Þegar kemur að tjaldsvæði, nautakjöt plokkfiskur er hugguleg uppskrift sem er fullkominn endir á degi úti í náttúrunni.
Nærandi nautakjöt, næringarríkt grænmeti og hlýja seyðið valda máltíð sem er bæði mettandi og ræktandi.
með hollenskur ofn þar sem þú ert einn af algengustu tækjabúnaðinum sem notaður er til að elda mat í útilegum, þá viltu ganga úr skugga um að uppskriftin sem þú notar virki vel þegar hún er unnin í þessu tóli.
Með þetta í huga, hér er uppskrift af hollenskri ofnakjötsrétt, sem öll áhöfn þín munu örugglega njóta.
Í þessari færslu munum við fjalla um:
Hvað er hollenskur ofn og hvernig notarðu hann?
Þar sem þú munt gera þessa uppskrift með a Hollenskur ofn, það er mikilvægt að þú skiljir hvað hollenskur ofn er og hvernig á að nota hann.
Sparkarinn er, hollenskur ofn er alls ekki ofn.
Það er fremur þungur eldunarpottur með þétt loki. Það er gott til að steikja, búa til plokkfisk og súpur og það er tilvalið fyrir hæga eldun.
Hollenskir ofnar eru venjulega úr steypujárni. Þess vegna geta þeir tekið langan tíma að verða heitir.
En þegar þeir verða heitir halda þeir hita í langan tíma.
Hægt er að setja hollenskan ofn á helluborð til að steikja eða hita mat eða setja í ofn til að hita og baka.
Ef þú ert að nota það í tjaldstæði muntu hita matinn í því yfir kol eða eld.
Ef þetta er raunin, þá viltu taka þrífót með þér. Þrífóturinn mun halda pottinum yfir eldinum svo hann sé ekki beint ofan á honum.
Þetta Stansport Cast Iron Camping Tripod er góður kostur ef þú ert enn á markaði fyrir einn.
Þú getur stillt þrífótinn til að hækka og lækka pottinn svo hann sé nær eða lengra frá hitanum. Þetta mun hjálpa máltíðinni að ná fullkomnu hitastigi.
Þegar eldað er með hollenskum ofni, það er góð hugmynd að vera með hanska til að verja hita. Þetta kemur í veg fyrir bruna þegar þú ert að hækka og lækka pottinn og bæta við mat.
Mér finnst þessar endingargóðar Úti eldunarhanskar úr leðri fyrir matreiðsluævintýri í hollenskum ofni.
Ábendingar til að kveikja í hollenska ofninum
Þú getur eldað matinn þinn yfir kolum eða eldivið.
Ef þú ætlar að nota eldivið sem þú finnur á staðnum skaltu ganga úr skugga um að viðurinn sem þú notar sé matvælaöryggi. Það ætti ekki að innihalda efni.
Einnig ætti viðurinn ekki að vera blautur eða hann brennur ekki.
Það er tilvalið ef þinn tjaldsvæði hefur eldivið í boði sem er óhætt að elda.
Lestu einnig: Hvernig geymir þú við til reykinga? Leiðbeiningar um rétta viðargeymslu.
Þegar kveikt er á eldinum, ekki nota kveikjara sem er með kveikivökva. Vökvinn mun hafa efni sem geta komist í mat og mengað það.
Staflaðu trjábolina þína á stað þar sem þeir munu vera þurrir og settu þá í teppamynstur. Þetta mun vera best til að hita mat jafnt án þess að framleiða kalda bletti.
Á meðan þú eldar mat, vertu viss um að halda áfram að flytja viðinn og bæta við stykki til að tryggja að eldurinn haldi áfram að brenna heitur.
Þetta kann að hljóma eins og ekkert mál en þegar þú stundar matreiðslu getur verið auðvelt að vanrækja eldinn og leyfa honum að slökkva.
Nú, án frekari umhugsunar, hér er uppskriftin.
Camp Dutch ofn nautakjöt
búnaður
- Tjaldbúðir hollenskra ofn
Innihaldsefni
- 1 msk. olíu
- 2 lbs. nautasteikakjöt skera í bita
- 1 laukur skera í bita
- 2 negull hvítlaukur hakkað
- Saltið og piprið eftir smekk
- 3 msk. tómatmauk
- 2 msk hveiti
- 2 10 0z dósir þjappað nautasoð
- Vatn eftir þörfum
- 6 litlar kartöflur skera í bita
- 3 gulrætur skera í bita
Leiðbeiningar
- Hitið olíu í hollenskum ofni. Bætið síðan nautakjöti við og hitið í 10 -15 mínútur þar til það er brúnt á öllum hliðum.
- Bætið lauk og hvítlauk út í. Hitið um fimm mínútur þar til þær byrja að mýkjast. Salti og pipar bætt út í. Hrærið í tómatsósu svo innihaldsefnin séu húðuð.
- Stráið hveiti yfir blönduna til að tryggja að innihaldsefnin séu húðuð. Gakktu úr skugga um að hveiti frásogast. Bætið síðan nautasoði og vatni út í eftir þörfum þar til vökvastigið er einum tommu fyrir ofan kjötið.
- Lokið og eldið þar til nautakjötið er meyrt, í um eina klukkustund.
- Hrærið gulrótum og kartöflum út í og eldið þar til þær eru mjúkar, um það bil 20 mínútur til viðbótar. Kryddið með salti og pipar eftir smekk og berið fram.
Það mun taka smá tíma að undirbúa soðið og koma pottinum í viðeigandi hitastig. Þess vegna er best að byrja plokkfiskinn áður en þú setur upp búðir.
Þessi uppskrift inniheldur grænmeti sem er frekar staðlað fyrir nautasteik.
Hins vegar getur þú bætt við hvaða grænmeti eða viðbótar innihaldsefni sem þú vilt. Rótargrænmeti eins og rutabaga og pastínur eða grænmeti eins og baunir og grænar baunir eru frábærir kostir.
Hveitið er valfrjálst hráefni. Það mun gera seyði ríkur og þykkur en soðið mun bragðast vel án þess líka.
Svo ef þú ert að leita að glútenlausum valkosti fyrir plokkfiskinn skaltu einfaldlega sleppa hveitinu eða skipta út fyrir hrísgrjónamjöli.
Nú þegar þú veist hvernig á að búa til bragðgóður nautasteik ertu tilbúinn fyrir næsta útileguævintýri.
Hverjir eru uppáhalds réttirnir þínir til að útbúa þegar þú ert úti í náttúrunni?
Langar þig í eftirrétt? Farðu fyrir þessa ljúffengu og auðveldu Camp Dutch hollensku ofni skörpu uppskrift
