אז הרגע אירחת מסיבת קיץ וגמרת עם הרבה שאריות המבורגרים. מה אתה הולך לעשות, לזרוק אותם?
לא!
למרבה המזל, חימום חוזר של המבורגר הוא לא ממש מסובך, אז בואו נחמם את התינוקות האלה!
בפוסט זה נסקור:
שלוש הדרכים המובילות לחמם המבורגר
לפני שאתם מחממים המבורגר, בין אם הוא תוצרת בית ובין אם הוא קנוי בחנות, חשוב להביא אותו תחילה לטמפרטורת החדר. אז אחרי שהוצאתם אותו מהמקפיא, הניחו אותו על שולחן והשאירו אותו שם לכמה דקות.
אבל אל תשאיר את זה יותר מדי זמן, אחרת חיידקים ועובש עלולים להתחיל להתפתח!
ברגע שההמבורגר מגיע לטמפרטורת החדר, הפרידו את המילוי, לחמניות, ו פטי. אל תפרידו אותם כשהם קפואים, אחרת חלק מהמליות יידבקו לקציצות או לחמניות.
אפשר לחמם את כל ההמבורגר כשהמילויים בתוכו, אבל זה יכול להפוך את הלחמנייה לקשה בזמן שהקציצה תהפוך לרכה מאוד. אז הדרך הטובה ביותר לחמם המבורגרים היא להפריד כל רכיב!
ניתן לעשות שימוש חוזר במילויים לאחר חימום חוזר. אתה יכול לתבל את הירקות כדי להפוך אותם לעוד יותר טעימים.
1. הדרך הגרועה ביותר (אך קלה) בהחלט: מחממים המבורגר במיקרוגל
השיטה הנפוצה ביותר שאנשים משתמשים בה לחימום המבורגר היא מיקרוגל. אבל רוב הזמן, זה מביא להמבורגר פחות רצוי.
למה? הם פשוט מכוונים את המיקרוגל על כפתור אקראי ושוכחים מזה!
אמנם השימוש במיקרוגל לא יניב את התוצאות הטובות ביותר, אך הוא עדיין יכול לעבוד אם אין לך את המותרות של זמן לבלות במטבח שלך. אבל אם אתה רוצה תוצאות טובות, יש שלבים שצריך לבצע בכל הנוגע לדרך הנכונה לחמם את ההמבורגר במיקרוגל.
דברים שאתה צריך:
- מיקרוגל
- צלחת בטוחה למיקרוגל
הוראות:
- עיין בהגדרת "חימום חוזר" של המיקרוגל שלך. זה מה שאתה צריך להשתמש כאשר אתה מחמם את ההמבורגר.
- מסדרים את הקציצות בתבנית שבטוחה למיקרוגל.
- מכניסים את המנה למיקרוגל ומחממים עד 2 דקות. בהתאם לעובי הקציצות, ייתכן שיהיה צורך להפוך אותן באמצע הדרך.
- לאחר כ-2 דקות, נוגעים בקציצות באצבעותיך החשופות. אם זה כבר חם מספיק לטעמך, אז סיימת. אחרת, מחממים אותו שוב במיקרוגל למשך 60 שניות נוספות.
- בצע את אותם השלבים לעיל בעת חימום מחדש במיקרוגל באמצעות Hamburger Helper.
2. הדרך הטובה ביותר: לחמם המבורגרים בתנור
הדרך הטובה ביותר לחמם המבורגרים היא להשתמש ב תנור.
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. אם הגדרתם את התנור ל-400 מעלות צלזיוס לחימום מחדש של הקציצה, שמרו על אותה טמפרטורה.
כדי לחמם את הלחמניות, עוטפים אותן נייר אלומיניום. הקפידו לעטוף כל לחמנייה בנפרד.
כיצד לחמם המבורגרים בתנור
ציוד מחנאות
- תנור
- תבנית אפיה
- מתלה לתנור
רכיבים
- 4 המבורגרים
הוראות
- מחממים את התנור ל - 400 ° F.
- מניחים את הקציצות ישירות אל רשת המתכת של התנור. שמים מתחת תבנית אפייה כדי שעודפי השומן יטפטפו.
- מבשלים את הקציצה כ-3 דקות, תלוי בסוג התנור בו אתם משתמשים.
- לאחר כ-3 דקות מסדרים את הלחמניות על הרשת והופכים את הקציצות לצד השני.
- מבשלים עוד 2 דקות עד שהלחמנייה משחימה. הופכים את הלחמניות בשלב זה כדי לקבל מרקם קלוי.
- מעטרים בירקות ובמילויים אחרים לבחירתכם.
וִידֵאוֹ
3. הדרך הטובה ביותר לעשות את זה בחוץ: לחמם המבורגרים על הגריל
משתמש ב גריל (כמו אחד הפחמים הנהדרים האלה) היא דרך יעילה נוספת לחמם את ההמבורגרים שלך.
דברים שאתה צריך:
- גריל
הוראות:
- מכוונים את הגריל לחום בינוני ומסדרים את הקציצות מעל הגריל.
- מחממים עד דקה לפני שהופכים אותם.
- הסר את הקציצות לאחר 30 עד 60 שניות.
- מניחים את הלחמניות על הגריל ומבשלים באותו אופן. זה אמור לקחת בערך 60 שניות.
איך לחמם קציצות המבורגר
אם אתה רק צריך לחמם את הקציצה מחדש, בצע כל אחת מהשיטות שהוזכרו לעיל.
מכיוון שלא צריך לחמם את הלחמניות, כדאי גם ללכת על שיטת המיקרוגל מכיוון שהיא מהירה ונוחה יותר. אבל אל תשתמש במיקרוגל כדי לחמם את הלחמניות או שהן יתקשות מאוד.
גם לקרוא: איך לבשל המבורגרים על גריל כדורים
כיצד לאחסן שאריות המבורגרים
חשוב ששאריות הקציצות יהיו בקירור כמו שצריך. אתה יכול להשאיר אותם במקרר למשך 3 עד 4 ימים.
אבל אם אתה צריך לאחסן אותו זמן רב יותר, אתה יכול גם לשים אותו במקפיא. ניתן להשאיר את הקציצות קפואות עד 4 חודשים.
כאשר מחממים את קציצות הבקר, ודאו שהטמפרטורה הפנימית של הבשר היא 165 מעלות צלזיוס.
האם אתה יכול לחמם מחדש המבורגרים בקר מבושלים?
כן, בהחלט אפשר לחמם מחדש קציצות המבורגר בקר מבושלות.
אפשר להשתמש במיקרוגל בשביל זה על ידי הנחת הקציצות בכלי מיקרוגל. מחממים את הקציצות במיקרוגל עד 2 דקות.
איך מחממים המבורגר שלם?
אם אתם מעדיפים לחמם מחדש את כל ההמבורגר במקום להפריד כל רכיב, השתמשו בתנור. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס, ואז עוטפים חצי מהלחמניה בנייר אלומיניום ומוודאים שהכל מכוסה.
מכניסים אותו לתנור לחימום חוזר. זה אמור לקחת עד 5 דקות.
מידע נוסף: כמה זמן לצלות המבורגרים קפואים
