Se sei stato grigliare da qualche anno come me, ti sei reso conto che alcuni hanno provato e testato accessori sono la chiave per un barbecue di successo.
Che tu stia grigliando o fumando, ci sono alcuni accessori indispensabili che ti aiutano a garantire ogni volta un risultato assolutamente delizioso. Dai termometri alle spatole e tutto il resto, li ho provati (quasi) tutti!
E ho inchiodato i miei 10 migliori accessori per grigliare che qualsiasi grillista o fumatore dovrebbe avere nella propria cassetta degli attrezzi. Questi ti aiuteranno a ottenere i migliori risultati con il minimo sforzo extra.
Hai tutti gli articoli in questa lista?
In caso contrario, gli accessori che ho consigliato qui sono i miei preferiti personali. Ho delineato tutti i motivi di seguito. Sono sicuro che saranno perfetti anche per le tue esigenze.
| I migliori accessori per grigliare | Immagine |
| Il miglior carbone di legna avviamento del camino: Weber 7447 Rapidfire compatto |
|
| Best griglia guanti: CI Jolly Green Products Guanti Ekogrips Premium BBQ |
|
| Il miglior termometro per carne a lettura istantanea: Lavatools Giavellotto Pro |
|
| Miglior termometro leave-in: Termopro TP20 |
|
| Più efficiente spazzola per griglia per tutti i tipi di grigliate: Spazzola per griglia pulita a 360° Kona |
|
| Il più utile pinza per grigliare: Pinze per barbecue GRILLHOGS |
|
| Più resistente spatola per grigliare: Spatola Mercer Culinary Hell's |
|
| Cestino per verdure/cibo più versatile: Cestello per grigliate Weber Deluxe |
|
| Best piastra per la tua griglia esistente: Piastrina Sizzle-Q SQ180 |
|
| Best stazione di ricerca: Slow'n Sear Deluxe |
|
In questo post parleremo di:
-
1 I migliori accessori per grigliare recensiti: i miei primi 10 preferiti
- 1.1 Miglior accendifuoco a carbone: Weber 7447 Compact Rapidfire
- 1.2 I migliori guanti da griglia: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves
- 1.3 Il miglior termometro a lettura istantanea: Lavatools Javelin Pro
- 1.4 Miglior termometro leave-in: ThermoPro TP20
- 1.5 Spazzola grill più efficiente per tutti i tipi di grill: Kona 360° Clean Grill Brush
- 1.6 Pinze più utili per grigliare: GRILLHOGS Barbecue Grill Pinze
- 1.7 La spatola più resistente per grigliare: Mercer Culinary Hell's Spatula
- 1.8 Cestello per verdure/cibo più versatile: Weber Deluxe Grilling Basket
- 1.9 La migliore piastra per la tua griglia esistente: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
- 1.10 Miglior stazione di ricerca: Slow' n Sear Deluxe
- 2 Takeaway
I migliori accessori per grigliare recensiti: i miei primi 10 preferiti
La maggior parte dei fumatori e dei griller professionisti sanno che un termometro per carne è un accessorio fondamentale, ma hai mai considerato che anche le pinze, la spatola e la spazzola per grigliare possono fare la differenza nella tua esperienza di cottura alla griglia?
E se sei un appassionato di barbecue a carbone, allora un accendifuoco a carbone è un accessorio di cui scoprirai presto di non poter fare a meno!
Potrebbero anche interessarti la mia lista dei 22 strumenti e accessori per fumare barbecue indispensabili
Miglior accendifuoco a carbone: Weber 7447 Compact Rapidfire
Quasi tutti gli appassionati di grigliate possiedono una griglia a carbone.
Ma non tutti sono abbastanza pazienti da fai bruciare il carbone senza usare sostanze potenzialmente tossiche come il fluido per accendini per aiutarlo.
Tutto ciò di cui hai bisogno per avviare il carbone è un accendifuoco. Il mio preferito è il Weber Rapidfire Chimney Starter.
È il modo più rapido e semplice per accendere tutti i tipi di carbone e farlo bruciare in modo uniforme. Lo uso da anni e so che è solido, resistente e poco costoso.
Tutto quello che devi fare è riempire il camino con carbone di legna di alta qualità, metti la carta sotto e accendila. Ci sono camini a carbone di varie dimensioni, quindi scegline uno adatto alla tua griglia.
Dopo circa 15 minuti, il carbone sarà ricoperto da un rivestimento bianco di cenere: questo significa che è pronto e puoi iniziare a grigliare.
Non c'è bisogno di fuochi d'artificio potenzialmente tossici! Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni fogli di carta per far bruciare il carbone.
Controlla gli ultimi prezzi qui
I migliori guanti da griglia: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves
Fa caldo, caldo, caldo lì dentro. Il calore intenso fa parte della cottura alla griglia, quindi è necessario proteggere le mani dalle ustioni. Questo può accadere in un istante, anche se stai molto attento.
Il semplice spostamento del cibo da un lato all'altro della griglia o il riempimento della carbonella ha i suoi rischi. Meglio prevenire che curare, e procurati un paio di robusti guanti da grill.
Raccomando sempre CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves. Questo è uno degli accessori assoluti non negoziabili. Costano pochissimo e potrebbero salvarti da un'esperienza potenzialmente dolorosa.
Sono efficaci fino a 425°F e possono essere utilizzati anche come guanti da forno in cucina. Gli Ekogrips sono realizzati in silicone, che li rende resistenti a macchie e odori.
Basta metterli in lavastoviglie per pulirli. Niente più strofinacci unti e disordinati (infiammabili)!
Controlla gli ultimi prezzi qui
Leggi anche: Come spegnere una griglia a carbone?
Il miglior termometro a lettura istantanea: Lavatools Javelin Pro
Questo tipo di termometro è ideale per grigliare velocemente. È l'ideale per misurare la temperatura delle bistecche, soprattutto se i tuoi ospiti preferiscono diversi livelli di cottura.
Da raro a ben fatto, un termometro a lettura istantanea ti aiuterà a ottenere ogni volta un risultato delizioso.
Questi termometri ti aiutano anche a garantire che il tuo cibo non sia mai secco e troppo cotto!
Il mio termometro a lettura istantanea preferito è il Lavatools Javelin Pro. È di alta qualità e legge le temperature molto velocemente. A mio parere, ha alcune delle migliori caratteristiche sul mercato ed è un prezzo molto conveniente considerando.
Il Lavatools Javelin Pro legge le temperature ultravelocemente (1-3 secondi) con una precisione migliore di ±0.9°F. Dispone inoltre di un ampio display retroilluminato ambidestro a rotazione automatica e di una struttura a prova di schizzi.
Cosa si può volere di più?
Controlla gli ultimi prezzi qui
Ho recensito altri fantastici termometri a lettura istantanea qui
Miglior termometro leave-in: ThermoPro TP20
Mentre il termometro a lettura istantanea è il migliore per grigliare, consiglio sempre un termometro leave-in per fumare.
Per fumare, vuoi una temperatura bassa e lenta per un lungo periodo di tempo.
Ecco perché penso che ThermoPro TP20 sia uno dei migliori termometri wireless leave-in.
Dotato di due sonde, permette di monitorare contemporaneamente la temperatura all'interno della carne e della griglia.
Sebbene alcune griglie siano dotate di termometri incorporati, non sono sempre accurate come dovrebbero essere. Non mi affido mai solo al termometro della griglia.
Il mio fidato ThermoPro TP20 non mi ha mai deluso! È un termometro per fumatori di solida costruzione che include anche molte funzioni utili e un'ottima garanzia del produttore.
Controlla gli ultimi prezzi qui
Spazzola grill più efficiente per tutti i tipi di grill: Kona 360° Clean Grill Brush
Anche se puoi essere il più ordinato possibile, la verità è che ci sarà sempre qualcosa da fare pulire dopo aver grigliato.
Rimuovere la cenere (se usi il carbone) e assicurarti che le griglie della griglia siano pulite è importante per prolungare la vita della griglia.
Il grasso e il cibo si attaccano alle griglie e, se non vengono rimossi correttamente, influenzeranno il sapore del pasto successivo. Questo può anche portare a riacutizzazioni più frequenti e la carne che si attacca alle griglie della griglia.
La pulizia post-cottura è parte integrante della cottura alla griglia, ma non deve richiedere ore di noioso lavaggio. Nel corso degli anni ho testato molte spazzole per barbecue per aiutare a rendere il processo di pulizia il più veloce e indolore possibile.
La mia spazzola per griglia preferita al momento è la spazzola per griglia Kona 360° Clean.
Adoro il design unico che include 3 spazzole, il che significa che ottieni una pulizia a 360°, non solo la superficie superiore della griglia.
Questa spazzola per barbecue è anche molto conveniente, quindi è un ottimo regalo per gli appassionati di barbecue a casa tua o un regalo di inaugurazione della casa per il tuo amico.
Uno dei vantaggi di Kona è che è adatto a tutti i tipi di grill. È sicuro per griglie in porcellana, ceramica, infrarossi, weber e char-broil.
Ha anche un lungo manico da 18 pollici in modo da non bruciarti le mani quando strofini una griglia calda. La qualità è così buona che viene fornita anche con una garanzia limitata del produttore di 5 anni.
Questa spazzola per grill è un must assoluto per ogni appassionato di grill.
Controlla gli ultimi prezzi qui
Preferisci una spazzola per griglia senza fili? Ho recensito una buona opzione qui nella mia carrellata delle migliori spazzole per grill
Pinze più utili per grigliare: GRILLHOGS Barbecue Grill Pinze
(visualizza più immagini)
Mentre alcuni griller pensano che tutte le pinze siano uguali, i professionisti della griglia sappi che un buon set di pinze può rendere la tua esperienza di cottura alla griglia e affumicatura molto più efficiente.
Una pinza scadente, invece, può portare a delle situazioni disastrose!
Far cadere il cibo nelle fiamme perché non si chiude bene o bruciarti la mano perché i manici sono troppo corti può rovinare la tua esperienza di cottura alla griglia.
Se grigliate su carbone, consiglio vivamente di acquistare DUE set di pinze per grill: uno per spostare il cibo e uno per spostare il carbone. In questo modo non otterrai mai sabbia o cenere di carbone direttamente sul cibo.
Le pinze devono essere solide, resistenti e di lunghezza adeguata per proteggere le mani dal calore intenso. Personalmente, uso principalmente le pinze per barbecue GRILLHOGS.
Sono lunghi 16 pollici, solidamente realizzati e resistenti. Includono un morsetto con bordo smerlato che può trattenere saldamente anche il pezzo di carne più grande senza perforarlo.
Adoro anche le impugnature in legno di quercia che rimangono fresche mentre stai grigliando, e la combinazione di lucchetto e gancio significa che sono facili da riporre e non occupano spazio scomodo nel mio armadietto degli attrezzi.
Controlla gli ultimi prezzi qui
La spatola più resistente per grigliare: Mercer Culinary Hell's Spatula
Questo è uno strumento che non ho mai considerato un principiante, ma ora so quanto sia essenziale per la mia lista dei dieci migliori accessori per grigliare.
Ci sono alcuni alimenti che semplicemente non funzionano bene con le pinze. Cose come pesce delicato e hamburger crudi devono essere maneggiati con una spatola in modo che possano essere posizionati sulla griglia e girati delicatamente per evitare che si rompano.
Ci sono molte opzioni di spatola sul mercato, ma una delle mie preferite è Mercer Culinary Hell's Spatula. Il manico è abbastanza lungo da proteggere le mie mani, inoltre è realizzato in materiale resistente al calore in modo che rimanga fresco al tatto.
Ad un prezzo davvero conveniente, ottieni anche una lama in acciaio inossidabile giapponese di alta qualità e affilata con precisione. Questo offre una combinazione ideale di flessibilità e rigidità.
Meglio di tutto? Viene fornito con una garanzia a vita limitata, quindi sai che è di ottima qualità e fatto per durare.
Controlla gli ultimi prezzi qui
Cestello per verdure/cibo più versatile: Weber Deluxe Grilling Basket
Non è solo la carne a trarre vantaggio dall'essere grigliata. Le fiamme e il fumo rendono deliziose anche le verdure. Tuttavia, come sai, la maggior parte delle griglie è troppo grande per gestire la maggior parte delle verdure: semplicemente cadono!
Ogni volta che voglio aggiungere un po' di bontà al barbecue alle mie verdure, uso Weber Deluxe Grilling Basket (anche uno dei migliori recensiti qui). È in acciaio inossidabile di alta qualità e può anche fungere da padella wok per dadini di carne.
La costruzione consente il flusso d'aria attraverso prese d'aria più piccole, assicurando che il cibo abbia il vantaggio di grigliare senza cadere attraverso la griglia!
E quando hai finito, inserisci il cestello in lavastoviglie per una rapida pulizia.
Controlla gli ultimi prezzi qui
E dai un'occhiata a questi 7 migliori verdure che dovresti fumare a casa (+ ricette!)
La migliore piastra per la tua griglia esistente: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
Hai voglia di grigliare qualcosa di completamente diverso? Una piastra rende possibile alcuni elementi davvero interessanti tra cui frittelle, piccole verdure e uova.
Con una piastra, puoi preparare una deliziosa colazione sulla tua griglia! Adoro usare la mia Little Griddle Sizzle-Q SQ180 durante i viaggi in campeggio per preparare la colazione per la famiglia.
Puoi fare uova e pomodori alla piastra e salsicce alla griglia.
Solidamente realizzato in acciaio di altissima qualità, è durevole e presenta anche un rinforzo incrociato inferiore per resistenza e rigidità. Questo accessorio ha anche un vano grasso incorporato per raccogliere l'olio da cucina e prevenire le fiammate nella griglia.
Un fantastico piccolo accessorio laterale per il griller serio che vuole essere in grado di cucinare la colazione, pranzo e cena alla griglia.
Controlla gli ultimi prezzi qui
Miglior stazione di ricerca: Slow' n Sear Deluxe
Slow'n Sear Deluxe trasforma il tuo bollitore preferito in un barbecue ancora più versatile e strumento per grigliare. Utilizzando questo accessorio è possibile creare due zone di cottura distinte con il serbatoio dell'acqua inserito all'interno del cestello.
Ciò significa che puoi fare un barbecue lento e lento o trasformare la griglia del bollitore in un affumicatore.
Puoi anche utilizzare un cestello pieno per creare una temperatura molto elevata focalizzata in un unico punto, perfetta per rosolare.
Questo accessorio utilizza anche il carbone in modo più efficiente, quindi utilizzerai molto meno carburante rispetto alla normale grigliatura. Sicuramente qualcosa da considerare se hai una griglia a bollitore e vuoi migliorare le tue capacità di grigliare e fumare.
Controlla gli ultimi prezzi qui
Adoro sperimentare con questo accessorio. Ci sono anche molti tutorial e idee online da cui puoi prendere ispirazione.
Takeaway
Sono sicuro che hai alcuni accessori e gadget per la griglia che ami di più. Sono in questa lista? Questi sono i miei 10 accessori preferiti che uso personalmente.
Non potrei immaginare di grigliare senza di loro poiché rendono ogni esperienza di cottura alla griglia e fumo un piacere assoluto.
Sono sicuro che li amerai tanto quanto me!
Un altro fantastico accessorio da considerare per la tua griglia: Involtini per grigliare aromatizzati (scopri come usarli e le migliori scelte da acquistare qui)
