Se stai cercando di affumicare carni deliziose (e altro) nel comfort di casa tua, la tua migliore opzione è una fumatore elettrico, MA puoi scegliere tra a digitale o un analogico uno.
L'uso di un affumicatore elettrico è comodo, facile e PU ESSERE altrettanto saporito di un fumatore a pellet o persino a carbone. Il segreto sta nella scelta dell'affumicatore giusto per le tue esigenze.
In questo post, darò uno sguardo ai migliori fumatori indoor.
Se sei un principiante ma stai cercando di ottenere qualcosa di più avanzato, adorerai assolutamente la semplicità di questo fumatore elettrico con controller frontale Masterbuilt così come il suo prezzo. È un ottimo modello intermedio, facile da usare e con i risultati costantemente buoni a cui siamo abituati da questo marchio.
Ha la finestra frontale e persino la temperatura controllata tramite Bluetooth, quindi non devo sedermi o controllarla ogni mezz'ora circa mentre cuoce.
Ma ci sono alcune altre opzioni, come un affumicatore analogico o un bollitore che potrebbero soddisfare maggiormente le tue esigenze.
In questa guida imparerai tutto ciò di cui hai bisogno per scegliere il giusto affumicatore elettrico.
Per semplificare, ho preparato un elenco dei migliori fumatori elettrici in base alla mia esperienza, questi sono quelli che consiglio sempre ad amici e parenti.
| I migliori fumatori elettrici da interno | Immagini |
|---|---|
| Miglior fumatore elettrico digitale da interni: Controller frontale Masterbuilt Bluetooth |
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| Il miglior fumatore elettrico per principianti: Masterbuilt MB20071117 digitale |
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| Il più durevole fumatore elettrico da interno analogico: Fumo Hollow 30 pollici |
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| Il miglior fumatore elettrico da interno analogico economico: Char-broil analogico |
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| Miglior piccolo fumatore elettrico: Landmann USA 32948 Montagna fumosa |
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| Miglior fumatore di pellet elettrico: Aggiornamento Z GRILLS ZPG-450A 2020 |
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| Il miglior fumatore di bollitore per interni: Articoli nordici |
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| Il miglior fumatore a pressione: Fumatore elettrico Emson 8303 |
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| Il miglior fumatore indoor per ristoranti: Smokin-It Modello #1 |
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| Miglior fumatore digitale a 6 rack: BradleyBTDS108P |
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| Miglior fumatore di grandi dimensioni: Cookshack SM066 America |
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Leggi anche: 7 migliori libri di ricette per BBQ Smoker dal principiante all'avanzato
In questo post parleremo di:
- 1 Guida all'acquisto: cosa cercare in un fumatore indoor?
-
2 I migliori fumatori indoor recensiti
- 2.1 Il miglior fumatore elettrico da interno digitale: controller frontale Masterbuilt Bluetooth
- 2.2 Masterbuilt MB20074719 vs Char-Broil 17202004 Digital Deluxe
- 2.3 Il miglior fumatore elettrico per principianti: Masterbuilt MB20071117 Digital
- 2.4 Fumatore elettrico da interno analogico più resistente: Smoke Hollow 30 pollici
- 2.5 Il miglior affumicatore elettrico da interno analogico economico: Char-broil Analog
- 2.6 Miglior piccolo fumatore elettrico: Landmann USA 32948 Smoky Mountain
- 2.7 Miglior fumatore di pellet elettrico: aggiornamento Z GRILLS ZPG-450A 2020
- 2.8 Miglior fumatore di bollitore per interni: Nordic Ware
- 2.9 Miglior fumatore a pressione: Emson 8303 Electric Smoker
- 2.10 Il miglior fumatore indoor per ristoranti: Smokin-It Model #1
- 2.11 Miglior fumatore digitale a 6 rack: Bradley BTDS108P
- 2.12 Il miglior fumatore di grandi dimensioni: AmeriQue Electric Smoker SM066 di Cookshack
-
3 FAQ fumatori elettrici
- 3.1 I fumatori elettrici possono essere utilizzati all'interno?
- 3.2 I fumatori elettrici sono più veloci dei fumatori a pellet/carbone?
- 3.3 Posso usare un affumicatore elettrico per fumare a freddo?
- 3.4 I fumatori elettrici creano fiamme?
- 3.5 I fumatori elettrici si rompono facilmente?
- 3.6 Che tipo di affumicatore infonde il miglior sapore nel cibo?
- 3.7 I fumatori elettrici producono monossido di carbonio?
- 3.8 Perché hai bisogno di un fumatore elettrico
- 3.9 Perché i fumatori indoor sono utili?
- 3.10 I fumatori elettrici sono ammessi negli appartamenti?
- 3.11 Posso usare i fumatori elettrici al chiuso?
- 3.12 Puoi usare un fumatore elettrico in garage?
- 3.13 Un fumatore elettrico funzionerà quando fa freddo?
- 3.14 Puoi usare un fumatore elettrico sotto la pioggia?
- 3.15 Puoi usare un fumatore elettrico durante la notte?
- 3.16 Puoi usare un foglio di alluminio in un fumatore elettrico?
- 3.17 I fumatori elettrici sono sani?
- 4 Accessori per fumatori elettrici
- 5 La dimensione di un fumatore elettrico è importante?
- 6 La linea di fondo
Guida all'acquisto: cosa cercare in un fumatore indoor?
Viviamo in un mondo tecnologicamente avanzato che ci ha offerto dispositivi incredibilmente utili con cui giocare. Tra le attrezzature che rendono la vita più facile, vivace e conveniente c'è il modesto fumatore elettrico.
Forse ti starai chiedendo perché ne hai bisogno. Bene, ti diremo che ci sono diversi motivi per cui è una buona idea averne uno a tua disposizione.
Uno dei migliori motivi è il fatto che il miglior affumicatore elettrico è in grado di fornire cibo affumicato e tenero senza richiedere molto tempo e fatica da parte tua.
Tipo di fumatore indoor
Fumatori a caricamento frontale
Un modello a caricamento frontale è il nuovo e popolare tipo di affumicatore elettrico. Offre un accesso rapido e facile all'affumicatore in quanto è sufficiente aprire la porta come un frigorifero standard.
La maggior parte dei fumatori a caricamento frontale, in particolare quelli di fascia alta, sono dotati di finestre di visualizzazione. Le loro ante possono anche essere realizzate interamente in vetro. Il più delle volte, vengono aggiunti termostati, così come trucioli di legno e pentole per l'acqua.
Tuttavia, dovresti controllare il design della porta di un modello poiché non tutti i fumatori elettrici hanno maniglie delle porte sensate. Ci sono quelli che devono essere tirati verso il basso o lateralmente dopo aver lanciato i fermi che fissano le porte all'attrezzatura.
Inoltre, dovresti essere consapevole che la tenuta della porta e del corpo di un affumicatore elettrico influirà sulla velocità di cottura della tua macchina e sulla regolazione della temperatura.
Fumatore a carica dall'alto
Gli affumicatori ad acqua verticali o a caricamento dall'alto sono sospesi su pentole d'acqua che si trovano sopra gli elementi riscaldanti. Il loro design consente all'acqua di mantenere o mantenere la temperatura per un lungo periodo di tempo.
L'acqua cattura il fumo. Questo significa più umidità ha la tua carne, più il fumo sarà radicato.
Un tale fumatore è noto per funzionare molto bene nella stagione calda. L'unico problema è quando viene utilizzato durante i mesi freddi poiché l'acqua faticherà a mantenere una temperatura costante.
Se desideri questo tipo di affumicatore elettrico, vale la pena considerare il clima nella tua zona o il periodo specifico dell'anno in cui cucinerai.
Materiale da costruzione
I materiali utilizzati nella costruzione di un fumatore determineranno quanto bene l'attrezzatura può mantenere la temperatura ottimale e la sua durata complessiva. I materiali che i produttori utilizzano comunemente sono i seguenti:
- Alluminio
- Acciaio inossidabile
- Acciaio in polvere
Per quanto riguarda i rack, sono principalmente composti da:
- Chrome
- Acciaio inossidabile
- Alluminio
Il cavo elettrico di un fumatore elettrico digitale può essere lungo 3-12 piedi, quindi devi tenere in considerazione quanto è vicina o lontana la presa elettrica più vicina al punto in cui prevedi di posizionare il tuo nuovo giocattolo da cucina.
Naturalmente, hai la possibilità di utilizzare prolunghe per esterni, ma assicurati che abbiano un amperaggio sufficiente.
Guarnizione della porta
Poiché stai cercando un fumatore elettrico online, è probabile che lo acquisterai su Amazon. Poiché non sarai in grado di ispezionare l'attrezzatura fino a quando non arriverà a casa tua, ti suggeriamo di leggere i rapporti dei clienti su quanto segue:
- Quanto bene la porta tiene fuori l'aria fredda e impedisce la fuoriuscita di aria umida e/o fumo
- Se c'è una maniglia per la porta, perché ci sono modelli dotati di chiavistelli che sono incredibilmente scomodi da usare
- Nel caso ci sia una finestra per la visione, controllare se non intacca l'isolamento termico o se non provoca fuoriuscite d'aria
Il miglior fumatore elettrico Amazon può avere una porta in metallo solido o vetro. La porta può anche avere una finestra o un termostato inserito.
Portabilità
Se sarai in grado di dedicare un posto specifico al tuo fumatore elettrico nel tuo patio o cortile, la portabilità non sarà un problema. In caso contrario, vorrai l'attrezzatura più mobile, soprattutto se il tuo clima locale richiede di spostarla per l'archiviazione.
In tal caso, hai bisogno di maniglie robuste che ti consentano di sollevare il fumatore. Un'opzione ancora migliore è un set di ruote che offrirà manovrabilità senza sollevamento di carichi pesanti.
Riesci a spostare facilmente il fumatore elettrico? Lo manterrai in un punto specifico del tuo patio tutto l'anno?
La cosa principale da considerare è che il fumatore deve essere posizionato vicino a una presa elettrica in modo da poterlo collegare e usarlo. Spostarlo dal ripostiglio al luogo di cottura può essere difficile, soprattutto se il fumatore è enorme.
Quindi, prendi in considerazione l'idea di acquistare un'unità portatile con ruote e maniglie robuste in modo da poterla manovrare.
Prestazione
Le prestazioni dei migliori fumatori elettrici 2019 si basano su diversi aspetti, ma la chiave è la potenza.
La loro potenza determina la quantità di tempo che la tua attrezzatura impiega per raggiungere una certa temperatura, la quantità di cibo che può gestire contemporaneamente e per quanto tempo può sostenere una temperatura specifica. Il wattaggio dei fumatori può essere compreso tra 500 e 1400 watt.
Longevità
Quanto tempo può durare una macchina è sicuramente una considerazione sensata, soprattutto quando spenderai centinaia o addirittura migliaia dei tuoi sudati soldi.
I migliori rapporti sui consumatori di fumatori elettrici sono grandi risorse in quanto ti daranno un'idea della durata della vita di un fumatore. Oltre alla sua longevità, avrai anche una buona idea di come il tuo clima locale influenzerà la quantità di utilizzo che puoi ottenere dal fumatore.
È fondamentale perché se stai pensando di acquistare un affumicatore elettrico costruito in metallo leggero, potrebbe andare benissimo, ma non aspettarti che il tuo giocattolo da cucina ti duri diversi anni se si verifica costantemente un'elevata umidità.
Considera anche le parti che potrebbero rompersi. Scoprirai che più semplice è l'affumicatore elettrico, migliore sarà la tua esperienza e più a lungo durerà la tua famiglia.
Dimensioni e capacità di cottura
Più grande è l'affumicatore, più carne puoi fumare contemporaneamente. Un fumatore da 30 o 40 pollici di solito è sufficiente per la maggior parte delle persone. Questo ti dà alcune rastrelliere per il cibo.
I fumatori sono disponibili in un'ampia gamma di taglie, la maggior parte di quelli "di taglia media" sono compresi tra 35 e 40 pollici, mentre i modelli piccoli e mobili hanno una dimensione compresa tra 25 e 50 pollici.
Per i fumatori più grandi, l'aumento di prezzo può essere piuttosto pesante, quindi preparati.
Considera quanto spazio hai nel patio per un fumatore elettrico all'aperto. Se vuoi un fumatore adatto a un piccolo appartamento, devi pensare in piccolo.
Tutto dipende dalle tue esigenze personali. I fumatori giganti sono necessari solo per professionisti e ristoranti.
Altezza
Per la maggior parte delle persone, l'altezza di un fumatore non ha alcuna importanza, ma se giocherai molto con il fumatore, non vorrai accovacciarti o chinarti molto solo per controllare le tue carni.
Anche l'altezza di un fumatore elettrico si rivelerà cruciale se si verifica una gamma limitata di movimenti.
Per un costo aggiuntivo, alcuni dei fumatori elettrici sotto i 300 sono dotati di supporti o gambe per sollevarli di almeno un piede da terra.
Quanto sia facile o difficile pulire la tua nuova attrezzatura è fondamentale poiché la sua pulizia può influire sulla longevità del fumatore. Influirà anche sulla quantità di divertimento che ne trarrai.
I componenti di un affumicatore possono arrugginire se non vengono puliti dopo ogni utilizzo. Ciò significa che se il tuo fumatore ti chiede troppo tempo per raschiare, strofinare e pulire, non ti divertirai così tanto e non lo utilizzerai.
bilancio
Anche se la selezione di fumatori elettrici non è così ampia, definire il budget ti renderà comunque più facile cercare un nuovo fumatore.
Se per te è importante un prezzo più basso, cerca modelli semplici e di piccole dimensioni.
Costo del fumo all'ora
Ho calcolato quanto ti costa far funzionare il fumatore all'ora. Tutto dipende dall'elemento riscaldante, da quanto è potente, da quanta elettricità consuma e dalle tariffe elettriche nella tua zona.
Quindi, se sei curioso di sapere quanto aggiungerà alla tua bolletta, dai un'occhiata a questa tabella come riferimento. I costi sono tutti preventivi.
| Fumatore | Costo iniziale | Costo del fumo all'ora |
| Miglior fumatore elettrico da interno digitale: Controller frontale Masterbuilt Bluetooth | $400 | $ 0.06 / ora |
| Il miglior fumatore elettrico per principianti: Masterbuilt MB20071117 digitale | $200 | $ 0.04 / ora |
| Il più durevole fumatore elettrico da interno analogico: Fumo Hollow 30 pollici | $420 | $ 0.07 / ora |
| Il miglior fumatore elettrico da interno analogico economico: Char-broil analogico | $200 | $ 0.05 / ora |
| Miglior piccolo fumatore elettrico:Landmann USA 32948 Montagna fumosa | $130 | $ 0.7 / ora |
| Miglior fumatore di pellet elettrico: Aggiornamento Z GRILLS ZPG-450A 2020 | $750 | $ 0.7 / ora |
| Il miglior fumatore per bollitore da interno: Articoli nordici | $216 | $ 0.2 – 0.5/ora |
| Miglior fumatore a pressione: Fumatore elettrico Emson 8303 | $125 | $ 0.2 – 0.5/ora |
| Miglior affumicatore elettrico per ristoranti: Smokin-It Modello #1 | $379 | $ 0.2 / ora |
| Miglior fumatore digitale a 6 rack: BradleyBTDS108P | $680 | $ 0.3 / ora |
| Miglior fumatore di grandi dimensioni: Affumicatore elettrico AmeriQue SM066 di Cookshack | $2100 | $ 0.5 / ora |
Quanto cucini e cosa
Vuoi affumicare carne, pesce, formaggio, verdura o tutto quanto sopra? Hai intenzione di fumare grosse costolette o piccoli petti di pollo?
Tutto ciò influenzerà la scelta della griglia, quindi assicurati di avere in mente i tuoi obiettivi prima di fare clic su "acquista".
Caratteristiche e controlli
Assicurati che il tuo affumicatore disponga di un moderno sistema di regolazione della temperatura.
Dovrebbe includere un controller digitale che è spesso dotato di altre funzionalità tra cui un timer o l'opzione per aggiungere sonde di temperatura.
Bluetooth e controllo della temperatura wireless sono ottime caratteristiche da avere. I display digitali sono un must per poter vedere la temperatura in ogni momento.
Cerca fumatori con molte opzioni di controllo, pulsanti e controlli digitali. La connettività WiFi e Bluetooth ti consente di fumare facilmente a distanza e se vuoi qualcosa del genere, cerca unità intelligenti.
Affumicatura a freddo
Ti piacerebbe provare formaggio affumicato, pesce, o altri cibi più 'delicati'? In tal caso, assicurati che l'affumicatore che acquisti possa essere impostato a una temperatura bassa.
Alcuni fumatori includono un kit per fumatori a freddo che viene venduto separatamente. Non provare a fumare a freddo senza uno!
Le basse temperature non producono molto fumo, quindi un kit per affumicatura a freddo assicura che il cibo sia infuso con un buon sapore e che i risultati siano assolutamente deliziosi.
Ok, quindi la domanda più posta quando si guarda all'acquisto di un fumatore elettrico è:
I migliori fumatori indoor recensiti
Il miglior fumatore elettrico da interno digitale: controller frontale Masterbuilt Bluetooth
Cosa fai per le stagioni autunnale e invernale?
Di certo non puoi fumare cibo all'aperto a causa delle temperature in calo. Quindi non hai altra scelta che farlo al chiuso.
La migliore griglia per fumatori per il lavoro è l'affumicatore elettrico Masterbuilt o qualsiasi altro affumicatore elettrico purché non utilizzi gas, carbone di legna o legna come combustibile.
L'utilizzo di combustibili altamente combustibili nelle grigliate interne non è sicuro, ecco perché abbiamo optato per la griglia elettrica. Ti godrai i design disposti verticalmente del 30 e Affumicatori elettrici da 40 pollici di Masterbuilt.
Queste griglie sono le migliori griglie salvaspazio in circolazione. Questo è il miglior fumatore per te se stai affittando un piccolo appartamento o un condominio.
Puoi fumare fino a 3 o 4 cibi diversi alla volta con l'affumicatore elettrico Masterbuilt, il che significa che risparmierai anche la metà del tempo per cucinare i tuoi pasti! I pasti che puoi cucinare con l'affumicatore elettrico includono:
- Filetti di pesce
- bistecche
- Costolette di maiale
- hamburger
- Verdure
I fumatori elettrici possono cucinare solo pasti facili da cucinare. Quindi, non ci metti l'intero tacchino per il Ringraziamento o pezzi di carne più grandi di 5 pollici quadrati.
Non è progettato per questi tipi di cibo e il tuo fumatore elettrico si romperà o il tuo cibo non si cuocerà a fondo. Quindi cuocere solo gli alimenti menzionati sopra e cuocerli solo in piccole dimensioni.
La dimensione della griglia nel Masterbuilt dovrebbe dirti il volume massimo di contenuto che può entrare in questa griglia impilata verticalmente, ed è molto!
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio inossidabile
- Spazio di cottura: 4 griglie
- Leccarda: sì
- Controlli di temperatura: digitali
- Termometro integrato: 1 termometro a sonda per carne incluso
- Bluetooth: sì
Controlla gli ultimi prezzi e disponibilità qui
Masterbuilt MB20074719 vs Char-Broil 17202004 Digital Deluxe
Se desideri un po' più di "eccitazione" o funzionalità dal tuo fumatore elettrico, allora il Char-Broil Deluxe Digital Electric Smoker è il prodotto che fa per te.
Sebbene abbia le stesse dimensioni dell'area di cottura (30 pollici) del Masterbuilt sopra, viene fornito con diverse funzionalità aggiuntive.
Una delle caratteristiche più notevoli è la doppia parete, che aiuta a migliorare l'isolamento.
Personalmente, non sono un grande fan del vetro sul davanti. I produttori dicono che è pensato per aiutarti a vedere il tuo articolo senza aprire la porta, ma sinceramente non puoi vedere molto a causa del fumo.
Mi piace, è per questo che l'abbiamo recensito anche sul sito ed è un po' più conveniente, ma le funzionalità Bluetooth sul Masterbuilt sono molto più robuste, il che ti consente di sederti e fare qualcos'altro con completo fiducia.
Il miglior fumatore elettrico per principianti: Masterbuilt MB20071117 Digital
Che tu sia un principiante al fumo o al passaggio all'elettrico, hai bisogno di un fumatore elettrico che sia facile da usare, non troppo grande e dotato di controlli digitali.
Il Masterbuilt 30 pollici è un affumicatore verticale alimentato da un potente elemento riscaldante ed è un'ottima opzione per i principianti. Questo affumicatore viene fornito con tutto il necessario: una vaschetta dell'acqua, una vaschetta raccogligocce, una vaschetta per trucioli di legno e quattro ripiani cromati.
In termini di design, è molto elegante, realizzato in acciaio, è disponibile in nero e sembra un mini-frigo, quindi aggiunge un bel tocco a qualsiasi patio del cortile.
Ha un profilo basso, quindi avrai bisogno di un supporto anche per questo.
Il fumatore è molto economico ma ha la qualità che ti aspetteresti da Masterbuilt: sono i maestri dei fumatori elettrici, dopotutto!
Direi che questo fumatore è l'unità di medie dimensioni perfetta per il pitmaster emergente. Quattro rack sono sufficienti per prenderti costolette di fumo, mozziconi di maiale, tacchino o sei polli interi contemporaneamente.
Guarda questo video su come affumicare le costolette di maiale in stile country in questo affumicatore:
Apprezzo anche che il fumatore sia ben isolato in modo da poterlo utilizzare tutto l'anno.
Ma ciò che davvero raccomanda questa unità come il modello perfetto per i principianti è il suo pannello di controllo digitale montato in alto. Pertanto, puoi vedere chiaramente la temperatura senza dover aprire il fumatore.
Inoltre, il termostato integrato è di buona qualità e puoi usarlo come riferimento. I trucioli di legno vengono caricati lateralmente, quindi non c'è problema ad aggiungerli.
Nel complesso, questo fumatore è semplicemente facile da usare!
Questo piccolo e semplice fumatore è la scelta perfetta per chiunque stia iniziando il suo "viaggio del fumo"! È compatto, davvero facile da usare e ha un prezzo molto conveniente.
E se stai cercando ispirazione, ci sono un sacco di video clip su Internet di fan del prodotto che condividono i loro consigli e trucchi per usare questo affumicatore per fare dei pasti spettacolari e deliziosi.
Viene fornito con un pannello digitale che consente una gamma di temperature da 100 a 275 gradi F.
Una volta selezionata una temperatura e premuto 'start', il gioco è fatto! Non devi preoccuparti di nient'altro poiché il termostato integrato prenderà il controllo di te e assicurerà che i tuoi articoli siano fumati alla perfezione.
Ho scelto la dimensione da 30 pollici perché è più economica, più piccola e la trovo migliore per i principianti. Se in qualsiasi momento decidi che il fumo fa per te, puoi sostituire questo modello con il 40 pollici molto più grande.
In pratica devo ammettere che l'isolamento del fumatore è molto buono il che rende la temperatura stabile.
Inoltre, mi piace la possibilità di acquistare un attaccamento al fumo freddo che faciliterà la produzione di fumo a temperature più basse.
Gli affumicatori elettrici non sono tra quelli più durevoli ma quando si tratta di modelli Masterbuilt, la qualità per questo tipo di prezzo è completamente soddisfacente.
Non hai bisogno di molti gadget e di una struttura strana per fumare, poiché questi gonfiano solo il prezzo, se hai un budget limitato o vuoi semplicemente acquistare un ottimo fumatore elettrico al minor prezzo possibile, allora questa è una scelta perfetta.
Vantaggi
- Prezzo: questo modello ha un prezzo estremamente conveniente ed è l'opzione perfetta per i principianti
- Dimensioni: fumatore da 30 pollici. Include quattro griglie cromate che possono affumicare fino a 6 polli, 2 tacchini, 4 griglie di costolette o 4 mozziconi di maiale.
- Qualità – Discreta qualità per il prezzo
- Fumare freddo? – È possibile acquistare un kit per fumatori a freddo separato
Svantaggi
- Mobilità – Questo non è un prodotto particolarmente mobile. Pesa 45.9 libbre e, naturalmente, deve essere posizionato vicino a una presa di corrente.
- Caratteristiche: include funzionalità limitate rispetto ad altri fumatori elettrici sul mercato, ma ha tutto il necessario per un principiante, inclusi 4 rack per fumatori, controllo digitale della temperatura e un sistema di caricamento del truciolo brevettato.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio
- Spazio di cottura: 4 griglie
- Vassoio raccogligocce: sì (accesso posteriore)
- Controlli di temperatura: digitali
- Termometro integrato: indicatore di temperatura integrato
- Bluetooth: no
Fumatore elettrico da interno analogico più resistente: Smoke Hollow 30 pollici
Tutti noi vogliamo o addirittura sogniamo di avere il più grande e più recente fumatore elettrico Amazon con tutte le campane e i fischietti allettanti; tuttavia, i nostri conti bancari non collaboreranno!
Fortunatamente, l'Electric Smoker da 26 pollici di Smoke Hollow comprende le nostre difficoltà. È uno dei fumatori elettrici più basilari in circolazione, quindi puoi fare affidamento su di esso per soddisfare il tuo budget prefissato. Sì, non è un fumatore high-tech di cui ti puoi vantare, ma non manca di produrre cibo di qualità.
La cosa migliore è che lo fa a un prezzo incredibilmente conveniente!
Ciò che amiamo di questa unità è che offre diversi livelli di temperatura, così puoi affumicare a fuoco vivo e preparare rapidamente le tue carni. Puoi anche affumicare il cibo a fuoco lento e lentamente per giorni. Con questo affumicatore elettrico, hai anche ampio spazio per cucinare per un'intera famiglia.
Inoltre viene fornito con le caratteristiche di base necessarie con questo tipo di attrezzatura da cucina come 2 griglie di cottura, un vassoio per i trucioli di legno, una leccarda, pareti isolanti e un indicatore di temperatura.
Per quanto riguarda la serratura della porta del fumatore, è fissata al corpo dell'unità tramite un sistema di chiusura magnetica che blocca automaticamente l'intera unità.
Questo rende il fumatore come un frigorifero con la sua chiusura ermetica. È efficace nel mantenere il calore e il fumo all'interno dell'affumicatore per dargli un ambiente coerente adatto alla cottura.
Viene fornito anche con due maniglie che vengono aggiunte su entrambi i lati dell'affumicatore. Le maniglie ti permetteranno di trasportare facilmente l'unità. Sebbene questo 26 pollici non sia dotato di ruote, può comunque essere considerato mobile.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio
- Spazio di cottura: 1.3 piedi cubi.
- Leccarda: sì
- Controlli di temperatura: analogico regolabile
- Termometro integrato: sì ma di base
- Bluetooth: no
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Il miglior affumicatore elettrico da interno analogico economico: Char-broil Analog
Questo affumicatore analogico è ben isolato e ha una struttura a doppia parete. Ha anche un termometro per alimenti rimovibile e una porta resistente per una grande durata.
Inoltre, ha un grande fermo di bloccaggio in acciaio inossidabile per una tenuta a tenuta di fumo.
Poiché l'utilizzo di carbone per fumatori è una procedura che richiede tempo e richiede molta attenzione. Questo affumicatore elettrico facilita la cottura alla griglia con 1000 pollici quadrati di spazio di cottura interno.
Contiene quattro griglie per affumicare regolabili e offre la capacità di preparare e grigliare vari tipi di cibo e anche in grandi quantità.
Non ha problemi ed è facile da usare. Tutto quello che devi fare è aspettare che il tuo piatto salato sia pronto con un ottimo sapore di carne affumicata.
Ha una parete integrata a doppio isolamento che blocca il calore e il vapore e mantiene l'ambiente privo di fumo e il suo pannello di controllo avanzato monitora e regola la temperatura della griglia stessa.
Oltre a questo, alcune caratteristiche aggiuntive includono un affumicatoio di grande capacità, un indicatore della temperatura rimovibile, una funzione di riscaldamento che mantiene caldo il cibo all'interno dell'affumicatore e un vassoio raccogli grasso ad alta capacità da 8.5 tazze che facilita la pulizia del grasso.
L'affumicatore alla brace funziona eccezionalmente bene per grandi quantità di cibo a causa del suo ampio spazio. Può preparare facilmente il cibo per un gruppo di 10 o più persone.
Le porte di accesso al fuoco, le serrande d'aria e gli scaffali per fumatori danno all'utente un controllo sufficiente sul fumatore.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio, griglie in filo cromato
- Spazio di cottura: 544 pollici quadrati
- Leccarda: sì
- Controlli di temperatura: analogico regolabile
- Termometro integrato: sì, montato su porta
- Bluetooth: no
Miglior piccolo fumatore elettrico: Landmann USA 32948 Smoky Mountain
Un fumatore elettrico da 26 pollici è il perfetto fumatore di piccole dimensioni per l'uso quotidiano. Se non fumi cibo regolarmente, probabilmente non avrai bisogno di un grande fumatore che occupi metà dello spazio del patio.
Questo è piccolo e compatto ma offre comunque abbastanza spazio per cucinare. Ha tre griglie e un vassoio 3 in 1 davvero unico che tiene la vaschetta dell'acqua, il vassoio per trucioli di legno e il vassoio per il grasso in un unico posto.
L'affumicatore è portatile e facile da trasportare da un posto all'altro poiché ha maniglie in ferro battuto e piedini regolabili. È anche leggero (30 libbre), robusto, durevole e durerà per anni.
Per avere un'idea delle sue dimensioni pratiche, guarda questo video di Landmann:
Quando si tratta di cucinare, è facile farlo perché ha delle prese d'aria sul retro, che ti permettono di rilasciare l'aria se la temperatura diventa troppo calda.
Questo fumatore manca delle caratteristiche "intelligenti" di molti altri prodotti simili. Pertanto, se hai difficoltà a gestire la temperatura e hai bisogno del telecomando o del Bluetooth, questo potrebbe essere difficile da usare.
Tuttavia, questo è un fumatore di base e costa meno di $ 200, quindi è perfetto per il fumo occasionale.
Se il petto è il tuo preferito, non hai bisogno di niente di più elaborato di questo fumatore elettrico. Infonde il cibo con quel gustoso fumo di legna, ed è una piccola unità eccezionale.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio
- Spazio di cottura: 431 pollici quadrati
- Leccarda: sì
- Controlli di temperatura: regolatore di temperatura plug-in, analogico
- Termometro integrato: sì
- Bluetooth: no
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Leggi anche: A che temperatura fumano i trucioli di legno? Guida per farlo bene
Miglior fumatore di pellet elettrico: aggiornamento Z GRILLS ZPG-450A 2020
L'affumicatore a pellet è il miglior compromesso tra un modello completamente elettrico e un'unità a carbone che può essere difficile da usare. Questo affumicatore a pellet economico è versatile e adatto a tutti i tipi di esigenze di cottura, non solo al fumo.
Puoi grigliare, brasare, arrostire, cuocere al forno e persino rosticceria. Ma non devi lottare per avviare la griglia perché ha una presa elettrica, quindi la accendi e il metodo di combustione del pellet crea calore.
C'è un sacco di spazio per cucinare (19.2 × 26 pollici), quindi puoi persino fumare grandi briskets e costolette o polli interi. Che ne dite di una classica birra per fumatori a pellet può pollo?
Puoi persino cucinare tacchini interi di grandi dimensioni, quindi è un affumicatore utile da avere.
Guarda questo video con una recensione e una bella ricetta di patate dolci:
La temperatura è abbastanza facile da controllare perché l'unità dispone di controlli digitali della temperatura. Z Grills è il tipo di grill e affumicatore con controllo automatico della temperatura e distribuzione ottimale del calore.
A differenza dei fumatori completamente elettrici, dovrai comunque monitorare frequentemente la griglia e la temperatura. Tuttavia, ottieni un intervallo di temperatura più ampio tra 180 e 450 gradi, che è più della maggior parte dei fumatori elettrici.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio inossidabile con griglie in ghisa rivestita in porcellana porcelain
- Spazio di cottura: 700 pollici quadrati
- Leccarda: sì
- Controlli di temperatura: digitali
- Termometro integrato: no
- Bluetooth: no
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Miglior fumatore di bollitore per interni: Nordic Ware
Nordic Ware Kettle è un affumicatore elettrico disponibile su Amazon tramite vari venditori. Il modello è specificamente progettato per una facile cottura al coperto.
È facile da maneggiare e misura 6-7 / 8 per 13 per 13-1 / 2 pollici e pesa 8.16 libbre mentre il peso totale di spedizione è 9.3 libbre.
Ha un coperchio con una cupola alta che consente la massima capacità di cibo. Griglia facilmente il cibo e la parte migliore è che può essere utilizzato anche all'interno per le volte in cui fuori si gela.
Tuttavia, non è consigliabile utilizzare questo affumicatore a temperature molto elevate. Un intervallo di temperatura di 190-210 Fahrenheit è l'ideale per trasformare il cibo crudo in qualcosa di delizioso.
Il fumatore è originariamente prodotto negli Stati Uniti mentre il termometro utilizzato è importato dalla Cina e il manico è di Taiwan.
Questo affumicatore è appositamente progettato per promuovere la creatività culinaria per ogni stagione e sia per uso esterno che interno.
Fornisce agli utenti un'esperienza e un gusto a tutto tondo quando viene grigliato sia all'interno che all'esterno.
Perché questa griglia è speciale?
Questo fornello è l'unica linea completa di pentole per grill per interni ed esterni. Può essere utilizzato per grigliare carne, bistecche, barbecue, le verdure, o anche frutti di mare mentre infonde al cibo un sapore ricco e affumicato e promuove l'atmosfera generale del cibo.
Il dispositivo è composto da varie parti tra cui un coperchio a cupola alta, la base, la vaschetta dell'acqua, la griglia per fumatori antiaderente, il termometro e i trucioli di legno. È facile da usare, facile da usare e facile da pulire.
E poiché viene fornito con un termometro, è facile monitorare anche la temperatura interna del fumatore.
L'altezza del coperchio facilita l'aggiunta di una griglia per la cottura a vapore, ideale per grigliare cibi come cosce di pollo, cosce, ali e verdure, ecc. Inoltre viene fornito con due confezioni di trucioli di legno con mela e aromi di quercia.
I trucioli di legno possono essere ridotti in polvere perfetta da utilizzare con questo affumicatore. Inoltre viene fornito con un ricettario che puoi utilizzare per cucinare qualsiasi piatto a tua scelta.
Il fumatore conferisce al cibo un sapore affumicato e all'aria circostante un ambiente affumicato molto sottile ma non fuma la stanza.
Su una nota più ampia, è un affumicatore dal design brillante che facilita la cottura alla griglia e vale il suo costo. Per utilizzarlo idealmente, spargere uniformemente i trucioli di legno o la polvere di trucioli di legno sulla base del bollitore.
Foderare la vaschetta dell'acqua con un foglio di alluminio o un foglio resistente al calore e inserirla e posizionare la griglia sopra. Usa i fori attorno al bordo della griglia per inserire un coltello quando la griglia deve essere sollevata.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio alluminato
- Spazio di cottura: 6-7/8 per 13 per 13-1/2 pollici
- Leccarda: sì
- Controlli della temperatura: no
- Termometro integrato: sì
- Bluetooth: no
Miglior fumatore a pressione: Emson 8303 Electric Smoker
Questo prodotto innovativo è una combinazione di una pentola a pressione e un affumicatore. È leggero, facile da usare e compatto.
Puoi cucinare fino a 4 libbre. di cibo in una volta, abbastanza per sfamare una piccola famiglia.
È progettato per uso interno, quindi è sicuro e privo di fumo. Questo innovativo affumicatore riduce i tempi di cottura fino al 50%, il che significa che stai utilizzando meno elettricità e cucinando più velocemente.
Inoltre, riduce le calorie dei cibi affumicati.
- L'affumicatore ha impostazioni digitali dell'ora e della temperatura.
- Può cuocere, scottare e affumicare a freddo. Il fumo freddo è ottimo per i formaggi.
- L'affumicatore ha un vano per i trucioli di legno. Le patatine rilasciano il loro sapore che infonde il cibo durante la cottura.
- Tutto ciò di cui hai bisogno sono da 3 a 5 pezzi di trucioli di legno per fumare 4 libbre. di cibo.
- Puoi usare questa pentola come un affumicatore o una pentola a pressione perché è un dispositivo 2 in 1.
Tutto sommato, questo è un eccellente fumatore di piccole dimensioni per il tuo appartamento.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio inossidabile
- Spazio di cottura: 5 qt
- Leccarda: no
- Controlli di temperatura: digitali
- Termometro integrato: no
- Bluetooth: no
Il miglior fumatore indoor per ristoranti: Smokin-It Modello #1
Non sarebbe una top 10 dei migliori fumatori elettrici senza il fumatore elettrico digitale modello n. 1 di Smokin-It. È un modello piuttosto piccolo, più piccolo della maggior parte dei fumatori digitali Smokin'-It.
Nonostante le sue dimensioni, è noto per il suo design accurato, la costruzione di fascia alta, nonché per le caratteristiche non comuni per i fumatori elettrici come il sistema di chiusura della porta a compressione, robuste maniglie laterali, un cavo di alimentazione da 12 piedi e pesanti ruote di servizio.
Questa unità non richiede di passare attraverso un processo complesso per il suo assemblaggio. Tutto quello che devi fare è installare le sue parti interne e le rotelle e puoi iniziare a usarlo immediatamente!
Il fatto che Smokin'-It abbia aggiunto blocchi di noce americano al pacchetto mostra la loro iniziativa, che ha sicuramente aggiunto punti da parte nostra.
Il modello n. 1 è realizzato interamente in acciaio inossidabile di alta qualità e di grosso spessore. Come accennato in precedenza, la sua capacità interna è di 468 pollici quadrati, che può essere troppo piccola per alcuni, ma fidati di noi quando diciamo che sarai ancora in grado di avere abbastanza spazio per l'affumicatura di più polli o un tacchino di dimensioni.
Smokin-it modello #1 vs #2
Il fratello di Smokin'-It's Model #1, Model #2 è più grande e migliore! È in grado di contenere 36 libbre di carne e verdure e funziona con Smokin', il suo nuovo elemento riscaldante da 800 W.
Ma, proprio come il fratello minore, il Modello #2 utilizza per la sua costruzione la stessa qualità di acciaio inossidabile calibro 16.
Il fumatore elettrico modello n. 2 è certificato per uso commerciale. Ha anche il cavo di alimentazione che amiamo, che è lungo 12 piedi. Se sei un serio fumatore di carne, siamo certi che adorerai questa unità.
Come accennato in precedenza, è da ristorante per la sua struttura solida che è come una palla da demolizione. Se mai l'elemento riscaldante si danneggia dopo anni di utilizzo, sostituirlo è possibile e facile in quanto è sufficiente agganciare la sostituzione.
Sappiamo che non vedi l'ora di sapere perché lo consideriamo il terzo miglior fumatore elettrico! Oltre ad essere solido e grande, non puoi davvero trovare nulla da ridire nell'unità. I suoi risultati sono sorprendentemente buoni. È di alta qualità ed è affidabile. Inoltre, costa meno di $ 500!
L'intera unità misura 24 x 30 x 22 pollici e pesa un totale di 114 libbre.
Perché dovresti acquistare il modello #1
A differenza della maggior parte dei fumatori a cui siamo abituati, questa unità non richiede un vassoio dell'acqua per il suo funzionamento. È in grado di farlo grazie al suo armadio ermetico al 90% che riduce l'evaporazione dell'umidità naturale delle carni. Ovviamente eravamo scettici. Ma il culo di maiale e il pollo che abbiamo fumato erano succosi!
Il mio prossimo suggerimento potrebbe sorprenderti seriamente, poiché occupa solo il terzo posto nella mia lista a causa del suo prezzo elevato. In termini di qualità, durata, isolamento e mobilità, tuttavia, occupa senza dubbio il primo posto.
Non viene fornito con elettronica non necessaria, un controller digitale, telecomando e molti altri gadget. Il produttore si è concentrato su una qualità molto elevata che lo rende un fumatore elettrico solido e durevole.
Guarda come funziona affumicare due polli interi in uno di questi:
In termini di durata, non ha senso confrontarlo con gli altri miei suggerimenti, è un livello completamente diverso ma ricorda che in larga misura è influenzato anche dal prezzo, che è anche molto più alto.
Un controllore semplice ma solido e solo gli elementi essenziali sono le chiavi per ridurre notevolmente il rischio di malfunzionamenti.
In pratica, sulla base di più recensioni, non è solo un fumatore molto solido, ma anche molto improbabile che si guasti.
Smokin-It Model #1 è stato realizzato interamente in acciaio di alta qualità, anche gli elementi minori come le ruote sono stati realizzati in modo solido, il che lo rende uno dei pochi fumatori elettrici mobili di queste dimensioni.
Devo anche menzionare l'ottimo isolamento in questo fumatore, la struttura e le guarnizioni in fibra di vetro funzionano alla grande. È uno dei pochi fumatori che può vantare una temperatura così stabile e la capacità di fumare in condizioni climatiche avverse.
Non ha molto spazio, ma si distingue per l'alta qualità di lavorazione e mobilità.
Vantaggi
- Dimensioni: il modello di affumicatore n. 1 ha la capacità di contenere fino a 21 libbre di carne o pesce
- Qualità: questo affumicatore elettrico è realizzato al 100% in acciaio inossidabile calibro 18, 201 ed è progettato per facilità d'uso e portabilità porta
- Fumare freddo? – È possibile acquistare un generatore di fumo freddo esterno aggiuntivo. Questo è progettato per il fumo freddo a temperature inferiori a 100 gradi F
- Mobilità: ogni fumatore modello n. 1 "Smokin-It" è dotato di quattro ruote per impieghi gravosi da 3 pollici di diametro
Svantaggi
- Prezzo – È un prezzo alto! Ma la qualità ne vale la pena
- Caratteristiche: questo modello è a corto di funzionalità. Include tre griglie in acciaio inossidabile, un affumicatoio, una leccarda che scorre sotto l'affumicatore e un reostato per il controllo della temperatura da 100F a 250F gradi
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio inossidabile
- Spazio di cottura: 18 libbre di carne
- Leccarda: sì
- Controlli della temperatura: reostato
- Termometro integrato: sì
- Bluetooth: no
Miglior fumatore digitale a 6 rack: Bradley BTDS108P
Il Bradley Digital 6-Rack Smoker è uno dei fumatori elettrici più accattivanti in circolazione. Questo perché presenta un design che non è la "norma". Nello specifico, questo articolo parla della scatola per fumatori allegata.
La scatola per fumatori è dove metti i tuoi trucioli di legno ed è archiviata come una rivista di munizioni. Poiché la scatola per fumatori è collegata all'affumicatore principale, non è necessario disturbare la cottura per sostituire i trucioli di legno.
Inoltre, poiché la scatola per fumatori consumerà automaticamente un cippato se rileva che si sta esaurendo, offre una grande comodità. Puoi semplicemente caricare i tuoi trucioli di legno, allontanarti e lasciare che l'affumicatore elettrico faccia tutto.
Il Bradley Digital 6-Rack Smoker è anche un fumatore elettrico molto moderno. Le impostazioni, che si trovano nella camera a fumo, vengono gestite tramite un touchscreen. Il display è molto luminoso, quindi puoi utilizzarlo in condizioni di sole o buio.
Anche il funzionamento del Bradley Digital 6-Rack Smoker è semplice. Nella maggior parte dei casi, sarà sufficiente impostare il livello di calore e il periodo. Una volta che il timer è scaduto, il fumatore si spegne automaticamente. Quindi, bruciare il cibo è qualcosa che normalmente non dovrebbe accadere.
Un'altra caratteristica moderna del Bradley Digital 6-Rack Smoker è la connettività Bluetooth. Ciò significa che può connettersi al tuo tab, desktop, laptop o smartphone.
Se vuoi utilizzare questa funzione, dovrai scaricare l'app Bradley dedicata. Con esso, puoi controllare le impostazioni. Inoltre, l'app può avvisarti se il Bradley Digital 6-Rack Smoker ha finito di cucinare.
Tieni presente che Bradley Digital 6-Rack Smoker utilizza due elementi riscaldanti. Uno è per la cottura del cibo. L'altro è dedicato al riscaldamento del cippato e alla produzione di fumo.
Per quanto riguarda gli aspetti negativi, il Bradley Digital 6-Rack Smoker non ha ruote, quindi non è molto portatile rispetto ad altri fumatori elettrici. È pubblicizzato come fumatore all'aperto, ma tieni presente che non può stare in piedi contro i venti forti.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio inossidabile
- Spazio di cottura: 780 pollici quadrati
- Leccarda: sì
- Controlli di temperatura: digitali
- Termometro integrato: sì
- Bluetooth: no
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Miglior fumatore di grandi dimensioni: Affumicatore elettrico AmeriQue SM066 di Cookshack
Ora ci stiamo avvicinando al miglior fumatore elettrico, ma parliamo prima dell'alternativa del primo posto, che è l'AmeriQue Electric Smoker di Cookshack.
Il motivo per cui si aggiudica il secondo posto nella nostra lista dei migliori fumatori elettrici è quello della sua spaziosa area di cottura di 2 pollici quadrati! Sì, è giusto.
Ha una grande capacità di fumare fino a 50 libbre. I suoi molteplici ripiani sono tutti nichelati e ha una leccarda in acciaio inossidabile per una pulizia facile e veloce.
Essendo un pezzo eccezionale di attrezzatura da cucina, è nella fascia più alta, supportata anche dalla sua costruzione di qualità superiore.
È un giocattolo da cucina che non mancherà di offrire l'affumicatura più semplice e conveniente di cibo sufficiente per un intero weekend di festa.
Poiché è facile da usare, ha raccolto un enorme seguito. Le grandi rastrelliere di questo incredibile fumatore possono contenere diversi mozziconi di Boston, intere rastrelliere di costolette e interi petti. Possono essere fumati durante la notte e risultano carni tenere, succose e deliziose.
Caratteristiche del fumatore
- Materiale: acciaio inossidabile
- Spazio di cottura: 1008 pollici quadrati
- Leccarda: sì
- Controlli di temperatura: digitali
- Termometro integrato: sì
- Bluetooth: no
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FAQ fumatori elettrici
I fumatori elettrici possono essere utilizzati all'interno?
I fumatori elettrici possono sicuramente essere utilizzati all'interno e qualsiasi fumatore elettrico lo farà, purché non usi gas, carbone di legna o legna per il carburante. L'uso di combustibile altamente combustibile per grigliare al coperto non è sicuro. Ecco perché la maggior parte delle persone in piccoli condomini usa una griglia elettrica per affumicare.
I fumatori elettrici sono più veloci dei fumatori a pellet/carbone?
I fumatori elettrici sono molto convenienti quando si tratta della loro temperatura e della loro velocità. Sono prodotti “imposta e dimentica”.
Li accendi, identifichi la temperatura corretta e poi lasci che sia il fumatore a fare tutto il duro lavoro. Non devi preoccuparti di nulla.
Quando si tratta di fumatori a pellet, c'è molto più lavoro manuale da fare. Devi controllare costantemente la temperatura e regolarla. Questo richiede più tempo ed è meno preciso di un fumatore elettrico.
Posso usare un affumicatore elettrico per fumare a freddo?
Sì! Sono uno dei migliori tipi di fumatori da utilizzare per il fumo freddo poiché puoi impostarli per fumare "basso e lento" per un lungo periodo di tempo.
Ottieni il formaggio, il pesce e le verdure perfetti acquistando un kit per affumicare a freddo. Non te ne pentirai!
Impara qui Come affumicare a freddo la pancetta a casa?
I fumatori elettrici creano fiamme?
Alcuni quartieri hanno vietato i fumatori e le griglie a carbone a causa dei rischi di incendio. Un affumicatore elettrico non crea alcun tipo di fiamma. Il calore viene da un elemento.
Ciò significa che sono l'opzione perfetta per i quartieri in cui le grigliate tradizionali sono vietate.
I fumatori elettrici si rompono facilmente?
Un fumatore elettrico, come suggerisce il nome, contiene molti elementi nella sua struttura che si basano sull'elettricità. Includono il sistema di controllo della temperatura o l'elemento riscaldante e altre caratteristiche.
Il loro indiscutibile vantaggio è l'utilità, ma il più grande svantaggio è purtroppo essere inclini a malfunzionamenti e riparazioni piuttosto costose in molte situazioni.
Che tipo di affumicatore infonde il miglior sapore nel cibo?
Mentre ci sono molti tipi di affumicatori là fuori, l'affumicatore elettrico non infonde il sapore più forte nei tuoi prodotti alimentari. Un fumatore di carbone è decisamente meglio in questo.
Tuttavia, questo non significa che il tuo pasto sia insapore. I fumatori elettrici creano semplicemente un sapore affumicato più delicato e sottile rispetto al tipo di carbone o pellet.
Hai già l'acquolina in bocca?
Posso solo assaggiare quelle costolette di maiale, i sandwich di pollo affumicato e le salsicce affumicate! Ora che hai una buona panoramica di cosa cercare quando acquisti il tuo nuovo affumicatore elettrico, è ora di iniziare a cucinare!
Per cominciare, prova questi Le 10 migliori ricette per fumatori di barbecue disponibili | Dalle costolette alle verdure
I fumatori elettrici producono monossido di carbonio?
Un fumatore elettrico produce solo tracce di monossido di carbonio. In generale, questo non è pericoloso ma fai attenzione. Comunemente, un fumatore elettrico produce molto meno monossido di carbonio rispetto a un normale fumatore all'aperto.
Fai attenzione se usi il tuo fumatore in uno spazio ristretto, apri una finestra e fai entrare aria. Il dispositivo che acquisti deve essere specificamente realizzato per uso interno in modo che non emetta monossido di carbonio.
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Perché hai bisogno di un fumatore elettrico
La primavera e l'estate si estendono per 6 mesi di ogni anno civile. Questi sono i mesi preferiti dai fumatori e dagli appassionati di barbecue per fumare cibo all'aperto.
Il caldo estivo e la minima quantità di pioggia durante questi mesi rendono il fumo di cibo una sfida.
Il momento migliore per fumare all'aperto è il tardo pomeriggio o la sera. Ma puoi fumare in casa in qualsiasi momento.
Che sia nel tuo cortile o in campeggio nei parchi, o forse preferisci un luogo più panoramico come vicino alle scogliere del Grand Canyon. Grigliare le tue ricette preferite è meglio farlo durante la stagione estiva e primaverile.
Perché i fumatori indoor sono utili?
Il motivo principale per cui hai bisogno di un fumatore indoor è dovuto alle dimensioni. Un fumatore tradizionale richiede molto spazio all'aperto e quindi ulteriore spazio di archiviazione nel patio o nel garage.
Un fumatore indoor utilizza meno utenze e legna, quindi ti fa risparmiare denaro. E infine, c'è meno fumo e odore.
I fumatori elettrici sono ammessi negli appartamenti?
Sì, i fumatori elettrici possono essere utilizzati all'interno e negli appartamenti e condomini. A differenza delle griglie a carbone, a gas o a legna, i fumatori elettrici non utilizzano una fonte di combustibile altamente combustibile; pertanto, sono sicuri per uso interno.
Tuttavia, tieni presente che un fumatore elettrico fumerà ancora l'appartamento e se i tuoi vicini sono sensibili, potresti ricevere reclami.
Per sicurezza, controlla le regole e i regolamenti dell'appartamento in materia di grigliate e fumo.
Posso usare i fumatori elettrici al chiuso?
Sì, alcuni modelli sono adatti per l'uso in appartamento e per l'uso generico in interni. I fumatori commerciali sono utilizzati nei ristoranti affumicare carne e altri cibi. I trucioli di legno bagnati vengono riscaldati e fumano il cibo, infondendolo con sapori deliziosi.
Questi fumatori indoor sono abbastanza bravi. Vengono con la propria serie di vantaggi. Innanzitutto, un fumatore elettrico da interni è più piccolo di quello da esterno. Ciò significa che per affumicare il cibo è necessaria molta meno legna, il che consente di risparmiare denaro sui trucioli di legno.
Successivamente, funzionano con l'elettricità ma usano meno dei fumatori più grandi. È fantastico se vuoi ridurre le bollette.
Puoi usare un fumatore elettrico in garage?
Non è molto sicuro usare il tuo fumatore elettrico in garage se è un fumatore all'aperto. Il motivo è che questi fumatori causano danni da fumo al garage.
Inoltre, faranno odorare di fumo tutto il tuo garage, e non va bene se conservi altri oggetti lì.
Una forte ventilazione è un must in garage, ma consiglio di evitare di fumare lì. L'avvelenamento da monossido di carbonio è ancora un pericolo quando fumi in garage, quindi evitalo e stai al sicuro.
Un fumatore elettrico funzionerà quando fa freddo?
Sì, puoi usare un fumatore elettrico in tempo freddo. Tuttavia, ci sono alcune sfide che dovrai affrontare e per le quali devi prepararti.
Ma non lasciare che il freddo ti scoraggi. Quando le temperature scendono, l'esterno del tuo affumicatore elettrico si raffredda e, di conseguenza, anche la temperatura nella camera del tuo fumatore diminuirà.
Questa è una sfida ancora più grande quando il vento soffia forte.
Neve, pioggia, vento e freddo hanno tutti un effetto negativo sul tuo fumatore elettrico. Quindi noterai che la temperatura nel fumatore continua a scendere.
Pertanto, la sfida è mantenere la giusta e uniforme temperatura durante tutto il processo di affumicatura.
Ci vorrà più tempo prima che il tuo fumatore raggiunga la temperatura desiderata. Quindi, quando fa freddo, è necessario aggiungere altro tempo di cottura.
Quando la temperatura esterna è inferiore a 45 F, devi fumare per altri venti minuti per libbra di carne.
Puoi usare un fumatore elettrico sotto la pioggia?
Probabilmente ti starai chiedendo se puoi usare il tuo fumatore quando piove e se è sicuro farlo.
Il problema con il fumo sotto la pioggia è che devi aprire lo sfiato superiore mentre fumi. Ma se piove, l'acqua colerà fino al cibo, e non è una buona cosa.
È improbabile che questo scenario si sviluppi perché la maggior parte dei fumatori elettrici sono fatti per fumare all'aperto e il tempo è imprevedibile. Il fumatore dovrebbe resistere alle intemperie come la pioggia.
La buona notizia è che puoi ancora fumare quando piove. Tuttavia, potresti incontrare alcuni ostacoli.
In primo luogo, il fumatore potrebbe arrugginirsi.
In secondo luogo, il tuo raccoglitore di grasso può riempirsi d'acqua, quindi dovrai continuare a svuotarlo durante il processo di affumicatura.
Quindi, il terzo problema più grande è l'acqua nello sfiato superiore di cui ho parlato prima. Una soluzione semplice è un pezzo di foglio di alluminio che copre liberamente la presa d'aria come una mini tenda.
L'ultimo aspetto potenzialmente pericoloso del fumo sotto la pioggia è la presa elettrica. Assicurati di utilizzare una presa GFCI con messa a terra.
Quindi mettere sempre qualcosa sotto i cavi elettrici in modo che non si trovino sul terreno bagnato. Se puoi coprirli, fallo anche tu.
Per la tua sicurezza, non stare mai in acqua mentre tocchi il fumatore.
Puoi usare un fumatore elettrico durante la notte?
Certo, è possibile fumare tutta la notte; tuttavia, non è abbastanza sicuro. Anche quando si fuma carne a lungo durante la notte, è comunque necessario monitorarla.
Assicurati di impostare l'allarme e controlla il fumatore ogni due ore. Assicurati anche che ci sia abbastanza acqua nella padella e rabbocca i trucioli di legno.
La conclusione è che non è mai sicuro lasciare le apparecchiature elettriche incustodite durante la notte.
Puoi usare un foglio di alluminio in un fumatore elettrico?
Molte ricette richiedono avvolgere la carne in un foglio di alluminio. Probabilmente ti starai chiedendo se è sicuro farlo in un'unità elettrica.
La risposta è che sì, puoi usare il foglio di alluminio nei fumatori elettrici.
L'unico problema di salute più ampio sono gli elementi potenzialmente tossici del foglio che filtra nel cibo.
I fumatori elettrici sono sani?
In generale, i fumatori elettrici sono sicuri e sani da usare. Infatti, rispetto ad altri fumatori come quelli a carbone, i fumatori elettrici sono più sani.
Riducono la quantità di fumo che fuoriesce, quindi non stai respirando così tanti fumi tossici. Queste unità elettriche inoltre non hanno fiammate da fiamme libere.
Il cibo è gustoso e il sistema di convezione dell'aria calda non rappresenta in alcun modo un pericolo per la salute umana. I fumatori elettrici eliminano l'accumulo di particelle cancerogene dal carbone. Quindi, sono i fumatori più sani in circolazione.
Accessori per fumatori elettrici
Gli accessori sono il modo perfetto per personalizzare il tuo affumicatore elettrico. Possono aiutarti a ottenere il massimo dal tuo dispositivo e rendere più facile fumare, quindi dovresti tenere d'occhio questi accessori.
I 6 migliori accessori per fumatori elettrici:
- Una copertura per affumicatore elettrico: è assolutamente essenziale per proteggere il tuo fumatore all'esterno. Senza una copertura per l'affumicatore elettrico, l'unità si danneggia e si arrugginisce quando si bagna e piove.
- Termometro per carne senza fili - senza un buon termometro esterno, è difficile conoscere la temperatura esatta all'interno dell'affumicatore. I termometri incorporati sono generalmente piuttosto imprecisi. Consiglio un termostato wireless perché puoi sempre conoscere la temperatura anche se sei lontano dall'unità.
- Griglie aggiuntive per affumicare tutti i tipi di carne come salsicce, carne secca, frutti di mare, ecc. A causa della loro forma, sono necessarie griglie speciali per appendere salsicce. Ecco perché dovrai investire in rack aggiuntivi per il tuo fumatore elettrico.
- Supporto per affumicatore elettrico: un supporto è ciò su cui metti il fumatore se vuoi che sia più alto, specialmente al chiuso. Un supporto solleva il fumatore di almeno 16 pollici in modo da avere un facile accesso e non è necessario accovacciarsi.
- Coperte isolanti per fumatori - è una coperta e una copertura per affumicatore, ma isola il calore in modo che rimanga all'interno dell'affumicatore e non fuoriesca. Dovresti usare la coperta isolante in inverno durante i mesi freddi, quando ci vuole più tempo per fumare. Mantenendo il calore all'interno, la coperta aiuta a mantenere una temperatura costante nell'affumicatore.
- Guanti speciali resistenti al calore - I guanti resistenti al calore sono un must perché ti aiutano a gestire e manovrare il tuo fumatore in sicurezza. Con un'impugnatura in silicone, i guanti non si surriscaldano e aiutano anche a non scivolare. Pertanto, anche quando tocchi componenti caldi nell'affumicatore, non ti bruci le mani. È così possibile raccogliere in sicurezza i vassoi, le griglie e la carne calda.
Leggi anche: questi sono i 22 strumenti essenziali di cui hai bisogno per migliorare qualsiasi esperienza di fumo alla griglia
La dimensione di un fumatore elettrico è importante?
Certo che lo fa. Dipende davvero da quanto vuoi fumare e per quante persone vuoi fumare.
Mentre un piccolo fumatore può essere tutto ciò che puoi inserire nel tuo appartamento, un fumatore più grande è sempre l'opzione migliore per i pitmaster.
Quando fumi, devi darti molto spazio per cucinare. Tutto dipende anche dalle dimensioni del tuo patio; il fumatore non può occupare tutto lo spazio. Ma un buon fumatore deve avere abbastanza spazio per molta carne.
Considera un fumatore verticale. È un fumatore alto e può raddoppiare o addirittura triplicare l'area di cottura totale. È ottimo per fumare tutti i tipi di alimenti.
La superficie di cottura si misura in pollici quadrati. D'altra parte, un affumicatore ampio ha doppie porte ed è meglio se vuoi affumicare tagli di carne davvero grandi come il prosciutto.
Un fumatore più grande è più vantaggioso di uno più piccolo perché puoi cucinare più cibo. Dato che fumare richiede molto tempo, perché non cuocere in batch i tuoi preferiti?
La linea di fondo
I cibi affumicati sono deliziosi, su questo non c'è dubbio. Fortunatamente, i fumatori elettrici rendono facile per chiunque preparare cibi gustosi.
Il cibo ha un sapore incredibile, i sapori sono simili al fumo all'aperto e questi dispositivi sono convenienti e potresti anche essere in grado di utilizzare un fumatore elettrico sul balcone del tuo appartamento.
Se sei un fan di costolette affumicate, petto di manzo, o preferisci il gouda affumicato, c'è una ricetta di cibo affumicato per tutti.
La grande notizia è che un fumatore elettrico è abbastanza facile da usare, quindi non è necessario essere un professionista per ottenere tutti i gustosi vantaggi di un'unità del genere.
Tuttavia, fai sempre attenzione e assicurati di non lasciare i dispositivi elettrici incustoditi per lunghi periodi di tempo.
In conclusione, la prossima volta che inviti amici e parenti, prepara loro delle deliziose salsicce affumicate, hot dog o persino formaggio affumicato a freddo nella tua nuova cucina interna.
Ora hai sistemato il fumatore, diamo un'occhiata alcuni dei migliori libri di cucina per fumatori elettrici con ispirazione di ricette per tutti i livelli di abilità
