אם היית צליה במשך כמה שנים כמוני, הבנת שחלקם ניסו ובדקו אביזרים הם המפתח למנגל מוצלח.
בין אם אתם צולים או מעשנים, ישנם כמה אביזרים חובה שעוזרים לכם להבטיח תוצאה טעימה בהחלט בכל פעם. ממדחומים ועד מרית וכל מה שביניהם, ניסיתי (כמעט) את כולם!
וסיגרתי את 10 אביזרי הגריל הטובים ביותר שלי צריך לכל גריל או מעשן בארגז הכלים שלהם. אלה יעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר בפחות מאמץ נוסף.
האם יש לך את כל הפריטים ברשימה זו?
אם לא, האביזרים שהמלצתי כאן הם המועדפים האישיים שלי. תיארתי את כל הסיבות מדוע להלן. אני בטוח שהם יהיו מושלמים גם לצרכים שלך.
| אביזרי הצלייה הטובים ביותר | תמונה |
| הפחם הטוב ביותר מתנע ארובה: וובר 7447 קומפקטי Rapidfire |
|
| הטוב ביותר גריל כפפות: CI Jolly Green Products Ekogrips כפפות ברביקיו פרימיום |
|
| מדחום הבשר הטוב ביותר לקריאה מיידית: Lavatools כידון פרו |
|
| מדחום ההשארה הטוב ביותר: ThermoPro TP20 |
|
| הכי יעיל מברשת גריל לכל סוגי הגרילים: מברשת גריל נקייה 360 מעלות |
|
| שימושי ביותר יַתוּך לצלייה: גרילוגים למנגל גריל |
|
| עמיד ביותר מָרִית לצלייה: מרית הגיהנום הקולינרית של מרסר |
|
| סל הירקות/מזון הרב תכליתי ביותר: סלסלת צלייה וובר דלוקס |
|
| הטוב ביותר מחבת עבור הגריל הקיים שלך: מחבת קטנה Sizzle-Q SQ180 |
|
| הטוב ביותר תחנת סריג: Slow 'n Sear Deluxe |
|
בפוסט זה נסקור:
-
1 אביזרי הצלייה הטובים ביותר שנבדקו - 10 המועדפים עלי
- 1.1 המתנע הטוב ביותר בארובת הפחם: וובר 7447 קומפקט ראפידפייר
- 1.2 כפפות הגריל הטובות ביותר: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium כפפות מנגל
- 1.3 מד החום הטוב ביותר לקריאה מיידית: Lavatools Javelin Pro
- 1.4 מדחום ההשארה הטוב ביותר: ThermoPro TP20
- 1.5 מברשת הגריל היעילה ביותר לכל סוגי הגריל: מברשת גריל נקייה 360 ° נקייה
- 1.6 המלקחיים השימושים ביותר לצלייה: מנגלי גריל ברביקיו
- 1.7 המרית העמידה ביותר לצלייה: מרית הגיהינום של Mercer Culinary
- 1.8 סל הירקות/מזון הרבגוני ביותר: סלסלת גריל וובר דלוקס
- 1.9 הפלטה הטובה ביותר לגריל הקיים שלכם: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
- 1.10 תחנת הצריבה הטובה ביותר: Slow 'n Sear Deluxe
- 2 ממסעדה
אביזרי הצלייה הטובים ביותר שנבדקו - 10 המועדפים עלי
רוב המעשנים והגרילרים המקצועיים יודעים שמדחום בשר הוא אביזר מרכזי, אך האם חשבתם פעם כי המלקחיים, המרית ומברשת הגריל שלכם יכולים גם הם לשנות את חוויית הצלייה שלכם?
ואם אתה גריל פחם ייעודי, אז מתנע ארובות פחם הוא אביזר שתמצא בקרוב שלא תוכל לחיות בלעדיו!
אולי גם תאהב הרשימה שלי עם 22 כלי העישון והאביזרים שחייבים להכיל ברביקיו
המתנע הטוב ביותר בארובת הפחם: וובר 7447 קומפקט ראפידפייר
כמעט כל מי שמתלהב מהצלייה הוא בעל גריל פחם.
אבל לא כולם מספיק סבלניים לקבל את שריפת הפחם בלי להשתמש בחומרים שעלולים להיות רעילים כמו נוזל מצית כדי לעזור לו.
כל מה שאתה צריך כדי להתחיל את הפחם הוא מתנע ארובת פחם. האהוב האישי שלי הוא המתח הארובות של וובר Rapidfire.
זו הדרך המהירה והקלה ביותר להדליק את כל סוגי הפחם ולשרוף אותו באופן אחיד. אני משתמש בו במשך שנים ואני יודע שהוא בנוי היטב, עמיד ולא יקר.
כל שעליך לעשות הוא למלא את הארובה פחם ברמה גבוהה, הנח מתחת נייר והדלק אותו. ישנם גדלים שונים של ארובות פחם, אז בחרו אחת שמתאימה לגריל שלכם.
לאחר כ -15 דקות, הפחם יכוסה בציפוי לבן של אפר - המשמעות היא שהוא מוכן ותוכלו להתחיל לצלות.
אין צורך בכבאי אש שעלולים להיות רעילים! כל מה שאתה צריך זה כמה דפי נייר כדי שהפחם יתחיל להישרף.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
כפפות הגריל הטובות ביותר: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium כפפות מנגל
חם, חם, חם שם. חום עז הוא חלק מהצלייה, לכן עליך להגן על הידיים שלך מפני צריבה. זה יכול לקרות ברגע, גם אם אתה באמת זהיר.
פשוט העברת מזון מצד אחד של הגריל לצד השני, או מילוי הפחם יש את הסכנות שלו. עדיף להיות בטוח מאשר להצטער, וכן קנה לעצמך זוג כפפות גריל יציבות.
אני תמיד ממליץ על CI Jolly Green Products Ekogrips Premium כפפות מנגל. זהו אחד האביזרים המוחלטים שאינם ניתנים למשא ומתן. הם עולים מעט מאוד ויכולים לחסוך ממך חוויה שעלולה להיות כואבת.
הם יעילים עד 425 ° F ויכולים לשמש גם ככפפות תנור במטבח שלך. האקוגריפס עשויים סיליקון, מה שהופך אותם לעמידים בפני כתמים וריחות.
פשוט הכניסו אותם למדיח הכלים לניקוי. לא עוד מגבות שמנוניות, מבולגנות (דליקות)!
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
גם לקרוא: איך מוציאים גריל פחם
מד החום הטוב ביותר לקריאה מיידית: Lavatools Javelin Pro
מד חום מסוג זה משמש בצורה הטובה ביותר לצלייה מהירה. הוא אידיאלי למדידת טמפרטורת הסטייקים - במיוחד אם האורחים שלכם מעדיפים רמות שונות של עשייה.
מנדיר עד עשוי היטב, מדחום קריאה מיידי יעזור לך להשיג תוצאה טעימה בכל פעם.
מדחומים אלה גם עוזרים לך להבטיח שהאוכל שלך לעולם לא יבש ומוגזם!
מד החום המועדף שלי לקריאה מיידית הוא Lavatools Javelin Pro. זה באיכות גבוהה, וזה קורא טמפרטורות ממש מהר. לדעתי, יש לו כמה מהתכונות הטובות ביותר בשוק והוא במחיר סביר מאוד בהתחשב.
Lavatools Javelin Pro קורא טמפרטורות מהירות במיוחד (1-3 שניות) עם דיוק טוב יותר מ ± 0.9 ° F. כמו כן, יש לו תצוגה גדולה עם תאורה אחורית דו-צדדית גדולה המסתובבת אוטומטית ובנייה הוכחת התזה.
מה עוד אפשר לרצות?
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
מדחום ההשארה הטוב ביותר: ThermoPro TP20
למרות שמדחום הקריאה המיידי הוא הטוב ביותר לצלייה, אני תמיד ממליץ על מד חום לעישון.
לעישון אתה רוצה טמפרטורה נמוכה ואיטית לאורך זמן.
לכן אני חושב שה- ThermoPro TP20 הוא אחד ממדחומי ההיתר האלחוטיים הטובים ביותר.
הוא מגיע עם שני בדיקות, מה שמאפשר לעקוב אחר הטמפרטורה בתוך הבשר והגריל בו זמנית.
בעוד שחלק מהגרילים מגיעים עם מדחום מובנה, הם לא תמיד מדויקים כפי שהם צריכים להיות. אני אף פעם לא מסתמך רק על מדחום הגריל.
ה- ThermoPro TP20 האמין שלי מעולם לא אכזב אותי! זהו מדחום מעושן בנוי היטב המגיע גם עם תכונות שימושיות רבות ואחריות יצרן נהדרת.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
מברשת הגריל היעילה ביותר לכל סוגי הגריל: מברשת גריל נקייה 360 ° נקייה
למרות שאתה יכול להיות מסודר ככל האפשר, האמת היא שתמיד יהיה מה לעשות לנקות לאחר הצלייה.
חשוב לנקות את האפר שלך (אם אתה משתמש בפחם) ולוודא כי סורגי הגריל מרוצפים חשוב להאריך את חיי הגריל שלך.
שומן ואוכל נדבקים לרשתות הגריל, ואם הם לא מוסרים כראוי הם ישפיעו על טעם הארוחה הבאה שלכם. זה יכול גם להוביל להתלקחויות תכופות יותר, ולבשר שלך להידבק לרשתות הגריל.
הניקוי לאחר הבישול הוא מרכיב בלתי נפרד של הצלייה, אך הוא לא צריך לקחת שעות של קרצוף מייגע. במהלך השנים בדקתי מברשות גריל רבות שיעזרו להפוך את תהליך הניקיון למהיר וללא כאבים ככל האפשר.
מברשת הגריל האהובה עלי כרגע היא מברשת הגריל הנקייה Kona 360 °.
אני אוהב את העיצוב הייחודי הכולל 3 מברשות - כלומר אתה מקבל נקייה 360 מעלות, לא רק המשטח העליון של סורג הגריל.
מברשת הגריל הזו היא גם מאוד משתלמת, כך שהיא מהווה מתנה נהדרת לחובב המנגלים בביתך או מתנה לחנוכת בית לחבר שלך.
אחד היתרונות של הקונה הוא שהוא מתאים לכל סוגי הגריל. זה בטוח לגרילי חרסינה, קרמיקה, אינפרא אדום, וובר וגריל.
יש לו גם ידית ארוכה של 18 אינץ ', כך שלא תשרוף את הידיים בעת קרצוף גריל חם. האיכות כל כך טובה שהיא אפילו מגיעה עם אחריות מוגבלת של היצרן ל -5 שנים.
מברשת גריל זו היא חובה מוחלטת לכל גריל נלהב.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
עדיף ללכת על מברשת גריל ללא חוט? בדקתי אפשרות טובה כאן הסיכום שלי של מברשות הגריל הטובות ביותר
המלקחיים השימושים ביותר לצלייה: מנגלי גריל ברביקיו
(צפה בתמונות נוספות)
בעוד שחלק מהגרילרים חושבים שכל המלקחיים זהים, אנשי המקצוע של הגריל דע כי מערכת מלקחיים טובה יכולה להפוך את חווית הצלייה והעישון שלך ליעילה בהרבה.
סט מלקחיים גרוע, לעומת זאת, יכול להוביל לכמה מצבים הרות אסון!
הורדת מזון ללהבות מכיוון שהן לא נסגרות בחוזקה, או צריבת היד כי הידיות קצרות מדי עלולות להרוס את חווית הצלייה שלך.
אם אתם צולים על פחם, אני ממליץ בחום לקנות שתי סטים של מלקחי גריל: אחת להעברת מזון, ואחת להעברת פחם. כך לעולם לא תקבל זבל או אפר פחם ישירות על האוכל שלך.
מלקחיים צריכים להיות עשויים היטב, עמידים ובאורך מתאים על מנת להגן על הידיים מפני חום עז. באופן אישי, אני משתמש בעיקר בחלקי גריל ברביקיו GRILLHOGS.
אורכם 16 אינץ ', עשוי היטב ועמיד. הם כוללים מהדק קצה מסולסל שיכול להחזיק בחוזקה אפילו את נתח הבשר הגדול ביותר מבלי לחורר אותו.
אני גם אוהב את האחיזה מעץ האלון שנשאר קריר בזמן הצלייה, ושילוב המנעול והקרס אומר שהם קלים לאחסון ואינם תופסים מקום מביך בארון הכלים שלי.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
המרית העמידה ביותר לצלייה: מרית הגיהינום של Mercer Culinary
זהו כלי אחד שמעולם לא חשבתי עליו כמתחיל, אבל עכשיו אני יודע כמה הוא חיוני לרשימת עשרת האביזרים הטובים ביותר לצלייה.
יש כמה מאכלים שפשוט לא עובדים טוב עם מלקחיים. דברים כמו דגים עדינים והמבורגרים גולמיים צריכים להיות מטופלים בעזרת מרית, כך שניתן להניח אותם על הגריל ולהעיף אותם בעדינות כדי להימנע מהשבירה.
יש הרבה אפשרויות מרית בשוק, אבל אחת האהובות עלי היא מרית הגיהינום של Mercer Culinary. הידית ארוכה מספיק כדי להגן על הידיים שלי, בנוסף היא עשויה מחומר עמיד בחום כך שהיא נשארת קרירה למגע.
במחיר ממש זול, אתה מקבל גם להב נירוסטה יפני באיכות הגבוהה ביותר. זה מציע שילוב אידיאלי של גמישות ונוקשות.
הטוב מכולם? הוא מגיע עם אחריות מוגבלת לכל החיים כך שתדעו שהוא באיכות מעולה ועמיד לאורך זמן.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
סל הירקות/מזון הרבגוני ביותר: סלסלת גריל וובר דלוקס
לא רק בשר מרוויח מהצלייה. הלהבות והעשן גורמות גם לירקות להיות טעימים. עם זאת, כידוע, רוב סורגי הגריל גדולים מדי מכדי להתמודד עם רוב הירקות - הם פשוט נופלים!
בכל פעם שאני רוצה להוסיף קצת טוב למנגל לירקות שלי, אני משתמש בוובר דלוקס סל גריל (גם אחד מהנסקרים הטובים ביותר כאן). הוא נירוסטה איכותית ויכול לשמש גם כמחבת ווק לקוביות בשר.
הבנייה מאפשרת זרימת אוויר דרך פתחי אוורור קטנים יותר - מבטיחה שהאוכל ייהנה מהצלייה מבלי ליפול דרך הסורג!
וכשסיימת, פשוט הכנס את הסל למדיח לניקוי מהיר.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
ותסתכל על אלה 7 הירקות הטובים ביותר שעליך לעשן בבית (+ מתכונים!)
הפלטה הטובה ביותר לגריל הקיים שלכם: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
האם יש לך מצב רוח לצלות משהו אחר לגמרי? מחבת מאפשרת כמה פריטים מעניינים באמת, כולל לביבות, ירקות קטנים וביצים.
בעזרת מחבת תוכלו להכין ארוחת ארוחת בוקר טעימה על הגריל שלכם! אני אוהב להשתמש ב- Little Griddle Sizzle-Q SQ180 שלי בטיולי קמפינג כדי להכין ארוחת בוקר למשפחה.
אתה יכול לעשות ביצים ועגבניות על הרשת ונקניקים על הגריל.
הוא עשוי היטב מפלדה איכותית מאוד, הוא עמיד וכולל גם צלב רוחב תחתון לחוזק וקשיחות. לאביזר זה יש גם באר גריז מובנית לאיסוף שמן בישול ולמניעת התלקחויות בגריל שלכם.
אביזר צד קטן נהדר עבור הגריל הרציני שרוצה להיות מסוגל לבשל ארוחת בוקר, ארוחת צהריים וערב על הגריל שלהם.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
תחנת הצריבה הטובה ביותר: Slow 'n Sear Deluxe
ה- Slow 'n Sear Deluxe הופך את גריל הקומקום האהוב עליכם למנגל אפילו יותר תכליתי כלי צלייה. בעזרת אביזר זה, תוכל ליצור שני אזורי בישול נפרדים כאשר מאגר המים ממוקם בתוך הסל.
המשמעות היא שאתה יכול לעשות ברביקיו נמוך ואיטי, או להפוך את גריל הקומקום שלך למעשנת.
ניתן גם להשתמש בסל מלא ליצירת טמפרטורה גבוהה מאוד הממוקדת בנקודה אחת - מושלמת לצריבה.
אביזר זה גם משתמש בפחם ביעילות רבה יותר, כך שתשתמש בהרבה פחות דלק מאשר צלייה רגילה. בהחלט משהו שצריך לקחת בחשבון אם יש לך גריל קומקום ואתה רוצה למתוח את כישורי הצלייה והעישון שלך.
בדוק את המחירים העדכניים ביותר כאן
אני אוהב להתנסות באביזר הזה. יש גם הרבה הדרכות ורעיונות ברשת שתוכל לבדוק להשראה.
ממסעדה
אני בטוח שיש לך כמה אביזרים וגאדג'טי גריל שאתה הכי אוהב. הם ברשימה הזו? אלה הם 10 האביזרים המובילים שלי בהם אני משתמש באופן אישי.
לא יכולתי לדמיין צלייה בלעדיהם מכיוון שהם הופכים כל חווית צלייה ועישון להנאה מוחלטת.
אני בטוח שתאהב אותם לא פחות ממני!
עוד אביזר מגניב שכדאי לקחת בחשבון לגריל שלך: עטיפות גריל המשרתות טעם (גלו כיצד להשתמש בהן ובחירות המובילות לקנייה כאן)
