Hvað eru trékögglar og hverjir eru kostir þeirra?

eftir Joost Nusselder | Síðast uppfært:  Kann 31, 2022

Alltaf nýjustu reykingarráðin og brellurnar?

Gerast áskrifandi að FRAMKVÆMT fréttabréfi fyrir upprennandi pitmasters

Við munum aðeins nota netfangið þitt fyrir fréttabréfið okkar og virða það næði

Ég elska að búa til ókeypis efni fullt af ábendingum fyrir lesendur mína, þú. Ég þigg ekki greiddan kostun, mín skoðun er mín, en ef þér finnst ráðleggingar mínar gagnlegar og þú kaupir eitthvað sem þér líkar í gegnum einn af krækjunum mínum gæti ég fengið þóknun án aukakostnaðar fyrir þig. Frekari upplýsingar

Viðarkögglar eru í grundvallaratriðum þjappað form af viði og sagi og þeir eru búnir til með því að útsetja ákveðin bindiefni fyrir hita. Algengasta notkun viðarköggla er að eldsneyta eldamennsku grills og þeir eru þekktir fyrir að koma með einstakt reykt viðarbragð í kjöt sem þú getur ekki fengið á annan hátt.

Hvað eru viðarkögglar

Í þessari færslu munum við fjalla um:

Hvað eru trékúlur?

Algengasta tegundin af köglum sem flestir kannast við eru þeir sem eru notaðir sem eldsneyti á eldavélum. Hins vegar eru tegundir viðarköggla sem eru notaðar til að eldsneyta grillið unnar úr harðviðarkögglum í matvælum sem eru aukaafurð sags og viðar. Sem slík hafa þau engin efni sem gætu verið skaðleg heilsu þinni og þau framleiða nægan reyk til að hjálpa þér að bragðbæta kjöt (þetta eru kjöt sem þarf að reykja).

Matarkögglar eru frábrugðnir iðnaðarköglum að því leyti að þeir eru 100% náttúrulegir og orkusparandi. Þau eru líka góð fyrir umhverfið því þau brenna hreint og skilja ekki eftir sig mikla ösku þegar þau eru búin. A pillureykingarmaður grill er hannað til að vinna með trékúlur sem aðal eldsneyti, þess vegna er það talið vera ein orkunýtnasta leiðin til að reykja og grilla kjöt.

Það er almennt hægt að velja um tvær gerðir af trékornum:

  • Grillaður Kanínufóður: Eins og nafnið gefur til kynna eru þessir viðarkögglar sérstaklega búnir til sem eldsneyti fyrir BBQ grill og reykingamenn. Notkun þeirra gefur þér alvöru viðareldað kjötbragð, svipað og bragðið sem kol gefur á kjöt.
  • Upphitunarkúlur: Á hinn bóginn eru hitakögglar hannaðir til að elda upp hitara fyrir heimili. Sem slík hafa þau ákveðin innihaldsefni eins og málningarleifar og önnur efni sem geta verið heilsuspillandi. Þess vegna ættir þú aldrei að nota þau til að elda eldunargrill eða reykingamann.

Hagur af viðarpilla

Flestir kannast við að nota kol sem eldsneyti fyrir grillið sitt og vita hvað þeir ætla að fá af því. Hins vegar hefur notkun á trékornum sína eigin kosti sem flestir hafa ekki kannað ennþá.

Eftirfarandi eru aðeins nokkrir kostir sem þú getur haft af því að nota trékúlur sem eldsneyti fyrir kolagrillið þitt:

  • Trékúlur eru umhverfisvænar vegna þess að þær eru unnar úr endurnýjanlegum efnum. Framleiðsla þeirra hvetur til endurnýtingar á efni sem annars væri hent.
  • Trékúlur eru mun skilvirkari í samanburði við annað eldsneyti eins og jarðefnaolíu og gas. Það er vegna þess að trékúlur geta notað 90% af orku sinni og breytt henni í hita.
  • Trékúlur eru fáanlegar í mismunandi gerðum og hver þeirra býður upp á mismunandi viðarbragð. Þetta felur í sér aldur, kirsuber, epli, eik, hlynur, hickory og mesquite trékúlur.
  • Trékúlur gefa kjötið óneitanlega reykt bragð sem þú munt njóta. Það er svipað og kol en munurinn er sá að trékúlur verða ekki óhreinar í höndunum.
  • Trékúlur framleiða fallega, jafna bruna og skilja ekki eftir sig miklar öskuleifar. Þess vegna auðvelda þeir að þrífa grillið eftir að þú hefur eldað.

Af hverju viðarkögglar eru frábær valorkugjafi

Viðarkögglar eru náttúruleg vara úr þjöppuðum viðarögnum. Þau eru frábær valkostur við kol og annað jarðefnaeldsneyti þar sem þau eru endurnýjanleg orkugjafi sem hægt er að nýta á margvíslegan hátt.

Hverjir eru kostir þess að nota viðarköggla til upphitunar?

Notkun viðarkilla til upphitunar hefur marga kosti, þar á meðal:

  • Hágæða hiti: Viðarkögglar framleiða heitan, stöðugan hita sem er frábær til að hita heimili og byggingar.
  • Hreinn bruni: Viðarkögglar brenna hreint, sem þýðir að þeir framleiða minni ösku og þurfa minni hreinsun en aðrir eldsneytisgjafar.
  • Auðvelt að geyma: Hægt er að geyma viðarköggla í litlu rými, sem gerir þá að frábærum valkostum fyrir fólk með takmarkað geymslupláss.
  • Hjartahollt: Viðarkögglar innihalda engin aukaefni eða kemísk efni, sem gerir þær að hjartaheilbrigðum valkosti fyrir fólk með öndunarfæravandamál.
  • Frábært til byggingar: Viðarkögglar geta verið notaðir sem byggingarefni þar sem auðvelt er að skera og móta þá.

Hvert er ferlið við að búa til viðarkögglur?

Ferlið við að búa til tréköggla felur í sér:

  • Safnaðu þurru viðarefni, svo sem furu- eða hrísgrjónahýði
  • Að mala efnin í litla bita
  • Þrýstið bitunum í lokastærðina
  • Kælir kögglana
  • Pökkun og sala á kögglunum

Hvaða fyrirtæki þjóna viðarkillaiðnaðinum?

Það eru mörg fyrirtæki sem þjóna viðarkögglaiðnaðinum, þar á meðal faglegir kögglaframleiðendur og smásalar. Sum vinsæl fyrirtæki eru:

  • WoodPellets.com
  • PelletRúm
  • Wood Fuel Co-op
  • Woodlets

Hver eru sérstök not af viðarkögglum?

Trékögglar hafa marga sérstaka notkun, þar á meðal:

  • Raforkuvinnsla
  • Elda og grilla
  • Dýrarúmföt
  • Jarðvegsbreyting
  • Byggingarefni

Frá viði til köggla: Framleiðsluferlið

Viðarkögglar eru almennt framleiddir úr sagi og öðrum viðarúrgangsefnum, en einnig er hægt að nota annars konar lífmassa, svo sem gras eins og rofagras eða aukaafurðir úr landbúnaði eins og hveitihýði. Efnið sem þarf til framleiðslu ætti að vera fínt duftformað og þurrkað upp í ákveðið rakainnihald.

Framleiðsluferlið: Þurrkun, mölun og pressun

Framleiðsluferlið hefst með því að þurrka hráefnið í 10-20% rakainnihald. Þurrkað efni er síðan malað í fínt duft og blandað við viðbótarvatn til að mynda einsleita blöndu. Blandan er síðan þjappað í gegnum kögglalit við háan hita og þrýsting, sem veldur því að lignínið í lífmassanum bráðnar og límir agnirnar saman. Kögglar sem myndast eru síðan kældir og skornir í ákveðna lengd og form.

Kostir kögglaframleiðslu

Framleiðsla á viðarkögglum hefur nokkra kosti, þar á meðal:

  • Aukin orkuþéttleiki miðað við hráan lífmassa
  • Ódýrara og auðveldara að flytja og geyma miðað við hráan lífmassa
  • Hreinbrennandi með lágu öskuinnihaldi
  • Endurnýjanleg og sjálfbær orkugjafi
  • Viðurkennd sem kolefnishlutlaus eldsneytisgjafi

Munurinn á viðarkögglum og kolum

Þó að viðarkögglar og kol deili nokkrum líkindum, svo sem að vera fast eldsneyti framleitt með svipuðu framleiðsluferli, þá er líka nokkur munur á þessu tvennu:

  • Viðarkögglar eru náttúruleg og endurnýjanleg orkugjafi en kol eru endanleg auðlind
  • Viðarkögglar innihalda stuttar kolefniskeðjur en kol innihalda lengri keðjur af kolvetni
  • Viðarkögglar framleiða minni ösku og losun miðað við kol
  • Viðarkögglar eru almennt dýrari miðað við kol

Háþróað framleiðsluferlið

Háþróuð framleiðsluferli köggla geta falið í sér viðbótarskref til að auka gæði og skilvirkni kögglana, svo sem:

  • Að útbúa framleiðslulínuna með síum til að stjórna fínu efninu og efnasamböndunum sem framleidd eru við mölunarferlið
  • Að nota grös í stað viðar til að framleiða kögglar með mismunandi eiginleika
  • Notkun mismunandi lífmassa til að framleiða köggla með mismunandi orkuinnihaldi og þéttleika

Hlutverk viðarköggla í hitakerfum

Viðarkögglar eru almennt notaðir sem eldsneytisgjafi í iðnaðar- og íbúðahitakerfum, svo sem köggulofna og katla. Þéttleiki viðarköggla er venjulega mældur í tonnum á rúmmetra og hitunargildið er mælt í BTU á hvert pund. Viðarkögglar eru viðurkenndir sem hreinn og skilvirkur orkugjafi, sem stuðlar beint að því að draga úr losun gróðurhúsalofttegunda.

Sagan af trékögglaframleiðslu í Evrópu og heiminum

Notkun viðarkilla sem endurnýjanlegrar orkugjafa hefur notið vaxandi vinsælda um allan heim. Í Evrópu hefur framleiðsla á viðarkögglum verið að aukast jafnt og þétt síðan snemma á 2000. áratugnum, þar sem lönd eins og Svíþjóð, Þýskaland og Austurríki eru í fararbroddi. Í Bandaríkjunum hefur trjákögglaframleiðsla einnig verið að aukast, þar sem landbúnaðarráðuneytið bendir á að grös gætu verið raunhæfur valkostur við við til kögglaframleiðslu.

Ekki brenna þig: Hættur við geymslu á viðarkögglum

Viðarkögglar eru vinsæl orkuform vegna möguleika þeirra til að framleiða mikinn hita. Hins vegar geta þau líka verið hættuleg ef þau eru ekki geymd á réttan hátt. Ein helsta hættan sem tengist viðarkögglageymslu er hættan á kolmónoxíð (CO) eitrun. CO er eitruð lofttegund sem getur valdið dauða og öðrum skaðlegum heilsufarslegum áhrifum ef kögglurnar eru ekki geymdar á öruggan hátt. Það er ósýnilegt, bragðlaust, lyktarlaust og ertir ekki. CO er hægt að framleiða með efnahvörfum sem eiga sér stað þegar viðarkögglar eru geymdir.

Rétt geymsla

Til að forðast hættu á CO-eitrun er mikilvægt að geyma viðarkilla á réttan hátt. Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að viðhalda öryggi þegar þú geymir viðarkilla:

  • Geymið viðarkilla á þurru svæði sem er fjarri hugsanlegum íkveikjugjöfum.
  • Geymið kögglana þakið sérstakri hlíf sem er hannaður til að viðhalda réttu rakastigi.
  • Athugaðu kögglana reglulega til að tryggja að þeir séu ekki blautir eða skemmdir.
  • Gakktu úr skugga um að svæðið þar sem kögglurnar eru geymdar sé vel loftræst.
  • Ekki geyma viðarkilla nálægt neinum kemískum efnum eða öðrum hættulegum efnum.
  • Haldið viðarkögglum fjarri börnum og gæludýrum.

Framleiðsla og framboð

Framleiðsla og framboð á viðarkögglum getur einnig valdið hættu. Hér eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:

  • Framleiðsla á viðarkögglum felur í sér þungar vélar og hátt hitastig sem getur verið hættulegt ef ekki er rétt stjórnað.
  • Viðarkögglar geta komið í mismunandi formum, þar á meðal náttúrulegum og gerviefnum. Það er mikilvægt að athuga hvers konar köggla þú notar til að tryggja að það sé öruggt fyrir fyrirhugaða notkun.
  • Viðarkögglar eru venjulega afhentir í stórum pokum eða ílátum. Þegar þessir pokar eða ílát eru hlaðnir eða fjarlægðir geta þeir verið þungir og erfiðir í meðhöndlun.
  • Viðarkögglar eru almennt notaðir fyrir grilluppsetningar. Mikilvægt er að fylgja leiðbeiningum framleiðanda og nota rétta tegund af kögglum fyrir grillið þitt.
  • Viðarkögglar eru almennt notaðir til orkuframleiðslu. Mikilvægt er að fylgja leiðbeiningum framleiðanda og nota rétta tegund af kögglum fyrir orkuþörf þína.

Tæknilegar Upplýsingar

Hér eru nokkrar tæknilegar upplýsingar sem þarf að hafa í huga þegar verið er að fást við viðarköggla:

  • Viðarkögglar eru almennt gerðir úr sagi og öðrum viðarúrgangi.
  • Framleiðsla á viðarkögglum hefur aukist á undanförnum árum, en um 30 milljónir tonna framleidd um allan heim árið 2020.
  • Trékögglar eru almennt notaðir í löndum eins og Kína, Bandaríkjunum og Kanada.
  • Viðarkögglar eru almennt notaðir í staðinn fyrir kol í stálframleiðslu.
  • Viðarkögglar eru almennt notaðir til að bæta orkunýtni bygginga.
  • Viðarkögglar eru almennt notaðir til að veita fersku vatni til svæða sem ekki hafa aðgang að náttúrulegu framboði.
  • Viðarkögglar eru almennt notaðir til að bæta eftirlit með skráningu og þjónustuupplýsingum.

Staðlar og reglugerðir

Til að tryggja öryggi viðarkögglageymslu og notkunar eru nokkrir staðlar og reglugerðir sem hafa verið settar. Hér eru nokkur dæmi:

  • Evrópska kögglaráðið hefur sett upp staðal fyrir framleiðslu og framboð viðarköggla.
  • Umhverfisverndarstofnun Bandaríkjanna hefur sett reglur um losun loftmengunar sem tengist framleiðslu og notkun viðarköggla.
  • Kínversk stjórnvöld hafa sett reglur um framleiðslu og afhendingu á viðarköglum.

Fáðu sem mest út úr viðarkögglunum þínum: Að skilja orkuafköst og skilvirkni

Orkuinnihald viðarkilla er mælt út frá varmagildi þeirra, sem vísar til þess varmamagns sem myndast þegar eldsneytinu er brennt. Hitagildi viðarkilla fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal tegund viðar sem notuð er, rakainnihald hans og tilvist hvers kyns aukefna eða óhreininda.

Hlutverk skilvirkni við að ná meiri orkuframleiðslu

Nýtni er mælikvarði á hversu mikið af orkunni sem er í viðarkögglunum breytist í raun í varma. Kögglaofnar og katlar eru hannaðir til að ná mikilli skilvirkni með því að stjórna brennsluferlinu og lágmarka tilvist óbrennts eldsneytis og ösku.

Samanburður á skilvirkni mismunandi tegunda viðarköggla

Skilvirkni viðarkilla getur verið mjög breytileg eftir gerð köggla og kerfi sem notað er til að brenna það. Sumir þættir sem hafa áhrif á skilvirkni eru rakainnihald kögglana, stærð og lögun kögglana og brunahraðinn sem kerfið nær.

Mikilvægi gæða til að ná mikilli skilvirkni

Gæði viðarkilla eru mikilvægur þáttur í því að ná mikilli skilvirkni og orkuframleiðslu. Hágæða kögglar eru venjulega gerðar úr hreinum viði án aukaefna eða óhreininda, og þeir hafa lágt rakainnihald og hátt hitagildi.

Kostnaður við viðarkögglum í samanburði við annað eldsneyti

Viðarkögglar eru tiltölulega ódýr orkugjafi miðað við annað eldsneyti eins og olíu og gas. Miðað við kostnað á hverja framleidda hitaeiningu (mælt í gígajólum eða GJ) eru viðarkögglar yfirleitt ódýrari en hefðbundið jarðefnaeldsneyti.

Umhverfis orðspor viðarköggla

Viðarkögglar eru álitnir hlutlaust eða jafnvel kolefnishlutlaust lífeldsneyti vegna þess að þeir eru framleiddir úr endurnýjanlegum lífmassa. Hins vegar geta umhverfisáhrif framleiðslu og brennslu viðarköggla verið verulega mismunandi eftir því hvaða viðartegund er notuð, framleiðsluferlinu og skilvirkni kerfisins sem notað er til að brenna kögglana.

Hentug forrit fyrir tréköggla

Viðarkögglar henta til margvíslegra nota, þar á meðal upphitun heimila, íbúða og íbúða, auk þess að framleiða raforku í litlum og stórum kerfum. Þeir eru almennt notaðir í köggulofna, kötlum og vatnshitakerfi.

The Dark Side of Wood Pellets: Loftmengun útblástur

Kögglaframleiðslustöðvar losa hættuleg loftmengun, þar á meðal svifryk og rokgjörn lífræn efnasambönd, sem setja nærliggjandi samfélög í meiri hættu á heilsufarsvandamálum. Áhyggjur af losun loftmengunar frá kögglum eykst, sérstaklega í suðaustur- og miðvesturhéruðum Bandaríkjanna.

Áhrif loftmengunar á heilsu og náttúru

Áhrif loftmengunar á heilsu og náttúru eru vel skjalfest. Loftmengun getur skaðað dýralíf, skóga og vernduð svæði og skaðað réttindi frumbyggja. Það getur einnig valdið öndunarerfiðleikum, hjartasjúkdómum og öðrum heilsufarsvandamálum.

Kolefnisfótspor viðarköggla

Við bruna á viðarkögglum losar 65% meira CO2 en kol á hverja megavattstund. Þetta þýðir að viðarkögglar eru ekki eins hreinir og þeir eru markaðssettir til að vera. Bruni viðarköggla stuðlar að alþjóðlegri eyðingarkreppu, sem er mikilvægur drifkraftur loftslagsbreytinga.

Sjálfbær landbúnaður og skógarhögg

Til að vernda umhverfið og lýðheilsu þarf að innleiða sjálfbæran landbúnað og skógarhögg. Þetta felur í sér að vernda skóga og dýralíf, draga úr kolefnislosun og stuðla að jöfnuði og sjálfbærri þróun.

Þörfin fyrir umskipti yfir í hreina orku

Netið sem tekur saman og skilar vikulegum skýrslum um áhrif loftmengunarlosunar frá köggluvirkjum er til marks um að vaxandi þörf sé fyrir umskipti yfir í hreina orku. Þessi umskipti verða að gerast á þann hátt að vernda lýðheilsu, náttúru og loftslag.

Hver er tjónið? Kostnaður við viðarkögglum

Þegar það kemur að því að hita heimili þitt með viðarkögglum er kostnaður stór þáttur sem þarf að hafa í huga. Eins og fyrr segir eru kögglar venjulega seldir í tonnatali og getur verðið verið mismunandi eftir seljanda og staðsetningu. Hér eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga:

  • Meðalkostnaður viðarköggla er um $250 á tonn, samkvæmt SFGATE.
  • Vegna þess að kögglar eru mældir eftir þyngd frekar en rúmmáli, er auðveldara að skilja hversu mikið þú færð. Tonn af kögglum inniheldur alltaf sama magn af viði, svo þú getur auðveldlega borið saman verð milli mismunandi seljenda.
  • Hins vegar hafðu í huga að kostnaður við köggla getur sveiflast eftir þáttum eins og framboði og eftirspurn, flutningskostnaði og árstíma. Til dæmis getur verð verið hærra yfir vetrarmánuðina þegar eftirspurn er meiri.
  • Það er líka mikilvægt að huga að kostnaði við kögguleldavélina eða ketilinn sjálfan, sem og allan uppsetningar- eða viðhaldskostnað.

Samanburður á verði og seljendum

Þegar þú verslar viðarkögglar er mikilvægt að bera saman verð og seljendur til að tryggja að þú fáir besta tilboðið. Hér eru nokkur ráð:

  • Athugaðu hjá mörgum seljendum til að bera saman verð og framboð. Þú gætir kannski fundið betri samning með því að versla í kring.
  • Leitaðu að útsölum eða afslætti. Sumir seljendur geta boðið afslátt fyrir magninnkaup eða til að kaupa snemma á tímabilinu.
  • Íhuga orðspor seljanda. Leitaðu að umsögnum eða biddu um meðmæli frá öðrum kögglanotendum til að tryggja að þú sért að kaupa frá virtum seljanda.
  • Hafðu í huga að það er ekki alltaf besti kosturinn að kaupa ódýrustu kögglana. Minni gæða kögglar geta framleitt meiri ösku eða haft lægri hitaafköst, sem gæti endað með því að kosta þig meira til lengri tíma litið.

Niðurstaða

Svo, viðarkögglar eru frábær val orkugjafi og hægt að nota til upphitunar, eldunar og jafnvel byggingarefnis. Þau eru endurnýjanleg auðlind og frábær leið til að minnka kolefnisfótspor þitt. Auk þess eru þau hjartaheilbrigð, svo ekki vera hræddur við að prófa þau! Svo, farðu á undan og prófaðu þá og þú verður ekki fyrir vonbrigðum!

Joost Nusselder, stofnandi Lakeside Smokers er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með BBQ-reykingum (og japönskum mat!) Í hjarta ástríðu sinnar og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.