A fagaceae családba tartoznak a bükkösök és tölgyek, és mintegy 600 örökzöld és lombhullató fa- és cserjefajt foglal magában, melyeket váltakozó egyszerű, szárnyas szárú levelek, egyivarú, barka formájú virágok és csésze alakú gyümölcsök jellemeznek. mint a (cupule) dió.
A gyönyörű levelek gyakran karéjosak, és általában mind a levélnyélek, mind a szárak jelen vannak. A gyümölcsökből hiányzik az endospermium, és pikkelyes vagy tüskés héjban fekszenek, amely körülzárhatja a teljes diót, amely egy-hét magból állhat.
Ennek a családnak a legismertebb csoportja a tölgyek, a Quercus nemzetség, amelynek termése egy nem szelepes dió (általában egy magot tartalmaz), amelyet makknak neveznek. A makk héja a legtöbb tölgyben csak egy csészét képez, amelyben a dió található. A Fagaceae számos tagjának fontos gazdasági haszna van.
Sok faj tölgy, gesztenye és bükk (Quercus, Castanea és Fagus, illetve) általában faanyagként használják padlókhoz, bútorokhoz, szekrényekhez és boroshordókhoz. A borosüvegek leállítására szolgáló parafa és számtalan más felhasználási terület a Quercus suber parafa tölgy kérgéből készül.
A gesztenye a Castanea nemzetség fajainak gyümölcse. Számos nemzetség faja kiemelkedő dísznövény, és a Fagus nemzetségből származó faforgácsot gyakran használják sörök ízesítésére.
