Keramik kubba eru minna þekktur aukabúnaður valkostur fyrir kol og bensín grills. Þeir eru ábyrgir fyrir því að draga úr eldsneytisnotkun og geta hjálpað til við að auka bragðið af matnum sem eldaður er á grillinu með því að bæta afköst hans.
Þeir eru fáanlegir í ýmsum mismunandi stílum og þeir gegna miklu hlutverki við að stjórna jafnri hitadreifingu.
En aðalverk keramikbrikettunnar er að aðstoða við að tryggja að rétt magn af hita sé framleitt og koma í veg fyrir ofhitnun eða ofnotkun eldsneytis.
Í þessari færslu munum við fjalla um:
Hver ætti að nota keramikbrikett?
Það er erfitt að segja hvaða flokk notenda þarf til að nota keramikbrikett. Það sem við getum þó sagt er að þeir hjálpa til við að dreifa hita á skilvirkari og jafnari hátt en hraunberg.
Þannig geta keramikbrikettur hjálpað þér að forðast ofeldun eða brennslu á kjöti en án þess að fórna fullkominni brennslu.
Margir kjósa að nota keramikbrikett þegar eldað er með beinum hita og margir notendur hafa greint frá því að notkun þeirra leiði til mun betri bragð af kjöti.
Ávinningurinn af keramikbrikettum
Keramikbrikett eru hönnuð þannig að þau bjóða mismunandi notendum margvíslegan ávinning. Aðalávinningurinn er auðvitað sú staðreynd að þau hjálpa til við að spara orku og peninga.
Hver vill ekki spara sér nokkrar auka krónur á grilleldsneyti, ekki satt?
Sumir notendur hafa nefnt að þessi tiltekni aukabúnaður getur einnig bætt bragðið og ilminn af kjötinu sem þú eldar með grillinu þínu.
Það er vegna þess að þeir leyfa jafna hitadreifingu með fljótlegri frásogi eins mikils hita og mögulegt er eftir að þú kveikir á honum.
Þannig geturðu bara eldað matinn þinn með hitanum frá kubba og slökktu alveg á gasinu og njóttu hægeldaðs kjöts og grænmetis með ekta og nostalgískum reyktum bragði.
Það besta við keramikbrikett er að þær eru frábær auðveldar í notkun.
Keramik kubburstíll
Keramik kubbar koma í fjölmörgum mismunandi stílum, þar á meðal ávalar kúlur, pýramída laga kubbar og aðrir möguleikar sem leyfa fitunni að flæða í gegnum, sem auðveldar þrif síðar. Í raun að nota brikettur (jafnvel kol) gæti verið auðveldasta leiðin til að tryggja auðvelt viðhald á grillinu þínu því allt sem þú þarft að gera er að snúa þeim við og láta umframdropa brenna af þér næst þegar þú kveikir á grillinu.
Það er einföld en áhrifarík lausn sem hefur elskað keramikbrikett fyrir marga grillmeistara. Svo það skiptir ekki máli hvaða lögun þú velur, keramikbrikettur eru í grundvallaratriðum eins og þær eru gerðar úr sama efni.
Sérsmíðaðar bragðtegundir úr keramik
Eins og við nefndum eru keramikbrikett þekkt fyrir að gefa kjöti ekta reyktan bragð.
Það er vegna þess að keramikbrikettur eru í raun framleiddar með alvöru harðviði og reykt bragð þeirra virkjar þegar þú hitar þá upp að ákveðnu stigi.
Auðvitað mun dýpt bragðsins ráðast af gerð harðviðarins sem keramikbriketturinn var gerður úr og mælt er með því að íhuga að þegar þú kaupir þá getur þú valið valkost sem hentar vel þeirri kjöttegund sem þú ert að búa til.
Eftirfarandi er úrval af tiltækum bragði í keramikbrikettum:
- Hickory - Býður upp á hæga bruna sem framleiðir einstaka ilm og klassískt reykt bragð. Það er uppáhald til að reykja pizzu, grænmeti og allar tegundir af mismunandi kjöti.
- Mesquite - Þessi viðartegund er mikið notuð í suðvesturhluta Bandaríkjanna, sérstaklega í Texas þar sem hann er víða aðgengilegur. Það býður upp á fljótlega bruna sem fylgir líka mjög einstöku bragði.
- Kirsuber - Pitmasters mæla oft með kirsuberjaviði til að undirbúa svínakjöt og nautakjöt vegna þess að það brennur hægt og býður upp á sérstakt bragð. Auk þess hefur kjöt sem er soðið í kirsuberjaviði tilhneigingu til að þróa einstakan mahóní lit sem gefur frábæra framsetningu.
- Ferskja - Ferskja er mjög sérstök tegund af harðviði sem er að mestu notuð af sérfræðingum í grillum. Þú verður að vera varkár með þetta og þú vilt aðeins nota það fyrir sætan kjöt því það kemur eftir allt frá sætu ávaxtatréi.
- Epli - Þú getur notað eplatré við til að elda nánast hvað sem er. Það dregur fram bestu bragðtegundirnar í beikoni og svínakjöt sérstaklega.
- Pekanhnetur – Þetta er annar mannfjöldi sem virkar með flestum kjöttegundum. Hins vegar krefst það talsverðrar praktískrar stjórnun eins og það getur gerið kjötið beiskt þegar það er látið standa of lengi.
Ef þú hefur nú þegar rétt val á brikettum, ekki gleyma að kaupa kolagrill til að búa til sérstakan grillrétt.
Hvað er betra hraunberg eða keramikbrikett?
Eitt helsta áhyggjuefnið sem kemur upp í hugann þegar grillað er kjöt er hitadreifing. Án þessarar mikilvægu aðgerðar getur gasgrill verið erfitt að vinna með.
Það er mikilvægt að maturinn sem þú eldar sé jafnt eldaður í gegn án þess að þú þurfir stöðugt að athuga eldinn eða neitt slíkt.
Þetta er þar sem keramikbrikett koma inn. Þau eru mjög áhrifarík til að tryggja skilvirka hitadreifingu og þess vegna eru þau uppáhalds kostur meðal margra framleiðenda.
Í raun, þess vegna voru keramikbrikettur kynntar fyrir áratugum síðan í stað hraunsteina.
Þeir bjóða upp á hreinni bruna með betri hita varðveislu eiginleika.
Þó hraunsteinar valdi sóðalegri matreiðsluupplifun sem þarfnast mikillar hreinsunar í framhaldinu endist keramikbrikettur lengur og auðveldara er að þrífa þær vegna þess að þær leyfa dropunum að síast auðveldlega í gegnum.
Keramik kubbar eru frábær leið til að tryggja jafna hitadreifingu yfir allt eldunarborðið og bjóða upp á framúrskarandi hita varðveislu á meðan minna eldsneyti er notað.
Sjáðu til, keramikbrikettur eru frábærar þegar kemur að því að gleypa hita snemma í eldunarferlinu. Þetta þýðir að þú getur slökkt á gasinu og þeir munu halda áfram að elda kjötið þitt fallega, þó hægt sé.
Auk þess eru fitudropar eftir á keramikbrikettunum þannig að næst þegar þú notar þær gefa þær frá sér yndislegan ilm sem gefur matnum óvenjulegt bragð.
Þú munt ekki aðeins grilla kjöt og grænmeti með betra bragði þegar þú notar keramikbrikett, heldur finnurðu að hreinsun er auðveldari eftir á líka. Allt sem þú þarft er bursta til að sópa burt ruslinu sem er eftir og þú ert í góðu lagi.
Annar mikilvægur punktur sem þarf að hafa í huga er að keramikbrikettur endast mun lengur en hraunberg og þær eru það næsta sem þú getur komist að raunverulegum kolum en án þess að nota léttari vökva og efni sem fylgja því síðarnefnda.
Ennfremur eru keramikbrikettur fáanlegar í ýmsum stærðum og gerðum. Þú ert með rétthyrnd, kringlótt og ferhyrnd form eða þú getur valið um einstaka pýramída laga og flata.
Burtséð frá stærð eða lögun sem þú velur verður niðurstaðan sú sama - betri hitadreifing og varðveisla.
Þegar þú vinnur með keramikbrikett kemst þú að því að þær eru töluvert auðveldari í uppsetningu svo framarlega sem þú setur þær jafnt á brikettubakkann, grjótristinn eða hvaða viðeigandi yfirborð sem grillið notar.
Þeir hafa orðið svo vinsælir að keramikbrikettur eru nú fáanlegar í ýmsum mismunandi bragði til að tryggja að þú verðir aldrei bragðlaus, sama hvaða kjöttegund þú ert að elda.
Við elskum líka endingu keramikbriketta því þau taka mörg ár að sundrast, sem þýðir að þú getur farið í endalausar árstíðir án þess að þurfa að skipta þeim út. Að lokum munu þeir annaðhvort sprunga eða brjóta af sjálfu sér.
Þú getur notað keramikbrikett í stað hraunsteina í grillinu og þú þarft aldrei að hafa áhyggjur af stífluðum brennuholum aftur.
Þess vegna verður grillið þitt auðveldara að þrífa og viðhalda til lengri tíma litið og þú munt njóta stöðugrar hitadreifingar og varðveislu líka.
Allt í allt eru keramikbrikett frábær kostur og við mælum með þeim yfir hraunsteinum hvern dag sem er.
Er hægt að þrífa keramikbrikett?
Keramikbrikett eru langvarandi, orkusparandi og áreiðanleg eldsneytisgjafi fyrir nútíma grillmeistara. Þeir hjálpa þér að útbúa besta rotisserie kjúklinginn, kalkúninn eða steikina sem þú hefur reykt á grillinu þínu.
En að lokum verður þú að þrífa kubbana þegar þau byrja að molna og brotna annars gætu þau haft áhrif á afköst grillsins.
Hér er skref-fyrir-skref ferli til að sýna þér hvernig.
Step 1
Snúið brikettunum við eitt af öðru á meðan að passa að feita hliðin snúi niður. Kveiktu á grillinu og lokaðu lokinu. Hitið hitann upp að hæsta hitastigi og látið þá brenna í 15 mínútur.
Step 2
Slökktu á grillinu og láttu kúlurnar kólna. Hellið sterkri þvottaefni sápu og heitu vatni í lokaðan vask og leggið handklæði neðst í vaskinn.
Settu briketturnar í vatnslausnina og láttu þær liggja í bleyti í nokkrar mínútur eða svo. Handklæðið hjálpar til við að koma í veg fyrir að briketturnar komist í snertingu við botninn á vaskinum.
Step 3
Fáðu þér nylonhreinsipúða og notaðu hann til að hreinsa kubbana hreina.
Step 4
Skolið briketturnar undir hreinu rennandi vatni og látið þær þorna í lofti áður en þær eru settar í grillið aftur.
Er hægt að nota keramikbrikett í kolagrilli?
Keramik kubba notkun kolagrill er vinsæl umræða í mörgum pitmaster ráðstefnum og af góðri ástæðu. Þetta tvennt gefur góða samsetningu. Einfalda svarið við þessari spurningu er já, þú getur notað keramikbrikett í kolagrill.
Þeir sem hafa prófað keramikbrikett kolagrill samsetningu geta staðfest að þeir upplifa betri hita varðveislu og hitastýringu.
Þeir eru fullkomnir til hægeldunar; brennandi, bein hita eldun og þau endast lengur en meðaltal hraunsteina þinna.
