ペレットスモーカーブリスケット| 素晴らしいレシピと料理のヒント

あなたが良いものを愛するなら ブリスケ ペレット喫煙者 肉を次のレベルに引き上げる忘れられない味を与えることができます。

ブリスケットをスモークする唯一の方法は、スティックに置いてバーナーピットの上に置くことだと主張する人もいますが、適切なフレーバーと私の特別な低温調理法を使用すると、ブリスケットに完全な風味が得られます.

この記事では、この世のものとは思えないペレット スモーク ブリスケットを手に入れることができます。

ブリスケットとは何ですか？

ブリスケットは、牛肉または子牛肉の胸の下部から取った肉の切り身です。 これには、表面的な胸筋と深い胸筋が含まれます。

肉は様々な方法で調理することができますが、それは一般的に豊かで肉厚な風味と柔らかな食感を生み出します。 マリネは風味を強めます。

さて、ブリスケットを吸うのに最適なペレット喫煙者はどれですか？ 私は書いた ここに完全なペレット喫煙者のバイヤーズガイド 選択を容易にするため。

ペレットスモーカーブリスケットの調理方法

肉を美味しくするために必要な手順を見てみましょう。

1. 良いカットを見つける
2. ブリスケットをトリミングします
3. ブリスケットを味付けする
4. ブリスケットを調理する
5. ブリスケットを包む
6. 喫煙を続ける
7. ブリスケットを切る

1.良いカットを見つける

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ブリスケットの良いカットを見つけることは、調理プロセスの重要な最初のステップです。 認定アンガスビーフブリスケットをお勧めします。

2.ブリスケットをトリミングします

良いナイフを使う フラットとポイントの間にある脂肪の太い静脈を取り除きます。 酸化により灰色に見える肉をすべて取り除きます。

また、フラットの薄いエッジは、過度に調理されて崩れる傾向があるため、トリミングすることをお勧めします。 フラットと上部のシルバースキンを丸めます。

厚さXNUMX/XNUMXインチにノックダウンすることをお勧めします。

あなたは長い調理の間にブリスケットを絶縁する底に脂肪の薄い層を残すことができます。

3.ブリスケットを味付けします

ブリスケットは好きな方法で味付けできます。

ブリスケット専用の調味料を作るブランドがあることを覚えておいてください。 キラーホッグス or こする.

ブリスケットは肉の大きな切り身であるため、適切に覆うには多くの調味料が必要であることを覚えておいてください。

また、ブリスケットを調理する約4時間前に味付けして、風味を吸収させる必要があります。

4.ブリスケットを調理します

ブリスケットは通常、肉XNUMXポンドごとに喫煙者にXNUMX時間かかります。

それを考慮して ブリスケットは肉の大きな切り身です、これは調理時間の時間に等しい場合があります。 約195度で煙が出るはずです。

忘れないで ブリスケットには喫煙者の水鍋を使用してください.

喫煙者がこの温度に達したら、ブリスケットをグリルの脂肪面を下にして置きます。

5.ブリスケットを包みます

料理の途中で、 ブリスケットをブッチャーペーパーで包む.

スズ箔を使用しないことが重要です。これにより、肉が柔らかくなり、蒸気が発生します。

肉を包んだら、喫煙者の脂肪面を下にして戻します。 正しく包むと、縫い目が下になります。

6.喫煙を続ける

内部温度が200度になるまで喫煙を続けます。 これが起こったら、喫煙者を250度まで回して、調理を続けます。

ブリスケットの準備ができたら、ドライクーラーに2時間保管します。

7.ブリスケットをカットします

最後のステップは、ブリスケットを切ることです。 ブッチャーペーパーから肉を取り除き、まな板の上に置きます。

12インチのブリスケットスライサーを使用して、肉を¼インチのストリップにカットします。 フラットエンドから始めます。

フラットの終わりに到達したら停止し、ブリスケットを90度回転させ、ポイントもスライスします。

追加の御馳走として、あなたはエッジをトリミングすることができます 焦げた端（ただし、それらを吸うために別の木材を使用してください）.

基本的なペレットスモーカーブリスケットの説明

ペレットスモーカーでおいしいブリスケットを調理するための基本的な手順から始めましょう。

冷蔵庫で数時間かかるので、喫煙を計画する前に、必ず丸一日前に肉のカットの準備を開始してください。

成分

あなたが必要になります。

• フルパッカーブリスケット1個（16〜18ポンド）

調味料の摩擦について：

• 塩4部
• 黒胡椒2部
• ガーリックパウダー1部

次に、以下を使用して、約1/1カップに十分な量の注射マリネを混ぜます。

• ビーフブロス
• ウイスキー
• ウスターソース
• 醤油
• オニオンパウダー
• ブラックペッパー
• 黒砂糖

また、スプリッツの約3/4カップを準備します。これは次のようになります。

• リンゴジュース
• ビーフブロス
• またはピクルスジュース

最後に、牛脂が必要になります（牛脂と混同しないでください）。

料理の説明

1. ポイントとフラットの間にある脂肪の塊を切り取り、脂肪のキャップを約1/4インチの厚さにトリミングします。
2. 次に、マリネを取り、中央の複数の場所に液体を注入します（ マリネインジェクター このため）。
3. こぼれたものをきれいにし、ブリスケットをラップで固定し、冷蔵庫に8〜10時間置きます。
4. 冷蔵庫から取り出し、調味料を塗り、さらに3時間冷蔵庫に戻します。
5. ペレットグリルを225Fに予熱します。
6. ブリスケットを45ラウンドあたり60〜16分間調理します。 全体が10ポンドのブリスケットの場合、内部温度が華氏12度に達するまでに少なくとも190〜XNUMX時間かかると予想できます。ブリスケット1ポンドあたり2〜XNUMX時間だと思います).
7. 肉はグリルで3時間以内に素敵な樹皮を発達させます。 樹皮が乾燥していることに気付いた場合は、2〜3時間ごとに液体で樹皮を噴霧し始めます。
8. 肉が165Fの内部温度に達すると、 肉をアルミホイルで包む 内部温度が190〜200°Fになるまで。ブッチャーペーパーを使用して、樹皮を完全に無傷に保つこともできます。
9. 調理したら、スモークしたブリスケットをペレットグリルから取り出し、少なくともXNUMX時間休ませてからお召し上がりください。

スモークブリスケットをスライスして提供する方法は？

ブリスケットをスライスするときに覚えておくべき重要なことがいくつかあります。

1. 使用 非常に鋭いバーベキューナイフ スライスさえもきれいにするために。
2. 最初にフラットをスライスし、次にポイントをスライスします。
3. 最大の柔らかさと質感のために穀物に対してスライスします。
4. より伝統的なスモークブリスケットの場合はスライスを薄くし、ボリュームのある味を出す場合は厚くします。

ここでプロのようにブリスケットをスライスする方法を正確に参照してください：

スライスを味付けする お気に入りのバーベキューソース または、必要に応じて、提供する前にこすります。

また、チェックアウト ブリスケットを再加熱するための最良の方法に関する私のガイド 長くお楽しみいただけます！

ブリスケットの燻製におすすめの森

• ヒッコリー
• メスキート
• オーク
• 桜
• Apple

私が説明します なぜこれらの森はここのブリスケットでとてもうまくいくのですか.

ペレットスモーカーブリスケットテキサススタイル

ジョスト・ヌッセルダー

ブリスケットを数回吸った後、少しキックのあるバリエーションで実験的にしたいと思うかもしれません。 これは、この世のものではないテキサススタイルのブリスケットのレシピです。

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レシピを印刷する ピンレシピ

準備時間 1 時間 hr

調理時間 14 時 時間

合計時間 15 時 時間

コー​​ス メインコース

料理 アメリカ

サービング 4 スタッフ

成分

  

1x2x3x

• 1 10-12ポンド ブリスケ パッカーカット
• 1 小さじ クミン
• 1 大さじ。 塩 粗い
• 1 大さじ。 チリパウダー
• 1 小さじ 挽きたてのコショウ
• 2 小さじ シュガー

説明書

 

• 喫煙者を煙の設定に向けます。 225〜250度になったら、蓋を閉めます。
• 肉を冷水ですすぎ、ペーパータオルで拭いて乾かします。
• クミン、塩、チリパウダー、コショウ、砂糖をボウルに入れます。 肉全体をこすります。
• ブリスケットをアルミホイルパンの脂肪面を上にして置きます。
• XNUMX時間程度ごとに溜まるジュースで味付けしてください。
• 内部温度が205度に達し、温度計のプローブがバターのように滑り込むまで、ブリスケットを吸います。 ブリスケットのサイズによっては、10〜13時間かかる場合があります。 （スピードを上げるために、165度に達したら肉をブッチャーペーパーで包み、グリルに置きます）。
• ブリスケットをグリルから取り出し、45〜60分間そのままにします。
• 次に、それをカービングボードに移し、穀物に対して薄くスライスします。 （穀物は筋肉が整列する方法です。穀物に対して平行ではなく、穀物に対して切断すると、柔らかい切断が確実に得られます。）必要に応じて滴りを上に置きます。

キーワード 薫製

このレシピを試しましたか？お問合わせ いかがでしたか！

ブリスケットを吸うのに最適なペレットの種類は何ですか？

木質ペレットは圧縮されたおがくずから作られています。 彼らはおがくずが由来する木の風味を帯びています。

ブリスケットを燻製するのに最適な木質ペレットとなると、肉に浸透するのに十分な風味が豊富なものを選びたいと思うでしょう。

一般的に、赤身の肉に推奨される木材ならどれでもかまいません。

多くのピットマスターは 独自の木材を混ぜ合わせて独特の風味を生み出します.

いくつかの人気のあるフレーバーは次のとおりです。

• オーク：あなたは本当にオークを間違えることはできません。 それは肉に中程度のスモーキーな味を与えますが、それはめったに圧倒されません。
• ヒッコリー：ヒッコリーは味が強く、圧倒される可能性があるため、適度に使用するのが最適です。 正しく塗ると、肉に素晴らしい風味のある味がします。
• メスキート：メスキートは赤身の肉によく合う強烈で独特の風味があります。
• ピーカン：ピーカンナッツは肉にナッツのような甘い味を与えます。 それはそれをバランスさせるために追加された木材で特にうまく機能します。

ブリスケットのレシピにどの木材を使用するかを知るには、チェックアウトしてください ブリスケットを吸うのに最適な木材に関する私の完全なガイド

ペレットグリルでブリスケットを吸う方法のヒントとコツ

ブリスケットに最適なドライラブ：Rubwise

ブリスケットの全体的な味は、主に使用する調味料に依存することを忘れないでください。 ほとんどの人は単に塩とコショウで味付けすることを好むでしょう。

しかし、私の個人的なお気に入りは このラブワイズテキサスブリスケット、あなたは本当にその本物のテキサスの味で間違って行くことはできません：

（他の画像を見る）

何を使用する場合でも、ブリスケットの両側にたっぷりと塗ってください。

脂肪を切る

事前にトリミングされていないブリスケットを吸っている場合は、時間をかけてトリミングし、脂肪の層をいくつか取り除いてから調理してください。

ブリスケットの脂肪を上向きにしますか、それとも下向きにしますか？

ブリスケットを調理するときは、脂肪面を下にして調理してください。

一部の専門家によると、これは実際には完全に柔らかくてジューシーなブリスケットを達成するための秘訣です。

肉を休ませる

ブリスケットをスライスする前に、約20〜30分間休ませます。 これは、肉を最終温度に到達させるためです。

最高のブリスケットモッピンソース：スタッブズ

（他の画像を見る）

モップソース シェフが喫煙の全過程で約XNUMX時間ごとにブリスケットにブラシをかけるかスプレーする薄いソースを指します。

そうすることで、肉が乾燥するのを防ぎ、ジューシーさを維持するのに役立ちます。

私のお気に入りは（明らかに！）Stubb'sです。 あなたはこのボトルよりもうまくやることはできません。

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ペレットスモーカーブリスケットFAQ

ブリスケットを吸うのにどれくらいの時間がかかりますか？

ブリスケットを使用してブリスケットを吸うのにかかる時間 ペレットグリル 大きく異なります。 しかし、一般的に、ブリスケットの各ポンドは約1〜1.5時間かかるはずです。

したがって、4.5ポンドのブリスケットを調理している場合は、XNUMX時間以上かかることが予想されます。

また、ブリスケットをブッチャーペーパーで包む場合は、さらに時間がかかる可能性があります。

225度でどのくらいブリスケットを吸いますか？

225度で1時間15分喫煙する必要があります。 時間は変動しますので、目安としてご注意ください。

キャンプシェフのペレットグリルでブリスケットをどのように吸いますか？

ブリスケットを使用して喫煙する場合 キャンプシェフペレットグリル、最善のアプローチは、それを低くゆっくりと行うことです。

ペレットグリルを250°Fに予熱し、160°Fの内部温度に達するまで肉を調理します。

調理時間は特定の要因によって異なるため、経過時間に頼るのではなく、肉の温度を注意深く監視することをお勧めします。

ブリスケットを吸うことの何が素晴らしいのか キャンプシェフSmokepro それはあなたの肉を非常に便利に吸うことを可能にするスマートスモークテクノロジーを特徴としているということです。

この機能により、ブリスケットを調理するためだけにグリルの真正面に立つ必要がなくなりました。

あなたは単に設定する必要があります ワイヤレス温度計 希望の肉の温度に達すると警告を発するように。 このツールを使用すると、ブリスケットの喫煙は間違いなくはるかに簡単です。

喫煙中にブリスケットをひっくり返しますか？

調理時間全体で少なくともXNUMX回はブリスケットを回転させ、裏返すことをお勧めします。 これは、肉の熱への暴露を均等にするためです。

ブリスケットの脂肪面を上または下に吸いますか？

一部の人々は、ブリスケットが魅力的でないように見え、ブリスケットの脂肪部分が生成しないため、ブリスケットの脂肪面を上にして調理することを避けます 均一な樹皮 他の部分とは異なります。

しかし、この方法で調理したい場合でも、肉の味の点で素晴​​らしい結果が得られます。

熱が上から来る水平オフセットタイプの喫煙者を使用している場合は、ブリスケットの脂肪面を上にして調理するのが最良の選択肢です。

スモークブリスケットと一緒に何を提供するか

ブリスケットを用意したら、肉を引き立てるボリュームたっぷりのサイドと組み合わせてください。

マカロニとチーズ、マッシュポテト、ご飯または いくつかの健康的な燻製野菜 それと完全にペアリングします。

飲み物に関しては、カベルネや濃厚なダークエールやポーターとの相性が抜群です。

ブリスケットは本当に美味しい肉のカットです。 ペレットスモーカーは、その豊かでジューシーな味わいを引き出し、口の中でとろけるような体験をします。

素晴らしいブリスケットのためにどのようなヒントをお勧めしますか？

ペレット喫煙者とは何ですか？

A ペレット喫煙者、またはペレットグリルは、炭火焼き器、ガスグリル、キッチンオーブンの要素を組み合わせた屋外調理器です。

それはによって燃料を供給されます 木材ペレット 煙を出したり、グリルしたり、焼いたりすることができます。

電子パネルを使用して燃料ペレットを火に自動的に供給し、グリルの温度と空気の流れを調整します。

ブリスケットを吸うのにどれくらい時間がかかりますか？

それはあなたがブリスケットを吸うことを計画している温度に依存します。 たとえば、275Fでブリスケットを吸うと、10ラウンドあたり12〜30分の割合で60〜XNUMX時間かかります。

225〜250Fの温度について話すと、牛のブリスケットを1ラウンドあたり1時間半の割合で調理することが期待できます。ペレットグリルから取り出すまでの合計調理時間は約2時間です。

ブリスケットを225度または250度で吸う方が良いですか？

すべてのピットマスターが喫煙に関して十分に推薦するのを助けることができないXNUMXつの原則が常にあります：「バランスを保つこと」。

何だと思う？ グリルから肉を早くまたは遅く取り出したくない。

225Fがブリスケットを調理するのに最適な温度の250つであるのに対し、XNUMXFは理想的です。

それは、肉がペレットスモーカーにちょうど十分な時間留まり、可能な限り最短の時間で調理しながら、その素晴らしくジューシーな食感を得るのを確実にします。

225でブリスケットをどれくらい吸いますか？

225Fでは、ブリスケットは1ラウンドあたり1時間半の割合で調理されます。

したがって、12ポンドのブリスケット（トリミング後の重量）を購入した場合、調理時間は16〜18時間、休憩時間は少なくともXNUMX時間かかります。

合計すると、牛肉のブリスケットは完全に準備が整うまでに18〜19時間かかります。

どのようにして喫煙者のブリスケットをより柔らかくしますか？

完璧に柔らかく風味豊かなブリスケットを調理するには、チェックする必要のあることがたくさんあります。

たとえば、最初に必要なのは、赤身の肉に対して少なくとも15〜20％の脂肪を含む高品質のブリスケットです。

次のステップは、1/4インチの脂肪層が表面に残るまで、鋭いナイフでブリスケットをトリミングすることです。

私はそれがかなりきついことを知っています、しかし煙は肉の内側に到達しなければなりません、そしてそれは巨大な脂肪の帽子をかぶった状態では不可能です。

今度はそれをラップに入れてマリネに24〜36時間置きます。

次に、それをペレットスモーカーにスライドさせ、温度を250°Fまで上げ、重量とレシピに関して推奨される時間、ブリスケットを調理します。

内部温度が約165°Fになったら、高品質のアルミホイルで包み、温度が195°Fに達するまで独自のジュースに浸す必要があります。

目的にブッチャーペーパーを使用することもできます。

その後、ジュースが容器の中で自分自身を再配置するまで肉を休ませたいと思います、そしてあなたはそれを持っています！ 美味しくて超柔らかくて味わい深いペレットスモーカーブリスケット！

ブリスケットは、吸う時間が長くなるほど柔らかくなりますか？

推奨時間を超えることについて話している場合は、おそらくそうではありません。

ブリスケットは、温度が195Fに達するまで、ペレットグリルまたは喫煙者にのみ保管する必要があります。 その期間は、カットのサイズによって異なります。

大会がこの温度に達したら、グリルから降ろします。

それをもうそこに置いておくと、肉が乾く可能性があり、肉を吸う目的全体が台無しになります。

結論は？ ブリスケットは、調理時間が長くなるほど柔らかくなりません。

推奨される制限時間と温度の範囲内で調理した場合にのみ、柔らかくなります。

ブリスケットを24時間吸うことはできますか？

平均的なブリスケットカットの喫煙時間は18〜22時間です。 これは、必ずしも24時間連続で喫煙できるとは限らないことを意味します。

ただし、燻製ブリスケットは調理後少なくとも24時間は休ませる必要があるため、XNUMX時間前に燻製機に入れるとよいでしょう。

このように、あなたはあなたが提示する必要があるときにそれが準備ができていることを確認することができます。

さらに後で提供する必要がある場合は、新鮮さを維持するために、140Fのオーブンで数時間保持することができます。

喫煙するときはブリスケットを包むべきですか？

はい、でもあります 調理過程での特定の時間、そしてそれは肉が160-170、理想的には165の間の温度に達するときです。

この段階で、肉からの水分が蒸発し始め、温度が上昇し始めます。これはストールフェーズとも呼ばれます。

これが発生した場合、ピットマスターはスモークしたブリスケットをアルミホイルで包み、スモーカーの内側にスライドさせることをお勧めします。

これにより、プロセスが迅速化され、過剰な熱が逃げるのを防ぎ、肉の内部温度を195Fに上げます。

それはあなたがそれが完璧に調理されていることを知っているときです。

ブリスケットを早く包むとどうなりますか？

肉を早く包むと、私たちみんなが大好きな樹皮を素敵なバーベキューで作ることができなくなります。 したがって、肉がストール期間に達したときにのみラップすることをお勧めします。

その時までに、それはホイルに閉じ込められたジュースによって著しく影響されないのに十分な樹皮を発達させたでしょう。

また、 失速段階を通過する肉を得る より速く、潜在的な乾燥からそれを救います。

ブリスケットは喫煙前に室温にする必要がありますか？

それが大きなカットだと仮定すると、ブリスケットは部屋の温度に達するのに数時間かかることがあります。

そしてそれまでに、有害なバクテリアなどの悪者のための遊び場を提供する良いチャンスがあります。

さらに、一般的な仮定のように、肉がこれ以上速く「調理」されるのを助けることはありません。

ただし、ペレットグリルや喫煙者に叩きつける前にカウンターに置いておくことにまだ熱心な場合は、XNUMX〜XNUMX時間放置するだけで、温度を少し下げることができます。

スモークブリスケットがいつもタフなのはなぜですか？

実際のところ、肉の内部の結合組織を柔らかくして破壊するには、時間と忍耐が必要です。

言い換えれば、それがゆっくりとした喫煙のすべてです。 内部のジューシーさを失うことなく、肉を完璧に調理します。

あなたの燻製ブリスケットがいつもタフであることが判明した場合、あなたがチェックする必要があるかなりの数のことがあります。

• たとえば、ブリスケットを推奨よりも短時間で調理していますか？
• 調理中の温度が推奨限界を超えていませんか？
• 燻製したブリスケットをストール段階で包み、調理後に休ませますか？

これらは、ピットマスターのチェックリストの重要な部分である最も重要な質問のいくつかです。

燻製したブリスケットが柔らかくてジューシーになるようにするには、燻製する前に少なくともXNUMX日はマリネすることをお勧めします。

さらに、喫煙者が調理するときは、喫煙時間全体で喫煙者の体温が225を超えないようにしてください。

リンゴジュースまたは水でカットをスピリットすることはまた、調理プロセス中に肉が柔らかくてジューシーなままであることを保証します。

一般的に、包まれたブリスケットは、裸のものに比べて常に柔らかくて柔らかいことがわかります。 ですから、それも考慮すべきことです。

ブリスケットを一晩味付けする必要がありますか？

良い調味料ほどあなたのペレットグリルブリスケットレシピを美味しくするものはありません！

燻製の前夜にブリスケットをよくこすり、冷蔵庫で6時間以上保存すると、クラスト愛好家が死ぬほどの風味が得られます。

そうは言っても、良いブリスケットの摩擦には、少なくともガーリックパウダー、粗塩、コショウ、パプリカが含まれている必要があります。

粒状のタマネギやファヒータ調味料などの他の調味料を加えて、さらに味わうこともできます。

ブリスケットはどの温度でバラバラになりますか？

燻製ブリスケットは、内部温度が210°Fに達するかそれを超えるとバラバラになります。

これは、推奨される制限よりも長時間熱にさらされると、肉の中の結合組織が完全に破壊されるためです。

これにより、フォークに触れるだけで肉がバラバラになります。

この場合の良い習慣は、肉を少なくともXNUMX時間、または比較的長く休ませ、調理後に比較的厚いスライスに切ることです。

とにかく、それが起こらないように、常に高品質の肉用温度計で内部温度を追跡してください。

それはあなたのブリスケットを実際に台無しにすることから救うための非常に安くて便利な解決策です。

ブリスケットは180で行われますか？

はい、ブリスケットが完成し、180Fで提供する準備が整いました。 ただし、多くのピットマスターは、190°Fの内部調理温度に達するまで肉をペレットグリルまたは喫煙者の上に置くことを推奨しています。

多くの人がそれをブリスケットを吸うためのマジックナンバーとさえ呼んでいます。

ブリスケットを長時間吸うことはできますか？

それに対する最も簡単な答えは大したことではありません！ しかし、何を推測しますか、同じことが逆になります。 あなたは単にそれを過小調理または過調理することはできません。

ブリスケットの問題は、通常の肉の切り身と比較して、多くの結合組織が含まれていることです。

肉が柔らかくジューシーになるためには、これらの結合組織を特定の限界、たとえば190度に加熱する必要があります。

ペレットスモーカーでブリスケットを長時間調理すると、ブリスケットの内部温度が大幅に上昇する可能性があります。 これにより、これらの組織が完全に破壊され、肉がバラバラになる可能性があります。

さらに、スモークブリスケットを提供するときに最後に必要なドライアウトのリスクも高まります。

喫煙中にブリスケットに何をスプレーすればよいですか？

ブリスケットをスプレーすることになると、リンゴジュースと競合するものはありません。 それは単にピットマスターの選択であり、ブリスケットスプレーの最も人気のあるベースのXNUMXつです。

ただし、もう少し実験的にしたい場合は、アップルサイダービネガーをスプレーして、よりユニークな味にすることができます。

赤ワインビネガーを好む人もいますが、代わりにマリネに使うことを強くお勧めします。

喫煙する前にブリスケットを塩漬けにする必要がありますか？

燻製の前夜にブリスケットを塩漬けにし、ブリスケットをこすり、冷蔵庫に6時間以上置いておくとよいでしょう。

このように、ブリスケットのこすりは、肉に完全に注入するのに十分な時間がありますが、低温でゆっくりと調理した後に形成される樹皮にしっかりとした風味を与えます。

LakesideSmokersの創設者であるJoostNusselderは、コンテンツマーケターであり、お父さんであり、彼の情熱の中心にあるBBQ Smoking（および日本食！）で新しい料理を試すのが大好きです。レシピと料理のヒントで忠実な読者を助けるために2016年。