あなたは豪華なものを切望していますか グリル ステーキ 夕食はまだ近くにステーキハウスはありませんか？
私のお気に入りの方法は、 ペレットグリル それはあなたがあなたの家の快適さからすぐに食欲をそそるステーキを調理することを可能にするので、あなたはあなたの家を離れることなくあなたの渇望を満たすことができます！
しかし、ペレットグリルでステーキを調理する方法は？ 調べるために読んでください。
この投稿では、以下について説明します。
ペレットグリルでステーキを調理する方法
適切なツールを入手する
ステーキをプロレベルでグリルするには、シアーボックス付きのペレットグリルに合う適切なツールが必要です。 たとえば、 肉温度計 肉の内部温度を正確にチェックできます。 肉を室温にする必要がある特定のレシピがあります。 したがって、これを確認するには温度計が必要です。
あなたのグリルと完全にうまくいくことができるもう一つのツールはグリル火格子です。 このツールを使用すると、肉を焼くのがとても簡単になります。 また、最高のグリル結果を達成するのにも役立ちます。
グリル用ステーキの準備
グリルに合う適切なツールが揃ったので、肉の準備を始めましょう。 ステーキの結果は、グリルする肉の品質にも依存することを忘れないでください。 ビーフプライムカットは基本的に8つありますが、ほとんどの場合、Tボーン、リブアイ、ストリップステーキ、サーロインステーキを選びます。 あなたがステーキの大ファンなら、あなたはそれを知っています リブアイ（プライムリブと間違えないでください） 王様です！
ステーキを調理する時間
道具と肉が揃ったので、ステーキのグリルを始めましょう。 ただし、焦がす前に、肉に水分が含まれていないことを確認してください。 これは蒸しを防ぐためであり、可能な限り最高のテクスチャーを実現するのに役立ちます。
ステーキを逆に切る方法
必要なもの：
- ステーキ2枚、お好みのカット
- 塩とコショウ
指示：
- グリルを180度に設定します。 塩コショウを塗った後、ステーキをグリルに入れます。 煙の大部分が流れる場所に肉を置くようにしてください。ただし、直接熱にさらされる場所には置かないでください。 この目的のために、グリルの一番上のラックに肉を置きます。
- 肉を吸う時間は、肉の厚さに大きく依存します。 時々肉の温度をチェックするのが最善です。 グリルを始めてから15分後にチェックし、ステーキを裏返して均一に加熱します。 その後、5〜10分おきに肉をチェックします。
- 温度計を使用して、ステーキがすでに100〜110度に達しているかどうかを確認します。 ある場合は、肉を取り除き、グリルの温度を500度に設定します。 この時点で、火格子を手に入れますが、しばらく加熱した後でのみです。 ステーキを灼熱のこすりでたっぷりとコーティングし、火格子の上に置きます。
- ミディアムレアのしっかりしたステーキを焼くときは、内部温度が130〜135度。 ミディアムは145度、ミディアムウェルは155度である必要があります。
- ステーキが望ましい温度に達したら、ステーキを外してスライスしてサーブします
ペレットグリルでステーキを調理する温度はどれくらいですか？
ステーキを焼くときは、ペレットグリルを375度に設定することを強くお勧めします。 15分間予熱し、蓋が閉まっていることを確認します。 次に、ステーキをグリルに置き、ステーキの理想的な温度に達するまで調理を開始します。
ペレットグリルでステーキを見ることができますか？
はい、間違いなく！ 焼け焦げとは、肉の表面に極度の熱を加えるプロセスのことです。 主な目的は肉の自然な風味を密封することであり、これはペレットグリルを使用して可能になります。
ペレットグリルでTボーンステーキをどのように調理しますか？
グリルを華氏250度に予熱し、蓋を閉じます。 Tボーンにステーキをこすりつけてスパイスを加え、内部温度が華氏60〜105度に達するまで約110分間グリルに入れます。
ピットボスでステーキを調理する温度は？
ピットボス 華氏250度で予熱する必要があります。 ミディアムレアのステーキを調理する場合、約45分かかります。 肉の希望の温度に達したら、グリルから肉を取り出します。
