Aðferðin sem þú velur að grill bratwurst fer eftir því hvort hún er fersk eða þegar forsoðin. Það er auðvelt að útbúa forsoðna bratwurst.
Allt sem þú þarft að gera er að hita það upp og bera það fram.
Hins vegar, ef þú ert að fást við ferska bratwurst, þarftu að leggja í smá vinnu og fylgja setti um hvernig á að grilla gervi leiðbeiningar til að gera það tilbúið.
Í fyrsta lagi er oft ráðlegt að aðgreina fersku brækurnar frá þeim sem eru eldaðar. Ferskt brats ætti að elda við 160 gráður Fahrenheit sem þýðir lauslega í 71 gráður á Celsíus.
Að grilla er vinsæll kostur þegar eldaður er bratwurst. Eina áskorunin með því er að nautakjötið brennur í raun að utan áður en það er nógu vel soðið að innan.
En þú getur gert nokkra hluti til að koma í veg fyrir þetta. Venjulega eru ferskar eða hráar bratwursts steikt eða soðið í bragðbættum drykk eins og bjór áður en þær eru grillaðar.
Þetta mun leyfa nautakjötinu að elda og verða brúnt í lengri tíma án þess að brenna. Að lokum verður nægur hiti í gegnum að innan.
Í þessari færslu munum við fjalla um:
Hvernig á að grilla brats
Svo, hvernig ferðu að þessu öllu ferli? Jæja, auðvelt skref fyrir skref sem þú getur fylgst með.
- Kveiktu á grillinu þínu.
- Hellið næst lítilli bjórdós í stóran pott eða pönnu.
- Gakktu úr skugga um að pönnan hafi ofnfast handfang. Setjið pottinn með bjór inni í forhitaða grillinu. Taktu nautakjötið, stingdu því á nokkra bletti og dýfðu því í pottinn.
- Látið kjötið krauma í bjórnum í um það bil 15 mínútur við meðalhita. Haltu áfram að snúa því þannig að hver hlið sé soðin.
- Eftir 15 mínútur skaltu fjarlægja bratwurst úr pottinum eða pottinum. Látið það kólna í nokkrar mínútur og byrjið að grilla með grillinu.
- Grillið við meðalhita þar til kjötið verður brúnt. Þetta tekur venjulega um tíu mínútur. Gakktu úr skugga um að nautakjötinu sé snúið við nokkrum sinnum á meðan þú grillar líka þannig að hver hlið sé fullelduð og jafnt.
Hversu lengi á að grilla brats
| Brats á grillinu | |
|---|---|
| Times | 12 mín ca. |
| Heat |
|
| Hitastig. | 300 - 350 ° F |
Hvernig eldar þú Brats á propan grilli?
Brats ætti að grilla mjög hægt yfir miðlungs hita þegar þú notar a própan grill, sérstaklega ódýrt. Hitinn ætti að vera á bilinu 300 til 350 gráður á Fahrenheit. Innra hitastigið á grillinu ætti að vera 160 gráður á Fahrenheit. Allt þetta mun taka um 20 mínútur.
Hvernig veistu hvenær Brat er gert?
Ef þú ert ekki góður eða venjulegur kokkur getur verið svolítið erfitt að vita hvenær bratwurst er tilbúið. Þess vegna ættirðu bara að nota tímasetningu. Byrjaðu á því að fá stóran pott með bjór, lauk og smjöri. Setjið pottinn á miðlungs hita, setjið í nautakjötið og látið malla í um það bil 15 til 20 mínútur. Grillið nautakjötið eftir það í 10 til 14 mínútur þar til það verður brúnt.
Verður þú að sjóða brats áður en þú grillar?
Nei, brækur ættu ekki að sjóða í bjór eða öðrum vökva hvað það varðar áður en þú ferð á grillið. Þegar þú sjóðir kjöt í vökva tekur þú mikið af bragðinu af því. Þú getur hins vegar soðið kjötið eftir grillið ef þú ert að elda fyrir mikinn mannfjölda bara til að halda öllu heitu.
Getur þú soðið Brats daginn áður?
Þú getur forunnið brækurnar í bjór degi áður. Láttu bara bratwurst malla í flösku eða tveimur af bjór í 20 mínútur. Þegar þessu er lokið skaltu setja brakið í lokanlegt plastílát og setja það í kæli.
