Kamado Joe vs Telur Hijau Besar | Siapa yang membuat panggangan keramik terbaik?

Dua merek paling populer di keramik panggangan pasar adalah Telur Hijau Besar dan Kamido Joe.

Ini adalah pemanggang keramik terbaik yang digunakan oleh para profesional di seluruh dunia dan mereka benar-benar pemanggang yang fenomenal. Saya bermimpi memilikinya selama bertahun-tahun sebelum akhirnya saya mampu membelinya.

Dan percayalah, itu sepadan dengan harganya. Panggangan keramik berada di liga mereka sendiri dan memungkinkan Anda untuk memanggang dan merokok permainan ke tingkat berikutnya.

Sama seperti saya, saya yakin Anda mencoba memutuskan di antara dua merek teratas. Saya melakukan banyak penelitian dan menguji beberapa panggangan sebelum akhirnya saya membuat keputusan.

Manakah dari merek berikut yang menawarkan lebih banyak dengan harga lebih murah? Saya telah merinci temuan saya di bawah ini untuk membantu Anda membuat pilihan yang tepat untuk kebutuhan dan anggaran Anda.

Saya juga akan membagikan pilihan saya dan alasannya. Keputusan akhir, bagaimanapun, adalah milik Anda. Maukah kamu membeli Telur Hijau Besar, atau Kamado Joe?

Untuk memulai, saya telah mengidentifikasi secara singkat beberapa karakteristik utama dari jenis panggangan ini, dan bagaimana masing-masing merek cocok dalam tabel di bawah ini.

Kamado Joe vs Big Green Egg perbandingan mendetail

Sekarang mari selami lebih dalam masing-masing karakteristik dan cari tahu apa yang membuat masing-masing panggangan ini begitu baik, dan mungkin lebih baik dari yang lain.

(lihat lebih banyak gambar)

Sejarah

Telur Hijau Besar – Ini adalah pabrikan yang jauh lebih tua dari pesaingnya. Merek ini dibuat pada tahun 1974, dan bertanggung jawab untuk mempromosikan pemanggang bergaya Kamado di AS. Big Green Egg telah menjadi ikon Kamado, bahkan para pemula pun tahu tentang merek Big Green Egg.

Kamido Joe – Kamado Joe tidak begitu terkenal karena baru ada di pasaran sejak 2009. Namun, merek ini mengkhususkan diri pada pemanggang keramik berkualitas tinggi dengan harga TERJANGKAU. Mereka juga telah berinovasi dan mengembangkan banyak fitur baru yang berguna untuk memperbarui panggangan bergaya Kamado.

Fitur top

Telur Hijau Besar – Ketika Anda melihat model dari bertahun-tahun yang lalu dan membandingkannya dengan model modern, mereka tidak jauh berbeda. Sayangnya, Big Green Egg belum memperkenalkan perubahan atau fitur signifikan pada panggangan mereka dalam beberapa tahun. Meskipun mereka datang dengan semua yang penting dan berkualitas sangat tinggi, merek-merek baru di pasar menawarkan fitur-fitur baru yang inovatif yang membuat mereka menonjol dibandingkan dengan BGE.

Kamido Joe – Fokus merek ini adalah membuat panggangan Kamado berkualitas tinggi dengan memperhatikan detail, dan fitur modern yang berguna. Panggangan Kamado keramik merah hadir dengan fitur yang jauh lebih berguna daripada pesaing lainnya. Misalnya, ini termasuk engsel airlift, yang berarti Anda dapat membuka tutup panggangan yang sangat berat hanya dengan satu jari.

Sistem pembersihan abu

(lihat lebih banyak gambar)

Telur Hijau Besar – Umumnya, menghilangkan abu di panggangan Kamado bukanlah tugas yang sulit. Menggunakan alat abu memudahkan untuk menghilangkan abu yang dapat ditemukan di bagian bawah Telur Hijau Besar. Namun, dalam panggangan untuk uang sebanyak ini, saya lebih suka memiliki sesuatu yang sedikit lebih efisien; seperti laci abu khusus yang dapat dilepas kapan saja dan dikosongkan dengan cepat.

Kamido Joe – Ini adalah area di mana Kamado Joe unggul. Pabrikan mengembangkan laci abu inovatif yang dapat dengan mudah dilepas untuk membuang abu. Ini adalah solusi nyaman dan efektif yang membuat proses pembersihan menjadi sangat sederhana.

Aksesoris

Kamado Joe dan Telur Hijau Besar keduanya hadir dengan penawaran aksesori yang sangat kaya. Dalam hal ini, kedua produsen unggul. Di toko resmi (dan beberapa toko tidak resmi juga) Anda akan menemukan banyak aksesoris yang menyenangkan, berguna, dan menarik. Ini bagus untuk hadiah, atau ketika Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dengan panggangan Anda.

Untuk lebih banyak ide, lihat 22 alat & aksesoris merokok BBQ saya yang harus dimiliki

Engsel

Telur Hijau Besar – Sayangnya, Big Green Egg masih hanya memiliki engsel biasa. Dengan tutup keramik yang begitu berat, pengguna disarankan untuk berhati-hati saat mengangkat dan meletakkannya. Menjatuhkan tutupnya secara tiba-tiba bahkan dapat merusak keramik.

Kamido Joe – Engsel pengangkutan udara pada jajaran produk Kamado Joe adalah salah satu solusi paling inovatif dan berguna yang akan Anda temukan di dunia pemanggangan. Panggangan keramik dikenal memiliki tutup yang sangat berat. Itu sebabnya Kamado Joe memperkenalkan teknologi pengangkutan udara yang memungkinkan untuk membuka dan menutup tutupnya menggunakan kekuatan minimal. Bahkan, Anda bisa membuka panggangan hanya dengan satu jari!

Mencari pengganti? Cek postingan saya di Gagang Pintu, Kait, Engsel, dan Sealer Gasket Smoker BBQ terbaik

Ventilasi udara atas

Telur Hijau Besar – Ventilasi udara atas terbuat dari besi cor yang membuatnya sangat berat meskipun ukurannya kecil. Selain itu, besi cor sangat rentan terhadap karat yang muncul di permukaan. Elemen besi cor ini hanya merupakan kelemahan visual, karena karat ada di permukaan, dan tidak pernah menembus struktur. Setelah karat muncul, Anda hanya perlu membersihkan permukaan secara menyeluruh dengan sikat panggangan kawat, lalu lapisi dengan cat anti karat.

Kamido Joe – Sekali lagi, pabrikan datang untuk menyelamatkan dengan memperkenalkan ventilasi udara atas yang 100% tahan karat. Itu terbuat dari aluminium, yang dilemparkan dan dilapisi dengan lapisan tahan karat. Ventilasi udara atas yang sangat ringan menawarkan opsi penyesuaian yang luas. Anda juga memiliki ventilasi yang lebih kecil di sisi yang Anda inginkan, serta kemampuan untuk melepaskan seluruh bagian atas, meninggalkan lubang besar.

Tutup paking

Sebagian besar produsen memasang gasket tutup standar biasa tetapi Kamido Joe, yang berfokus pada kualitas, memasang gasket yang jauh lebih baik (gasket fiberglass wire mesh). Setiap paking aus seiring waktu dan harus diganti, tetapi paking Kamado Joe cenderung bertahan lebih lama daripada rekan standarnya.

Tempat panggangan

Kedua model hadir dengan stan berkualitas baik yang sesuai dengan tugasnya.

Tapi itu sekali lagi, Kamado Joe yang menonjol dengan menawarkan stan yang kokoh dan berbobot. Struktur dudukan pada Kamado Joe sangat mengesankan, dan Anda dapat mengatakan bahwa itu tidak akan mudah patah. Keuntungan besar lainnya dari dudukan ini adalah ruang ekstra di bawah panggangan untuk aksesori.

Telur Hijau Besar dilengkapi dengan dudukan, tetapi strukturnya relatif sederhana dan tidak sekokoh Kamado Joe.

Rak samping

Telur Hijau Besar – Rak samping standar di Big Green Egg terbuat dari kayu yang sangat saya sukai. Dimungkinkan untuk membeli yang aluminium sedikit lebih murah, tetapi saya merekomendasikan versi kayu karena lebih berguna dan juga terlihat lebih baik.

Kamido Joe – Sayangnya, ini adalah salah satu dari sedikit elemen yang saya tidak suka tentang merek ini. Saya sadar bahwa Kamado Joe harus memangkas biaya pada elemen yang kurang penting seperti rak samping demi solusi lain yang lebih inovatif. Namun, saya pribadi lebih suka memiliki rak samping kayu daripada yang aluminium.

Menggunakan Perokok BBQ di Balkon Anda? Perhatikan 10 hal ini

Kualitas pengerjaan

Dalam kedua kasus tersebut, Anda dapat mengharapkan kualitas pengerjaan dan keramik yang tinggi. Kamado Joe memang menonjol, dengan perhatian yang lebih baik pada detail yang "kurang terlihat", namun tetap penting. Either way, ketika membeli salah satu dari dua merek tersebut, Anda dijamin dengan kualitas pengerjaan yang baik.

Buka kotak & perakitan

Kedua model membutuhkan jumlah waktu yang sama untuk dirakit, tetapi hanya Kamado Joe yang mudah didapat dari toko online. Dalam hal pengiriman, kedua model dikemas dengan baik, tetapi menurut pengalaman saya, Kamado Joe dikemas dengan ekstra hati-hati dan bantalan.

Untuk bantuan dalam menyiapkan Kamado Joe Anda, video ini berguna:

Ukuran yang tersedia

Dalam kasus ini, Telur Hijau Besar adalah raja. Muncul dalam berbagai konfigurasi – dari model terkecil hingga model 2XL terbesar.

Kamido Joe juga menawarkan beberapa ukuran berbeda, tetapi jangkauannya jauh lebih terbatas jika dibandingkan dengan pesaing mereka.

Harga

Dasar Telur Hijau Besar adalah panggangan yang tidak lengkap sampai Anda membeli beberapa aksesoris. Ini dijual terpisah, itulah sebabnya harganya mungkin tampak jauh lebih rendah pada pandangan pertama.

Sementara itu, Kamado Joe dilengkapi dengan semua aksesori yang diperlukan dalam penawarannya. Jika Anda menghitung harga Telur Hijau Besar dengan semua aksesori yang disertakan dengan Kamado Joe, ternyata Kamado Joe menawarkan lebih banyak dengan harga yang sama atau bahkan sedikit lebih rendah.

Jaminan

Kedua produsen menawarkan garansi seumur hidup untuk keramik – yang terkenal dengan daya tahannya. Ketika datang ke elemen individu situasinya berbeda, tetapi dalam kedua kasus Anda dapat mengharapkan garansi yang baik dan andal.

Hasil memasak

Sama sekali tidak ada yang bisa dibandingkan dalam hal rasa, tekstur, dan kesuksesan memasak dengan salah satu dari dua merek ini. Keduanya mewakili tingkat keunggulan yang sama.

Tidak ada perbedaan dalam makanan yang dipanggang dengan Big Green Egg dan Kamado Joe. Mereka berbeda dalam harga, fitur, dan kenyamanan memasak secara keseluruhan, tetapi hasil akhirnya tetap di tingkat teratas untuk keduanya.

Kesimpulan: Big Green Egg vs Kamado Joe

Jadi, merek mana yang menjadi pemenang menurut saya?

Ingatlah bahwa Telur Hijau Besar dan Kamado Joe yang saya bandingkan hari ini adalah pemimpin pasar dalam hal panggangan Kamado.

Dan kenyataannya adalah bahwa apa pun yang Anda pilih, Anda dapat mengharapkan produk berkualitas tinggi yang memberi Anda hasil luar biasa dalam memasak. Hanya detail kecil, fitur individual, dan sedikit perbedaan harga yang dapat memengaruhi keputusan Anda untuk memilih satu atau yang lain.

Berdasarkan perbandingan di atas, bagaimanapun, saya pribadi suka Kamado Joe.

Mengapa?

Saya sangat menyukai Telur Hijau Besar, tetapi menjadi pemimpin berarti Anda harus terus menyempurnakan produk Anda agar selalu nomor satu.

Dalam beberapa tahun terakhir, Kamado Joe telah membuktikan bahwa mereka dapat memberikan lebih banyak daripada yang dapat diberikan oleh Big Green Egg dengan harga yang sama, sambil juga memperhatikan detail yang lebih baik.

Yang secara khusus menarik perhatian saya adalah engsel pengangkat udara, laci abu yang dapat dilepas, ventilasi udara atas aluminium, dudukan yang lebih baik, dan perhatian terhadap detail di sekelilingnya. Fitur-fitur ini, dengan harga yang wajar, yang membuat saya memilih panggangan keramik merah dari Kamado Joe untuk penggunaan pribadi saya.

Tidak yakin apakah Anda mau? pergi untuk perokok listrik atau panggangan berbentuk telur? Baca terus!

Joost Nusselder, pendiri Lakeside Smokers adalah seorang pemasar konten, ayah dan suka mencoba makanan baru dengan BBQ Smoking (& makanan Jepang!) di jantung hasratnya, dan bersama dengan timnya dia telah membuat artikel blog yang mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resep dan tips memasak.