldások.
Nem kell attól tartania, hogy fát vagy szenet éget, a propánpalack körül húzódik, vagy a használat után sok tisztítást kell elvégeznie. Tehát ez egy nagyszerű módja annak, hogy beltérben dohányozzon az étterme számára.
Az elektromos dohányzó lehetővé teszi a hőmérséklet beállítását (vagy Bluetooth-alkalmazást a magasabb kategóriájú modellekkel), majd a vendégek által megrendelt többi étel elkészítését.
Az elektromos dohányosok fűtőelemet használnak, nem pedig valamilyen éghető tüzelőanyagot, hogy hőt termeljenek. A füst faforgácsból keletkezik a fűtőelem fölé függesztve, így nincs égés.
Az elektromos dohányosokat általában függőlegesen építik fel, a fűtőelemmel az aljukon és a fával és vizes edények közte.
Ha elektromos dohányzót kap brikett a Bradley dohányzóhoz hasonlóan kombinálhatja a pelletfüstölés ízét az elektromos kényelemmel.
Gáz
A gázfüstölõ ugyanolyan könnyen használható, mint az elektronikus dohányzó, mivel a propán széles körben elérhető. Továbbá a A gázdohányzó hőmérséklete könnyen szabályozható, és nagyobb mértékben állítható, mint egy szén- vagy pelletkályha.
A gázgrill a szén -dioxid -félidőben elindítható. Körülbelül 15 percet vesz igénybe a hidegtől a főtté válás, ami nagyszerű, ha korlátozott idő áll rendelkezésre, különösen egy forgalmas étteremben, ahol az idő pénz.
Faszén
Ha az autentikus, fával ízesített füstölt BBQ-ról van szó, semmi sem győzi le a szénfüstölőt. Ez az a fajta üzemanyag, amely a legtöbb ízt adja a húshoz.
A faszén -dohányzó nagyszerű szabadtéri dohányzó lehet az étteremben. Képzelje el, hogy a nyári szezonban felszolgálja a füstölt borda állványokat az éhes étkezőknek. De ezek nem alkalmasak beltéri dohányzásra.
Egy dolgot meg kell jegyezni, hogy a szénfüstölők munkaigényesebbek és több beállítást igényelnek.
Ezenkívül a szakácsoknak és a dohányosoknak folyamatosan figyelniük kell a húst, mivel ez nem önállóan hagyható eszköz. Több munkát igényel használjon szén dohányzót, mint gáz- vagy elektromos dohányzót.
pellet
A pellet grillek a következő legjobbak, ha szóba kerül füstös, fával ízesített húsok.
Az üzemanyagforrás kisméretű pellet, amely a garat belsejébe kerül és sok órán keresztül ég. A pellet égése közben hőt és füstöt hoznak létre a sütőtérben.
A pellet -dohányosokat a sütő és a dohányos kombinációjaként írhatjuk le. Ezek a dohányosok ötvözik az igazi égés füstös ízét az elektromos dohányzó kényelmével.
A pellet dohányzónak számos nagy előnye van. Használhatja sütőként és grillként, így egyablakos főzési megoldás.
Települések
A dohányzó telepítésének helye az első dolog, amit figyelembe kell vennie, mielőtt kereskedelmi dohányosát vásárolná.
Az éttermekben és a nyilvános helyiségekben a kereskedelmi dohányosokra vonatkozó biztonsági előírások az Ön tartózkodási helyétől függően eltérőek.
Egyes kereskedelmi dohányosokat helyhez kötött használatra terveztek, míg mások utánfutókra húzásra és mozgatásra is alkalmasak.
Kültéri dohányosok
Ha azt tervezi, hogy kültéri dohányzót vásárol az éttermébe, akkor ügyeljen arra, hogy kövesse az összes szabályt, amely szabályozza az Ön területén.
A legtöbb városban, amelyek lehetővé teszik az éttermek számára, hogy a dohányzóikat szabadban tartsák, az előírások meghatározzák, hogy a dohányosnak milyen távolságra kell lennie az épülettől, a dohányos szellőzőrendszerének típusától, az egység karbantartásától, valamint az üzemanyag tárolásától.
A kültéri kereskedelmi dohányosok számos előnnyel járnak. Mivel a dohányosok többsége hordozhatósági funkciókkal rendelkezik, ideálisak olyan éttermekhez, amelyek szabadtéri vásárokon és ételrendezvényeken keresztül vonzzák új ügyfeleiket.
A kültéri kereskedelmi dohányosok olcsóbbak és sokkal könnyebben beállíthatók, mivel nem igényelnek belső telepítést.
Ezenkívül a BBQ profik úgy vélték, hogy a szabadtéri dohányosok a legjobb eredményeket tudják elérni az étel textúrája és íze tekintetében.
Beltéri dohányosok
Ha étterme sűrűn lakott vagy tűzveszélyes területen található, akkor törvényesen nem szabad szabadtéri dohányzót fogyasztania.
Ha autentikus grillezni szeretne, akkor beltéri dohányosnak kell lennie. A beltéri, dohányzó dohányosok lesznek az egyetlen lehetőségük, telepítésükhöz szakértőkre van szükség.
Csakúgy, mint a szabadtéri dohányosok, a beltéri dohányosok különböző méretűek és konfigurációk.
Egyes beltéri dohányosok függőleges alakúak, így ideálisak kis helyigényű éttermi konyhákhoz. Mások rövidek, és kialakításuk lehetővé teszi, hogy munkaterületek alá telepítsék őket.
Mielőtt bármilyen beltéri dohányzót választana, tanácsos ellenőrizni a konyhában rendelkezésre álló hely mérését.
Ezenkívül meg kell győződnie arról, hogy tudja, hogyan fog működni a szellőztető rendszer, és hogy szükség van -e strukturális változtatásokra a konyhában a telepítés befejezése érdekében.
Tartósság
Amikor elmegy vásárolni kereskedelmi dohányosának, ügyeljen arra, hogy olyan dohányzót keressen, amely hosszú ideig tarthat anélkül, hogy gyakran kellene javítania vagy megújítania.
A tartós, dohányzó dohányzó nemcsak pénzt takarít meg a javításokhoz, vagy ahhoz, hogy másikat vásárolt volna, hanem sok időt takarít meg azzal, amit a javításával töltött, ha elromlik.
Ezért feltétlenül ellenőrizni kell, hogy a dohányos korlátozott élettartamú vagy hosszú távú garanciával rendelkezik-e.
Méret
Mivel a dohányzót kereskedelmi célokra fogja vásárolni, elengedhetetlen annak biztosítása, hogy olyan dohányzót keressen, amely kielégíti igényeit nagyon rövid időn belül.
Ezért a vásárlás előtt ellenőrizze a főzőfelület méretét, az állványok számát, valamint a dohányos BTU -k kapacitását. A BTU -k közvetlenül befolyásolják a dohányos teljesítményét és azt, hogy milyen hőmérsékletet érhet el.
Ne feledje, hogy nem szükséges magas hőmérséklet a dohányzáshoz, de ennek ellenére erősnek kell lennie, különösen akkor, ha nagy.
Lásd még: ezek a legjobb húzott sertés receptek, amelyeket talál
Hőmérséklet-szabályozás és beállítás
A legjobb dohányosnak lehetővé kell tennie a hőmérséklet szabályozását vagy beállítását - ez egy kulcsfontosságú dolog, amelyet figyelembe kell venni, mielőtt kereskedelmi dohányzót vásárol.
Ezért mindig ellenőrizze, hogy a dohányos rendelkezik -e hőmérsékletszabályozással és szabályozással - mivel ez alapvető jellemző.
Ezek a funkciók nem csak abban segítenek, hogy megakadályozzák az ételek túlfőzését vagy elégetését, hanem értékes időt takarítanak meg, amelyet a dohányos várakozásával és megfigyelésével tölthet.
Lásd még: Milyen hőmérsékleten füstöl a faforgács? Útmutató a helyes megoldáshoz
Építés
A rozsdamentes acélból készült dohányosok többsége általában jobban teljesít, és hosszabb ideig is tart. A rozsdamentes acél anyag megakadályozza a dohányosok elhalványulását vagy rozsdásodását is.
Ezért a döntés előtt ellenőriznie kell a dohányzó tervezéséhez és gyártásához használt anyagot.
Az éttermek legjobb kereskedelmi dohányosai áttekintésre kerültek
A legjobb elektromos pellet elektromos dohányzó: Bradley Digital 6 rack dohányzó
- típus: elektromos pellet
- dohányzóhely: 6 állvány 858 négyzetméteres dohányzóhellyel
- digitális vezérlők: igen, teljesen digitális vezérlők
- méretek: 17 W x 14 D x 39 H hüvelyk
Amikor húst füstöl az éttermekben, szüksége van egy digitálisan vezérelt dohányosra, amelyet beállíthat és elhagyhat. Ha elkészült, a vendégek frissen füstölt húsokat fogyaszthatnak.
A Bradley Digital 6 állványos dohányzó számos figyelemre méltó funkcióval rendelkezik, amelyek megtalálhatók a piacon a legjobb kereskedelmi dohányosoknál.
Egy csodálatos dolog a Bradley Digital 6 állványos dohányzóban az, hogy digitális technológiával rendelkezik, amely megkönnyíti a főzési idő, a hőmérséklet és a füst szabályozását.
A forgalmas konyhának szüksége van egy dohányosra, amelyet a személyzet könnyen irányíthat. A digitális technológia előnye, hogy segít beállítani, hogy mennyi füstre van szüksége, a dohányzás időtartamát és a megfelelő hőmérsékletet az egyes élelmiszertípusokhoz, így nincs szükség további találgatásokra.
A dohányzó belső hőmérséklet -érzékelővel rendelkezik, amely sokkal egyszerűbbé teszi a főzési folyamatot, és biztos lehet benne, hogy tökéletes pontosság mindig.
Ez az a dohányos, amire szüksége van a teljes házias szórakozáshoz és a különleges ételek elkészítéséhez, akár szabadban, akár beltéren.
Ez a dohányos megkülönbözteti az olyan elektromos elektromos autótól, mint a Traeger, hogy bár elektromos, de pelletbrikettet használ, amely a húsnak ezt az eredeti fa ízét árasztja.
Így ez a dohányzó lehetővé teszi a vendégek számára, hogy teljes mértékben élvezhessék a valódi dohányzással járó ízt.
Ha megvásárolja ezt a kereskedelmi dohányzót, lehetőséget kap arra, hogy élvezze stresszmentes módszereit, amikor dohányozni, grillezni és még pörkölni is szeretne. A Bradley dohányosok jól ismertek az étterem világában. Ez a termék „stílusosnak” és rendkívül funkcionálisnak tekinthető. Biskettával hajtják - ezek kerek pelletek. Íme, amit a Bradley dohányos kínál:
- Nyolc óra folyamatos füst, anélkül, hogy újra kellene tölteni a brikettet.
- Két elemből áll: egy 125 wattos dohányzóelemből és egy 500 wattos főzőelemből.
- A termék kiváló minőségű és tartós rozsdamentes acélból készült. Teljesen szigetelt, kiváló hővisszatartást biztosít.
- A készülékhez füstgenerátor tartozik.
- 6 dohányzó állvány található.
- Legfeljebb 280 ° F hőt képes előállítani.
- Ezt a dohányzót éttermekben és vendéglátóiparban való használatra tervezték, így erősebb, mint a háztartási dohányos változatok.
Sokoldalúság: ez a füstölő beltéren és kültéren is használható különféle ételek főzésére és füstölésére. Ez egy könnyű, de nagy dohányzó, amely bármilyen típusú kereskedelmi környezetben használható. Ez a dohányzó hideg és meleg dohányzásra is használható, és az emberek szeretik azt a füstös ízt, amelyet a dohányzó használatával érnek el.
Az elektromos dohányos egyetlen hátránya vagy hátránya, hogy a húson nincsenek hiteles füstjelek. Hagyományos dohányos ezeket a vonalakat vagy füstkarikákat hagyja az ételein, és sokan ezt keresik, hogy felmérjék „grillezésük hitelességét”.
De ne aggódjon túl sokat emiatt, mert az elektromos dohányosok remek füstös ízt kölcsönöznek az ételnek, függetlenül attól!
A Bradley Digital 6 rack dohányzó teljesen szigetelt, ami lehetővé teszi a dohányzást meleg vagy hideg napokon, miközben megtartja a kívánt dohányzási hőmérsékletet. Ezért az időjárás nem befolyásolja azt, hogy a vendégeknek a legfinomabb füstölt ételeket szolgálják fel!
Mivel a rozsdamentes acélból készült, a dohányos kiemelkedő hővisszatartásáról ismert. A rozsdamentes acélt azonban könnyebb tisztítani, mint más fémeket, így a tisztítási folyamat sokkal egyszerűbb.
Az elektromos dohányzó számos funkcióval van felszerelve, beleértve az elektromos vezérlésű szigetelt szekrényt, valamint az automatikus füstgenerátort, amely lehetővé teszi a dohányos számára, hogy kiküszöbölje a szélsőséges hőmérsékletváltozásokat, valamint a füsttermelésben bekövetkező bármilyen zavart.
A brikettet meglehetősen könnyű megtalálni és viszonylag megfizethető, de a jó hír az, hogy 9 különböző fa ízben kapható.
Egy másik figyelemre méltó dolog a Bradley Digital 6 állványos dohányzóban az, hogy külön égőkkel van felszerelve a füst és a sütő számára. Tehát készíthet bordákat, kolbászokat, de olyan ételeket is, mint a füstölt mac n sajt. Ez különösen akkor hasznos, ha változatos menüvel rendelkezik.
Amit a Bradley Digital 6 állványos dohányzóval kapcsolatban meg kell jegyezni, az az, hogy ez a mai egyik legjobb pellet elektromos étterem dohányos, és nagyon masszív és tartós.
Ez az ajánlott termék mindazoknak, akiknek kiemelkedő grillezőberendezésre van szükségük, amely következetes és 100% -ban kényelmes a főzéshez.
Nézze meg a legújabb árakat itt
A legjobb nagy kereskedelmi pellet dohányzó: Cookshack FEC240 Fast Eddy's
- típus: elektromos pellet
- dohányzási terület: 3,128 négyzetméter vagy 21.72 négyzetméter
- digitális vezérlők: Iq5 elektronikus vezérlőrendszer
- méretek: 76 x 48 x 36 hüvelyk
A pelletdohányzók nem túl gyakoriak a kereskedelmi konyhákban. De egy új pellet sütő a dohányzáshoz a Cookshack nevű gyártótól kapható.
Ez a legjobb megoldás a csodálatos füstös ízekhez és aromákhoz, de továbbra is biztonságos beltéri használatra, és sok főzési lehetőséget kínál.
Van néhány látszólagos kényelme: a fapellet könnyen használható, megfizethető áron, és az étel finom füstös ízű lesz.
A fa pellet füstölők kompaktak és tökéletesen alkalmasak a kereskedelmi célú dohányzásra; elegendő ételt főzhet a vacsorázók nagy csoportjának. Ezenkívül a pellet könnyen tisztítható, és sokféle ízben kapható, így változatosságot kínálhat ügyfeleinek.
A Cookshack a leghíresebb márka, jól ismert pellet füstölős kemencéiről. Ez a "kereskedelmi 100% -ban fatüzelésű pellet tüzelésű dohányzó kemence" tökéletes az éttermekben.
Ennek a dohányosnak a legjobb része az, hogy fatüzelésű, és sok vendég képes lesz megkóstolni a különbséget a füstölt bordák között, amelyeket ebben az eszközben füstöl, és más éttermekben, amelyek csak elektromos dohányzót használnak.
A dohányos az új Iq5 elektronikus vezérlőrendszert tartalmazza azon az oldalon, ahol nagyjából beprogramozza a sütő dohányosát a munka elvégzésére.
Digitális vezérlővel rendelkezik, amely lehetővé teszi a testreszabható főzési beállítások, valamint a riasztások beállítását. majd letöltheti az információkat egy USB flash meghajtóra.
A pellet valójában nem okoz hőingadozást, és akár 8 órán keresztül ég, így nem kell folyamatosan ellenőriznie a dohányzót.
A sütő offset tűztérrel és konvekciós ventilátorral rendelkezik, amely keringeti a füstöt és a hőt, biztosítva a füstölőben az egyenletes hőmérsékletet. Ezenkívül az újraforgatás funkció még ízletesebbé teszi az ételt.
Ha aggódik a működési költségek miatt, akkor tudnia kell, hogy ennek a dohányosnak kis lábnyomja van.
De, bár ez nem fogja megtörni a bankot, ha a működési költségekről van szó, ez egy nagyon drága prémium dohányos.
Az étteremtulajdonosok azonban azt mondják, hogy a Cookshank megéri az árát, mert elképesztő ízeket kínál, és nagyon jól felépített.
Ez egy nagyon nagy kapacitású dohányzó is, és egyszerre akár 60 egész csirkét vagy 250 font sertésfenéket is elszívhat. Így ez a megfelelő méret nagyüzemek, nagy éttermek és vendéglátó-ipari cégek számára.
A dohányzó teljesen biztonságos beltéri használatra, de szellőzőrendszert igényel, de telepítheti, amint a dohányos megérkezik.
Nem ajánlanám ezt a dohányzót kis éttermeknek a magas ár miatt, de nagyobb létesítmények esetében valóban minden kategóriát felülmúl.
Összességében a pellet könnyen használható és tisztítható. Minimális mennyiségű hamu termelődik, így a tisztítás és a hamu eltávolítása egyszerű.
Nincs tűzveszély, mert nem forró parázs vagy széndarabok segítségével dolgozik, amelyek megéghetnek, így biztonságos megoldás a kereskedelmi konyhák számára.
Nézze meg a legújabb árakat itt
Bradley vs Cookshack
Ez a pelletdohányosok harca, de mindkettő kiválóan alkalmas kereskedelmi konyhájához. A fő különbség itt az ár.
A Bradley elektromos dohányzó brikett ára 900-1300 dollár között mozog, míg a professzionális minőségű Cookshack dohányos körülbelül 13 ezer dollárt tesz vissza.
De ez az étterem méretétől is függ. Ha naponta több száz vendéget szolgál ki, akkor egy nagy Cookshack dohányzó a legjobb választás, mert sokkal több főzési hely áll rendelkezésre a kisebb Bradley -hez képest, amelyben csak 6 dohányzó állvány található.
Mindkét eszköz rendelkezik digitális vezérléssel és digitális hőmérséklet -szabályozási funkciókkal, így könnyen vezérelhetők, és nem zavarják a személyzetet.
A szigetelés tekintetében a Cookshack jobban szigetelt, mert dupla falú rozsdamentes acél szerkezetű. Ezenkívül speciális szigetelőanyaggal rendelkezik, amely teljesen hűvösen tartja a tűzhely külsejét, így biztonságosan megérintheti és kezelheti.
Ha változatos menüvel rendelkezik, és a füstölt hús nem a fő hangsúly, akkor a Bradley -hez hasonló megfizethetőbb dohányos a logikus választás. Ízletes ízzel tölti fel a húst, de hosszú távon költséghatékony és jól felépített.
De ha keresel igazi profi dohányos sokkal jobb minőségű alkatrészekkel és tartós felépítéssel a Cookshack a jobb választás.
Ezenkívül az ízek egy kicsit intenzívebbek, és az ételek színei majdnem megegyeznek a szénszívó használatával. A Bradley fűtőelemek nem teljesen megfelelnek a Cookshack alkatrészeinek, ezért előfordulhat, hogy gyakrabban kell cserélni őket.
A legjobb valódi fatüzelésű kereskedelmi dohányos: KBQ C-60 BBQ Smoker Pit
- típus: fatüzelésű
- dohányzóhely: 4 állvány, 6 lb kapacitás
- digitális vezérlők: nem
- méretek: 25.59 x 19.29 x 41.73 hüvelyk
Ha a legfinomabb ételeket szeretné fával füstölni, akkor kézbe kell vennie a KBQ C-60 BBQ Smoker Pit-t. Egy texasi veterán és valódi hiteles dohányzó pitmaster tervezte, hogy kiemelkedő ízeket biztosítson.
Mielőtt folytatnám, csak azt akarom mondani, hogy ez nem a hagyományos dohányosod, és nem „állítsd be és hagyd el” típusú eszköz, ezért kell, hogy valaki vezesse a dohányzót MINDENKOR.
A KBQ szabadtéri dohányzó, így a legjobb, ha éttermében szabadtéri főzési lehetőség van.
Sokan az egyik legjobban kedvelt dohányosok. Sokan, akik ezt a dohányzót használták, a modern kor egyik leginnovatívabb BBQ-dohányzójának tartják.
A KBQ C-60 BBQ Smoker Pit mindig elképesztő minőségű füstölt húst és ételeket kínál.
Az egyik figyelemre méltó dolog ebben a dohányosban az, hogy valódi fatüzet használ - nem gázt, szenet, pelletet vagy elektromos hőt.
Fordított lángjával a KBQ C-60 BBQ Smoker Pit automatikusan tökéletes vékony-kék füstöt állít elő, és egy vezérlő dobozzal rendelkezik, amely automatikusan fenntartja a dohányos hőmérsékletét.
Ha valódi dohányzót keres olyan funkciókkal, amelyek nem okoznak fejfájást, szívfájdalmat és stresszt, akkor fontolja meg a KBQ C-60 BBQ Smoker Pit-et. Bár nem digitálisan vezérelhető, inkább a klasszikus dohányzás régi iskolája.
Mindaddig, amíg egy rönköt egy dobozba helyezhet, könnyen elkészítheti a tökéletes, vékony kék füstölőt és a nagyszerű grillezést a csodálatos KBQ C-60 BBQ Smoker Pit segítségével.
Méretét tekintve a dohányos akár 60 font kapacitást is elbír 12 állású állványokkal. A KBQ C-60 BBQ Smoker Pit 4 drótpolccal rendelkezik, amelyek könnyen kicserélhetők teljes méretű szállodai gőzös edényekkel.
A dohányzót is mozgathatja, így a hordozhatóság bónusz funkció, amelyet a legtöbb dohányos nem igazán kínál. A dohányos 3 hüvelykes kerekekkel rendelkezik, amelyek ritka lábaira vannak felszerelve.
Egy fontos hátrányt kell figyelembe venni. Ha beltéri készletet keres, és elfelejti az ilyen típusú eszközt, akkor ez biztosan nem az. Hajlamosnak kell lennie arra, hogy a dohányos félóránként adjon naplót.
Összességében nem vagyok meglepve, hogy ezt a BBQ dohányzót az egyik legjobbnak választották.
Az ételek és a hús minősége elképesztő lesz, így ideális olyan BBQ fesztiválokra, ahol lenyűgözni szeretné vásárlóit azokkal a valódi délvidéki stílusú füstölt húsokkal, amelyeket várnak.
Ideális füstös ízt fog adni, amire szüksége van a kekszek, pizzák, hot -dogok, hamburgerek, zöldségek, bordák és steakek főzéséhez, pörköléséhez és sütéséhez.
Nézze meg a legújabb árakat itt
A legjobb kereskedelmi pellet dohányzó: Camp Chef Woodwind Pellet Grill Sear Box -tal
- típus: pellet
- dohányzóhely: 4 állvány, 6 lb kapacitás
- digitális vezérlők: igen
- WIFI és Bluetooth tartozék
- méretek: 30 x 43 x 49 hüvelyk
Ha finom BBQ ételeket szeretne kínálni az étlapon, beleértve a bordákat, hamburgereket vagy füstölt szegyet, a kombinált grill és a dohányzó nagyszerű választás. A Camp Chef Woodwind Pellet Grill az ideális pellet grillező az ételek füstöléséhez, sütéséhez és sütéséhez, kis stressz nélkül.
Munkatársai nem fognak csalódni abban, hogy ezt a szabadtéri pelletrácsot kell használniuk, mert modern funkcióival és praktikus kialakításával, nagyszerű hőmérséklet -szabályozási intézkedésekkel rendelkezik.
De a legjobb az egészben, hogy WIFI és Bluetooth PID vezérlővel vezérelhető, így határozottan előrelépés a régi típusú pellet rácsoktól, mint a korábbi Camp Chef modellek, amikor egész nap a grill mellett kellett ülnie.
Ezzel a grillrel többé nem panaszkodhat a rossz grillezési időkre, és olyan profivá válik, amire mindig is vágyott. Csak be kell kapcsolnia a grillt, és hagynia kell sütni, füstölni vagy sütni kedvenc ételeit, miközben más tevékenységeket végez.
A grill dinamikusabb funkciókkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy ízletesebb ételeket élvezhessen. Először is, szem előtt kell tartania, hogy ez a végső kényelmes grill és dohányzó kombináció.
Az alkalmazással 4 hússzonda porttal és 4 hússzondával szabályozhatja a főzési hőmérsékletet. Kapsz egy sütő dobozt is, amely felmelegszik 900 F -ig, ha grillezni akarsz, nem pedig füstölni.
A prémium keményfa pellet az üzemanyag -ellátáshoz ez a dohányzó gyorsan tiszta hőt és füstöt termel, miközben ízletes, füstös ízt áraszt az ételbe. Majdnem olyan intenzív, mint a szénfüst, de nem kell aggódnia a hőmérséklet -szabályozás miatt.
Ez az integrált SMART SMOKE TECHNOLOGY eredménye, és optimális hőt biztosít számodra, miközben megfelelő mennyiségű füstöt termel. 10 füstbeállítás közül választhat.
Ha arra gondol, hogy „vegyek -e grillt a dohányzáshoz?” vagy "menni fog?" akkor hadd mondjam el, hogy ez a dohányzó és grill kombináció nagyon sokoldalú. Lehetővé teszi a kívánt hőmérsékleten történő sütést 160 ° F és 500 ° F között.
Végezetül arról szeretnék beszélni, hogy mekkora és tágas, tekintve, hogy ez egy szokásos szabadtéri grill és dohányzó, nem igazán kereskedelmi méretű.
A tágas főzőterülete körülbelül 570 négyzet hüvelyk, így elég nagy egy szabadtéri teraszos étteremhez vagy kisebb létesítményekhez.
Sok ügyfél tétovázik a Camp Chef WIFI -vel vagy az azonos funkcióval rendelkező Traeger megvásárlása között. Az emberek mindig panaszkodnak a Traeger WIFI vezérlőire, mert lekapcsolódnak, és ez a jobb megoldás.
A Camp Chef WIFI könnyen csatlakozik a telefonhoz, bár még mindig vannak hibák, amelyeket javítani kell. De összességében jobb választás, nézze meg ezt a bemutatót:
A Camp Chef Woodwind Pellet Grill segítségével mindig figyelemre méltó eredményeket érhet el - függetlenül attól, hogy dohányzik, süt, grillez, grillez vagy ránt.
Érdemes megfontolni ennek a terméknek a beszerzését, ha még nem döntött egy adott dohányos mellett.
A legfrissebb árakat és elérhetőséget itt ellenőrizheti
KBQ Log Fire vs Camp Chef WIFI pellet grill & smoke kombó
Az étteremben, ahol csak szezonális füstölt húsokat kínálnak, vagy van egy elég nagy szabadtéri főzőtere dohányzó számára, a pellet grill és a fatüzelésű dohányzó a legjobb választás.
A fatüzelésű KBQ dohányzóban az tetszik, hogy valódi fatörzsök táplálják, és így a lehető legcsodálatosabb füstös ízt kapja. A pellet rácsok hasonló ízt kínálnak, de sokkal kevesebb munkával és fáradsággal.
Ha nincs valaki, aki dohányozni tud és megállás nélkül mellette áll, akkor a KBQ nem az Ön számára. Folyamatos ápolást igényel, de tökéletes, ha olyan ízletes menüpontokat szeretne kínálni, mint a füstölt lazac, a tenger gyümölcsei, a sertéshús, a csirke, és természetesen a marhaszegy stb.
Az egész dohányzót speciálisan szabadalmaztatott technológiával tervezték, amely csodálatos füstgyűrűket kínál.
Másrészt a Camp Chef tartalmazza a legkorszerűbb modern szolgáltatásokat, például a WIFI-t és a Bluetooth-kapcsolatot, amit a KBQ biztosan nem!
A bónusz az, hogy a Camp séfje grill és dohányos kombináció, így sokoldalúbb, és magas hőmérsékleten is főzhet.
A pellet grillek köztudottan elképesztőek a nagyszerű ízek miatt, de könnyen kezelhetők és használhatók is, mert beállíthatja a kívánt hőmérsékletet, majd hagyhatja egy ideig, így más ételkészítési és főzési feladatokon is dolgozhat.
Attól függ, mire van szüksége vállalkozása számára - ha füstölt ételekre kíván szakosodni, akkor az innovatív KBQ -t ajánlom, de ha több főzési lehetőséget szeretne, akkor a Camp Chef alkalmasabb lehet.
A legjobb kereskedelmi szén dohányos: Fire Magic Charcoal BBQ Smoker
- típus: szén
- dohányzóhely: 24 x 18 hüvelyk
- digitális vezérlők: nem
- méretek: 19.8 x 32.2 x 25.1 hüvelyk
Tehát van egy teljesen felszerelt konyhája, de még mindig van helye egy beépített grillnek és dohányzónak? A Fire Magic Charcoal BBQ Smoker a legjobb típusú beépített kereskedelmi dohányzó, de használhatja otthoni konyhájában is!
A pult tetejére kerül, és különféle húsokat, tenger gyümölcseit, zöldségeket, sajtot, tofut és bármi mást szívhat!
Ennek a modellnek az egyik előnye, hogy melegítőtartóval rendelkezik, így ha a köret még nem áll készen a tálalásra, melegen tarthatja, és vendégei biztosan nem fognak csalódni.
Ha még nem hallott erről a márkáról, a FireMagic prémium rozsdamentes acél szén- és gázrácsok gyártója, amelyet világszerte sokan kedvelnek.
Az általános egyetértés az, hogy a Fire Magic Charbal Bbq Smoker az egyik legjobb kereskedelmi dohányos, akit a piacon találni fog, mert tökéletes megoldás szűk helyekre, és ha szükséges, beszerezhet egy opcionális infravörös égőt is. Ezért kevesebb időt fordíthat a menüben található ételek elkészítésére.
A dohányzó kereskedelmi minőségű minőségi anyagokból készül, és ez egy igazi high-tech kereskedelmi dohányos. Ezenkívül a dohányos körülbelül 5 tálcával rendelkezik, amelyek kedvenc ételeit tárolják dohányzás közben.
A dohányzó dupla felső füstcsövekkel, valamint a fűtőkamra alján lévő levegőbeszívóval is rendelkezik, amely lehetővé teszi a tiszta hőmérséklet-szabályozást. Figyelemre méltó hőmérséklet -tartományt kínál, akár 450 fok F.
Ennek a dohányosnak az egyik kisebb problémája, hogy az alján, ahol a hamutartó található, vannak rések, ami megakadályozza, hogy teljesen lezárja a levegőellátást. Ez elvetheti néhány hőmérsékletszabályozó intézkedését.
Ez a kereskedelmi dohányzó digitális hőmérővel és hússzondával is fel van szerelve, a főzés során a pontosság és a kényelem érdekében.
Bár a kialakítás egyszerű, ennek a faszénből készült kereskedelmi dohányosnak jól szigetelt ajtaja van-állítható tömítéssel.
Körülbelül 1640 négyzetméternyi főzőfelületet kap, így ez elég sok hely, és elegendő ahhoz, hogy ételt adjon az éhes közönségnek, ha kicsi vagy közepes méretű étterme van.
Ezenkívül a legfinomabb faszén fával ízesített füstölt húsokat kínálod, és valljuk be-a faszén grillezés még mindig a legjobb ízű.
A grill tisztítása meglehetősen egyszerű, mivel kivehető tálcával rendelkezik a kényelem érdekében.
A legjobb faszén kereskedelmi dohányos nem okoz nehézségeket a használat során, és könnyen szállítható. Ezt a dohányzót érdemes megfontolni a mindennapi dohányzási tevékenységek során.
Nézze meg a legújabb árakat itt
A legjobb kis elektromos dohányos: Smokin-It Model #1
- típus: elektromos
- dohányzóhely: 22 kg. terhelésenkénti húskapacitás
- digitális vezérlők: nem, reosztátot használ
- méretek: 12.5 x 17.25 x 13.5 hüvelyk
A legbiztonságosabb beltéri dohányosok elektromosak, mert nem kell folyamatosan felügyelni a dohányzót, és nincs veszélye annak, hogy a közelben bármi nyílt lángból kigyulladjon.
A Smokin-It modell hivatalos NSF minősítésű biztonságos beltéri elektromos dohányzó étterem és kereskedelmi használatra.
Így ez egy teljesen biztonságos dohányzó, amely finom füstölt ételeket ad büdös füst nélkül, és nem kapcsolja be a tűzriasztást.
Mivel nem lesz füst a házában vagy éttermében, biztos lehet benne, hogy remekül illik kis konyhákhoz és szűk helyiségekhez.
A dohányos kerekekkel rendelkezik, így nagyon könnyű mozogni a konyhában. Ez a hordozhatóság olyan tulajdonság, amelyet az emberek nagyon szeretnek benne. Ezenkívül csak 59 font súlyú, így a személyzet könnyen manőverezhet.
Valójában ez a dohányzó meglehetősen kicsi és nagyon alacsony. Egyszerre nem szívhatsz el 22 kilónál több húst, de ha készítesz speciális ételek, például füstölt sonka szendvicsekhez, valószínűleg elég nagy.
De csak azért, mert kicsi, mégis erős és hatalmas, mert a dohányzó 400 wattos fűtőelemet tartalmaz, és gyorsan felmelegszik.
A dohányzó minőségi rozsdamentes acélból készült, így tartós. 3 rozsdamentes acél grillező állványokkal rendelkezik, amelyek forró vízzel és mosogatószerrel tisztíthatók.
Tudta, hogy elektromos dohányzóval szinte ugyanazokat a füst ízeket kaphatja, mint egy szénkészülékkel?
Ezzel a beltéri elektromos dohányzóval halat, baromfit, vadat, vörös húsokat, sőt zöldségeket vagy sajtot is füstölhet! Az emberek szeretik a beltéri elektromos dohányosokat, mert ők a legalacsonyabb karbantartást igénylő dohányosok.
Ez a dohányos nagyon népszerű a kisebb és közepes méretű éttermekben. A forma dobozos, kicsi és kompakt, de kiváló ára van, körülbelül 350 USD.
Itt egy dolgot kell tudnia: ez a dohányzó beltéri dohányos, de legfeljebb 70 CFM szabadtéri szellőzést igényel.
Oké, most nézzük meg, miért részesítik előnyben a vásárlók ezt a terméket:
- Alacsony fafogyasztás: a termék kevesebb fát használ, mint más modellek, de mégis elegendő füstöt termel, hogy az étel kiváló ízű legyen. A hús „rózsaszín füstgyűrűt” kap, ami hasonló ahhoz, amit a hagyományos, szabadtéri dohányosok fafüstölt ételeivel kapunk.
- Kiváló minőségű termék: az emberek szeretik a dohányos minőségét. Rozsdamentes acélból készült és nagyon tartós, nem horpad és nem karcolódik könnyen. Kiváló tömörítőajtóval rendelkezik, ami kiváló tömítés, nem fog füst kijönni.
Nézze meg a legújabb árakat itt
Tűzvarázs Faszén BBQ Dohányos vs Smokin-It Modell #1
Ez a két dohányzó kiváló megoldás kis konyhákhoz és szűk helyiségekhez.
Ha kényelmes és egyszerű dohányzási módot szeretne, az elektromos Smokin-It modell a legjobb választás. Mert ez egy elektromos dohányzó, bedugod majd add hozzá a faforgácsot, és hagyd füstölni. Nem kell a dohányzó mellett állnia, és biztonságos a használata.
Ezenkívül ne feledje, hogy ez egy minősített dohányos, így biztonságosan használhatja az étteremben.
Másrészt, ha szakácsai vannak, akik szeretnek szénszívóval dolgozni, akkor egy kis dohányos, mint a Tűzmágia, remek lehetőség a munkalapra. Sokkal intenzívebb füstös ízt kínál. Őszintén szólva, olyan íze van, mint az igazi déli BBQ -nak, és ezt nem lehet legyőzni.
Tehát, ha az íz fontosabb számodra, akkor a szénfüstöltő jó választás, míg ha a gyors és egyszerű füstölt húsokról van szó, akkor jobb az elektromos modell, mint a Smokin-It.
Végül is beállíthatja, és hagyhatja egy ideig, és folytathatja más fontos feladatokat anélkül, hogy további személyre lenne szüksége a faszén dohányzó manőverezéséhez.
Az utolsó nagy különbség a hordozhatóság. A Fire Magic nem hordozható dohányos, míg a Smokin-It modell hordozható kerekekkel rendelkezik, és tökéletes kis dohányzó minden kis vagy közepes méretű kereskedelmi konyhához.
A legjobb gázipari dohányos: Dyna-Glo DGW1904BDP-D 43 ″ Wide Body LP Gas Smoker
- típus: gáz
- dohányzási terület: 1,235 négyzet hüvelyk
- digitális vezérlők: nem, gombok vannak
- méretek: 20.35 x 31.28 x 56.55 hüvelyk és 43 hüvelyk
Lehet, hogy a Dyna-Glo és a Landmann gázdohányos között vitatkozol. Végül is ez a két modell nagyon népszerű a pitmasters körében.
De ha szüksége van egy extra nagy gáztűzhelyre, hogy finom ételeket szívjon fel vendégei számára, akkor ne keressen tovább a Dyna-Glo 43 ″ -nál, mert a főzőrácsok testre szabhatók és a porfestett acél test az egyik leghosszabb -tartós.
Ezenkívül úgy tervezték, hogy megkönnyítse az életét, mivel kettős ajtós kialakítású. Ez lehetővé teszi, hogy újratöltse a víztálcát, és töltsön fát a dohányzó dobozba anélkül, hogy kinyitná a főzőtér ajtaját. Így nem kell attól tartania, hogy megzavarja a hőmérsékletet dohányzás közben.
Ami egy kicsit jobb, mint néhány Landmann modell, az ajtó bélése. A Dyna-Glo ajtaja tömítéssel van bélelve, így nagyon jól elzárja a füstöt, és nem szívja el az egész étterem konyháját.
Ezenkívül, ha összehasonlítjuk az árakat például egy Masterbuilttel, a Dyno-Glo olcsóbb, és így jobb költségvetés-barát vásárlás. Tudom, hogy a működési költségek manapság folyamatosan emelkednek, és Ön alacsonyan szeretné tartani a költségeket, így egy jó árú dohányos, mint ez, nagyszerű befektetés.
Az égők meglehetősen erősek, és összesen 20.000 BTUS -t kap a két öntöttvas égőből.
Ezenkívül a dohányos szigetelése jó, így a hővisszatartás nem jelent problémát, és a hőmérséklet állandó marad.
Ezzel a dohányzóval igazán finom füstös aromákat kaphat, mert valódi ízesített faforgácsot használ. A faapríték mindenféle ízben kapható, és a füstölt hústól vagy ételtől függően különbözőeket is használhat.
Néhány ügyfél panaszkodik, hogy a maximális hőmérséklet csak 350 F, de a dohányzáshoz ennél többre nincs szüksége. Végül is a Dyna-Glo függőleges gázfüstölős és nem grill.
Tehát ezt a dohányzót nem szabadtéri sütőnek ajánljuk, és csak a dohányzásra korlátozódik, de képzelje el az összes ízletes füstölt szegyet és bordaállványt, amelyet az éhes vendégeknek készíthet.
A méretről is szeretnék beszélni. A 43 hüvelykes függőleges dohányzó modell tökéletes az étterem főzőterületéhez, mivel nem túl terjedelmes, és jól illeszkedik a szűk helyekre is, de még így is bőven hagy rack sütési helyet.
Nézze meg a legújabb árakat itt
Következtetés
Miután elolvasta a kereskedelmi dohányosokat, készen áll arra, hogy beltéri dohányzót vásároljon, és ízletesebb ételeket készítsen, amelyek biztosan tetszenek minden tömegnek?
Ne feledje, hogy amikor kereskedelmi dohányzót választ, olyan lehetőségeket szeretne keresni, amelyek profitot termelnek. Rengeteg kompakt dohányos közül választhat!
Tehát mindig vegye figyelembe a tartósságot, az üzemanyag -fogyasztást, a karbantartási költségeket és a kapacitást. A vásárlók nagyszerű ízeket keresnek. Ha ízletes füstölt ételeket tud ajánlani, akkor biztosan visszatérnek.
A dohányos végzi az összes munkát, ezért ne habozzon, ellenőrizze az összes lehetőséget, mielőtt dohányos vásárol. Olyan dohányzót szeretne választani, amely jellegzetes füstölt aromát kölcsönöz az ételnek.
Füstölt ételeket szolgál fel ügyfeleinek? Ez a legjobb 8 legjobb BBQ szósz az asztalra
