Eftirfarandi er frábær uppskrift sem þú getur farið eftir til að búa til ljúffengan reyktan ostrur.
Mælt er með skógi: Fyrir þessa tilteknu uppskrift geturðu notað hvaða ávaxtavið sem er, eins og kirsuberjaviður og eplaviður. Markmiðið er að gefa ostrunum mildan, lúmskan keim af sætu, rétt nóg til að bæta við náttúrulega bragðið.