Hvað eru rekki í reykingartæki? Heildarleiðbeiningar um tegundir og efni

Rakar eru sérhæfðir fylgihlutir sem eru hannaðir til að halda mat á ákveðinn hátt, losa um pláss á grillristunum og gera þér kleift að elda marga hluti á sama tíma. Rifin halda rifunum í lóðréttri stöðu á meðan jalapeno poppar grindur koma í veg fyrir að þau renni af grillristunum. Ostru rekki eru þungur skylda og fullkominn fyrir reykingar ostrur, á meðan grillkörfur (hér eru þær bestu) halda litlum hlutum eins og grænmeti og rækjum.

Með rekkum geturðu stækkað eldunarleikinn þinn og hámarkað plássið á grill, sem gerir þau að ómissandi tæki fyrir alla grilláhugamenn.

Grillgrindur: Nauðsynlegt tæki til að hámarka grillmatseðilinn þinn

Ef þú ert að leita að því að stækka eldunarleikinn þinn úti, þá er nauðsynlegt að hafa sett af grillgrindum. Þessir sérhæfðu fylgihlutir eru hannaðir til að geyma mat á ákveðinn hátt, losa um pláss á grillristunum þínum og gera þér kleift að elda fleiri hluti í einu. Þetta sparar ekki aðeins tíma heldur hámarkar það líka plássið á grillinu þínu og gerir þér kleift að gera tilraunir með nýja matreiðslu.

Bestu gerðir af grillgrindum

Þegar íhugað er að grilla grindur eru nokkrar mismunandi gerðir til að velja úr. Hér eru nokkrir af bestu valkostunum:

• Rifin: Þetta er hannað til að halda rifunum í lóðréttri stöðu, sem gerir þeim kleift að elda jafnt og losa um pláss á grillristunum þínum.
• Jalapeno poppar rekki: Þetta eru þunnar, sérhæfðar rekkar sem eru hannaðar til að halda jalapeno poppers á sínum stað á meðan þeir elda.
• Ostrusrekkar: Þetta eru þungar rekkar sem eru hannaðar til að geyma ostrur í kolabeði, sem gerir þeim kleift að baða sig í dýrindis reyknum og eldinum.
• Grillkörfur: Þessar eru venjulega gerðar úr þunnum vír og eru hannaðar til að halda litlum hlutum eins og grænmeti eða rækjum og koma í veg fyrir að þær renni í gegnum grillristina.

Hvernig á að nota grillgrind

Það er einfalt að nota grillgrind. Hér eru nokkur ráð til að koma þér af stað:

• Leggðu matinn á grindina og passaðu að hann dreifist jafnt.
• Settu grindina á grillið, annað hvort beint yfir kolin eða á grillristina.
• Ef þú ert að nota rifbein, vertu viss um að rifin snúi rétta leiðinni til að fá þessi feitletruðu brunamerki.
• Ef þú ert að nota ostrusgrind skaltu hylja það með loki til að halda hitanum og reyknum inni.
• Ef þú ert að nota grillkörfu, vertu viss um að hræra í matnum af og til til að tryggja jafna eldun.

Kannaðu mismunandi gerðir af rekkum í grillum og reykingum

Ein af nauðsynlegustu tegundum grindanna í grillum og reykingamenn eru rist og hryggir. Þessar gerðir af rekkum geyma hluti eins og nautakjöt, bringur og annað kjöt, sem gerir þeim kleift að elda jafnt og varðveita bragðmikla safa þeirra. Þeir leyfa líka reyk að komast beint inn í kjötið og gefa því þann ákafa, reykmikla bragð sem matreiðslumenn og mataráhugamenn elska.

Reykingargrind

Reykingargrind eru önnur tegund af rekka sem er ótrúlega mikilvæg þegar kjöt er reykt. Þessar rekkar eru hannaðar til að halda kjöti á þann hátt sem tryggir samræmda reykingar og hitadreifingu. Þau eru líka tilvalin til að reykja smærri hluti eins og fisk eða grænmeti, sem gerir það auðveldara að meðhöndla þau og taka þau úr reykjaranum.

Tvöfaldur rekki

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Tvöfaldur rekki er hentugur eiginleiki fyrir stærri reykingamenn. Þeir gera þér kleift að reykja meira kjöt í einu, sem gerir verkið hraðari og skilvirkara. Þeir tryggja líka að kjötið sé jafnt soðið, óháð staðsetningu þess í reykvélinni.

Pönnu rekki

Pönnurekki eru notaðir til að geyma einnota álpönnur sem eru notaðar til að ná í dropa og varðveita bragðið af reykta kjötinu. Þeir eru settir beint undir kjötið og eru mikilvægur eiginleiki sem þarf að huga að þegar þú velur reykingamann. Sumir reykingamenn koma með pönnukökum en aðrir krefjast þess að þú kaupir þá sérstaklega.

Leiðbeiningar og ráðleggingar

Óháð því hvers konar rekki þú notar er mikilvægt að fylgja leiðbeiningum og ráðleggingum framleiðanda. Þetta tryggir að kjötið sé soðið við réttan hita og að það sé óhætt að borða það. Það mun einnig leiða til bragðmeiri og viðunandi fullunnar vöru.

Hæð og hurðarlausn

Þegar þú velur reykjara er mikilvægt að huga að hæð og hurðarfríi. Sumir reykingamenn hafa rekki sem eru of nálægt saman, sem gerir það erfitt að fjarlægja kjötið án þess að brenna sig. Aðrir eru með óæðri rekki sem leiða til ójafnrar eldunar og bragðminni fullunnar vöru. Gakktu úr skugga um að velja reykingartæki með rétta hæð og hurðarlausn til að tryggja að þú getir eldað kjötið þitt á réttan hátt.

Umbúðir Up

Að lokum eru mismunandi gerðir af grindum í grillum og reykvélum nauðsynlegar til að elda kjöt á réttan hátt. Rifur og hryggir halda kjötinu á sínum stað og leyfa reyk að komast inn í það, en reykingargrind tryggja jafna reykingu og hitadreifingu. Tvöfaldar grindur eru hentugar fyrir stærri reykingamenn og pönnukökur eru mikilvægar til að varðveita bragðið af reykta kjötinu. Gefðu gaum að leiðbeiningum og ráðleggingum framleiðanda, svo og hæð og hurðarfríi reykjarans, til að tryggja að þú getir eldað kjötið þitt á réttan hátt og notið bragðmikillar og ljúffengrar fullunnar vöru.

The Home Depot viðburðir: Gerðu reykklefana þína tilbúna!

Ef þér er alvara með reykingar þarftu alvarlegan reykingamann. Masterbuilt Smoker er hið fullkomna tæki til að reykja uppáhalds kjötið þitt til fullkomnunar. Með stafrænum stjórntækjum og innbyggðum kjöthitamæli geturðu auðveldlega fylgst með hitastigi og eldunartíma kjötsins þíns. Auk þess kemur það með mörgum rekkum svo þú getur reykt marga hluti í einu.

Ridges and grates: Leyndarmálið að fullkomlega reyktu kjöti

Lykillinn að fullkomlega reyktu kjöti er jöfn hitadreifing. Það er þar sem hryggirnir og ristin á reykgrindunum þínum koma inn. Þessir eiginleikar hjálpa til við að halda hlutunum þínum á sínum stað og leyfa betra loftflæði, sem leiðir til jafnara eldaðs kjöts. Hvort sem þú ert að reykja lund eða rifbein, passaðu að nota rétta grindina með réttum hryggjum og ristum.

Haltu hlutunum þínum með auðveldum hætti

Reykingar geta verið sóðaleg viðskipti, en með réttu rekki geturðu auðveldlega haldið hlutunum þínum. Hvort sem þú ert að reykja fisk, grænmeti eða ávexti, þá er til rekki sem getur geymt allt. Og ef þú hefur áður reykt eitthvað sem skilur eftir sig klístraða leifar skaltu ekki hafa áhyggjur. Gefðu rekkanum þínum bara góðan skrúbb með vírbursta og hann verður eins og nýr.

Ráð Jefflearn til að ná árangri í reykingum

Ef þú ert nýbyrjaður að reykja, ekki hafa áhyggjur. Jefflearn hefur komið þér á hreint. Hér eru nokkrar af helstu ráðum hans til að ná árangri í reykingum:

• Forhitaðu alltaf reykingavélina þína áður en þú bætir kjötinu við.
• Notaðu kjöthitamæli til að tryggja að kjötið þitt sé soðið við réttan hita.
• Ekki kíkja! Í hvert skipti sem þú opnar reykjarann ​​hleypir þú út hita og reyk.
• Leyfðu kjötinu að hvíla eftir reykinguna til að leyfa safanum að dreifast aftur.

Með þessum ráðum og réttu reykingunum muntu reykja eins og atvinnumaður á skömmum tíma. Svo farðu á The Home Depot Events og kveiktu á reykingarleiknum þínum!

Hvað er í rekki? Efnin sem notuð eru í reykskápa

Viðargrindur eru sjaldgæfari en málmgrind, en þeir geta verið frábær kostur til að reykja ákveðnar tegundir matar. Sedrusviður og hickory eru vinsælir kostir fyrir reykingarrekka úr tré vegna þess að þeir gefa einstöku bragði við matinn sem verið er að reykja.

Trérekkar eru venjulega sérsmíðaðar til að passa stærð reykingamannsins þíns. Þeir eru ekki eins endingargóðir og málmgrind og þurfa meira viðhald til að halda þeim í góðu ástandi. Viðargrind skulu liggja í bleyti í vatni fyrir notkun til að koma í veg fyrir að kvikni í þeim meðan á reykingunni stendur.

Samsett rekki

Samsettar rekkar eru gerðar úr bæði málmi og við. Þeir bjóða upp á það besta af báðum heimum, með endingu og hitaþol málms og bragðbætandi eiginleika viðar.

Hægt er að sérsníða samsetta rekka til að passa stærð reykjarans og eru fáanlegar í ýmsum stærðum. Þeir eru frábær kostur fyrir þá sem vilja gera tilraunir með mismunandi bragðtegundir á meðan þær eru enn með endingargóðan rekki sem þolir háan hita.

Að velja rétta rekkann fyrir reykingamanninn þinn: Matreiðslulist

Þegar kemur að því að reykja kjöt getur það skipt sköpum að hafa réttu verkfærin. Og eitt tól sem getur gert eða brotið reykingarleikinn þinn er rekkann. Svo, skiptir það máli hvaða rekki þú notar í reykingavél? Stutta svarið er já. Hér er ástæðan:

• Mismunandi gerðir af rekkum geta gert ráð fyrir jafnari hitadreifingu, sem er nauðsynlegt fyrir rétta eldun.
• Sumar grindur eru með hryggjum eða ristum sem hægt er að nota til að geyma smærri hluti eins og fisk, grænmeti og ávexti.
• Ef þú notar ranga grind getur það leitt til slæmrar eldunarárangurs, eins og ójafnt eldað kjöt eða brenndan mat.
• Ákveðnar tegundir af rekkum henta betur fyrir ákveðnar tegundir af kjöti. Til dæmis er rifagrill frábært til að reykja rif, en bringupakka hentar best til að reykja nautakjöt.
• Að hafa rétta grindina getur líka auðveldað að bæta sósu eða kryddi í matinn, þar sem það getur dreift jafnt yfir kjötið á meðan það er að reykja.

Tegundir rekka og fylgihluti

Nú þegar við vitum að rétta rekki er nauðsynlegt fyrir rétta reykingar, skulum við kíkja á mismunandi gerðir af rekkum og fylgihlutum í boði:

• Grillgrindur: Þessar eru venjulega þunnar og hægt að nota til að grilla eða reykja. Þeir eru frábærir til að geyma smærri hluti eins og jalapeno poppers eða ostrur.
• Rifbein: Þetta eru sérhæfðar grindur sem eru hannaðar til að halda rifbeinunum lóðrétt, sem gerir kleift að elda jafnari og komast betur inn í reyk.
• Brisket racks: Þetta er hannað til að halda stórum kjötbitum eins og nautabringum, sem gerir kleift að dreifa jafnari hita og komast betur inn í reyk.
• Reykingaskápar: Þessir eru venjulega innifaldir með reykjaranum þínum og eru hönnuð til að passa fullkomlega inni í reykjaranum. Þeir koma í mismunandi stærðum og hægt að nota til að halda mismunandi kjöttegundum.
• Aukabúnaður (hér eru þeir bestu fyrir reykingamanninn þinn): Það eru líka sérhæfðir fylgihlutir eins og stækkanlegar grindur, sem hægt er að nota til að halda fleiri hlutum, og rist, sem hægt er að nota til að búa til djörf brunamerki á kjötið þitt.

Velja bestu rekkann fyrir þig

Nú þegar við þekkjum mismunandi gerðir af rekkum og fylgihlutum í boði, hvernig veljum við þá bestu fyrir okkur? Hér eru nokkur atriði sem þarf að huga að:

• Pláss: Hversu mikið pláss hefur þú í reykvélinni þinni? Gakktu úr skugga um að þú veljir rekki sem passar inn í reykjarann ​​þinn.
• Kjöt: Hvers konar kjöt ertu að reykja? Veldu grind sem hentar best fyrir þá tegund af kjöti.
• Tími: Hversu mikinn tíma hefur þú? Sumar grindur geta hjálpað til við að flýta eldunarferlinu á meðan aðrir þurfa lengri tíma.
• Fjárhagsáætlun: Hversu miklu ertu tilbúinn að eyða? Sumir rekki eru þess virði að fjárfesta, á meðan aðrir eru einfaldlega ekki nauðsynlegir.
• Nýtt eða notað: Ertu að leita að nýjum rekki eða notuðum? Notaðir rekki geta verið frábær leið til að spara peninga, en vertu viss um að skoða þær vandlega áður en þú kaupir.

Sérfræðingaráð frá meistaranum

Að lokum skulum við heyra í meisturunum. Hér eru nokkur ráð frá sérfræðingum um að nota rekki í reykjaranum þínum:

• Leggðu kjötið þitt á kolabeð fyrir djörf bruna.
• Notaðu gasreykingartæki til að fá meiri stjórn á hitanum.
• Notaðu hryggir eða rist til að búa til brunamerki á kjötinu þínu.
• Vertu í burtu frá þunnum rekkum sem geta runnið til og valdið því að maturinn þinn detti.
• Þegar þú reykir lundarlund skaltu stöðva eldunarferlið með því að hylja það með filmu og láta það hvíla í nokkrar mínútur.
• Þegar þú ert í verslunarleiðangri fyrir aukahluti fyrir reykingar, hlustaðu alltaf á matreiðslumúsina þína hvísla í eyrað á þér um nýju valmyndaratriðin sem þú vilt prófa.
• Þegar þú reykir skaltu ekki vera hræddur við að gera tilraunir með mismunandi gerðir af rekkum og fylgihlutum til að finna réttu uppsetninguna fyrir þig.

Leiðbeiningar okkar um að velja bestu reykháfa fyrir grillþarfir þínar

Þegar þú ert að leita að reykskáp eru nokkrir lykileiginleikar sem þarf að hafa í huga:

• Gæða smíði: Leitaðu að rekkum úr sterkum, endingargóðum efnum eins og ryðfríu stáli eða vír.
• Hæfni til að halda kjöti: Gakktu úr skugga um að grindin sé nógu stór til að geyma það magn af kjöti sem þú vilt reykja.
• Jöfn eldun: Gakktu úr skugga um að grindin gefi rétt loftflæði og jafna eldun.
• Auðvelt að þrífa: Leitaðu að rekkum sem þola uppþvottavélar eða auðvelt að þrífa með höndunum.

Mismunandi gerðir af reykskápum

Það eru nokkrar mismunandi gerðir af reykskápum til að velja úr:

• Grillgrindur: Þessar eru hannaðar til notkunar á grilli og eru frábærar fyrir smærri rétti eins og vængi eða rykköku.
• Lóðréttir rekkar: Þetta gerir ráð fyrir mörgum stigum eldunarpláss og er frábært fyrir stærri hópa eða rétti eins og kjúkling eða steikt.
• Drippönnurrekkar: Þar á meðal er pönnu til að ná í safa og auðvelda að geyma þá fyrir sósu eða sósu.
• Unifit skiptirekki: Þetta er hannað til að passa við sérstakar reykingargerðir og bjóða upp á traustan skiptimöguleika fyrir skemmda eða slitna hluta.

Ávinningurinn af því að nota reykhylki

Notkun reykgrind býður upp á marga kosti fyrir grillið þitt:

• Meira pláss: Rekki gerir þér kleift að búa til meira pláss í reykvélinni þinni, svo þú getur reykt meira kjöt í einu.
• Jöfn eldun: Rakar hjálpa til við að dreifa hita og reyk jafnt, þannig að kjötið þitt eldist jafnara.
• Betra loftflæði: Rakar leyfa betra loftflæði, sem þýðir að kjötið þitt verður reykt betur.
• Öruggt og auðvelt: Rekki auðvelda meðhöndlun kjötsins og halda því öruggum gegn mengun.

Vinsælustu módel fyrir reykhylki á markaðnum

Hér eru nokkrar af bestu módelunum sem fáanlegar eru:

• Pit Boss Series 3 Vertical Pellet Smoker: Þessi reykari býður upp á mikið pláss og inniheldur marga rekka til að reykja mismunandi rétti í einu.
• Unifit Replacement Ryðfríu stáli reykingarrekki: Þessi rekki er hannaður til að passa við ýmsar mismunandi gerðir reykingavéla og er úr hágæða ryðfríu stáli.
• Weber 22-tommu Smokey Mountain eldavél: Þessi reykari inniheldur margar grindur og dreypipönnu og er hannaður til að geyma mikið af kjöti í einu.
• Char-Broil Big Easy Smoker Roaster Grill: Þetta fjölhæfa tól gerir þér kleift að reykja, grilla og steikja allt í einu, og inniheldur margar grindur til að reykja stærri rétti eins og nautabringur eða svínaaxir.

Hvað er málið með rifbein?

Rifgrind er eldunarauki sem gerir þér kleift að elda rif lóðrétt í reykvélinni þinni eða grillinu. Þetta er málmgrind með raufum sem halda rifbeinunum á sínum stað, sem gerir þér kleift að elda fleiri rif í einu með því að nýta lóðrétta plássið í reykvélinni eða grillinu þínu.

Tegundir rifbeina

Það eru til nokkrar gerðir af rifbeinum á markaðnum, þar á meðal:

• V-laga rifbein: Þessar grindur halda rifbeinunum í V-formi, sem gerir ráð fyrir meiri reyk og jafnvel eldun.
• L-laga rifbein: Þessar grindur halda rifunum í L-formi, sem er gagnlegt fyrir stærri kjötsneiðir eins og bringur eða svínaaxir.
• Stillanleg rifbein: Hægt er að stilla þessar grindur til að halda mismunandi stærðum af rifjum eða kjöti.

Uppskriftir til að nota rifgrind

Ef þú ert að leita að því að prófa nýja rifbeininn þinn eru hér nokkrar uppskriftir til að koma þér af stað:

• Steven Raichlen's Beer-Can Chicken with Rib Rack: Þessi uppskrift sameinar tvo klassíska BBQ rétti í eina dýrindis máltíð.
• Reykt spareribs með rifbeini: Þessi uppskrift notar rifbein til að reykja spareribs til fullkomnunar.
• Ribeye steikt með rifbeini: Þessi uppskrift notar L-laga rifbein til að elda ribeye steik til fullkomnunar.

Að staðsetja rifbeinin þín: efst eða neðst rekki?

Þegar kemur að því að reykja rif, getur staðsetning rekkans í reykvélinni skipt öllu máli til að ná tilætluðum árangri. Það hvernig kjötið er staðsett getur haft áhrif á hvernig reykur og hiti komast inn í kjötið, sem leiðir til meyrs og bragðmikils kjöts. Það er mikilvægt að huga að tegund reykingamanns þú ert að nota, hitastigið og tiltekinn kjötskurð sem þú ert að elda.

Hver er ráðlagður aðferð við að reykja rif?

Almennt er mælt með því að setja rifin á efstu grindina á reykjaranum. Þetta gerir rifin kleift að fá meiri beinan hita, sem getur hjálpað þeim að elda hraðar og jafnara. Með því að setja rifin á efstu grindina gefst þeim einnig tækifæri til að verða stökkari og brúnari, sem getur aukið bragðið. Að auki gerir efsti grindurinn reyknum kleift að streyma um kjötið, sem leiðir til reykbragðs sem gegnsýrir kjötið.

Hverjir eru gallarnir við að setja rifbein á efstu grindina?

Þó að setja rifbein á efstu grindina hafi sína kosti, þá eru líka gallar sem þarf að íhuga. Efsta grindurinn er venjulega staðsettur nær hitagjafanum, sem getur valdið því að utan á kjötinu eldast of hratt, sem leiðir til seigt og þurrt kjöt. Að auki er efsti grindurinn venjulega stilltur þannig að kjötið snýr niður, sem getur valdið því að fitan losnar og dreypi á neðri grindina, sem getur hugsanlega útsett kjötið fyrir of miklum hita og takmarkað verndina sem grindurinn veitir.

Hver er besta leiðin til að staðsetja rifbein í reykingamanni?

Ákvörðun um hvort setja eigi rif á efri eða neðri grind reykingavélarinnar fer eftir ýmsum þáttum, þar á meðal tegund reykingamanns, hitastiginu og tilteknu kjöti sem verið er að elda. Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að taka bestu ákvörðunina:

• Hugleiddu hvers konar reykingartæki þú ert að nota og hvernig það heldur hitastigi.
• Athugaðu hitastig reykjarans reglulega til að tryggja að það haldist innan æskilegra marka.
• Látið rifin hvíla í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram til að leyfa safanum að dreifast aftur.
• Notaðu rifgrind til að leyfa að reykja margar kjötsneiðar í einu.
• Snúðu rifunum hálfa leið í gegnum reykingarferlið til að tryggja jafna eldun.
• Beindu rifbeinum niður til að veita vörn fyrir kjötið.
• Stilltu grindina niður ef kjötið er of hratt eldað.
• Notaðu viðarspæni til að auka reykbragðið af kjötinu.
• Gakktu úr skugga um að kjötið sé stillt þannig að reykurinn komist jafnt inn.
• Gakktu úr skugga um að fitan snúi upp á við til að leyfa henni að blandast og þrýsta kjötið.
• Notaðu lægra hitastig til að leyfa kjötinu að eldast hægar og verða meyrara.
• Styðjið kjötið til að koma í veg fyrir að það falli í sundur.
• Takmarkaðu magn útsetningar fyrir hitagjafanum til að koma í veg fyrir að kjötið verði seigt.

Á endanum fer ákvörðunin um hvort setja eigi rif á efsta eða neðsta grind reykingamanns eftir sérstökum þörfum þínum og óskum. Með því að íhuga þá þætti sem taldir eru upp hér að ofan og gera tilraunir með mismunandi aðferðir geturðu náð hámarksárangri og notið góðs, reykjandi bragðs í soðnu kjötinu þínu.

Hvar á að reykja bringuna þína: efst eða neðst rekki?

Þegar það kemur að því að reykja bringur er efsti rekki vinur þinn. Hitadreifingin í reykvél er alltaf sterkari neðst, þannig að það að setja bringuna þína á efstu grindina hjálpar til við að bæta gæði bringunnar því það gerir það að verkum að það er jafnari eldun. Þetta er að þakka jafnri hitadreifingu um ofninn. Hér eru nokkrir kostir þess að nota efstu grindina fyrir bringuna þína:

• Jöfn hitadreifing: Efsta grindin tryggir að bringurnar þínar séu soðnar jafnt, sem er nauðsynlegt fyrir fullkomna útkomu.
• Betri gelta (svona færðu það á grillið þitt): Efsta grindin gerir bringunni kleift að þróa betri gelta, sem er stökka ytra lagið sem myndast við reykingu. Þetta er vegna þess að hitinn er minni á efstu grindinni, sem gerir gelta kleift að myndast án þess að brenna.
• Meiri reykur: Efsta grindin er nær reykgjafanum, sem þýðir að bringan þín mun draga í sig meira reykbragð.

Neðri rekki: Mikill hiti fyrir hraðari eldun

Þó að efri grindin sé tilvalin fyrir jafna eldun, þá er neðsti grindurinn fullkominn ef þú hefur ekki tíma. Mikill hiti neðst á reykjaranum þýðir að bringurnar þínar eldast hraðar. Hér eru nokkrir kostir þess að nota neðstu grindina fyrir bringuna þína:

• Hraðari eldun: Mikill hiti neðst á reykjaranum gerir það að verkum að bringurnar þínar eldast hraðar, sem er tilvalið ef þú hefur ekki tíma.
• Sterkari reykur: Neðsta rekkurinn er nær reykgjafanum, sem þýðir að bringan þín mun draga í sig sterkari reykbragð.
• Álpappírsvörn: Ef þú hefur áhyggjur af því að botninn á bringunni þinni brenni geturðu pakkað því inn í álpappír til að verja það gegn miklum hita.

Niðurstaða

Svo, það er það sem rekkar eru fyrir í reykingavél. Þeir hjálpa þér að elda matinn þinn betur og hraðar og þeir gera líf þitt miklu auðveldara. 

Rakar eru ómissandi tól til að hámarka grillmatseðilinn þinn og stækka eldunarleikinn þinn utandyra. Svo, ekki vera hræddur við að kanna heim grillgrindanna og uppgötva nýja matreiðslumöguleika!

Joost Nusselder, stofnandi Lakeside Smokers er innihaldsmarkaður, pabbi og elskar að prófa nýjan mat með BBQ-reykingum (og japönskum mat!) Í hjarta ástríðu sinnar og ásamt liði sínu hefur hann búið til ítarlegar blogggreinar síðan 2016 til að hjálpa dyggum lesendum með uppskriftum og eldunarábendingum.