Hvernig á að setja út kolagrill

Margir eiga a kol grill, og það er vegna þess að útigrill er svo skemmtileg leið til að elda fyrir vini og fjölskyldu. En notkun þessa tækis krefst ýtrustu varúðar.

Auðvitað þarftu að læra rétta eldunaraðferðina áður en þú byrjar að nota kolagrill. Þó að gasknúið grill eða eldavél þurfi einfaldlega að kveikja á hnappinum, þá virkar kolagrillið á annan hátt.

Umfram allt verður að slökkva rétt á grillinu. Annars gæti falinn glóð reignist upp og kveikt í eldi sem auðveldlega gæti breiðst út.

Til að forðast þessa hörmung eru eftirfarandi atriði sem þú þarft að vita til að slökkva á kolagrilli.

Hvernig á að farga kolum

1. Kæfa eldinn
   Með því að kæfa eldinn gæti slökkt eldinn að fullu, þar með talið hvaða glóandi glóð sem er. Þegar slökkt er á stórum grillgrillum með gröfinni skaltu hylja loftræstingarnar og setja lokið á svo súrefninu verði haldið úti. Eins og fyrir þá jörð sem er notuð til að grilla, settu einfaldlega lag af sandi í gryfjuna. klukkustund og athugaðu síðan hvort kolin séu til staðar ef þú brennir glóð. Mundu að tíminn sem þarf til að slökkva eldinn ræðst aðallega af því hversu mikið af kolum þú hefur notað og stærð holunnar. Mælt er með kæfingaraðferðinni til að setja út lítinn haug af kolum.
2. Úðaðu kolunum með vatni
   Þegar þú úðar kolunum með vatni myndast gríðarlegt magn af gufu sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir að súrefnið komist í kolin sem kemur í veg fyrir að þau brenni enn frekar. Gakktu úr skugga um að þú standir langt í burtu þegar þú sprautar eða hellir vatni til að verja þig fyrir því að heita gufan stígur upp. Einnig er mælt með því að nota garðslöngu eða vökvunarbúnað sem framleiðir fína úða. Með því að nota langan og eldfastan staf, hrærið varlega í kolunum til að ganga úr skugga um að þær slokkni að fullu með vatninu sem þú hefur úðað.
3. Dunk kolunum
   Ítarlegri aðferð við að slökkva kolagrill er að dýfa. Með þessu ferli verður hvert kol í bleyti með vatni til að tryggja að eldurinn sé slökktur. Eftir að þú slökktir eldinn upphaflega skaltu nota töng með löngum höndum (finndu nokkrar góðar sem eru skoðaðar hér) að flytja kolin í stórt ílát sem er fyllt með vatni. Settu síðan blautu kolin á eldfimt svæði til að halda þeim þurrum og geymdu síðan í eldföstum ílát til framtíðar.

Hvernig á að setja út kolagrill

Bestu leiðirnar til að leggja niður kolagrillið þitt hér skref fyrir skref

1. Hreinsaðu málið
   Fjarlægðu matinn þinn á grillinu með því að nota langa töngina eða par af hitaþéttum ofnhettum, fjarlægðu risið varlega.
2. Allt lokað
   Lokaðu lokinu og lokaðu síðan súrefni sem nær kolunum með lokuninni á botninum og dempara að ofan.
3. Láttu mig vera
   Eftir að þú hefur gert allt hér að ofan skaltu halda grillinu öruggu, vegna þess að þessar ráðleggingar halda grillið hitastiginu í dágóðan tíma svo láttu kolin kólna, það tekur um 48 klukkustundir eða fer eftir því hversu mikið kolin eru eftir. Ef þú getur ekki haldið grillinu öruggu fyrir gæludýrum fyrir börn eða eitthvað, slepptu þá næsta kafla
4. Liggja í bleyti hjá þeim öllum
   Það rétt, með því að nota langa töngina þína, færðu kolin einn í einu í stóra ílát fyllt með vatni og haltu þeim síðan þurrum á þeim stað sem ekki er eldfimur þegar hann er þurr, geymdu þá í eldfastu íláti.

Ábendingar sem þarf að hafa í huga við lokun á kolagrillinu

1. Forðist vatn eftir að þú hefur lokið grillinu þínu, ekki henda fötu af vatni beint á grillið þitt, mikil gufa mun slá þig og postulínsáferðin skemmir
2. Gakktu úr skugga um að klúturinn þinn sé hreinn og tryggir þinn svunta (vertu viss um að þú hafir það gott!) frá eldflögum
3. Það er mikilvægt að þú sért með slökkvitæki í flokki ABC heima, það getur slökkt margar tegundir elds, þar á meðal litla fituelda í grillum

Hvað á að gera í neyðartilvikum?

Það er mikilvægt að þú hafir slökkvitæki heima, sem myndi koma sér vel ef stór blossi kemur upp. Gakktu úr skugga um að þú hafir úðaflösku sem þú getur notað til að slökkva logann ef eldur kviknar áður en grillað er.

Hvernig stjórnarðu hitanum á kolagrilli?

Flest kolagrillin eru með loki neðst. Opnaðu þessar loftræstingar til að hleypa miklu lofti inn, sem þýðir líka heitari eld. Ef þú þarft minna loft, þá skaltu loka þessum ventlum að hluta. Ef þú kveikir á kolunum þínum þegar þú setur upp grillið, þá ætti að hafa þessar loftræstingar opnar.

Hvað á að gera við heitt kol eftir grillið?

Ef þú ert með því að nota kolabrækjur með aukefnum eða þeim sem ekki eru úr viði, þú ættir að farga þeim eftir að kolin brenna. Þú getur einfaldlega pakkað öskunni í filmu og hent henni í ruslatunnu sem er ekki eldfim.

Hvernig geymir þú kolagrill við 225?

Til að tryggja að grillið haldist við 225 ° F þarftu að fylgjast vel með hitastigi grillsins. Vertu varkár með innbyggða hitamæli þar sem þeir hafa tilhneigingu til að veita ónákvæmar upplýsingar.

Skilurðu eftir lokið opið á kolagrillinu?

Þú ættir að láta loftið alveg opið og stjórna hitastigi með því að nota neðri loftræstingarnar.

Lestu einnig hvernig á að leiðbeina hér: Hvernig á að þrífa Weber Grill

Joost Nusselder, stofnandi Lakeside Smokers er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með BBQ-reykingum (og japönskum mat!) Í hjarta ástríðu sinnar og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.