Lapos felső rostély egy sokoldalú főzőeszköz, amely sík fűtött felületet használ az ételek elkészítéséhez. Sokféle étel elkészítésére használható, a húsoktól a zöldségekig, sőt desszertekig.
Ebben a cikkben elmagyarázom, mi az a lapos felső grill, és hogyan működik. Emellett megosztok néhány tippet, hogyan válasszuk ki a számodra legmegfelelőbbet.
Ebben a bejegyzésben kitérünk:
- 1 Miért a lapos tetejű grill a szakácsok álomdarabja mindenhol
- 2 Hogyan változtatja meg az Ön szabadtéri főzési élményét egy lapos tetejű grill
- 3 Az Ön főzési igényeinek megfelelő lapos grillsütő kiválasztása
- 4 Miért a lapos tetejű grill a legjobb kiegészítője a konyhai arzenálnak
- 5 Mit lehet főzni egy lapos grillsütőn?
- 6 Lapos tetejű grill: Az előnyök és hátrányok, amelyeket tudnia kell
- 7 Tökéletes lapos tetejű grill kiválasztása főzési igényeihez
- 8 Növelje lapos grillezési élményét ezekkel a tartozékokkal
- 9 A lapos grillsütő karbantartása: tippek és trükkök
- 10 Következtetés
Miért a lapos tetejű grill a szakácsok álomdarabja mindenhol
Különféle lapos tetejű grillsütők közül választhat, az Ön egyedi igényeitől és felhasználási területeitől függően. Néhány népszerű modell közé tartozik az elektromos, gáz- és fatüzelésű lapos grillrács. Mindegyik típusnak megvannak a maga előnyei és hátrányai, ezért fontos, hogy vásárlás előtt mérlegelje, mire van szüksége és mire van szüksége.
A megfelelő lapos tetejű grill kiválasztása
A lapos grillsütő kiválasztásakor néhány szempontot figyelembe kell venni:
- Az egység mérete
- A fűtőelem típusa
- A kimeneti teljesítmény
- A szükséges karbantartás
- A főzni kívánt konkrét ételek
A lapos tetejű grillsütők Amerikába érkezése a spanyolokra vezethető vissza, akik elhozták az újvilágba a sík fémfelületen való főzés fogalmát. Lapos fémfelületeket használtak a kukorica és a filék főzéséhez, amelyek vékony hússzeletek voltak. Idővel ez a főzési technika fejlődött, és a lapos tetejű grillsütők a különféle ételek főzésének népszerű módja lettek.
Hogyan változtatja meg az Ön szabadtéri főzési élményét egy lapos tetejű grill
A lapos tetejű grillsütőket jellemzően gázégő fűti, szén (itt vannak a legjobb csomók)vagy pellet, amely közvetlenül a főzőfelület alatt fut. A főzőfelület egy nagy, lapos rácsszerű terület, amelyen egyszerre több edény és serpenyő is elfér. Ez a felület szilárd, ami azt jelenti, hogy az étel soha nem érintkezik a lánggal. A fűtőelemek folyamatosak, ami azt jelenti, hogy a teljes felület egyenletesen melegszik fel, így ideális különféle ételek nagy mennyiségben történő főzésére.
Forróbb régiók és egyéni szabályozás
A lapos felső grill egyik jellemzője, hogy a főzőfelület különböző részei felforrósodhatnak, mint mások. Ez hasznos különböző típusú ételek egyidejű főzéséhez, mivel szükség szerint áthelyezheti őket melegebb vagy hűvösebb területekre. Ezen túlmenően sok lapos tetejű grillsütő több égővel van felszerelve, ami azt jelenti, hogy szabályozhatja a grill egyes részeinek hőjét. Ez különösen hasznos azoknak az étkezőknek, akik eltérő preferenciákkal rendelkeznek az ételük készségét illetően.
Propántartály és háztáji felhasználás
A lapos tetejű grillsütők általában kültéri főzőhelyeken, például hátsó udvarokon vagy teraszokon láthatók. Általában propántartályokkal fűtik őket, ami megkönnyíti a használatukat és a mozgathatóságukat. Ezenkívül a grill sík felülete megkönnyíti a különböző méretű edények és serpenyők elhelyezését, ami azt jelenti, hogy ugyanazon a készüléken sokféle étel elkészíthető.
Várakozási idő és folyamatos főzés
A lapos tetejű grill egyik előnye, hogy gyorsan felmelegszik, ami azt jelenti, hogy nem kell sokat várni a főzés megkezdésére. Ráadásul a nagy főzőfelületnek köszönhetően egyszerre több étel is elkészíthető, ami ideális nagy csoport etetésére. A folyamatos fűtőelemek azt is jelentik, hogy hosszabb ideig főzhet anélkül, hogy aggódnia kellene a grill kihűlése miatt.
Főzőtér és konyhai felhasználás
A lapos tetejű grillsütők nem csak szabadtéri főzéshez hasznosak; kereskedelmi konyhai környezetben is használhatók. A nagy főzőfelület és a több edény és serpenyő elhelyezésére való képesség ideálissá teszi számos étel gyors és hatékony elkészítéséhez. Ezenkívül a grill sík felülete azt jelenti, hogy a hagyományos tűzhelylapokat rácsokká alakíthatjuk, ami nagy mennyiségű étel egyidejű főzéséhez hasznos.
Az Ön főzési igényeinek megfelelő lapos grillsütő kiválasztása
Nem számít, milyen típusú lapos tetejű grillsütőt választ, fontos tudni, hogy különböző stílusú és méretűek. Íme néhány dolog, amit figyelembe kell venni lapos tetejű grill vásárlásakor:
- Méret: Vegye figyelembe a grill méretét, és azt, hogy elfér-e a konyhában vagy a szabadtéri főzőterületen.
- Teljesítmény: Fontolja meg a grill teljesítményét, és azt, hogy képes lesz-e kezelni a főzni kívánt ételeket.
- Felhasználás: Fontolja meg, hogy milyen ételeket szeretne készíteni, és hogy a grill képes-e ezeket kezelni.
- Ár: Fontolja meg a grillsütő árát és azt, hogy érdemes-e kiegészíteni a konyhai arzenáljával.
Nem számít, milyen típusú lapos tetejű grillsütőt választ, az biztos, hogy erőteljes és sokoldalú főzési lehetőséget hoz konyhájába vagy kültéri főzőterületére.
Miért a lapos tetejű grill a legjobb kiegészítője a konyhai arzenálnak
A lapos tetejű grill nagy főzőfelületet biztosít, amelyet többféleképpen is lehet használni. Sokoldalú platform számos főzési technikához, mint például pirítás, pirítás, párolás, sekély sütés, keverősütés, serpenyőben sütés, barnítás, feketítés, roston sütés, sütés, párolás és pörkölés. A lapos grillsütővel ételek széles skáláját készítheti el, a vékony húsoktól a teljes ételekig.
Sokféle felhasználási lehetőség étkezők és éttermek számára
A lapos tetejű grillsütők számos étteremben alapvetőek, és az étkezők is kedvelik. Kiválóan alkalmasak a hagyományos elkészítésére reggeli ételek (így készítsd el őket faszén grillen) mint például a palacsinta, a tojás és a szalonna. De felhasználhatók ebéd- és vacsoraelemek, például hamburgerek, szendvicsek és rántható ételek elkészítésére is.
A lapos tetejű grill fő alkotóelemei
A lapos felső grill nagy, lapos sütőfelülettel van kialakítva, amely alulról fűt. Általában kiváló minőségű anyagokból, például öntöttvasból vagy rozsdamentes acélból készül. A serpenyőt forró földforrás fűti, amely biztosítja az egyenletes főzést és megakadályozza a letapadást.
Extrém grillezés lapos felső grillsütővel
Ha a grillezést a következő szintre szeretné emelni, fontolja meg egy lapos tetejű grill próbát. Kiváló módja a hús és más ételek gyors és hatékony elkészítésének. Ráadásul nagyon szórakoztató a használata!
Mit lehet főzni egy lapos grillsütőn?
- Palacsinta és szalonna: A lapos tetejű grillsütő rácsos kialakítása megkönnyíti, hogy egyszerre nagy adag palacsintát és szalonnát főzzön.
- Tükörtojás: A magas hőfok és a lapos tetejű grill sima felülete tökéletessé teszi a tükörtojás tökéletes főzéséhez.
- Reggeli burritók: Főzzünk rántottát, kolbászt és hagymát a lapos felső grillsütőn, és csomagoljuk tortillába, hogy útközben is ízletes reggelit készíthessünk.
Ebéd és vacsora
- Fajitas: A lapos tetejű grill tökéletes fajiták főzéséhez lédús hús- és zöldségcsíkokkal.
- Smash burger: A lapos tetejű grill a legjobb eszköz az ízletes, ropogós hamburgerek elkészítéséhez.
- Grillezett sajt: Egyszerű és ismerős étel, amit mindenki szeret, a grillsajt gyorsan és egyszerűen elkészíthető lapos tetejű grillen.
- Pulykahamburger: A marhahúsburgerek egészségesebb alternatívája, a pulykaburgerek tökéletesen megsülnek egy lapos tetejű grillen.
- Sült rizs: Főzzünk rizst, zöldséget és fehérjét a lapos felső grillen, hogy finom és könnyű vacsorát kapjunk.
Kültéri főzés
- Kukoricacsutka: A grillezett kukoricacsutka egy népszerű nyári étel, amelyet könnyű elkészíteni lapos grillsütőn.
- Fajitas: A fajitákat nagyszerű dolog kint, lapos grillsütőn főzni, különösen, ha nagy bulit rendezel.
- Blackstone grillreceptek: A Blackstone egy népszerű lapos tetejű grill márka, és rengeteg finom recept található a weboldalukon.
Hús és fehérje
- Steak: A lapos tetejű grill nagyszerű eszköz a steak tökéletes hőmérsékletre sütéséhez.
- Csirke: Akár csirkemellet grillez, akár csirkemellet főz, a lapos tetejű grill a csirke sütésének megbízható módja.
- Hőmérők: Egy megbízható hőmérő, például a Meater vezeték nélküli hőmérő, amely leolvassa a hús belsejében lévő hőmérsékletet, és egy alkalmazáson keresztül megjeleníti a telefonon, elengedhetetlen ahhoz, hogy a hús megfelelő hőmérsékletre süljön.
- Broil King grillreceptek: A Broil King egy másik népszerű lapos tetejű grill márka, és számos ízletes recept található a weboldalukon.
Zöldségek és oldalak
- Hagyma és paprika: A fajitashoz ez a főszerep, de lapos grillsütőn sütve is remek köret.
- Sült rizs: Adjon hozzá néhány zöldséget a sült rizséhez, hogy ízletes és egészséges köretet készítsen.
- Tészta palacsintához: A lapos felső grillsütő sima felülete megkönnyíti, hogy egyszerre nagy adag palacsintát főzzön.
Nosztalgia ételek
- Ragaszkodjon az alapokhoz: Néha a legjobb dolog egy lapos grillsütőn főzni valami egyszerű, például grillezett sajt vagy palacsinta.
- Öntöttvas rácsreceptek: Ha nosztalgikusnak érzi magát, próbáljon meg főzni néhány régimódi kedvencet öntöttvas rácson.
Ízletes receptek kipróbálásra
- Szalonnába csomagolt hagymakarikák: Tekerj egy szelet bacont egy hagymakarikára, és süsd meg a lapos felső grillen, hogy finom előétel legyen.
- Grillezett pulykahús-sajtos szendvics: Főzzünk egy kis pulykahúst és sajtot a lapos felső grillen, és szendvicsbe helyezzük két szelet kenyér közé, hogy finom ebédet kapjunk.
- Grillezett kukorica és sajtos mártogatós: Főzzön kukoricát a lapos felső grillen, és keverje össze egy kis sajttal, hogy finom mártogatós legyen.
Lapos tetejű grill: Az előnyök és hátrányok, amelyeket tudnia kell
Ha arról van szó, a lapos grillsütő használatára vonatkozó döntés végső soron a személyes preferenciáktól és a tervezett főzés típusától függ. Bár előfordulhat, hogy hiányzik néhány hagyományos grillfunkció, a lapos tetejű grillsütő sokoldalúsága és egyszerű használhatósága miatt népszerű választás a háztáji szakácsok körében. Ráadásul a rendelkezésre álló modellek kínálatából biztosan lesz olyan lapos felső grill, amely megfelel az Ön egyedi igényeinek.
Tökéletes lapos tetejű grill kiválasztása főzési igényeihez
Lapos tetejű grill vásárlásakor fontos mérlegelni, hogy milyen ételeket szeretne főzni. Hagyományos reggelit szeretne készíteni, például palacsintát és tojást, vagy néhány rántott vagy grillezett zöldséget szeretne főzni? Ha tudja, mit szeretne főzni, az segít eldönteni, hogy milyen funkciókat és egységeket keressen a vásárlás során.
Vegye figyelembe a méretet és a kimenetet
A lapos felső grill mérete és teljesítménye fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni. Ha van egy kis hátsó udvara, vagy a grillezést tervezi használni kempingezés (itt van még tipp a főzéshez), egy kisebb modell lehet a legjobb megoldás. Ha azonban nagyobb csoportok számára tervez főzni, akkor nagyobb, nagyobb BTU-kimenettel rendelkező modellre lehet szükség. Ügyeljen arra, hogy mérje meg azt a helyet, ahol a grillezőt fel szeretné állítani, hogy az kényelmesen elférjen.
Gáz vagy propán?
A lapos tetejű grillsütők gáz- és propánmotoros kivitelben is kaphatók. A gázüzemű grillek gyakori választási lehetőségek, és gyakran alacsonyabb áron értékesítik. A propánmotoros grillrácsok azonban hordozhatóságukról ismertek, és nagyszerű lehetőséget jelenthetnek kempingezéshez vagy szabadtéri rendezvényekhez. Fontolja meg, melyik üzemanyagforrás felel meg a legjobban az Ön igényeinek.
Tisztítás és karbantartás
A lapos grillrács tisztán tartása fontos a készülék élettartama és az étel íze szempontjából egyaránt. Keressen olyan modelleket, amelyekben cseppfogók és zsírakasztók találhatók, hogy megkönnyítsék a tisztítást. Egyes modellek beépített tisztítórendszerrel is rendelkeznek. Feltétlenül olvassa el az értékeléseket és értékeléseket, hogy könnyen tisztítható és karbantartható modellt találjon.
Jellemzők és kiegészítők
A lapos tetejű grillsütők számos funkcióval és kiegészítővel rendelkeznek. Néhány gyakori lehetőség:
- Nyitott vagy zárt rácsok
- Faszén vagy gázüzemű
- A brit hőegységek (BTU) a hőteljesítmény mérésére szolgálnak
- A fűtött felület négyzetméterei
- Csepegtető tálcák a zsír felfogásához
- Beépített akasztók propán tartályokhoz
Fontolja meg, mely funkciók fontosak Önnek és főzési igényeinek.
Megfontolandó népszerű modellek
A piacon számos lapos tetejű grillmodell található. Néhány népszerű lehetőség:
- Blackstone rácsok
- Camp Chef lapos grillsütők
- Backyard Pro kültéri rácsok
Feltétlenül olvassa el az értékeléseket és értékeléseket, hogy megtalálja az igényeinek és pénztárcájának megfelelő modellt.
A tökéletes lapos tetejű grill kiválasztása időt és kutatást igényel, de a megfelelő információk birtokában megtalálhatja azt a modellt, amely megfelel Önnek és főzési igényeinek.
Növelje lapos grillezési élményét ezekkel a tartozékokkal
- A fedél nagyszerű kiegészítő, amely megvédi a lapos felső grillt az időjárás viszontagságaitól, amikor nem használja.
- Egy szállítókocsival gyerekjáték a grillét a konyhából a hátsó udvarba szállítani.
Rácskészlet és kaparóeszköz
- A grillsütőkészlet elengedhetetlen kelléke különféle ételek főzéséhez a lapos felső grillen.
- A kaparóeszköz elengedhetetlen a grill tisztán tartásához és megfelelő karbantartásához.
- Fontolja meg egy széles pengével és ferde fogantyúval rendelkező kaparó vásárlását a jobb irányítás érdekében.
Asztal és fakaparó
- Az asztal nagyszerű kiegészítője lehet a lapos grillsütőnek, ahol elkészítheti az ételeket, és kéznél tarthatja a főzőeszközöket.
- A fakaparó nagyszerű alternatíva a fémkaparóval szemben, különösen, ha attól tart, hogy felesleges fémforgács marad a grillen.
- A fakaparó használatával megakadályozhatja, hogy a grill túl forró és ragadós legyen.
További eszközök és tartozékok
- A lapos felső grill típusától függően szükség lehet további tartozékokra a főzési folyamat megfelelő irányításához.
- Egy könnyű fogókészlet remek kiegészítője lehet konyhai arzenáljának, különösen szalonna vagy más apró tárgyak főzésekor.
- Ha grillez, fontolja meg egy áramlásszabályozó szelep hozzáadását a grillhez, amely segít szabályozni a hőt és egyenletesen sütni az ételt.
- A krómozott vagy fényes acél burkolat stílusossá teheti grillét, de ne feledje, hogy ezek a tartozékok meglehetősen drágák lehetnek más opciókhoz képest.
A megfelelő kiegészítők kiválasztása
- A lapos grillsütő tartozékainak kiválasztásakor vegye figyelembe saját igényeit és preferenciáit.
- Ne feltétlenül a legdrágább vagy legfeltűnőbb opciót válassza – néha egy egyszerű eszköz vagy kiegészítő is ugyanolyan hatékony lehet.
- Nézze meg a YouTube-videókat vagy olvassa el a véleményeket, hogy képet kapjon arról, hogy mások mit használnak, és mi a legjobb számukra.
- Ne feledje, hogy a különböző típusú lapos tetejű grillsütőkhöz különböző tartozékokra lehet szükség, ezért ügyeljen arra, hogy a megfelelőt válassza ki a grillsütőhöz.
A lapos grillsütő karbantartása: tippek és trükkök
A lapos felső grillsütő karbantartása a fő kulcsa annak kiváló formában tartásához és élettartamának meghosszabbításához. Egy jól karbantartott grill hosszú évekig szolgálja Önt, míg a koszos vagy sérült grill biztonsági kockázatokhoz és nem kívánt maradékokhoz vezethet.
A karbantartás fő lépései
Íme a lapos felső grill karbantartása során követendő fő lépések:
- Kezdje azzal, hogy hagyja teljesen kihűlni a grillt, mielőtt elkezdi tisztítani.
- Kaparóval vagy vékony fém spatulával kaparjon le minden leragadt ételdarabot vagy zsírt a grill felületéről.
- Öntsön egy kis meleg vizet a grillre, és egy kaparóval távolítsa el a maradék maradékot.
- Törölje le a grillrácsot papírtörlővel vagy tiszta ruhával, hogy eltávolítsa a maradék nedvességet.
- Vigyen fel vékony réteg olajat vagy zsírt a grill felületére, hogy megvédje a rozsdától és a nedvességtől.
- Fedje le a grillt grillfedéllel, vagy tárolja megfelelően, hogy jól nézzen ki.
A lapos felső grill tisztítása
A lapos felső grill tisztítása egy egyszerű és könnyű folyamat, amelyet többféleképpen is meg lehet tenni. Íme néhány tipp az induláshoz:
- Kaparóval vagy vékony fém spatulával kaparjon le minden leragadt ételdarabot vagy zsírt a grill felületéről.
- Öntsön egy kis meleg vizet a grillre, és egy kaparóval távolítsa el a maradék maradékot.
- Törölje le a grillrácsot papírtörlővel vagy tiszta ruhával, hogy eltávolítsa a maradék nedvességet.
- Vigyen fel vékony réteg olajat vagy zsírt a grill felületére, hogy megvédje a rozsdától és a nedvességtől.
Kerülendő vegyszerek
A lapos felső grill tisztítása során fontos, hogy ne használjon olyan erős vegyszereket, amelyek károsíthatják a grill felületét. Íme néhány vegyszer, amelyet kerülni kell:
- Fehérítő
- Ammónia
- Sütő tisztító
- Acélforgács
Maradékok és takarítás
A maradékok mélytisztítási folyamathoz vezethetnek, ha nem tisztítják megfelelően. Íme néhány tipp a maradékok eltakarításához:
- Kaparóval vagy vékony fém spatulával kaparjon le minden leragadt ételdarabot vagy zsírt a grill felületéről.
- Öntsön egy kis meleg vizet a grillre, és egy kaparóval távolítsa el a maradék maradékot.
- Törölje le a grillrácsot papírtörlővel vagy tiszta ruhával, hogy eltávolítsa a maradék nedvességet.
- Vigyen fel vékony réteg olajat vagy zsírt a grill felületére, hogy megvédje a rozsdától és a nedvességtől.
Első a biztonság
A lapos felső grill karbantartása során mindig a biztonságnak kell az első helyen állnia. Íme néhány tipp a biztonság megőrzéséhez:
- Mindig ne felejtse el hagyni, hogy a grill teljesen kihűljön, mielőtt elkezdi tisztítani.
- Kaparóval vagy vékony fém spatulával kaparjon le minden leragadt ételdarabot vagy zsírt a grill felületéről.
- Viseljen kesztyűt, hogy megvédje a kezét az égési sérülésektől vagy vágásoktól.
- A balesetek elkerülése érdekében használjon grillburkolatot, vagy tárolja megfelelően a grillt.
Következtetés
Tehát megvan – minden, amit a lapos tetejű grillrácsokról tudni kell. Kiválóan alkalmasak sokféle étel főzésére, és tökéletesek kültéri és beltéri főzéshez is. Csak tudnod kell, mit keress és hogyan használd őket megfelelően. Szóval ne félj kipróbálni őket!
