אולי ראית אנשים משתמשים במיכלים מיוחדים עליהם גריל ותהה מה זה הסלים האלה.
סלסלות גריל (נקראות גם צליה סלים), הם מחבתות רשת מתכת או מהדקים המשמשים לבישול פריטי מזון קטנים או עדינים על הגריל.
הרשת העדינה מונעת נפילות של חתיכות מזון בין הסורגים של הגריל שלך.
סלסלות צלייה אידיאליות לבישול ירקות, דגים ובשרים קטנים כמו קציצות על המנגל שלך.
בפוסט זה נסקור:
סוגים שונים של סלסלות גריל
ישנם דגמים וסגנונות שונים של סלסלות גריל.
רובן נראות כמעט כמו תבניות עוגה מנירוסטה מרובעות עם דפנות משופעות והרבה פתחים. אחרים דומים יותר לסלסילות רשת.
לסלסילה הניתנת לסגירה או להיפוך צירים יש מכסה הידוק ועובדת היטב לשמירה על דגים במקומם כך שקל להסתובב מבלי שהוא יתפרק.
בעוד סלסלות צלייה רבות יכולות לשמש למגוון מאכלים, חלקן תוכננו במיוחד להכיל דגים שלמים, קבבים, קלח תירס, קציצות, המבורגרים (הנה איך לצלות אותם כשהם קפואים), או קוסאדילות.
מה המטרה של סל גריל?
סל הגריל פתר את הבעיה המבולגנת של מאכלים עדינים (כמו דגים וירקות) שנדבקים לגריל ומתפוררים, כמו גם את הבעיה של נפילת מזונות קטנים יותר דרך הרשת ומגיעים לגחלים.
הוא מציע דרך קלה ויעילה להפוך מאכלים על הגריל, והוא שימושי במיוחד כשמדובר בצליית דגים.
סלסלות גריל מתכת מתכווננות: הכלי המושלם לצלייה
סלסלות גריל מתכתיות מתכווננות מתוכננות להתאים על רשתות הגריל ולהחזיק מזון בצורה בטוחה במקום תוך מתן אפשרות לעשן ולחום להסתובב סביב האוכל. הרעיון העיקרי מאחורי הסלים הללו הוא להפוך את הצלייה לקלה יותר ולרבגונית יותר. הם מגיעים עם מכסים נעולים או צמרות צירים המקלים על הפיכת המזון והפיכתו מבלי לדאוג שהוא יתפרק או יידבק לסורגים.
מהם היתרונות של שימוש בסלסילות גריל מתכת מתכווננות?
לשימוש בסלסילות גריל מתכת מתכווננות יש יתרונות רבים, כולל:
- היכולת לבשל פריטים עדינים כמו דגים וירקות מבלי לדאוג שהם יתפרקו או יידבקו לסורגים.
- הגמישות לבשל נתחי בשר וירקות קטנים שאולי קשה להפוך אותם ישירות על הגריל.
- אפשרות להגדיר אזורי בישול שונים על הגריל, בהתאם לעובי המזון ולמתכון.
- הקלות של להרכיב ארוחה שלמה בסל אחד, כולל דפנות וירקות.
- העובדה שהם זמינים בדגמים ובגדלים שונים, מה שמקל על בחירת האחד הנכון לצרכים שלך.
- המוניטין של כלי מצוין לצלייה, במיוחד למי שרוצה להביא את משחק הצלייה שלו לשלב הבא.
מה לחפש כשקונים את סל גריל מתכת מתכוונן הטוב ביותר?
כאשר קונים את סל הגריל מתכתי המתכוונן הטוב ביותר, יש כמה דברים שכדאי לזכור:
- הגודל והצורה של הגריל שלך: וודא שהסל שאתה בוחר מתאים לגריל שלך ומאפשר מספיק מקום לבשל את האוכל שאתה רוצה.
- סוג האוכל שברצונכם לבשל: קחו בחשבון את הגודל והעובי של האוכל שאתם רוצים לבשל ובחרו סלסילה שתתאים לו.
- חומר הסלסילה: חפשו סלסלות עשויות נירוסטה איכותית שיחזיקו מעמד לעונות צלייה רבות.
- הגמישות של הסל: שקול אם אתה רוצה סל עם קירות מתכווננים או מכסה צירים ליותר צדדיות.
- נקבי הסלסילה: חפשו סלסילות עם נקבים קטנים או חורים שיאפשרו לעשן ולחום להסתובב סביב האוכל מבלי לתת לו ליפול דרך הסורגים.
בחירת סלסלת הגריל המושלמת: מה לשקול
כאשר קונים סלסלת גריל, גודל וצורה הם מרכיבים קריטיים שיש לקחת בחשבון. אתה רוצה לוודא שהסל גדול מספיק כדי להכיל את המאכלים שאתה רוצה לצלות, אבל לא כל כך גדול שזה הופך להיות לא מנוהל. חפשו דגמים שנועדו להתאים לאזור הגריל שלכם, וקחו בחשבון את סוגי המזונות שתבשלו. אם אתם מתכננים לצלות תפוחי אדמה או נתחי בשר קטנים וצמודים יותר, סלסלה קטנה יותר עשויה להיות בחירה טובה יותר.
איכות חומר ואיכות בנייה
החומר ואיכות המבנה של סל גריל הם גם גורמים חיוניים שיש לקחת בחשבון. חפשו סלסלות העשויות מחומרים איכותיים כמו נירוסטה שיכולה לעמוד בטמפרטורות חמות מבלי להישבר או להתעוות. ייתכן שחוטים דקים לא יוכלו להתמודד עם נתחי בשר כבדים יותר, לכן הקפידו לבדוק את החוטים והצלחת של הסל כדי לוודא שהם יציבים מספיק כדי להתמודד עם המזונות שאתם רוצים לצלות.
ידית ועיצוב
הידית והעיצוב של סל גריל יכולים לעשות הבדל גדול במידת הקלות שלה לשימוש. חפשו דגמים עם ידיות ארוכות מחוברות המאפשרות לכם לתפוס את כל הסלסילה מבלי להתקרב יותר מדי לגריל החם. סלסלות מסוימות מגיעות עם ידיות מרובות, מה שיכול להקל על סיבוב המזון או הסרתו מהגריל. קחו בחשבון גם את עיצוב הסל; דגמים מסוימים נועדו לאפשר לשומן עודף לטפטף, בעוד שאחרים נועדו למנוע הידבקות לא רצויה.
נוחות ואחסון
לבסוף, שקול את הנוחות והאחסון של סל הגריל. חלק מהדגמים מיועדים לקיפול לאחסון קל, בעוד שאחרים מגיעים עם סדין או פסים שניתן להניח על גבי הסל כדי למנוע נפילה של מזונות קטנים יותר דרך החוטים. חפשו סלסלות קלות לניקוי ומאפשרות מזון על האש מהיר ומעושן. בסופו של דבר, סל הגריל הנכון שווה את ההשקעה ויכול למלא תפקיד חשוב בחוויית הצלייה שלכם.
שליטה באמנות הצלייה עם הסל שלך
שימוש בסל גריל הוא דרך מצוינת לגוון את חווית הצלייה שלך. הנה כמה טיפים להתחיל:
- קנו את סלסלת הגריל הטובה ביותר שמתאימה לצרכים הספציפיים שלכם. ישנם סוגים שונים של סלים המיועדים לפריטים שונים, כגון ירקות, דגים או בשר.
- חממו מראש את הגריל לפני שתניחו עליו את הסל. זה יקל על בישול האוכל שלך בצורה שווה.
- מתבלים את הסל לפני השימוש בו בפעם הראשונה. זה ימנע מהאוכל שלך להיצמד לחוט.
שימוש בסל הגריל שלך לירקות
צליית ירקות בסל היא דרך מצוינת להוציא את הטעמים הטבעיים שלהם. הנה איך לעשות את זה:
- חותכים את הירקות לחתיכות דקות ואחידות כדי להבטיח שהם מתבשלים בצורה אחידה.
- לזרוק את הירקות שלך בקערה עם קצת שמן ותבלינים האהובים עליך.
- הניחו את הירקות שלכם בסלסילה וצלו אותם ישירות על הרשת.
- הפוך את הירקות שלך מדי פעם כדי להבטיח שהם מתבשלים מכל הצדדים.
שימוש בסל הגריל שלך כדי להחדיר טעם
סל הגריל שלך יכול לשמש גם ככלי להכיל ארומטים ולאפשר להם להתאדות. הנה איך לעשות את זה:
- השתמשו בסל עם נקבים גדולים יותר כדי לאפשר לעשן ולחום לחדור.
- טען את הסל שלך בעשבי תיבול, תבלינים או שבבי עץ האהובים עליך.
- הנח את הסל שלך ישירות על הלהבות או הגחלים ותן לארומטים לעשות את עבודתם.
- הבטיחו לאורחים שלכם שאתם לא לועגים להם עם הריחות הטעימים שמתגנבים מהגריל שלכם.
זכור, העובי של נתחי המזון שלך וסוג הסלסילה שבה אתה משתמש תלוי במתכון שאתה מכין. לדעת איך להשתמש בסל הגריל שלך נכון יכול לעשות את כל ההבדל במשחק הצלייה שלך. אז בפעם הבאה שאתם מדליקים את המנגל, אל תדאגו שמא חפצים ייפלו דרך השבכה או מחליקים. פשוט הרם את סלסלת הגריל האמינה שלך והתחיל לצלות כמו מקצוען.
מה נכנס לסל הגריל שלי?
סלסלות גריל מושלמות לבישול ירקות, ומגוון הירקות שבהם אתה יכול להשתמש הוא אינסופי. הנה כמה רעיונות:
- תפוחי אדמה: חתכו אותם לחתיכות קטנות וזרקו אותם בשמן ובתבלינים האהובים עליכם.
- בצל: פורסים אותם דק ומבשלים עד שהם מתקרמלים.
- ירקות ירוקים: עלי בייבי, אספרגוס ושעועית ירוקה כולם מתבשלים היטב בסל גריל.
- ירקות עדינים: השתמשו בסל גריל כדי לבשל ירקות עדינים כמו פטריות, שעלולות ליפול בקלות דרך הסורגים.
בשר ופירות ים
בעוד שסלסלות גריל משמשות לעתים קרובות לירקות, הן נהדרות גם לבישול בשר ופירות ים. הנה כמה רעיונות:
- בייקון (הנה איך להכין אותו על מעשנת הכדורים): חותכים אותו לחתיכות קטנות ומבשלים עד שהוא פריך.
- נתחי בשר קטנים: חותכים בשר לחתיכות קטנות ומבשלים אותם בסל הגריל להיפוך קל.
- פירות ים: השתמשו בסל גריל לבישול שרימפס, צדפות או דגים.
אפשרויות טבעוניות וצמחוניות
סלסלות גריל הן דרך מצוינת להשיג את הפח המושלם על מזון טבעוני וצמחוני. הנה כמה רעיונות:
- טופו: חותכים טופו לחתיכות קטנות וזורקים עם שמן ותבלינים לפני הבישול בסל הגריל.
- המבורגרים טבעוניים: השתמשו בסלסלת גריל לבישול המבורגרים טבעוניים, שיכולים להיות עדינים ולהתפרק על הגריל.
- ירקות בגריל: השתמשו בסל גריל לבישול מגוון ירקות לארוחה טבעונית או צמחונית.
אפשרויות אחרות
ניתן להשתמש בסלסילות גריל למגוון רחב של מאכלים, בהתאם לגודל ולסגנון הסלסילה. הנה כמה אפשרויות נוספות:
- סלסלות גריל מסתובבות: סלסלות גריל מסוימות מיועדות להסתובב, מה שמקל על בישול מגוון של מאכלים באופן שווה.
- סלסלות גריל צדפה: סלסלות אלו מציעות יותר מקום ומקום לבשל חתיכות מזון גדולות יותר.
- סלסלות גריל מברזל יצוק: סלסלות כבדות אלו שומרות היטב על החום והן נהדרות לבישול בשרים.
- סלסלות גריל נון-סטיק: סלסלות אלו מסומנות על ידי משטח ה-nonstick שלהן, מה שהופך אותן קלות לניקוי ביד או בכיור המטבח.
- סלסלות גריל מנירוסטה: סלסלות אלו נדרשות לבישול בחום גבוה ומעולות לבישול מגוון מאכלים.
בסך הכל, סלסלות גריל מציעות מגוון רחב של אפשרויות לבישול על הגריל. בהתאם לחומר ולחום הנדרש, אנשים יכולים למצוא סל גריל שיתאים לצרכים שלהם. בעזרת סלסלת גריל קל לבשל מגוון מאכלים על הגריל, לחסוך במקום ולהשיג את החריכה המושלמת.
סיכום
אז, זו סל גריל! תכליתי כלי לצליית כל מיני אוכל, מירקות ועד בשר, ומושלם להבאת הטעמים הטבעיים של האוכל. אתה רק צריך למצוא את הגודל והחומר המתאימים לצרכים שלך. אז קדימה, קנה אחד היום! אתה לא תצטער על זה!
