Big Green Egg: Sejarah Singkat Ikon Panggangan BBQ

oleh Joost Nusselder | Terakhir Diperbarui:  Juni 1, 2022

Selalu tips & trik merokok terbaru?

Berlangganan buletin THE ESSENTIAL untuk calon pitmaster

Kami hanya akan menggunakan alamat email Anda untuk buletin kami dan menghormati Anda pribadi

Saya suka membuat konten gratis yang penuh dengan tips untuk pembaca saya, Anda. Saya tidak menerima sponsor berbayar, pendapat saya adalah pendapat saya sendiri, tetapi jika Anda menemukan rekomendasi saya membantu dan Anda akhirnya membeli sesuatu yang Anda sukai melalui salah satu tautan saya, saya dapat memperoleh komisi tanpa biaya tambahan untuk Anda. Pelajari lebih lanjut

Telur hijau besar adalah salah satu merek panggangan, perokok, dan kamado- kompor keramik gaya. Tapi apa sebenarnya telur hijau besar itu?

Telur hijau besar adalah merek alat masak keramik ala kamado. Dikenal dengan desain berbentuk telur keramik hijau khasnya, yang memungkinkan untuk memasak tidak langsung. Perusahaan ini didirikan oleh Ed Fisher di Atlanta, Georgia pada tahun 1974.

Pada artikel ini, saya akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang merek telur hijau besar, mulai dari sejarahnya hingga produk dan strategi pemasarannya.

Logo Telur Hijau Besar

Apa yang Membuat Telur Hijau Besar Alat yang Harus Dimiliki untuk Koki yang Antusias?

Telur Hijau Besar adalah a kompor barbekyu arang keramik gaya kamado (yang terbaik diulas di sini) yang dirancang untuk menciptakan pengalaman memasak yang serbaguna. Desain kompor berbentuk telur menciptakan area memasak yang luas hingga 24 inci, memungkinkan Anda memasak makan malam lengkap untuk keluarga dan teman. Bahan keramik telur mampu menahan panas lebih lama, menjadikannya alat yang hebat untuk memasak daging babi atau lainnya dengan lambat. daging (ini yang terbaik untuk diasapi).

Proses Penggunaan Telur Hijau Besar

Menggunakan Telur Hijau Besar melibatkan proses sederhana menyalakan arang, menunggu sampai panas, dan kemudian meletakkan makanan di atas panggangan. Perusahaan merekomendasikan penggunaan alami arang benjolan (coba merek top ini) untuk hasil terbaik. Setelah arang menyala, Anda dapat menyesuaikan suhu ke tingkat yang diinginkan dengan menggunakan ventilasi udara di bagian atas dan bawah telur. Big Green Egg juga memungkinkan untuk memasak langsung dan tidak langsung, memberi Anda lebih banyak pilihan untuk kebutuhan memasak Anda.

Pendiri Ed Fisher Big Green Egg dan Ikon BBQ Tak Terduga Buckhead

Ed Fisher, pendiri merek Big Green Egg, adalah seorang karyawan Georgia Tech yang awalnya mengembangkan mesin untuk industri tekstil. Tapi kecintaannya pada barbekyu dan memanggang membuatnya mulai bereksperimen dengan produk baru yang akan mengubah permainan. Suatu hari, saat mengerjakan desain baru, dia melihat pot keramik besar berwarna hijau di luar sebuah toko di Atlanta. Panci itu berbentuk seperti telur dan Fisher mengira itu akan menjadi wadah yang sempurna untuk ide barunya.

Kisah Sederhana Telur Hijau Besar

Fisher mulai mengerjakan idenya dan segera muncul dengan Big Green Egg, panggangan yang dapat mengontrol suhu dan memasak makanan dengan cara yang benar-benar berbeda dari yang lain di pasaran. Dia menamai produk itu menurut bentuk dan warnanya, dan mulai menjualnya ke pelanggan di daerah Buckhead di Atlanta. Pada awalnya, produk tersebut tidak begitu populer, namun Fisher melihat potensi tersebut dan terus berupaya untuk memperbaikinya.

Kunci Sukses: Pelanggan dan Resep

Fisher tahu bahwa kunci kesuksesan adalah membuat orang mencoba produknya dan jatuh cinta padanya. Dia mulai menyajikan makanan yang dimasak dengan Telur Hijau Besar kepada orang-orang di luar tokonya, termasuk kalkun, sayap, dan bahkan pai apel. Orang-orang menyukai makanannya dan mulai mengambil produknya. Fisher juga mengembangkan pengikut sekte di antara master pit biasa dan koki internasional. Dia menambahkan buku resep ke produk dan membantu pelanggan mempelajari cara memasak makanan terbaik di Big Green Egg.

Telur Hijau Besar Dibawa ke Luar Buckhead

Ketika Telur Hijau Besar menjadi lebih populer, Fisher mulai menambahkan fitur baru pada produk dan memperluas perusahaan. Dia menyewa seorang CEO untuk membantunya menjalankan bisnis dan mulai menjual produk di luar Buckhead. Telur Hijau Besar segera terlihat di restoran dan rumah di seluruh negeri, dan bahkan sampai ke Jepang, di mana itu menjadi hit besar.

Pentingnya Ed Fisher dalam Sejarah Big Green Egg

Pekerjaan awal Ed Fisher di Big Green Egg menempatkan perusahaan di peta dan membantunya menjadi merek populer seperti sekarang ini. Dedikasinya terhadap kualitas dan kesediaannya untuk membantu pelanggan mempelajari cara memasak makanan terbaik di Big Green Egg adalah kunci kesuksesan perusahaan. Saat ini, Big Green Egg masih menjadi salah satu panggangan terbaik di pasar, dan kesuksesannya berkat awal yang sederhana dan kerja keras Ed Fisher.

Telur Hijau Besar: Sejarah Singkat Pengalaman Barbekyu Terbaik

Perusahaan Big Green Egg dimulai pada tahun 1974 di Atlanta, Georgia, didirikan oleh Ed Fisher. Misi perusahaan adalah membawa kamado, alat masak bergerak tradisional Jepang dan Cina, ke populasi Amerika. Kamado adalah kompor keramik yang digunakan untuk memasak dan memanaskan, dan populer di Jepang dan China selama berabad-abad. Fisher melihat potensi kamado sebagai pemanggang barbekyu dan mulai mengimpornya ke AS.

Pengalaman Telur Hijau Besar

Telur Hijau Besar bukan hanya panggangan, ini adalah gaya hidup. Itu adalah simbol memasak di luar ruangan, pertemuan keluarga, dan saat-saat menyenangkan. Moto perusahaan adalah "Pengalaman Memasak Terbaik", dan itu bukan hanya slogan pemasaran. The Big Green Egg memberikan janjinya dengan memberikan pengalaman memasak yang unik dan tak terlupakan yang menggabungkan tradisi, inovasi, dan semangat. Berikut adalah beberapa alasan mengapa Big Green Egg adalah pengalaman barbekyu terbaik:

  • Big Green Egg terbuat dari keramik berkualitas tinggi yang menahan panas dan kelembapan, menghasilkan makanan yang berair dan beraroma.
  • Big Green Egg memiliki sistem aliran udara yang dipatenkan yang memungkinkan kontrol suhu yang tepat dan menghilangkan flare-up.
  • Telur Hijau Besar dapat digunakan untuk berbagai teknik memasak, mulai dari pengasapan rendah dan lambat hingga pembakaran panas tinggi.
  • Big Green Egg mudah digunakan dan dirawat, serta dilengkapi dengan garansi seumur hidup.
  • Komunitas Big Green Egg adalah kelompok orang yang suportif dan antusias yang berbagi resep, tip, dan cerita.

Apa yang Membuat Telur Hijau Besar Harus Dimiliki untuk Setiap Penggemar Memasak di Luar Ruangan?

Telur Hijau Besar bukanlah panggangan arang biasa. Desain dan kualitas pembuatannya lebih unggul dari kebanyakan panggangan di pasaran. Telur terbuat dari keramik berkualitas tinggi, yang dikenal karena kemampuannya menjaga suhu dan menahan unsur-unsur. Bahan keramik menciptakan dinding tebal yang menyimpan lebih banyak panas daripada panggangan arang biasa, memungkinkannya menyebar ke sekeliling makanan saat dimasak. Panggangan juga memiliki lapisan baja pengukur berat yang menambah daya tahan dan umur panjangnya. Desain Egg memungkinkan aliran udara yang sangat baik, yang penting untuk mempertahankan suhu yang konsisten. Kemampuan panggangan untuk mempertahankan suhu dalam waktu lama berarti Anda dapat memasak makanan seperti pizza dan makanan pokok makan malam di luar ruangan lainnya dengan mudah.

Multifungsi

Big Green Egg adalah alat masak outdoor serbaguna yang bisa digunakan untuk berbagai macam metode memasak. Dapat digunakan sebagai perokok, panggangan, atau bahkan sebagai oven. Area memasak Egg yang besar hingga 24 inci memungkinkan Anda memasak banyak makanan sekaligus, menjadikannya sempurna untuk pertemuan besar. Kemampuan Telur untuk menjaga suhu juga berarti dapat digunakan untuk memasak lambat, membuatnya sempurna untuk memasak makanan seperti brisket (lihat resep ini di pelet perokok) dan tulang rusuk. Keserbagunaan Egg semakin ditingkatkan dengan beragam aksesori yang menyertainya. Paket Telur termasuk alat abu, gripper panggangan, dan pegangan yang nyaman yang memudahkan untuk memindahkan panggangan.

Kontrol suhu

Kemampuan Big Green Egg untuk menjaga suhu adalah salah satu fitur yang paling populer. Bahan dan desain keramik panggangan memungkinkan aliran udara yang sangat baik, yang penting untuk menjaga suhu yang konsisten. Temperatur Egg dapat dikontrol dengan mengatur aliran udara melalui ventilasi bawah dan peredam atas. Kisaran suhu panggangan adalah antara 200 dan 700 derajat Fahrenheit, tergantung pada jenis masakan yang ingin Anda lakukan. Kontrol suhu Egg memungkinkan pengguna untuk memasak berbagai item pada suhu yang berbeda, menjadikannya alat yang hebat untuk koki profesional dan amatir.

Kualitas dan Harga

The Big Green Egg adalah produk berkualitas tinggi yang dibuat untuk bertahan seumur hidup. Bahan keramik panggangan dan lapisan baja pengukur berat membuatnya tahan lama dan tahan lama. Namun, kualitas dan keserbagunaan Telur ada harganya. Harga panggangan lebih tinggi daripada kebanyakan panggangan lain di pasaran, tetapi itu sepadan dengan investasi bagi orang-orang yang serius memasak di luar ruangan. Harga Telur bervariasi tergantung pada ukuran dan aksesori yang disertakan, tetapi umumnya lebih mahal daripada panggangan lainnya. Harga Telur mencerminkan kualitas dan keserbagunaannya, dan merupakan investasi besar bagi siapa saja yang menyukai memasak di luar ruangan.

Kesimpulan

Nah, itulah merek telur hijau besar. Ini adalah merek peralatan memasak, terutama jenis panggangan arang, yang dikenal karena keserbagunaan dan kemampuannya memasak makanan menggunakan berbagai teknik memasak. 

Saya harap Anda telah belajar banyak tentang merek dan sejarahnya. Jadi, lanjutkan dan buat sendiri telur hijau besar Anda sendiri dan mulailah memasak beberapa makanan lezat!

Joost Nusselder, pendiri Lakeside Smokers adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepang!) di jantung hasratnya, dan bersama dengan timnya dia telah membuat artikel blog yang mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.