Farðu til baka
-+ skammtar
Print
Engar einkunnir enn

Auðvelt reykt ostrur í skel uppskrift

Eftirfarandi er frábær uppskrift sem þú getur farið eftir til að búa til ljúffengan reyktan ostrur.
Námskeið Snakk
Cuisine American
Prep Time 30 mínútur
Elda tíma 1 klukkustund
Servings 2 fólk
Höfundur Joost Nusselder
Kostnaður $15

búnaður

  • 1 rafmagns reykvél

Innihaldsefni

  • 12 ferskar og hreinsaðar ostrur í skelinni
  • 2 klípur af salti
  • 2 matskeiðar af Worcestersósu eða heitri sósu

Leiðbeiningar

  • Fyrst af öllu, forhitaðu rafmagns reykjarann ​​í 225 gráður.
  • Skerið ostrur og bætið þeim síðan í skál ásamt áfengi.
  • Saltið og látið marinerast í að minnsta kosti 20 mínútur.
  • Þvoið helminginn af skeljunum og tæmið vínið af ostrunum.
  • Setjið nú eina ostru á hverja hálfa skel.
  • Setjið hverja skel á reykjarristina og látið standa þar í 1 klst.
  • Þegar það er tilbúið skaltu toppa hverja ostrur með ákjósanlegu magni af Worcester sósu eða heitri sósu og þú hefur fengið þér ljúffenga reykta ostrur!

Skýringar

Mælt er með skógi: Fyrir þessa tilteknu uppskrift geturðu notað hvaða ávaxtavið sem er, eins og kirsuberjaviður og eplaviður. Markmiðið er að gefa ostrunum mildan, lúmskan keim af sætu, rétt nóg til að bæta við náttúrulega bragðið.