A legjobb húsfelmosó szószok grillezéshez [+recept]

Főzött már grillt, és csalódott az eredményekben?

Nem a te hibád! A grillezés művészeti forma, és gyakorlat kell ahhoz, hogy megfelelő legyen.

De ha megteszi, a hús íze verhetetlen. Ezért vagyunk itt, hogy segítsünk neked.

Talán láttad kedvenc pitmastered rongykorongpingelni a húst főzés közben, és meg fogom tanítani, hogyan kell felmosni a húst.

Ez egy fontos lépés a finom barbecue íz eléréséhez.

Az egyik módja annak, hogy ezeket az értékes gyümölcsleveket a húson tartsuk, ha felmossuk őket egy ízletes szósszal, almaecetes páccal vagy sörrel. Sülés közben rendszeresen pácoljuk meg a húst, és használjunk kanalat vagy ecsetet a szósz felhordásához.

Megosztom kedvenc grillfelmosó receptemet is, hogy segítsek a legízletesebb és leglédúsabb BBQ elkészítésében. Tipp: a titkos összetevő az almaecet.

A legjobb szószok hústörlőhöz

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Sokan tévesen azt gondolják, hogy a hús felmosása csak annyit jelent, hogy egy kefével a hús tetejére BBQ szószt teszünk, de ez nem egészen igaz.

A BBQ szósz egyfajta felmosó, de különféle típusú felmosók is használhatók a hús főzéséhez.

A legjobb húsmosó szószok általában sűrűek, és nem tartalmaznak sok folyadékot. Ez lehetővé teszi, hogy a húshoz tapadjanak sütés közben, ízt és nedvességet adva.

A híg folyadékok, például a sör és más típusú alkoholok azonban felhasználhatók a hús fröcskölésére és felmosására.

Akár sűrű, akár vékony mop szószt választasz, a cél az tartsa a húst nedvesen, lédúsan és ízben.

A legegyszerűbb szószhoz használjon egy kis vizet egy spray-palackban, és permetezze meg a húst grillezés közben. De ez a módszer nem ad hozzá semmilyen nagyszerű ízt. A legjobb, ha más szószokat használunk.

Ha a legpuhább, lédúsabb húsra vágyik, a legjobb felmosó szószhoz ecet, különösen almaecet is tartozik.

De ha csodálatossá szeretné tenni a grillezési élményt, használhat egy ízletes mop szósz receptet, amely tartalmaz néhány összetevőt, például alkoholt (sört, bort), gyümölcsleveket, fokhagymás szószt, Worcestershire szószt és még teriyaki szószt is az édes umami japán grillezéshez. aroma.

Íme néhány kedvenc szószunk a hús felmosásához:

• BBQ szósz
• almaecet
• Almalé
• Gyümölcslevek
• Mézes BBQ szósz
• Teriyaki szósz
• Marinara szósz
• Paradicsom szósz
• Fokhagymaszósz
• Csípős szósz
• Sör
• Bor
• Chili szósz
• Alfredo szósz
• Mustáros szósz
• Worchestershire szósz

Hogyan töröljük fel a húst

A hús felmosásának két módja van: grillen vagy sütőben.

Természetesen feltörölheti a nyers húst, majd sütés közben újra feltörölheti, különösen, ha alacsony és lassú főzési módszereket használ.

A grillen

1. Kezdje a grill felmelegítésével közepesen magas hőfokra.
2. A húst apró darabokra vágjuk, így egyenletesen sül át.
3. Helyezze a húst a grillre, és süsse oldalanként 3-5 percig, vagy amíg meg nem puhul.
4. Amíg a hús sül, keverjük össze a bbq mop szósz hozzávalóit.
5. Amikor a hús megsült, megkenjük a bbq mop szósszal és azonnal tálaljuk.

A sütőben

1. Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra.
2. A húst apró darabokra vágjuk, így egyenletesen sül át.
3. Helyezze a húst egy tepsire, és süsse 10-15 percig, vagy amíg meg nem puhul.
4. Amíg a hús sül, keverjük össze a bbq mop szósz hozzávalóit.
5. Amikor a hús megsült, megkenjük a bbq mop szósszal és azonnal tálaljuk.

BBQ Mop Recept

Joost Nusselder

Rengeteg mop szósz recept létezik, de az egyik kedvencem az erős aromák keveréke, amely egy házi készítésű bbq szószra emlékeztet. Nem vonja el a fűszerezést, de finom ízt ad minden húsnak, különösen a bordának, a sertéshúsnak, a marha szegynek és a csirkének is. Barna cukrot teszek bele, mert így karamellizálódhat a hús kérge és még finomabb lesz.

Még nincs értékelés

Nyomtatási recept

Főzési idő 10 jegyzőkönyv mins

Konyha Amerikai

adagok 1 BBQ foglalkozás

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 1/4 csésze almaecet
• 1/4 csésze ketchup
• 3 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál Worcestershire mártással
• 1 teáskanál füstölt paprika
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• 1/4 teáskanál hagymapor
• 1/2 teáskanál fekete bors

Utasítás

 

• Keverjük össze az összes hozzávalót egy kis tálban.
• Sütés közben kenjük rá a bbq mop szószt a húsra.
• Azonnal tálaljuk.

Megjegyzések

Élvezze a finom grillezést!

Kulcsszó BBQ

Próbálta ezt a receptet?Tudasd velünk milyen volt!

Milyen eszközökre van szükség a hús felmosásához?

A barbecue szerelmesei tudják, hogy a finom, zamatos hús kulcsa a szószban van.

És mi lehet jobb módja annak, hogy ezeket az ízletes gyümölcsleveket kifolyjanak, mint a főzési folyamat során felmosni őket?

Csak egy ecsetre vagy mini felmosóra és egy tál kedvenc szószra van szüksége.

Szinte bármit használhatsz szószként – a bolti barbecue szósz ketchup, barna cukor és almaecet egyszerű keverékéhez.

Áztassa be a ráncos ecsetet a szószba, majd kenje el vele a szószt az egész húsra.

Ügyeljen arra, hogy minden zugba bejusson! Használhat spray-palackot is a szósz felviteléhez, ha úgy tetszik.

(további képek megtekintése)

A hús felmosásához a legjobb kefe egy miniatűr felmosófejű kefe – a Grillhogs felmosó felmosó úgy néz ki, mint a fa nyelű apró felmosók.

A felmosót előnyben részesítjük az ecsettel szemben, mert több folyadékot szív fel, így ideális, ha vékony felmosószószt használunk.

Milyen gyakran kell felmosni a húst?

Egy bizonyos hússzelet meghatározott készenléti fokig történő elkészítése hatással van a kérdésre adott válaszra.

Mosd fel gyakrabban – 10-15 percenként – a keményebb húsdarabokhoz, mint például a bordák vagy a szegy. 20-30 percenként feltörölheti, ha csirkét vagy sertéshúst főz, amelyek nem olyan kemények.

GYIK

Fel lehet mosni a húst sörrel?

Igen, felmoshatod a húst sörrel. Valójában sok ember grillezéskor használjunk sörmosó szószt.

A sör finom ízt ad a húsnak, és segít megőrizni a nedvességet.

Ismét nézd meg ez a csodálatos pellet füstölő sörösdoboz csirke recept!

Mi a legjobb módja a mop szósz tárolásának?

A mop szósz tárolásának legjobb módja légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben. Körülbelül egy hétig eláll.

Akár 3 hónapig le is fagyaszthatod. Használat előtt csak olvasszuk fel a hűtőben.

Fel lehet törölni a húst előre?

Igen, előre feltörölheti a húst. Sőt, sokan inkább ezt teszik, mert a szósznak több ideje lesz beszívódni a húsba.

Csak ügyeljen arra, hogy a húst hűtőszekrényben tárolja, a szószt pedig külön edényben tárolja. Ha készen áll a főzésre, egyszerűen kenje meg a mártással a húst, és kezdje el grillezni.

Honnan tudod, hogy mikor kell felmosni a húst?

A legjobb módja annak, hogy megtudja, mikor kell felmosni a húst, ha alaposan figyeli, ahogy sül.

A szósz karamellizálódni kezd, a hús pedig csillogni kezd. Ha látja ezeket a jeleket, ideje elkezdeni a felmosást.

Elvitel

Mosd fel a húst a zamatos, ízletes grillsütihez, amelyhez vendégei még többet fognak visszatérni.

Nem kell más, mint egy tál kedvenc szószod, egy ecset vagy mini felmosó, és egy kis idő a hús elkészítéséhez.

Szinte bármit használhatsz szószként – a boltban vásárolt barbecue szósztól a ketchup, barna cukor és almaecet egyszerű keverékéig.

Áztassa be a ráncos ecsetet a szószba, majd kenje el vele a szószt az egész húsra. Ügyeljen arra, hogy minden zugba bejusson!

Használhat spray-palackot is a szósz felviteléhez, ha úgy tetszik.

Ügyeljen arra, hogy alaposan nézze meg, hogy tudja, mikor kezdje el a felmosást, és folyjon ki a nedv!

Azt hiszem, most már készen állsz a nagyszerű grillezésre!

Ezután nézze meg a legjobb 3 legjobb rozsdamentes acél rács [áttekintés] stílusos főzéshez

Joost Nusselder, a Lakeside Smokers alapítója tartalommarketing, apa, és szeret új ételeket kipróbálni a BBQ Smoking (és japán ételek!) Középpontjában, és szenvedélyével együtt, és csapatával együtt mély blogcikkeket készít azóta 2016, hogy receptekkel és főzési tippekkel segítse a hűséges olvasókat.