אם אתה חובב בשר מעושן אבל פשוט אין לך מקום ל מעשנת מנגל בחצר האחורית מלאה, אז תחפש אלטרנטיבה.
כי האם אפשר לאמץ מעשן בחלל המטבח הקטן שלכם? למרבה המזל התשובה לשאלה זו היא חד משמעית כן!
המעשנת הטובה ביותר לחלל קטן היא מעשנת כיריים. הם קומפקטיים ובמחיר סביר ואפילו במטבח הקטן ביותר יהיה מקום לאחד. אפשרות טובה נוספת היא אקדח מעשן.
בואו נצלול אל החלופות הללו למעשנים גדולים יותר כדי שתוכלו להבין אם הן האופציה הנכונה עבורכם.
בפוסט זה נסקור:
מה זה מעשן כיריים?
המעשנים הטובים ביותר לחללים קטנים הם קומפקטיים וניידים. קל לאחסן אותם, מתאים לכל משטח וקל לניקוי.
מעשנת כיריים היא בעצם סיר עם מכסה מלמעלה. זוהי אפשרות מצוינת אם אתה מחפש משהו פשוט וזול.
אתה יכול גם למצוא כמה גרסאות זולות מאוד זמינות באינטרנט.
יתרונות וחסרונות של מעשן כיריים
סגנון מעשן זה אינו דורש שום מקור דלק מלבד החום מהתנור שלך. מסיבה זו, הם מושלמים עבור אנשים שאין להם גישה לחשמל.
עם זאת, מכיוון שהתנורים הללו מסתמכים על חום ישיר, ייתכן שיהיה עליך לשים לב להתלקחויות.
Pros
- עיצוב פשוט
- קל לניקוי
חסרונות
- לא מתאים לכמויות גדולות של מזון
- ייתכן שלא יוכל להתמודד עם טמפרטורות גבוהות
- סיכון להתלקחות
כיצד להשתמש במעשנת כיריים
כדי להתחיל להשתמש במעשנת כיריים, הנח תחילה מחבת מתכת בתוך הסיר. לאחר מכן הוסיפו מים כך שיגיעו עד מחצית דפנות המחבת.
לאחר מכן, שים מכסה הדוק על גבי הסיר. לבסוף, הפעל את המבער מתחת לסיר ותן לו להתחמם עד שהוא מתחמם מספיק כדי להתחיל לעשן.
לאחר שהטמפרטורה הגיעה לרמה הנכונה, הסר את המכסה והתחל להוסיף מרכיבים כמו עשבי תיבול, תבלינים או רטבים.
לאחר כ-30 דקות, אתה אמור להיות מוכן להגשת המנה שלך.
הנה אמריל עם עוד כמה הוראות:
מה אפשר לעשן במעשנת כיריים?
אולי אתה לא מחפש לעשן בשרים גדולים יותר כמו חזה ופרקים גדולים של חזיר, אבל תוכל בקלות לעשן מקלות עוף, מקרל או ירקות.
באופן כללי, ככל שהפריט עדין יותר, זמן הבישול קצר יותר. אז אם אתה רוצה לעשן דגים, כנראה שתצטרך להשאיר אותו רק למשך 10 עד 15 דקות.
מצד שני, אם אתה רוצה לצלות תפוחי אדמה, תצטרך לתת להם לפחות 45 דקות עד שעה אחת.
כשזה מגיע לעישון, הדבר העיקרי שיש לזכור הוא שאתה תמיד יכול להעלות את הטמפרטורה.
זה אומר שאתה יכול לעשן יותר זמן מבלי לשרוף דבר.
כמה יקר מעשן כיריים?
אם אתם מחפשים דרך תקציבית לעשן אוכל, אז מעשן לכיריים בהחלט שווה לשקול. הם נוטים לעלות בסביבות $40 עד $60 דולר.
למרות שנקודת המחיר הזו אינה בדיוק החלפת כיס, היא עדיין זולה בהרבה מרכישת מעשנת מלאה.
אז, אם אתה מחפש משהו פשוט וזול, אז דגם כיריים הוא אופציה מצוינת.
אם אתה רוצה לנסות קודם כל עישון כיריים, אתה יכול לנסות להכין מעשן כיריים משלך
מה זה אקדח מעשן?
אקדח מעשן הוא מכשיר קטן שניתן להשתמש בו לעישון קר של בשר ומזונות אחרים, שפשוט עטוף בנייר כסף או במיכל פלסטיק.
זוהי אלטרנטיבה זולה מאוד לכל מי שמחפש לעשן דברים בחלל מצומצם.
היתרון העיקרי של מכשיר זה הוא שהוא מאפשר לך לעשן מזון במהירות. מכיוון שהתהליך לוקח פחות זמן, לא תצטרך לדאוג לגבי בישול יתר של האוכל שלך.
זוהי דרך מצוינת להתנסות בטעמים מעושנים במטבח שלך, מבלי שתצטרך להדליק מנגל שלם.
עם זאת, למרות שזה עובד היטב עבור עישון מהיר, זה לא מאפשר לך לשלוט בטמפרטורה כמו מעשן רגיל.
מכיוון שאקדח העישון מתאים רק לעישון קר, עליך להקפיד לבשל או לרפא את המזון כראוי לפני העישון.
כמה יקר אקדח מעשן?
אקדח מעשן הוא דרך זולה יחסית לעשן אוכל. למרות שהם לא ממש יקרים כמו מעשן מסורתי, הם מגיעים עם כמה חסרונות.
בתור התחלה, רוב הרובים לא יכולים להגיע לרמות הגבוהות של חום כמעשן בגודל מלא. אתה צריך לבשל את האוכל מראש ולהשתמש באקדח העישון כדי פשוט להוסיף טעם מעושן.
חיסרון נוסף הוא שרוב הדגמים אינם מגיעים עם קופסת עישון. תצטרכו להמציא פתרון משלכם להכיל את האוכל והעשן בזמן העישון.
בדרך כלל מדובר במיכל זכוכית או מתכת.
כיריים או מעשנת: איזה מהם כדאי לקנות?
באמת שאין מנצח ברור בכל הנוגע לאיזה סוג של מעשן עדיף. שתי האפשרויות מציעות יתרונות ייחודיים משלהן.
אם אתה מחפש להוציא קצת יותר כסף, אז אתה צריך לשקול לקנות מעשן בגודל מלא. סוגים אלה של מעשנים כוללים בדרך כלל את כל הפעמונים והמשרוקיות.
חשוב לציין שקיימים סוגים שונים של מעשנים. חלקם תוכננו במיוחד לצלייה בחוץ. אחרים מיועדים לשימוש פנימי.
לא משנה אם אתה מתכנן להשתמש בו בחוץ או בפנים, תרצה לוודא שאתה קונה יחידה איכותית.
מעשנים איכותיים בנויים להחזיק מעמד. הם כוללים בנייה יציבה וחומרים עמידים.
מצד שני, אם אין כסף או שפשוט אין לך מקום ליחידת מעשנת גדולה, אז מעשן לכיריים או אקדח עישון פשוט הוא בחירה טובה.
אלה שתי אפשרויות מוצקות, אז זה באמת תלוי מה אתה מחפש.
אין לכם חצר, אבל מתכננים לעשן במרפסת שלכם? הנה 10 דברים שכדאי להיזהר מהם
סיכום
מיחידות כיריים בסיסיות ועד למעשנים מן המניין, יש המון אפשרויות בחוץ.
אם יש לך מעט מקום בבית שלך אבל אתה עדיין רוצה לעשן את הבשרים או הירקות שלך, אז מעשן לכיריים או אקדח עישון בהחלט יהיו אלטרנטיבות מעשיות.
אין לך מעשנת, אבל יש לך גריל טוב? הפכו את הגריל שלכם למעשנת כזו!
