Ha szereted a fában füstölt hús ízét, de nincs helyed egy nagy szabadtéri szórakozásra dohányos (talán egy lakásban élsz), akkor örülni fog, ha megtudja, hogy van mód arra, hogy ízletes ételeket szívjon el főzőlap.
Hallottál már a beltéri tűzhelyes dohányzókról?
Ezek kis serpenyő méretű tűzhelyes dohányzók, amelyeket biztonságosan használhatsz beltérben. Nemcsak könnyen használhatóak, de elképesztő ízt adnak, mivel faforgácsot ad hozzá, akárcsak a kültéri dohányzóban.
Eredeti Cameron tűzhelyfüstölő a legjobb tűzhelyfüstölő, ha megfizethető és kompakt eszközt szeretne faforgács felhasználásával ízletes ételek elkészítéséhez.
Megosztom a piac legjobb főzőlapos dohányzóit, hogy kiválaszthassa a költségvetésének és igényeinek leginkább megfelelőt.
Tekintse meg a legjobb dohányosok táblázatát, majd olvassa el lent a teljes értékelést.
| A legjobb tűzhelyes dohányzó | képek |
|---|---|
| A legjobb általános tűzhelyfüstölő: Camerons Az eredeti |
|
| A legjobb vízforraló tűzhelyfüstölő: Nordicware |
|
| A legjobb prémium főzőlapos dohányzó: Charcoal Companion CC4132 KitchenQue |
|
| A legjobb japán tűzhelyfüstölő: Japán Donabe Dohányzó |
|
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
Tűzhelyes dohányzó vásárlói útmutató
Biztosan láttad már, milyen finom recepteket készíthetsz egy tűzhelyfüsttel. Amikor azonban dohányosnak kell vásárolnia, ismernie kell az összes szükséges funkciót.
Méret és főzési terület
Az első dolog, amit figyelembe kell venni, a tűzhelyes dohányzó mérete. Az eredeti Camerons tűzhelyfüstölő tökéletes családi méretű dohányzó, de nem várható el, hogy túl sok étel kerüljön a tálcára.
A nagy Cameronok például csaknem kétszeres főzőfelülettel rendelkeznek, így jobb a nagyobb bordatartók és a nagy csirkék számára.
De még a normál méret mellett is füstölhet húst egy családi és kis étterembe.
A vízforraló dohányzóknál több étel is elfér rájuk, és általában nagyobbak, körülbelül 13-12 hüvelyk. Kiválóan alkalmasak kis éttermi használatra és otthoni használatra.
A japán donabe a főzőfelületet tekintve nagyon kicsi, így maximum 1-2 főre tud főzni. Vannak nagy méretek is, de ezek sokkal drágábbak lesznek.
Egy másik szempont, amelyet figyelembe kell venni a méretnél és a főzőfelületnél, hogy milyen magasra helyezzük az ételtálcát. Ha túl magas, akkor nem lesz elég hely a magasabb húsokhoz, mint egy nagy csirkéhez.
A kupola fedél extra helyet biztosít Önnek mindaddig, amíg az ételrács nincs túl magasan a chips és a csepptálca tetején.
Anyag
A legtöbb tűzhelyes dohányzó acél testből készül. Ez a legjobb anyag, mert sokáig tart, erős és könnyen tisztítható. Alumínium vagy zománc bevonat még jobb, mert növeli az egység esztétikai megjelenését.
Ellenőrizze a fogantyú anyagát, és győződjön meg róla, hogy minőségi fém, és nem vékony vagy olcsó megjelenésű, mivel veszélyes lehet. A legjobb dohányosok fogantyúin is szilikon bevonat található.
A japán dohányzók, mint például a Donabe, kerámia agyagból készülnek, és ez elképesztő a hővisszatartásban. Ezenkívül rögzíti a nedvességet a nagyon lédús és lágy füstölt ételekhez.
Főzőlap kompatibilitás
A legtöbb tűzhelyes dohányzó elektromos és gázfőzőlapon dolgozik. Sok közülük, köztük a Cameronok, még nem kompatibilisek az indukciós főzőlappal.
A legtöbb dohányzó sütővel és tábortűzzel is kompatibilis, így sokféleképpen használhatod őket.
Ellenőrizze, hogy a füstölő kompatibilis-e az üveg-, kerámia- és indukciós főzőlapokkal, és lehetséges-e diffúzor használata.
Kitalál hogyan viszonyul itt egymáshoz a gáz és az indukciós főzőlap
Hőmérséklet-szabályozás
A Camerons eredeti tűzhelyfüstölő nem kínál hőmérsékletszabályozást, mert nincs beépített hőmérő.
A drágább modellek azonban beépített hőmérővel és hőmérővel rendelkeznek, így láthatja a belső hőmérsékletet.
A legjobb tűzhelyes dohányzók értékelése
Tartsuk mindezt észben, miközben a listámon szereplő egyes lehetőségek teljes áttekintésébe merülünk.
A legjobb általános tűzhelyfüstölő: Camerons The Original
- méret: 7” x 11” x 3.5”
- anyag: rozsdamentes acél
- hőforrás: gáz, villany, sütő vagy tábortűz
- indukciós kompatibilis: nem
- mosogatógépben mosható: igen
Ezt érdemes megfontolni, ha csak kis mennyiségű ételt szív el, vagy ha csak 1 vagy 2 főre főz.
Például, ha csak egy füstölt húst kínál az étlapján, ez lehet a legjobb pénzmegtakarítási lehetőség. Ez a legolcsóbb dohányzási lehetőség – 30-40 dollárba kerül.
Ezzel a termékkel bármilyen főzőlapon füstölhet halat, zöldséget, mindenféle húst, kivéve az indukciót.
A tűzhelyen való dohányzás nagyon megfizethető és ízletes lehet. Ha a rozsdamentes acél Cameron füstölőt használja, a hús tele van füstös ízzel.
A hús megőrzi természetes nedvét és nedvességét így soha nem lesz száraz rágós hús. Csak próbálja ki a tenger gyümölcseit, a baromfit és a kisebb sertés- vagy marhahúst, és ígérem, hogy a vendégei imádni fogják.
Azt hiszik, most fejeztél be egy hosszú szabadtéri dohányzást!
Ennek a főzőlapos füstölőnek az az előnye, hogy hústól függően 15-60 perc alatt elkészítheti a füstölt húst. Képzelje csak el, mennyi időt takaríthat meg, ha arra gondol, hány óráig tarthat a szabadban való dohányzás.
Van azonban egy hátránya ennek az egységnek: nincs hőmérséklet-szabályozó vagy beépített hőmérő. Ezért tálalás előtt találgatnia kell, és ellenőriznie kell az ételt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól átsült.
A jó azonnal leolvasható hőmérő (mint ezek) segít pontosabbá tenni.
Ezenkívül alufóliával le kell fednie a csepptálcát, így nem kell minden használat után dörzsölnie. Bár technikailag mosogatógépbarát, a csepptálca kissé gyengécskenek tűnik, így csak fóliával védeném.
A Cameron bármilyen típusú hőforrással működik: nyílt lánggal, elektromos tűzhellyel és sütővel, és tökéletes méret a főzőlap tetejére.
Ja, és gőzölőként is működik, ami nagyszerű, ha diétázik, és egészséges étkezési lehetőségekre vágyik.
Ehhez az Amazonon található készlethez tölgyfaforgács minta tartozik. A tölgy egy ízletes füstfa, és erős aromát kölcsönöz.
Ne aggódjon amiatt, hogy elszívja otthonát vagy konyháját, ez a füstölő csak nagyon minimális füstöt bocsát ki, különösen akkor, ha nem olyan zsíros baromfihúst, halat és zöldségeket főz.
Ez a termék mosogatógépben mosható, így gyorsan tisztíthatja, és újra és újra használhatja éttermében vagy otthonában.
A termék nagyon könnyű, mindössze 2.7 font. Ezért nem csak könnyen mozgatható a konyhában, hanem kompakt és könnyen tárolható.
Egy nagyobb vízforraló dohányzóhoz képest nem foglal sok helyet.
Azt javaslom, hogy ha kereskedelmi célú élelmiszert szeretne füstölni, vásároljon kettő vagy több ilyen tűzhelyfüstölőt egyidejű használatra, hogy egyszerre nagyobb mennyiségű húst szívhasson el.
Alternatív megoldásként beszerezheti a ugyanaz a dohányzó nagyobb méretben. A nagyobb Cameron füstölő mérete 11" x 15" x 3.5", és jobban megfelel, ha egyszerre több húst és zöldséget szív el. Lehet, hogy az Ön étterme több füstölt ételt kínál, vagy nagy családja van.
Nézze meg a legújabb árakat itt
A legjobb vízforralós tűzhelyfüstölő: Nordic Ware
- méret: 7” x 13” x 13.5”
- anyaga: alumínium acél
- hőforrás: gáz, elektromos, indukciós, sütő
- indukciós kompatibilis: igen
- mosogatógépben mosható: igen
Ha komolyan gondolja a tűzhelyen történő dohányzást, és olyan füstölőt szeretne, amely párolóként és serpenyőként is használható, a Nordic Ware vízforraló modellje tökéletes választás. Lenyűgöző az az oka, hogy száraz vagy nedves füstölésre is használható.
Ha például nedves, puha és lédús csirkét szeretne tálalni, adhat hozzá egy kis vizet, ízesített húslevest, ill. sört a csepptálcába. Ez különösen puhává teszi a húst, de a faforgácstól származó füstös aromát is adja.
De ha az étterme száraz füstölt húsokat, például sonkát és kolbászt kínál, kihagyhatja a csepegtetőedényben lévő vizet, és csak a faforgácsot használhatja.
Az első különbség, amelyet észrevesz a Cameronok között, és ez az, hogy a Nordic Ware vízforraló dohányzója magas, és magas kupolával rendelkezik. Ez lehetővé teszi a füst és a gőz jobb keringését, és egyesek azt állítják, hogy az étel füstösebb emiatt.
A vízforraló alumínium acélból készült, de gyönyörű vörös zománcozott porcelán külseje van, ami sokkal szebb, mint az alap acél Camerons füstölő.
Egy másik kiemelkedő tulajdonsága, hogy ez a füstölő lehetővé teszi, hogy minden főzőlapon dohányozzon, beleértve az indukciós főzőlapokat is.
Egyik hátránya, hogy nem szabad nagy lángon főzni – ezért tartsa csak füstölésre. A dohányzás ajánlott hőmérséklete 190-210 F között van.
Tehát egy kicsit terjedelmes, és tárhelyet foglal, amit érdemes figyelembe venni a vásárláskor.
Ezenkívül nincs faforgács rekesz az alján, hanem egyszerűen hozzáadhat körülbelül 1-2 evőkanál forgácsot közvetlenül az egység aljára.
Vannak, akik arra is panaszkodnak, hogy az ételrács/tálca kissé túl magas, ami kár, mert a magas kupola lényege, hogy tágasabbá tegye a dohányzót. Előfordulhat, hogy a nagyobb csirke alig fér el.
A formatervezés szempontjából ezt a dohányzót az ételtálcán lévő kis perforációk teszik nagyszerűvé, amelyek jobb füstkeringést tesznek lehetővé. Összességében az íze nagyon közel áll a szabadtéri dohányzókéhoz, különösen a baromfi és a hal esetében.
Nézze meg a legújabb árakat itt
Camerons vs Nordic Ware
Ha e két egység valamelyikét használja ételfüstölésre, rá fog jönni, hogy ezek ugyanúgy működnek. Az aljára faforgácsot teszel, vizet teszel a csepegtető edénybe, az ételt az ételtálcára helyezed, és lecsukod a fedelet.
Először is hasonlítsuk össze ezeknek a dohányosoknak az alakját és méretét. A Camerons kis dohányzó sokkal kisebb, de laposabb, kompakt formájú. Ez kiváló halat szív, mint a lazac, zöldségek és kisebb húsdarabok.
A Nordic Ware viszont vízforraló formájú, kupolás fedelű, és nagyon jól passzol a csirkéhez.
Sertéshús, tarja és néhány marhahús füstölésére is használható. Könnyedén illeszthet rá egy bordatartót, és megtartja a nedvességet, így lédús ízű lesz.
A különbség, amit észrevehet, az az ételek íze.
Mindkét egység füstössé teszi a húst, de a Nordic Ware füstölő nagyobb, kupola alakú, perforált ételtálcával, amely kiváló füst- és levegőkeringést tesz lehetővé.
Ezáltal az étel ízei feltűnőbbé válnak, és többet megkóstolhat a fa ízeiből.
Egy másik dolog, amit figyelembe kell venni, hogy a Nordic Ware kompatibilis az indukciós és kerámia főzőlapokkal, míg a Camerons füstölővel nem. A Camerons azonban sokkal kevésbé terjedelmes és könnyen tárolható.
Végül szeretném megemlíteni, hogy a Nordic Ware gyönyörű zománcbevonattal rendelkezik, míg a Camerons füstölő egy alapvető rozsdamentes acél doboz. De sokkal olcsóbb és fele áron, csodálatos munkát végez a dohányzásban.
Ez az oka annak, hogy összességében az első helyet foglalja el a tűzhelyes dohányzók kategóriájában. Megfizethető, két méretben kapható, és percek alatt szállítja a füstölt ételeket.
Ismét nézd meg a 22 kötelező dohányzási eszközt és kiegészítőt tartalmazó toplistám
- méret: 13.5” x 12.5” x 9.5”
- anyaga: bevonatos acél
- hőforrás: gáz, propán, elektromos, indukciós diffúzorral
- indukciós kompatibilis: igen, diffúzorral
- mosogatógépben mosható: igen
Ez a termék mindig a legjobb választás azoknak, akik szeretnek lazacot és csirkét füstölni, mert tökéletes méretben és formában az egész madarak számára.
Valójában ez egy prémium főzőlapos füstölő a komoly dohányosok számára, akik szeretnek enni és egész évben füstölt ételeket szolgálni, és ideális egy forgalmas étterem konyhájához.
A Charcoal Companion az a típusú konyhai főzési kellék, amely hosszú évekig ki fog szolgálni. Elérheti a 400 F (200 C) hőmérsékletet, így egyszerre főzi és füstöli az ételt, és sok időt takarít meg.
Tudom, hogy ennek a dohányzónak magas az ára, tekintve, hogy nagyon hasonlít a Nordic Ware vízforralóra, de jobb minőségű anyagokból készült, így nagyszerű befektetés az Ön éttermében.
Ha nem tervez szabadtéri dohányzót vásárolni, de mégis szeretne néhány füstölt ételt felszolgálni az étlapon, ez a dohányzó finom recepteket fog készíteni.
Ha a legjobb ízt szeretné elérni, akkor számíthat a Charcoal Companionra, amely valódi füstaromákkal árasztja el az ételt.
Csakúgy, mint a Nordic Ware és a Camerons, ez a füstölő négy részből áll: az alsó serpenyő, ahová a faforgácsot helyezi, egy zománcozott acél csepegtetőtál, rozsdamentes acél rács és egy kupolafedél.
Ezenkívül két szilikon hőálló fogantyú van az oldalán és egy nagy fogantyú a fedélen. Ezért biztonságos és könnyű mozgatni a dohányzót, és mozgatni, miközben feltölti és üríti.
A dohányzóhoz beépített hőmérő is tartozik. Ez a funkció a leghasznosabb, mert megmutatja, milyen meleg a belső hőmérséklet. Végül is alacsonyabb hőmérsékletre van szüksége dohányzáskor, és mivel ez az egység elérheti a 400 F-ot, figyelnie kell rá.
Ami a főzési időt illeti, körülbelül egy óra alatt minőségi sült csirkét készíthet.
Az egyik probléma azonban az, hogy az egységből egy kis füst szivárog, mert úgy tűnik, a tömítés egyszerűen nem záródik elég szorosan. Ezért egy kis füsttel megbüdösítheti a helyet, de ha komolyan gondolod a füstölt húst, kétlem, hogy ez túl nagy probléma.
A Nordic Ware-hoz képest az tetszik benne, hogy az ételtálca elég alacsonyan van, így bőven van hely a nagyobb húsdaraboknak és a nagyobb csirkéknek.
Összességében ez a termék kiváló ár-érték arányt nyújt, és praktikus alternatívája a beltéri grillezésnek. Ha szívesebben dohányzik a grillezés helyett, használhatja ezt az egységet beltéren és kültéren, és teljesen kihagyhatja a nagy, terjedelmes füstölőt.
Ezen túlmenően, nem igazán tudja felülmúlni az összetett ízprofilokat, amelyeket ez kínál más főzőlapos dohányzóknál.
Nézze meg a legújabb árakat itt
A legjobb japán tűzhelyfüstölő: japán Donabe Smoker
- méret: 8.7 x 8.7 x 5.5 hüvelyk
- anyaga: agyag
- hőforrás: közvetlen tűz és elektromos főzőlap
- indukciós kompatibilis: nem
- mosogatógépben mosható: igen
- mikrohullámú sütőbe tehető
Ha túl akar lépni a hagyományos acél főzőlapos dohányzókon, és elektromos főzőlapja van, a Donabe a japán agyagfüstölő, amelyet ki kell próbálnia.
A működési elv ugyanaz, mint egy hagyományos acélfüstölőé: az edény aljára faforgácsot teszünk, rácsot adunk, rátesszük az ételt, majd fedővel lefedve főzzük és füstöljük az ételt.
A fő különbség azonban az, hogy itt nincs csepptálca, így a zsír a faforgácsra esik. Ennek eredményeként itt sokkal több a füst, de az agyag fedél általában nagyon jól elzárja a füstöt, így nem lesz bűzös az egész ház.
Sokan igazi univerzális készüléknek hívják a donabe-t, mert nagyon sokoldalú és többcélú főzőegység. A hagyományos tűzhelyfüstölőket általában hús és néhány zöldség füstölésére használják, de a japán szakácsok előszeretettel szívnak mindenféle ételt.
Használhatja a donabe-t hús, például csirke, sertés, marha, hal, polip, tojás, sajt és zöldségek finom füstös ízzel. Az a nagyszerű, hogy magas hőmérsékleten 5 perc alatt, alacsony lángon 10 perc alatt elkészítheted a csirkét.
Ez a donabe meglehetősen kicsi (0.8 literes űrtartalom), így a legjobb egyedülállóknak és pároknak, akik szeretnek elszívni az ételeket egy gyors vacsorára vagy ebédre. Nem használnám nagy teljesítményű dohányzónak egy étterembe, mert erre vannak speciális nagy donabék.
Csak azért, mert agyagból készült, ez a dohányzó nem teszi nagyon törékenyé. Persze vigyázni kell, hogy ne öntsünk rá vizet, amíg forró, vagy megrepedhet, de összességében masszív és jól felépített.
Valójában az edény a Mie-ből származó Bankoyaki kerámiából készült, és a hagyományos fekete teáskannákat is szokták készíteni. Ez egy tartós és hőálló anyag, amely zárva tartja a nedvet és a nedvességet a lágyabb füstölt hús érdekében.
Az egyik hátrányom, amit ezzel felfedeztem, az az, hogy kicsit túl kicsi, és ha pár centivel nagyobb lenne, még praktikusabb lenne. Ezenkívül a legjobb kézzel mosni, hogy ne sérüljön meg a mosogatógépben.
Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a Donabe nem rendelkezik beépített hőmérővel.
Összességében ez a dohányzó sokkal sokoldalúbb, mint mások. A dohányzó lehetővé teszi, hogy mindenféle izgalmas japán és nyugati receptet kipróbáljon.
Grillként, párolóként, füstölőként működik, a rács pedig nagyjából megfelelő méretű kisebb ételekhez.
Nézze meg a legújabb árakat itt
Itt vannak a 7 legjobb recept zöldségfüstöléshez a főzőlapos füstölővel
Charcoal Companion KitchenQue vs Donabe Japanese Smoker
Ezt a két egyedi dohányzót érdemes összehasonlítani, mert drágák, és kissé eltérnek az átlagos acél főzőlapos dohányzóktól.
Ha szeret beltérben füstölni, csodálatos eredményeket szeretne elérni, és ez a két termék éppen ezt kínálja.
Át kell azonban gondolnia, hogy mennyi ételt szeretne elszívni és milyen gyakran. Ha szeret nagyobb húsdarabokat füstölni, a KitchenQue a jobb választás, mert nagyobb, és több ételt kínálhat a családnak vagy a vásárlónak.
A Donabe dohányzó lehetővé teszi, hogy nagyon kis adagokban és mennyiségben dohányozzon. Rekreációs otthoni használatra jobb.
Egy másik különbség itt a tűzhelyfüstölő anyaga. A KitchenQue nagyszerű beltéri dohányzó, mert bevonatos acélból és rozsdamentes acélból készült, és ez nagyon tartóssá teszi. Még akkor sem fog eltörni, ha elejti.
A Donabe azonban kerámia agyagból készül, ezért óvatosan kell vele bánni, és használat közben kerülni kell a forró vizet. Azt hiszem, nevezhetjük az eredeti tűzhelyfüstölőnek, mert ez a japán főzési módszer ősi, és az ízek is csodálatosak.
A japán tűzhelyfüstölővel valójában több főzést készíthet nagyon rövid idő alatt – rövidebb idő alatt, mint a Charcoal Companion füstölővel.
Valójában attól függ, hogyan szeret dohányozni – hagyományos nyugati bográcsos füstölőket használ, vagy inkább az agyagost.
Mi az a tűzhelyes dohányzó?
A tűzhelyfüstölő egy beltéri főzőeszköz, amelyet a tűzhelyen használ.
Ezek a füstölők rozsdamentes acélból vagy alumíniumozott acélból készülnek, alsó serpenyőjük apríték tárolására, grillrács vagy háló az ételek tárolására, valamint egy nagy fedél, amely lehetővé teszi a füst és a gőz keringését, és rengeteg füstös ízt áraszt a húsban.
Ezekben a dohányzókban az ételt főzőlapon melegítik, de a faforgács adja azt a BBQ ízt.
Valójában a tűzhelyfüstölőt az teszi olyan jó választássá, hogy ízesített faforgácsot, például hickory-t, cseresznyét, juharot stb. használ, hogy füstölt fa aromát adjon ételének, akárcsak egy szabadtéri dohányzónál.
Azok számára, akik nem akarnak kimenni a szabadba csak főzni, a tűzhelyes dohányzók a legjobb választás beltéren.
A tűzhelyes dohányzó nemcsak kis házban vagy lakásban használható, hanem nem okoz rendetlenséget sem.
Persze lehet egy kis füst, de ha megfelelően használja a dohányzót az utasításoknak megfelelően, akkor nem fog elfüstölni otthonában.
A serpenyő alját ízesített faforgács tölti meg, a chips tetejére csepegtető edény kerül, majd rácsra helyezzük az ételt (általában húst), majd fedővel lefedjük. Így a tűzhely le van zárva.
Ezek a dohányosok egyedi ízű, ízű és állagú ételeket biztosítanak, ezért érdemes kipróbálni őket, ha valami újat próbál ki.
A főzőlapos dohányzók ideálisak azok számára, akik nem tudnak vagy nem akarnak kint főzni, vagy azoknak, akik csak kis mennyiségben tudnak főzni, és nem szeretnének nagyobb grillt vagy füstölőt használni.
Mivel tábortűzön vagy kis gázégőnél használhatók, a tűzhelyes dohányzók ideálisak a kempingezéshez. Nagyon népszerűek a halak és a szárnyasok körében.
A füstölt hús nedves, ízes, finom és összetett, és egyszerűen beállíthatja az időt és a hőmérsékletet a különböző típusú húsdarabokhoz.
Miért vegyek beltéri dohányzót?
Amikor már van egy nagyon jó szabadtéri dohányzó, valószínűleg nincs szüksége tűzhelyes beltéri dohányzóra, hacsak nem szeretsz télen dohányozni de nem akarod kint csinálni.
De ezek a dohányosok nagyon hasznosak, hadd magyarázzam el, miért!
- A beltéri dohányzók jobban megfelelnek a kisebb konyháknak. Tehát, ha szűk a hely, használhatja a füstölőt a főzőlapon anélkül, hogy a pulton helyet foglalna.
- A tűzhelyfüstölő nagyszerű pénzt takarít meg olyan kis éttermek számára, amelyek csak néhány füstölt ételt kínálnak az étlapon.
- A tűzhelyfüstölőt egész évben használhatod, és nem mindegy, milyen idő van kint.
- A tűzhelyes dohányzók nem termelnek túl sok füstöt a beltérben, így nem kell aggódnia amiatt, hogy dohányzik, és bebüdösödik otthona.
- A tűzhelyes füstölő olcsóbb és költséghatékonyabb, mint egy elektromos készülék vagy kültéri dohányzó. Ezek nem fogyasztanak sok áramot vagy gázt, és így nem emelik jelentősen a közüzemi számlákat.
- Ezek a dohányzók viszonylag könnyen tisztíthatók, és sok alkatrészük mosogatógépben is mosható.
- Az étel csodálatos ízű, és lédús, és ízes, mivel ízesített faforgácsot használ.
Tudtad, hogy te is tudsz készíts saját tűzhelyfüstölőt? Itt ismertetem a lépésről lépésre vonatkozó utasításokat
Milyen kiegészítőkre van szükségem?
A legtöbb tűzhelyes dohányzó mindennel fel van szerelve, amire szüksége van.
De egy olyan kiegészítő tartozék, mint a külső hőmérő és a hússzonda, nagyon praktikus.
Ha a dohányzó fedelén hőmérő van, könnyebben megtudhatja, mennyi ideig tart a hús füstölése.
Keressen olyan ergonomikus fogantyúkat is, amelyeket könnyű megfogni és nem melegszik fel. Némelyikük szilikonréteggel rendelkezik, hogy megvédje az ujjait a hőtől.
A dohányzó oldalán fogantyúkkal és fedelekkel kell rendelkeznie, hogy könnyen hozzáférhessen az ételhez.
Jók a tűzhelyes dohányzók?
Igen, a tűzhelyes dohányzók elég jók és nagyon praktikusak.
Ha nem tudsz a szabadban főzni, akkor egy benti dohányzó segítségével szinte hasonló ízeket kaphatsz.
Az egyetlen probléma az, hogy a főzőlapos dohányzók nem mindig kompatibilisek minden lapos főzőlappal.
Hogyan dohányzol a tűzhelyen?
Először is adjon hozzá néhány faforgácsot a tűzhelyfüstölő aljához.
Következő, te hozzáadjuk a vizesedényt és töltsd fel egy kis vízzel. Ez zárja a nedvességet, és megakadályozza, hogy a hús kiszáradjon.
Most helyezze rá az ételtálcát az étellel.
Tegye le a fedőt, és kapcsolja be a főzőlapot. Hagyja füstölni 20 perc és 1.5 óra között a hústól vagy az étel típusától függően.
Be lehet tenni egy főzőlapos füstölőt a sütőbe?
A legfelső főzőlapos füstölők közül sok sütőben is használható, így igen, használhatja őket a sütőben.
A szilikon fogantyús vagy műanyag alkatrészekkel ellátott vízforraló típusúak nem használhatók sütőben, ezért vigyázat!
Záró gondolatok
Ha szereti a kényelmes dohányzást bent a tűzhelyen anélkül, hogy 5-8 órát várna a füstölésre, akkor a főzőlapos füstölő a tökéletes megoldás.
A Camerons füstölővel vagy vízforraló típusú egységgel rövidebb idő alatt elkészítheti kedvenc füstölt étel receptjeit, anélkül, hogy az ízét illetően kompromisszumot kellene kötnie.
Őszintén szólva, mivel rengeteg faforgácsot vásárolhat ezeknek a füstölőknek, minden nap kísérletezhet az ízekkel, és bebizonyíthatja családjának vagy vásárlóinak, hogy a húsfüstölésnek nem kell nagy feladatnak lennie.
Elvinnéd a dohányzódat a kempingbe? Itt áttekintettem a legjobb hordozható dohányosokat
