מלקחיים לצלייה הם סוג של כלי מטבח המשמשים לאיסוף והיפוך מזון על גריל. בדרך כלל יש להם ידיות ארוכות כדי להרחיק את הידיים שלך מהחום, ולפעמים יש להם קצוות משוננים כדי לעזור לאחוז באוכל.
במדריך זה, אסביר מהם מלקחי צלייה, כיצד להשתמש בהם ומדוע אתה צריך אותם צליה אַרְגַז כֵּלִים.
בפוסט זה נסקור:
הסבר על מלקחי גריל למנגל: המדריך האולטימטיבי שלך לבחירת הכלי הנכון
כשמדובר במלקחיים לגריל למנגל, החומרים והמבנה הם גורמים מכריעים שיש לקחת בחשבון. ה מלקחיים (הנה המלקחיים הטובים ביותר למנגל) צריך להיות עשוי מחומרים חזקים ועמידים, כגון פלדת אל - חלד, כדי להבטיח שהם יכולים להתמודד עם בשרים כבדים ושימוש קבוע. חפשו מלקחיים עם ידיות ארוכות כדי לשמור על הידיים שלכם מפני החום, ועם אחיזות נוחות לאחיזה קלה יותר. יש לעצב את הקצוות של המלקחיים כך שיגישו ויטפלו כראוי במרכיבים שונים, ממתוקים ועד מלוחים.
אורך ועיצוב
חשוב לקחת בחשבון גם את אורך המלקחיים. מלקחיים ארוכים יותר מקלים על הגעה לאוכל על הגריל מבלי להתקרב יותר מדי לחום. העיצוב של המלקחיים צריך להיות צדדי מספיק כדי לשרת הרבה מטרות שונות, החל מהיפוך המבורגרים להפיכת ירקות. מלקחיים מסורתיים עם עיצוב פשוט הם תמיד בחירה פופולרית, אבל יש גם עיצובים חדשים וחדשניים יותר שמציעים יתרונות נוספים.
מחיר ואיכות
כשמדובר במלקחיים לגריל למנגל, המחיר יכול להשתנות מאוד. למרות שזה עשוי להיות מפתה לבחור באפשרות זולה יותר, חשוב לזכור שאתה מקבל את מה שאתה משלם עבורו. מלקחיים זולים יותר עשויים שלא להיבנות בצורה יציבה או נוחה כמו אפשרויות יקרות יותר, ואולי לא יחזיקו מעמד לאורך זמן. מצד שני, מלקחיים יקרים מאוד עשויים שלא להציע יתרון נוסף על סט במחיר מתון יותר. חפשו סט איכותי ובמסגרת התקציב שלכם.
תחזוקה ושימוש במלקחיים שלך
לאחר שבחרתם את המלקחיים הנכונים לגריל למנגל, חשוב לתחזק אותם ולהשתמש בהם כראוי. הקפידו תמיד לנקות אותם לאחר כל שימוש, ולאחסן אותם במקום נוח ובטוח. מתחילים עשויים לשים לב שלוקח זמן להתרגל להחזיק את המלקחיים כראוי, אבל עם תרגול, זה יהפוך לטבע שני. תמיד היו מודעים לתועלת העיקרית של שימוש במלקחיים- הם בטוחים יותר מאחרים כלים ולמנוע פירסינג של הבשר, מה שעלול להוביל לאכזבה אצל הלקוחות שלך.
בחירת החומר המתאים למלקחי הצלייה שלך
בכל הנוגע למלקחיים לצלייה, החומר שתבחרו חשוב. להלן כמה חומרים נפוצים שכדאי לקחת בחשבון:
- נירוסטה: זהו ללא ספק החומר הטוב ביותר לצלייה במלקחיים. זה עמיד מאוד, בטוח לשימוש עם מזון, ועמיד לאורך זמן. בנוסף, הוא חזק מספיק כדי להתמודד עם נתחי בשר כבדים ללא נזק.
- עץ: מלקחי עץ יכולים להיות בחירה מצוינת אם אתם מחפשים אסתטיקה טבעית יותר. עם זאת, ייתכן שהם לא יהיו עמידים כמו נירוסטה ויכולים להיות קשים יותר לניקוי.
- חומרים נוספים: מלקחי צלייה מסוימים עשויים מחומרים כמו סיליקון או פלסטיק. למרות שאלו עשויים להיות סבירים יותר, ייתכן שהם לא יהיו איכותיים או עמידים לאורך זמן כמו נירוסטה.
גורמים שכדאי לזכור
כשאתם בוחרים את החומר המתאים למלקחי הצלייה שלכם, יש לזכור כמה גורמים:
- סגנון בישול: אם אתם מבשלים על גריל בחום גבוה, תרצו מלקחיים שיוכלו להתמודד עם החום מבלי להימס או להתעוות. נירוסטה היא בחירה טובה לבישול בחום גבוה.
- ניידות: אם אתם מחפשים סט של מלקחיים שתוכלו לקחת אתכם בקלות לדרך, שקול אפשרות קומפקטית וניידת כמו סט כלי נירוסטה מקורי של Weber.
- ניקוי: חומרים מסוימים, כמו מלקחי עץ, עשויים לדרוש שטיפת ידיים זהירה יותר כדי למנוע נזק.
- גריל גלולה: אם אתה משתמש בגריל טרגר או אחר, אולי תרצה לבחור מלקחיים עם שיניים כדי לעזור באחיזה של הכדורים.
בחירת מלקחי הגריל הנכונים: טיפים וטריקים
בכל הנוגע למלקחי גריל, החומר המשמש הוא מכריע. אתה רוצה זוג שיכול לעמוד בחום העז של הצלייה ולספק אחיזה עמידה. פלדה היא לרוב הבחירה הטובה ביותר, אך יש גם מלקחיים העשויים מסיליקון או שילוב של מתכת וסיליקון. הנה כמה יתרונות וחסרונות שכדאי לקחת בחשבון:
- מלקחי פלדה הם כבדים ויכולים להתמודד עם מגוון מאכלים, אבל הם יכולים להתחמם למגע.
- מלקחי סיליקון נהדרים לעבודה עם מזון חלקלק או עדין, אך ייתכן שהם לא יישארו עמידים לאורך זמן.
- מלקחיים העשויים ממתכת ומסיליקון מציעים את הטוב משני העולמות, אבל הם עשויים שלא להתאים בנוחות לידיים שלך.
לטפל בזהירות
הידית של מלקחי הגריל שלך חשובה לא פחות מהחומר המשמש. אתה רוצה זוג שקל לאחיזה ונוח לאחיזה, גם כשהאמות שלך מזיעות מכל הצלייה האינטנסיבית. חפש מלקחיים עם:
- אחיזה נוחה שלא תחליק מהידיים.
- מנגנון נעילה לשמירה על המלקחיים סגורים כאשר אינם בשימוש.
- טבעת אחסון לאחסון קל כאשר אינו בשימוש.
- תכונות נוספות כמו קצוות מדויקים לאחיזה קלה יותר או קבוצה חכמה של טיפים לאחיזה טובה יותר במזונות גדולים יותר.
הגודל כן קובע
מלקחי גריל מגיעים במגוון גדלים, מקטן ודק ועד גדול וכבד. הגודל שתבחר יהיה תלוי בסוג הצלייה שאתה מתכנן לעשות. הנה כמה הערות שכדאי לזכור:
- אם אתם צולים חזיר או נתחי בשר גדולים אחרים, תרצו זוג מלקחיים עם ידיות ארוכות יותר לשליטה טובה יותר.
- אם אתה צולה מגוון של מאכלים, סט מלקחיים בגדלים שונים עשוי להיות ההימור הטוב ביותר שלך.
- אם אתם צולים לאירוע מיוחד או קבוצה גדולה, שקלו להשקיע במלקחיים איכותיים שיחזיקו מעמד זמן רב יותר ויציע דיוק רב יותר.
טיפים סופיים
להלן כמה טיפים אחרונים שכדאי לזכור בעת בחירת מלקחי הגריל הנכונים:
- ודא שהמלקחיים מתאימים בנוחות לידיים שלך וקל לשימוש.
- חפשו מלקחיים שיכולים לעמוד בחום הגריל שלכם ולהגן על הידיים מפני כוויות.
- שקול את סוג המזון שאתה צולה ובחר מלקחיים המתאימים ביותר למאכלים אלה.
- אל תפחד לנסות דגמים שונים עד שתמצא את הזוג המושלם.
מלקחיים לצלייה: תשובות לשאלות הנפוצות שלך
מלקחי צלייה מגיעים במגוון סגנונות ואורכים, בהתאם לצרכי המשתמש. כמה מהסוגים הפופולריים ביותר כוללים:
- מלקחיים רגילים: אלו הם הסוג הנפוץ ביותר של מלקחי הצלייה, והם מושלמים לאיסוף והפיכת מזון על הגריל.
- מלקחי בשר ייעודיים: מלקחיים אלה מיועדים במיוחד לטיפול בבשר, ולעתים קרובות מגיעים עם מגרד כדי לעזור להסיר כל חלקים יבשים או דבוקים.
- מלקחיים ארוכים: אם אתם צולים על מקור חום קיצוני, מלקחיים ארוכים יותר יכולים לעזור להרחיק את היד מהלהבות.
- מלקחיים מחוברים: בחלק מהדגמים יש חתיכת פלדה המחברת בין שני המלקחיים, מה שמקל על השליטה והפיכת מזונות עדינים.
מהו האורך המתאים למלקחיים לצלייה?
אורך מלקחי הצלייה שלך תלוי בהעדפה האישית שלך ובסוג האוכל שאתה מבשל. עם זאת, כלל אצבע טוב הוא לבחור מלקחיים באורך של לפחות כמה סנטימטרים מהיד שלך. זה יאפשר לך לתפוס ולהפוך מזון בקלות, מבלי להתקרב יותר מדי למקור החום.
מה מייצר מלקח צלייה טוב?
מלקח צלייה טוב צריך להיות בעל התכונות הבאות:
- בנייה נכונה: חפשו מלקחיים מפלדה איכותית שלא תישבר או תתכופף בקלות.
- ידית נוחה: הידית צריכה להיות קלה לאחיזה ולא להרגיש מביכה ביד.
- מגרד: מגרד מובנה יכול לעזור למנוע הידבקות של בשר לגריל.
- אורך: כאמור לעיל, אורך המלקחיים חשוב להרחקת היד ממקור החום.
איך אני בוחר את מלקחי הצלייה המתאימים לי?
בחירת מלקחי הצלייה הנכונות כרוכה בכמה גורמים מרכזיים:
- חשבו על סוג האוכל שתבשלו ובחרו מלקחיים התואמים את הסגנון הזה.
- שקול את אורך המלקחיים ואיך זה מרגיש ביד שלך.
- קרא ביקורות ובדוק את מבנה המלקחיים כדי לוודא שהם שווים את ההשקעה.
האם ניתן להשתמש במלקחי צלייה למאכלים רטובים ועדינים?
כן, ניתן להשתמש במלקחיים לצלייה למאכלים רטובים ועדינים, אך חשוב לבחור את סוג המלקחיים המתאים. חפשו מלקחיים עם מגרד בשר ייעודי או מלקחיים מחוברים כדי לסייע במניעת שבירה או התפרקות של מזון עדין.
סיכום
אז הנה לך - כל מה שאתה צריך לדעת על מלקחיים לצלייה. הם לא פשוטים כמו שהם נראים, אבל עם המידע הנכון, אתה יכול לעשות את הבחירה הנכונה.
אז אל תפחדו לבחון את האפשרויות ולהתנסות בסוגים שונים עד שתמצאו את הזוג המושלם עבורכם.
