Az édes gumifa (Liquidambar styraciflua) a lombhullató a növénycsalád fája Altingiaceae amely Amerika egész területén nő, és lehet, hogy mogyoró fenyőként, amerikai-storaxként, szálkás, vörös-gumi, szatén-dióként, csillaglevelű gumiként, folyékony borostyánként vagy aligátorfaként ismerheti.
Az édes gumi az egyik legfontosabb értékes erdei fa az Egyesült Államok délkeleti részén, és népszerű díszfa ötágú csillag alakú levelei és kemény, tüskés termései miatt.
Ezt a fafajtát bútorok, rétegelt lemez és furnér gyártására használják.
DE
Jó a hús füstölésére?
Az édes gumifa biztosan nem jó a hús füstölésére, mert mérgező. Ez egy zamatos fa, magas gyantatartalommal, és amikor a füst érintkezésbe kerül az ételével, rossz ízű lesz, és fogyasztása rosszul lehet.
Az alábbiakban többet fogok elmagyarázni, és felajánlok egy alternatív fát, amely sokkal jobb dohányzás.
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
Miért nem jó a gumifa füstölésre?
Az ínyfa nem alkalmas dohányzásra, mert mérgezőnek és mérgezőnek tekintik az ételek dohányzását. A szívfa a fa legveszélyesebb része. Nagyon zamatos.
A szappan és a terpének nemcsak furcsa és kellemetlen ízt kölcsönöznek az ételnek, de a nedv lenyelése rosszul is lehet!
Ez olyan, mint a tűlevelűek füstölése - kifejezetten veszélyes. Miután megégett, az édes erdő sok gyantát hagy maga után.
A fa túl puha, ha összehasonlítjuk a legjobb füstölgő erdőkkel, mint a hickory és a tölgy. Mivel puha és szivacsos, nem kap jó széneket, amelyek sokáig megtartják a hőt és égnek.
Ráadásul meg kell említenem, hogy kellemetlen szagú füstje van, amely nem tesz jó füstöt az ételekhez.
Azok, akik nem tudták, hogy nem dohányozhat édes gumival, azt állítják, hogy ez a legrosszabb fafaj, és undorítóvá teszi az étel ízét.
A Sweetgum nem is jó tűzifa, mert túl gyorsan ég el, amikor kiszárad. Ez a fa is felpattan és szikrákat dob, ezért veszélyes a kandallóban felügyelet nélkül használni.
Ezenkívül kellemetlen szaggal bűzli meg a helyet. Ezért azt javaslom, hogy az édes gumit tartsa a kertjében és távol otthonától.
Mi az a gumifa?
A gumifa egy lombhullató fa, amely Amerikában mindenütt megtalálható. Ugyanabból a családból származik, mint a boszorkány mogyoró. Nagyon közeli szemcsékkel és finom textúrával rendelkezik.
A gumifa fő felhasználása rétegelt lemez és bútorgyártás. Valójában ez egy nagy reklám keményfa az államokban.
A fűrészáru sötét vörösesbarna színű. Ez egy közepes keményfa, ezért ideális szekrények és bútorok építéséhez.
Ennek a fának érdekes és egyedi szemcsemérete van, és minden tábla máshogy fog kinézni. Össze lehet hasonlítani vele dió mert mindkettő hasonló.
Valószínűleg látni fogja ezeket az évelő fákat nedves talajban és mocsaras területeken. Nagy, telt koronájuk van, ezért remek díszfák a kertekben és parkokban.
Hol nő a gumifa, és mi más nő a közelében?
Az emberek kísértésbe ütköznek, hogy levágják az édes gumit a dohányzáshoz, mert sok tengerparti sima faj mellett nő, amelyek valóban alkalmasak a dohányzásra. Ezért zavaros, hogy ez a faj is jó -e.
A gumifák csak napos területeken szeretnek növekedni, és nem fognak árnyékos területeken fejlődni. A fák nem válogatósak a talajban, és agyagos, savas, sőt lúgos talajban nőnek, mert sekély gyökereik vannak.
A Sweetgum gyűlöli a szennyezést, és nem fog növekedni erősen szennyezett városi régiókban.
Megtalálható édesvízi magnólia és fűzfa tölgy. A jó hír az, hogy a fűzfa tölgy jó a hús füstölésére.
Fűzfa tölgy - alternatívája a sweetgumnak?
Lehet, hogy egymás mellett találunk tölgyet és édesköményt, de ha füstölésre egyet le akar vágni, akkor menjen a fűzfatölgyhez.
Ez a fa kiválóan alkalmas hús pácolására, és ha fűszerezik, akkor jó füstfa. Ízét tekintve meglehetősen enyhe, de sokoldalú, így mindenféle hús fűszerezésére használható.
Különösen alkalmas arra füstölgő halat, mint a tavi pisztrángot és baromfi, de ha a világos füstös ízt kedveled, akkor marha- és sertéshúshoz is használhatod.
A tölgy kiváló szénből is készül, ha azt tervezi, hogy grillezésre használja.
Elvitel
Soha ne használjon édesfát a dohányzáshoz, még akkor sem, ha ártalmatlannak tűnik. Mivel mérgező nedvet és gyantát tartalmaz, megbetegítheti az embereket.
Szeretné, ha a grillezője ízletes lenne, igaz? Nos, ez a folyékony borostyánfa nem ad kellemes ízű füstöt, és csak kellemetlenné teszi a hús ízét.
Ezért kerülje, és gyümölcsfát használjon a könnyű édes ízhez, vagy klasszikus füstfát, mint a hickory, vizes tölgy, és mesquite ahhoz a szalonnaszerű ízhez!
Ezután nézze meg ez a 8 legjobb erdő sajt füstölésére és gyors enyhén füstölt cheddar recept
