Jika Anda mencari pemanggang yang memiliki sejarah 3000 tahun untuk mendukung kualitas dan keserbagunaannya yang terbaik, maka Panggangan Kamado adalah apa yang Anda butuhkan!
Bahan bakar arang ini keramik panggangan sangat baik untuk memanggang DAN merokok karena isolasinya yang fenomenal. Plus, dengan perawatan dan pemeliharaan yang tepat, mereka bertahan seumur hidup.
Mereka membuat perokok, pemanggang roti, oven pizza dan roti yang hebat, atau masakan paella dan tandoori, serta memanggang hamburger, steak, atau sayap.
Sulit dipercaya, tetapi ini semua adalah keunggulan keramik Kamado, sambil memberikan rasa berasap yang sangat kuat.
Seperti yang akan Anda lihat di bawah, Kamado Joe Klasik II adalah panggangan keramik favorit saya. Ini memiliki semua hal penting dengan harga yang sebanding dengan Telur Hijau Besar (yang tidak datang dengan banyak aksesori). Ini adalah pilihan utama saya karena saya tidak percaya kualitas dan fiturnya dapat ditandingi dengan harga seperti itu.
Ada pilihan lain juga, karena jika Anda ingin menghabiskan sedikit lebih sedikit, atau bawa panggangan Kamado Anda di jalan. Lihat 3 teratas saya di bawah ini.
| Panggangan Kamado terbaik | gambar |
| Panggangan Kamado keramik terbaik secara keseluruhan: Kamado Joe Klasik II |
|
| Panggangan Kamado paling ramah anggaran: Char-Griller Akorn |
|
| Panggangan Kamado portabel terbaik: Char-Griller Akorn Jr |
|
Dalam posting ini kita akan membahas:
Apa itu panggangan Kamado?
Sejarah panggangan Kamado sudah ada sejak 3000 tahun yang lalu. Awalnya, panggangan Kamado berasal dari Cina dan Jepang, tetapi yang serupa juga dapat ditemukan di India.
Jenis panggangan ini dikenal dengan nama yang berbeda di seluruh dunia, tetapi mereka semua pada dasarnya mengacu pada hal yang sama.
Ada dua fitur utama panggangan Kamado:
- Mereka terbuat dari bahan tahan api seperti terakota, tanah liat, semen, atau keramik
- Mereka menawarkan insulasi yang luar biasa – sehingga pemanggang dapat mempertahankan suhu internal yang konsisten
Saat ini panggangan Kamado dikenal dengan banyak nama lain seperti kompor Kamado, pengasap keramik, atau Telur Hijau Besar, tetapi semuanya mengacu pada hal yang sama.
Panggangan Kamado terbaik terbuat dari bahan keramik, dan itulah yang saya rekomendasikan kepada siapa saja yang ingin membelinya. Ada juga pemanggang baja, tetapi tidak tahan lama seperti yang keramik, dan insulasinya jelas lebih buruk.
Baja atau panggangan aluminium Kamado kualitasnya masih cukup baik dan merupakan pilihan yang baik untuk pemanggang pemula dengan anggaran terbatas.
Tips untuk membeli panggangan Kamado baru
Membeli panggangan Kamado baru adalah investasi untuk masa depan memanggang dan merokok Anda.
Mereka tidak murah, tetapi mereka pasti dibuat untuk bertahan dan akan memberi Anda kesenangan memanggang selama bertahun-tahun jika Anda merawatnya dengan hati-hati.
Jika Anda berada di pasar untuk panggangan Kamado baru, ada lima hal yang selalu saya katakan kepada para penggemar BBQ untuk diperhatikan untuk membantu mereka mempersempit pilihan mereka:
Anggaran
Ini adalah salah satu dari sedikit jenis panggangan di mana kisaran harganya beragam. Rencanakan anggaran Anda dan lihat hanya yang mampu Anda beli.
Bahan konstruksi
Analisis kelebihan dan kekurangan dari dua bahan paling populer yang terbuat dari Kamado – keramik dan baja. Tentukan bahan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda.
Ukuran
Untuk harga dan ukuran konstruksinya, Kamado tidak menawarkan banyak ruang – pengecualian adalah model dengan sistem memasak bertingkat.
Ingatlah bahwa semakin besar ukurannya, semakin tinggi harganya. Mobilitas juga terbatas.
Fitur
Perhatikan apakah Kamado yang Anda minati dilengkapi dengan semua aksesori penting.
Beberapa pabrikan menjual Kamado tanpa elemen dasar, yang sekilas terlihat bagus karena harganya yang lebih murah. Tetapi begitu Anda menambahkan semua ekstra, harganya mungkin jauh lebih tinggi daripada jika Anda baru saja membelinya sekaligus.
Jaminan
Elemen integral dari setiap pembelian, terutama yang menghabiskan banyak uang, adalah garansi yang baik.
Bahkan pabrikan terbaik pun dapat melakukan kesalahan, itulah sebabnya Anda harus menyelidiki apa yang tercakup dalam garansi, dan untuk berapa lama.
3 panggangan Kamado terbaik yang diulas
Dalam ulasan di bawah ini, saya telah membagikan tiga opsi panggangan Kamado favorit saya, dan alasannya ada di 3 teratas saya.
Saya harap ini akan membantu Anda mengidentifikasi kebutuhan Anda sendiri dan mempersempit panggangan yang tepat untuk Anda!
Panggangan Kamado keramik terbaik secara keseluruhan: Kamado Joe Classic II
Kamado Joe Classic II adalah contoh kesegaran dan perubahan yang luar biasa sehingga bahkan penggemar setia Big Green Egg sedang mempertimbangkan untuk beralih ke panggangan Kamado merah.
Ini adalah panggangan Kamado keramik kokoh yang dicirikan oleh pengerjaan dan inovasi berkualitas tinggi. Pabrikan, Kamado Joe, adalah pembuat panggangan keramik modern yang relatif baru, namun dihargai.
Beberapa keunggulan dari Kamado Joe Classic II antara lain:
- Engsel pengangkat udara adalah salah satu elemen inovatif yang menempatkan panggangan ini di peta. Anda dapat membuka panggangan ini dengan satu jari, dan tidak perlu khawatir tutupnya jatuh saat Anda bekerja.
- Sistem memasak split-grate meningkatkan keserbagunaan dan memungkinkan untuk membuat zona yang berbeda, menggunakannya untuk memasak makanan yang berbeda pada waktu yang sama.
- Ventilasi atas yang didesain ulang terbuat dari bahan yang lebih baik (lebih ringan dan tahan terhadap korosi) dan dengan opsi penyesuaian yang lebih baik.
- Konstruksi 6 bagian kotak api menghilangkan retakan dari pembentukan.
- Laci abu yang dapat dilepas membuat pembersihan pemanggang berbahan bakar arang menjadi mudah, nyaman, dan efektif.
Semua elemen lain seperti gerobak besi cor dan roda terbuat dari bahan berkualitas tinggi.
Kamado Joe bahkan berfokus pada gasket fiberglass wire mesh berkualitas tinggi – ditandai dengan insulasi yang lebih baik dan yang lebih penting, daya tahan yang lebih baik – jadi Anda juga tidak perlu menggantinya.
Ini adalah peralatan yang fantastis, plus Anda mendapatkan garansi seumur hidup!
Juga, ketika datang ke Kamado Joe, Anda dapat mengharapkan banyak aksesori yang dijual terpisah yang meningkatkan fungsionalitas dan kenyamanan memasak panggangan Anda.
Lihat unboxing Kamado Joe Classic II di sini untuk mengetahui apa yang diharapkan saat memesannya:
Kamado Joe Classic II adalah pemanggang keramik favorit saya. Ia memiliki semua kebutuhan pokok dengan harga yang sebanding dengan Telur Hijau Besar (yang tidak dilengkapi dengan banyak aksesori).
Pro
- Anggaran: Yang ini tidak murah, tetapi Anda mendapatkan lebih dari yang Anda bayar, dan itu penting
- Bahan konstruksi: Keramik dan Stainless Steel
- Ukuran: 26.4 x 26.4 x 36, 250lb
- Fitur: Engsel pengangkat udara; sistem memasak split-grate; gasket fiberglass; laci abu
- Garansi: Garansi seumur hidup
Panggangan Kamado paling ramah anggaran: Char-Griller Akorn
Char-Griller Akorn adalah panggangan baja Kamado. Kelihatannya sama seperti Kamado lainnya, tetapi terbuat dari baja yang membuatnya jauh lebih hemat.
Namun, ini memiliki kelebihan dan kekurangannya.
- Kelebihan: Lebih ringan, lebih murah, dan lebih mobile daripada pemanggang keramik
- Kelemahan: Itu tidak menawarkan isolasi sebanyak pemanggang keramik, dan akhirnya rentan terhadap korosi
Merek Char-Griller berfokus pada pembuatan panggangan yang sesedikit mungkin berbeda dari Kamado keramik tetapi pada akhirnya merupakan produk yang lebih ramah anggaran.
Akorn adalah pemanggang yang kokoh dan kokoh, tetapi tidak akan bertahan seumur hidup. Baja pada akhirnya akan berkarat di masa depan.
Jika Anda mencari pemanggang bergaya Kamado yang tidak akan menguras kantong Anda, maka saya yakin Char-Griller Akorn akan memberi Anda banyak 'bang for your buck' dan beberapa tahun pemanggangan. kesenangan.
Lihat bagaimana daya tahannya setelah sekitar 3 tahun digunakan dalam video ini:
Char-Griller Akorn dilengkapi dengan semua elemen dan aksesori yang diperlukan sehingga Anda dapat langsung mulai memasak tanpa biaya tambahan.
Pro
- Anggaran: Dibandingkan dengan pemanggang keramik, ini sangat hemat anggaran, dan akan memberikan semua yang Anda butuhkan (untuk jangka waktu terbatas)
- Ukuran: 26.6 x 24.8 x 21.65 inci; 90 Pound
- Fitur: Ringan dan mobile; rak samping lipat; peredam atas dan bawah untuk kontrol suhu
Kekurangan
- Bahan konstruksi: Baja (tidak tahan lama seperti keramik, tetapi menurunkan harga panggangan secara substansial)
- Garansi: satu tahun/lima tahun tergantung suku cadang (Panggangan keramik sering kali datang dengan garansi seumur hidup)
Panggangan Kamado portabel terbaik: Char-Griller Akorn Jr
Char Griller Akorn Jr. adalah Kamado kecil yang menggabungkan semua fitur terbaik dari panggangan Kamado (daya tahan & isolasi keramik) – menjadi satu unit yang terjangkau.
Ukurannya yang kecil membuatnya ramah anggaran, sambil tetap memberi Anda semua manfaat dari pemanggang keramik.
Sementara Char-Griller Akorn Jr. tidak memiliki banyak ruang di bawah tutupnya, tetapi lebih dari cukup untuk menyiapkan makanan untuk keluarga kecil.
Berkat ukurannya yang kecil, ia dapat mencapai suhu yang dibutuhkan dengan sangat cepat, dan juga menggunakan bahan bakar yang jauh lebih sedikit berkat insulasi yang sangat baik.
Jika Anda belum pernah menggunakan panggangan Kamado sebelumnya, dan Anda ingin mempelajari metode memasak ini, maka Char Griller Akorn Jr. adalah pilihan yang tepat untuk Anda.
Tidak membutuhkan banyak biaya dan memungkinkan Anda merasakan bagaimana rasanya memasak di atas panggangan jenis ini tanpa menghabiskan banyak uang.
Untuk beberapa inspirasi, lihat bagaimana Anda merokok yang enak iga punggung bayi di Kamado ini di sini:
Setelah Anda mendapatkan pengalaman, Anda akan tahu apakah ini gaya memasak untuk Anda dan Anda dapat meningkatkan ke opsi yang lebih besar.
Terlepas dari kenyataan bahwa panggangan kecil ini tidak datang dengan banyak fitur tambahan, ini akan memberi Anda pengalaman memanggang dan merokok yang luar biasa.
Pro
- Anggaran: Sangat ramah anggaran untuk jenis panggangan
- Bahan konstruksi: Keramik
- Ukuran: 20.5 x 21.5 x 25.3 inci; 37 Pound – bagus untuk mobilitas!
Kekurangan
- Garansi: Merek Char-Griller menawarkan garansi satu tahun/lima tahun tergantung suku cadang
- Fitur: panci abu yang mudah dibuang; peredam atas dan bawah untuk kontrol suhu; pegangan yang nyaman untuk memanggang saat bepergian
FAQ panggangan Kamado
Haruskah saya membeli panggangan Kamado keramik atau baja?
Masing-masing bahan tersebut hadir dengan banyak kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah karakteristik utama yang perlu Anda pertimbangkan untuk membuat pilihan yang tepat:
Harga
Kamado baja adalah pilihan sempurna bagi mereka yang memiliki anggaran terbatas atau mereka yang hanya ingin mencoba memasak di Kamado tanpa menghabiskan banyak uang untuk panggangan keramik.
Dengan melakukan itu, Anda akan mendapatkan pengalaman dan mengetahui apakah jenis panggangan ini cocok untuk Anda. Jika Anda menikmatinya, maka saya akan mendorong Anda untuk meningkatkan ke Kamado keramik yang lebih mahal, tetapi jauh lebih tahan lama dan menawarkan insulasi yang lebih baik.
Berat dan mobilitas
Model keramik sangat berat. Model baja, di sisi lain, jauh lebih ringan yang membuatnya mudah dipindahkan.
Jika Anda mencari mobilitas, maka Anda harus melihat panggangan keramik yang sangat kecil atau model baja yang lebih ringan.
Kualitas pengerjaan
Panggangan keramik dicirikan oleh kualitas pengerjaan yang jauh lebih baik, dan mereka datang dengan elemen yang lebih sedikit daripada Kamado yang hampir seluruhnya terbuat dari baja.
Daya tahan dan garansi
Model baja jauh lebih tahan terhadap kerusakan mekanis dan lebih baik untuk dibawa bepergian, tetapi masa pakainya buruk karena berkarat.
Keramik 100% tahan terhadap korosi, tetapi rentan retak saat terjatuh. Itu sebabnya keramik biasanya datang dengan garansi seumur hidup, di mana baja hanya memberi Anda waktu terbaik untuk beberapa tahun.
Apa perbedaan antara panggangan Kamado dan panggangan konvensional?
Ada beberapa alasan saya lebih memilih panggangan Kamado untuk aplikasi tertentu. Cara Anda memasak dengan Kamado benar-benar berbeda dengan memanggang konvensional.
Berikut adalah beberapa alasan saya suka memasak di Kamado:
Rasa
Panggangan berbahan bakar arang selalu menang dalam hal rasa dibandingkan semua jenis pemanggang lainnya. Yang juga penting dalam hal ini adalah aliran udara dan insulasi yang memberikan rasa yang lebih baik pada makanan.
Multifungsi
Kamado sangat fenomenal dalam memanggang dan merokok, tetapi dengan semua aksesori yang tersedia, Kamado juga bisa berubah menjadi oven pizza, oven roti, kompor paella, dan banyak lagi.
Daya tahan
Ini berlaku untuk model keramik yang dicirikan oleh ketahanan 100% terhadap korosi, yang di tangan yang baik menjadikan Kamado sebagai investasi seumur hidup.
Isolasi yang bagus
Tidak ada panggangan yang lebih kedap udara dari Kamado, apalagi modelnya berbahan keramik. Sifat isolasi Kamado sangat bagus sehingga saya merekomendasikannya sebagai satu-satunya panggangan untuk memasak selama musim dingin.
Untuk informasi lebih lanjut tentang memanggang dan merokok di suhu yang lebih dingin, baca: Zona bahaya perokok BBQ | Seberapa dingin terlalu dingin?
Efektivitas
Isolasi yang bagus berarti Anda menahan panas. Ini membutuhkan lebih sedikit bahan bakar untuk mempertahankan suhu yang sama seperti pada perokok arang biasa, yang kehilangan panas lebih cepat karena insulasi yang buruk.
Rendah & lambat atau cepat & panas
Panggangan Kamado sangat bagus dalam mempertahankan suhu tetap selama berjam-jam atau mencapai suhu yang sangat tinggi dengan sangat cepat. Itu membuatnya bagus untuk memanggang cepat dan merokok lambat.
Apakah ada kekurangan dari panggangan Kamado yang harus saya ketahui?
Ada beberapa faktor yang mungkin membuat Anda mempertimbangkan kembali untuk membeli panggangan Kamado.
Harga
Panggangan keramik adalah salah satu jenis pemanggang yang paling mahal. Mereka bisa sampai 10 kali lipat dari panggangan arang biasa.
Kontrol suhu dan waktu
Pemula mungkin memiliki banyak masalah dengan kontrol suhu.
Mempelajari cara memanipulasi ventilasi udara membutuhkan waktu dan latihan, seperti membakar arang untuk mencapai suhu yang tepat.
Menemukan 7 Perokok BBQ Terbaik untuk Pemula saya (+ Tips Membeli) di sini
Sensitif terhadap kesalahan
Insulasi yang bagus memiliki kelemahan. Bereaksi terlalu agresif mungkin berdampak negatif pada suhu. Terlalu banyak arang menyebabkan suhu menjadi terlalu tinggi.
Anda perlu mencari tahu berapa banyak arang yang dibutuhkan untuk mencapai suhu yang Anda inginkan. Semua itu membutuhkan pengalaman.
Berat
Ini berlaku sebagian besar untuk model keramik, yang sangat berat. Mereka adalah jenis panggangan yang harus tetap di satu tempat karena tidak mudah dipindahkan.
Alternatifnya mungkin model baja, atau model keramik yang lebih kecil seperti Char-Griller Akorn Jr.
Takeaway
Jika Anda membaca ini maka Anda ingin membeli panggangan. Jadi pertanyaan pertama adalah “Panggangan seperti apa yang harus Anda beli?”
Jika jawabannya adalah Kamado, maka pertanyaan selanjutnya adalah “Seberapa jauh Anda bisa meregangkan anggaran Anda?” Ini akan memberi tahu Anda jenis konstruksi apa yang perlu Anda perhatikan.
Berdasarkan jawaban Anda, ulasan tentang tiga panggangan Kamado teratas ini akan membantu Anda mengidentifikasi panggangan yang sesuai dengan kebutuhan dan anggaran Anda.
Sekarang Anda telah memilih panggangan terbaik untuk Anda, mari kita lihat Daging Terbaik untuk Dihisap
