Skorsteinsræsir, einnig kallaður a kol skorsteinn, er tæki sem er notað til að kveikja í eldur við hvorugt moli kol eða kol kubba.
Dæmigerð hönnunarstærð þess er um 8 tommur í þvermál og er um það bil 20 - 12 sm á hæð. Það er einnig úr ryðfríu stáli.
Reykháfarréttir hafa einnig fjórðungur tommu þykkan málmplötu/rist með láréttum götum jafnt á milli yfirborðs. Það er komið fyrir um 3 tommu frá botninum.
Til þess að brenna kolinn í reykháfavörpunni í raun er hann hannaður með stórum holum undir ristinni, sem gerir lofti kleift að dreifa í gegnum hana.
Til að koma í veg fyrir að hendur þínar brjótist við mikinn hita í gegnum strompinn, þá eru þær einnig hannaðar með einangruðum handföngum svo þú getir byrjað á öruggan hátt BBQ reykirinn þinn (hér er kaupleiðbeiningar okkar).
Í þessari færslu munum við fjalla um:
Að hanna hinn fullkomna reykháfa: Helstu atriði
Handfang strompstartarans er annað mikilvægt hönnunaratriði. Hér eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:
- Efni: Handfangið ætti að vera úr hitaþolnu efni sem verður ekki of heitt til að snerta það.
- Lögun: Lögun handfangsins ætti að vera þægilegt að grípa og auðvelt að halda, jafnvel þegar strompinn er fullur af heitum kolum.
- Festing: Handfangið ætti að vera tryggilega fest við líkama reykháfsins til að koma í veg fyrir slys.
Önnur hönnunarsjónarmið
Til viðbótar við yfirbyggingu og handfang, eru nokkur önnur hönnunaratriði sem þarf að hafa í huga þegar þú velur strompstartara:
- Loftræsting: Skorsteinsræsirinn ætti að vera með fullnægjandi loftræstingu til að leyfa lofti að flæða í gegnum og hjálpa kolunum að hitna hratt.
- Stöðugleiki: Stöðugleiki strompsins ætti að vera stöðugur og velta ekki auðveldlega, sérstaklega þegar hann er fullur af heitum kolum.
- Auðvelt í notkun: Hönnun reykháfsins ætti að vera leiðandi og auðveld í notkun, jafnvel fyrir byrjendur (kíktu á þessa reykingamenn ef þú ert að byrja).
Með því að íhuga þessa hönnunarþætti geturðu valið strompstart sem er öruggt, skilvirkt og auðvelt í notkun.
Þróun skorsteinaræsara
Hugmyndin um að nota strompinn til að kveikja eld á rætur sínar að rekja til snemma á 20. öld. Fyrsta einkaleyfið fyrir strompstart var lagt inn árið 1920 af manni að nafni Charles McGraw. Hönnun hans var úr málmi og hafði sívalur lögun með holum í botninn fyrir loftræstingu. Þetta snemma líkan var hannað til að nota með viðar- eða kolaofnum.
Kostir þess að nota strompstartara
Notkun strompstartara hefur nokkra kosti umfram aðrar aðferðir við að kveikja eld. Hér eru nokkrir af kostunum:
- Það er örugg og skilvirk leið til að kveikja eld án þess að nota skaðleg vökva.
- Þetta er náttúruleg og efnalaus aðferð sem skilur engar skaðlegar leifar eftir á matnum.
- Það er fljótleg og auðveld leið til að fá heit kol í grillið eða grillmatinn.
- Það er hagkvæmt tæki sem getur sparað þér peninga til lengri tíma litið.
Að velja rétta strompinn: Alhliða leiðbeiningar
Þegar þú kaupir strompinn eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga til að tryggja að þú fáir þann rétta fyrir þínar þarfir. Hér eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:
- Gæði: Leitaðu að strompstartara úr hágæða efnum sem þolir reglulega notkun og háan hita. Sum fyrirtæki bjóða upp á ábyrgð sem getur verið góð vísbending um gæði.
- Öryggi: Gakktu úr skugga um að strompinn hafi öryggiseiginleika eins og hitaþolin handföng og stöðugan grunn. Þú vilt ekki hætta á meiðslum eða skemmdum á grillinu þínu.
- Stærð: Íhugaðu stærð grillsins þíns og magn kola sem þú notar venjulega. Skorsteinsræsir koma í mismunandi stærðum, venjulega mælt í tommum, svo veldu einn sem getur geymt það magn af viðarkolum sem þú þarft.
- Gerð: Það eru tvær helstu gerðir af strompstartara: málmplötugerð og stykki úr málmi. Málmplötugerðin er ódýrari en hún getur brotnað auðveldlega og endist kannski ekki eins lengi. Málmtegundin er endingarbetri og auðveldari í notkun, en hún er líka dýrari.
- Virkni: Sumir reykháfar hafa viðbótareiginleika eins og beinan hellutút eða innbyggðan kveikjara. Ákveddu hvaða aðgerðir eru mikilvægar fyrir þig og veldu strompstart sem uppfyllir þær þarfir.
Skref-fyrir-skref leiðbeiningar um notkun reykháfsræsibúnaðar
Þegar þú hefur valið rétta strompinn er kominn tími til að byrja að nota hann. Hér er einföld skref-fyrir-skref leiðbeining:
1. Fylltu strompinn af viðarkolum. Gættu þess að fylla það ekki of mikið.
2. Settu strompinn á grill raspið og kveikið í kolunum með því að nota venjulegan kveikjara eða innbyggðan kveikjara ef strompsræsirinn þinn er með slíkan.
3. Látið kolin brenna í um 20-30 mínútur þar til þau fara að ösku yfir.
4. Gríptu í hitaþolna handfangið um strompinn og helltu kolunum varlega á grillið.
5. Leyfðu kolunum að kólna almennilega áður en þeim er fargað.
Skorsteinsræsir er málmhylki sem gerir þér kleift að kveikja í grillinu þínu eða grillinu á öruggari og áhrifaríkari hátt en aðrar aðferðir. Það samanstendur venjulega af málmhólk með rist neðst og handfangi á hliðinni.
Vertu öruggur meðan þú notar strompinn þinn
Áður en þú byrjar að nota strompinn þinn skaltu ganga úr skugga um að þú hafir allan nauðsynlegan öryggisbúnað og varúðarráðstafanir til staðar. Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að undirbúa þig:
- Wear hanskar (þessir eru frábærir fyrir grillið) og lokaðir skór til að vernda hendur og fætur fyrir hitanum.
- Notaðu strompinn þinn á sléttu, stöðugu yfirborði sem er ekki nálægt eldfimum efnum, eins og viðarhúsgögnum eða þurrum laufum.
- Haltu slökkvitæki nálægt í neyðartilvikum.
- Ef þú ert að nota a kolagrill (við höfum skoðað þau hér), vertu viss um að lokið sé opið til að leyfa rétta loftræstingu.
Notaðu strompinn þinn á öruggan hátt
Nú þegar þú ert tilbúinn er kominn tími til að hefja strompinn þinn. Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að nota það á öruggan hátt:
- Skildu aldrei strompinn þinn eftir án eftirlits meðan hann er í notkun.
- Ekki setja strompinn þinn nálægt eldfimum efnum, jafnvel þótt þau séu ekki í eldi. Hitinn frá kolunum getur samt valdið skemmdum.
- Ekki snerta strompinn á meðan hann er í notkun, þar sem hann getur valdið líkamlegum brunasárum.
- Ekki hella kveikjarvökva eða öðrum eldfimum vökva á kolin í strompstartinum.
- Farðu varlega þegar þú hellir heitu kolunum á grillið þitt. Gakktu úr skugga um að þú setjir þær á réttan stað og veltu þeim ekki óvart.
- Ef þú ert að nota Weber grill, vertu viss um að setja strompinn á réttan stað á grillinu til að forðast skemmdir.
Eftir að þú ert búinn
Þegar þú hefur lokið við að nota strompinn þinn er mikilvægt að gera nokkrar viðbótaröryggisráðstafanir:
- Látið kolin kólna alveg áður en þeim er fargað.
- Ekki henda kolunum á eldfimt yfirborð, eins og þurrt gras eða lauf.
- Ekki snerta strompinn eða kolin fyrr en þau hafa kólnað alveg.
- Ef þú hefur einhverjar efasemdir um hvort kolin séu alveg slökkt skaltu nota slöngu eða fötu af vatni til að slökkva á glóð sem eftir er.
Mundu að öryggi ætti alltaf að vera í forgangi þegar þú notar strompstartara. Með því að fylgja þessum ráðum og nota skynsemi geturðu notið þess að grilla án þess að stofna sjálfum þér eða öðrum í hættu. Myndir eftir Greg og Caesar.
Niðurstaða
Svo, það er það sem strompstartari er. Það er tól notað til að kveikja í kolunum fyrir grillið.
Mikilvægt er að ganga úr skugga um að strompinn sé úr hitaþolnu efni og með handfangi til að auðvelda notkun. Þú þarft líka að ganga úr skugga um að það hafi nægilega loftræstingu til að leyfa loftflæði og hjálpa kolunum að hita hratt.
Svo, nú þegar þú veist allt inn og út, geturðu valið rétt fyrir þig og byrjað að nota einn í dag.
