კედარის შემწვარი ფიცრების საუკეთესო რეცეპტები: კლასიკური ორაგული და ყველიც კი!

თუ გემრიელ კერძს გრილზე შეწვას აპირებთ, სცადეთ შეწვა ა კედარი ფიცარი.

კედრით მოხარშვისას შემწვარი ფიცარი, ჩვეულებრივ იწყებთ ხის წყალში გაჟღენთვას.

როდესაც საჭმელს ფიცარზე აყენებთ, წყალი იწვევს კედარის არომატს საკვებში, რაც მას წარმოუდგენლად შებოლილს და ხეს აძლევს.

ეს არის უნიკალური გემო, რომელსაც შეუძლია საკმაოდ კარგად იმუშაოს გარკვეულ რეცეპტებში.

ასევე, იმის გამო, რომ საკვები არ იჭერს კედარის ფიცარს, როგორც გრილს, არ არის საჭირო ზეთები და არაწებოვანი პროდუქტები.

ამ სტატიაში ჩვენ განვიხილავთ კედარის ფიცრის შემწვარს და გირჩევთ რეცეპტებს, რომელთაც შეუძლიათ თქვენი შემწვარი საფეხურზე გადასვლა.

კედარის ფიცრის 6 უგემრიელესი რეცეპტი

ახლა, როდესაც ჩვენ ცოტა რამ ვიცით კედარის გრილზე, მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტს, რომლებიც უბრალოდ ღვთაებრივია.

კედარის ფიცარი შემწვარი ორაგული

იუსტ ნუსელდერი

ვინაიდან ორაგული ისეთი პოპულარული კედარის ფიცარია, მოდით შევხედოთ როგორ შეგვიძლია მისი შემწვარი სრულყოფილებამდე.

რეიტინგები ჯერ არ არის

ბეჭდვის რეცეპტი რეცეპტის Pin

მოსამზადებელი დრო 10 წუთში წთ

საზ დრო 20 წუთში წთ

გაჟღენთვის დრო 1 საათი hr

სულ დრო 1 საათი hr 30 წუთში წთ

რა თქმა უნდა, მთავარი კურსი

სამზარეულო ამერიკის

მომსახურეობა 4 ხალხი

შემადგენლობა

  

1x2x3x

• 3 12 " დაუმუშავებელი კედარის ფიცრები
• ⅓ თასი მცენარეული ზეთი
• 1½ სტაფილო ბრინჯის ძმარი
• 1 tsp სეზამის ზეთი
• ⅓ თასი სოიოს სოუსი
• ¼ თასი დაჭრილი მწვანე ხახვი
• 1 სტაფილო ახალი გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი
• 1 tsp მოხარშული ნიორი
• 2 2 lb ორაგულის ფილე ამოღებული კანით

ინსტრუქციები

 

• ჩაყარეთ ფიცრები თბილ წყალში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში; რაც უფრო გრძელია მით უკეთესი.
• არაღრმა კერძში აურიეთ მცენარეული ზეთი, ბრინჯის ძმარი, სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი, მწვანე ხახვი, ჯანჯაფილის ფესვი და ნიორი. მოათავსეთ ორაგული ჭურჭელში და დატოვეთ 15 წუთიდან ერთ საათამდე მარინადში.
• გააცხელეთ გარე გრილი საშუალო სითბოზე და მოათავსეთ დაფები თავზე. როდესაც დაფები იწყებენ მოწევას და ხრაშუნას, დაუმატეთ ორაგული მარინადის გადაყრისას.
• დააფარეთ ორაგული და შეწვით გრილზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ფილე მზად იქნება, როდესაც ჩანგლით შეძლებთ მათ გაფცქვნას.

საკვანძო სიტყვა BBQ, კედარის ფიცარი, თევზი, შემწვარი, ორაგული

სცადეთ ეს რეცეპტი?გვაცნობე როგორ იყო!

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

მე მიყვარს გამოიყენოთ ეს 12 ″ ბუნების გადამზიდავი კედარის ფიცრები:

(იხილეთ მეტი სურათი)

კედარის ფიცარი ქმნის გრილის იდეალურ ზედაპირს მრავალი სახის ხორცისთვის, მაგრამ რამდენიმე ხორცი უფრო იდეალურია, ვიდრე ორაგული.

ორაგულის მომზადებამდე, კედარის ფიცარი უნდა გაჟღენთილი იყოს წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ რაც თევზი დაფაზე მოხარშულია, ტენიანობა ეხმარება ხის არომატიზაციას თევზში. თევზს რჩება კვამლის დამახასიათებელი კვამლის გემო.

ამ სტატიაში განვიხილავთ კედარის ფიცარზე შემწვარ ორაგულს და როგორ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ თევზის კერძები საუკეთესოდ.

რატომ გრილდება ორაგული კედარის ფიცარზე?

გარდა იმისა, რომ კედარის ფიცარზე გრილია შესანიშნავი გემო, ასევე საუკეთესოა ნაზი ხორცისთვის, ორაგულის მსგავსად, რომელიც ადვილად იშლება.

როდესაც თქვენ ამზადებთ ნაზ ხორცს გრილზე, ის შეიძლება დარჩეს გრილზე და დაიშალოს და დაიხუროს გისოსებით გარდაცვალებამდე. კედარის ფიცრები აღმოფხვრის ამ საკითხს.

გარდა ამისა, იმის გამო, რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ხორცზე გრილზე, თქვენ არ უნდა მოხარშოთ ზეთით. ეს ხდის საკვებს უფრო ჯანსაღს და დაბალკალორიულს.

ზოგადად, კედარის ფიცრები შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებზე არომატის დასამატებლად, დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენების გარეშე.

იმის გამო, რომ კედარის ბლოკები სველია სამზარეულოს დაწყებამდე, ისინი აგრძელებენ ხორცის შეწოვას ტენიანობით, რათა არ გაშრეს. ეს შეიძლება იყოს განსაკუთრებით მომგებიანი, თუ თქვენ აცხობთ თევზს ან ქათამს, რომელთაგან ორივე სწრაფად იშლება.

რა სხვა ხორცი შესანიშნავია კედარის ფიცრის შესაწვავად?

გარდა იმისა, რომ კედარს შესანიშნავია ორაგულის შემწვარზე, ასევე შეუძლია შესანიშნავ არომატს მისცეს შემდეგი საკვები:

• ღორის
• Chicken
• ხილის
• Cheese
• ბოსტნეული
• Lamb
• თევზი და ჭურვი

როგორ წარმოიშვა კედარის ფიცარზე ორაგულის შემწვარი?

წყნარი ოკეანის ჩრდილო -დასავლეთის მკვიდრი ამერიკელები იყვნენ პირველი, ვინც ორაგული გახეხეს კედარის ფიცრებზე. მათ ფიცარი ფიცრებით დაადეს ფიცრებზე და ცეცხლთან ახლოს მიიტანეს, რათა შემწვარი ყოფილიყო. ეს არის პრაქტიკა, რომელსაც ისინი საუკუნეების განმავლობაში აკეთებდნენ.

თუმცა, კედარის ფიცრების გამოსაყენებლად პირველი დოკუმენტაცია 1911 წლით თარიღდება, როდესაც მეთოდი გამოქვეყნდა ბოსტონის სამზარეულოს სკოლის სამზარეულოს წიგნში. აქ პროცესი გამოჩნდა რეცეპტისთვის, სახელწოდებით Planked Chicken and Duchess Potatoes.

სკანდინავიელი ხალხი ასევე ცნობილია კედარის ფიცრის ორაგულის გამოცხობით.

ისინი იყენებენ პროცესს სახელად ლოიმულოხი, რომელიც გულისხმობს ორაგულის მიმაგრებას დაფაზე, ხის ძირებით ბოლოში. საყრდენები მუშაობენ დაფების ვერტიკალურად ასამაღლებლად და დაფების ქვედა ნაწილი მოთავსებულია ცეცხლთან ახლოს გრილის მიზნით.

საუკეთესო კედარის ფიცრები გამოსაყენებლად ორაგულის შესაწვავად

როდესაც საქმე ეხება კედარის საუკეთესო ფიცრების შერჩევას ორაგულის შესაწვავად, თქვენ არ უნდა იყოთ ძალიან ამორჩეული. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგი ყიდულობს კედარის ფიცარს მაღალხარისხოვან კულინარიულ მაღაზიაში, თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული ხის უხარისხო დაფის ყიდვისას ხის ეზოში.

ხე შეიძლება იყოს გლუვი ან ტექსტურირებული, მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ მიიღოთ ერთი კვანძი. Grease შეიძლება დასახლდეს knots მიღების არათანაბარი მზარეული.

ფიცრები უნდა იყოს მინიმუმ ½ ”სქელი, მით უმეტეს, თუ აპირებთ მისი ხელახლა გამოყენებას.

თუ თქვენ გირჩევნიათ შეიძინოთ კედარის ფიცრები საცალო მაღაზიაში, იმის ნაცვლად, რომ საკუთარი ხელით მოიძიოთ საკვები, აქ არის რამოდენიმე ბრენდი, რომლებიც რეკომენდირებულია:

• Primal Grilling Premium Cedar Planks: ეს ფიცრები ზომავს 12 × 6 ”და ისინი დამზადებულია 100% დასავლური წითელი კედარისგან. ისინი არ შეიცავს მავნე ქიმიკატებს. ისინი ღუმელში ხმება, ამიტომ ისინი შთანთქავენ წყალს ეფექტურად, ბევრი კვამლის წარმოქმნის გარეშე. 7/16 ”სისქით, ისინი სრულიად მრავალჯერადია, ასე რომ თქვენ უფრო მეტს მიიღებთ თქვენი მამულისთვის.
• გრილი გურმანი კედარის შემწვარი დაფები: 11.5 × 5 ”და 1/3” სისქის, ეს არის ოდნავ პატარა და თხელი ვიდრე ფიცრები Primal Grilling აქვს. ამიტომ, ისინი არ არიან იდეალური ხელახლა გამოყენებისთვის. თუმცა, ისინი გამოდიან 12 შეკვრაში, Primal Grilling– ის ხუთ პაკეტთან შედარებით, რაც მათ უფრო ეკონომიურს ხდის. ისინი ასევე მზადდება დასავლური წითელი კედარისგან.
• Wood Fire Grilling Co. Cedar Grilling Planks: ეს გრილის დაფები სახალისო არჩევანია, რადგან ისინი საშუალებას გაძლევთ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ სხვადასხვა სახის ხეს. კედარის ფიცრების 12 შეფუთვის გარდა, არის ორი უფასო ხის ფილა, თქვენი არჩევანით. თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი მურყანი, ნეკერჩხალი, წიწიბურა, დაუმუშავებელი ჯიშები და სხვა. 11 x 5 ”, Wood Grilling- ის ფიცრები ჯერჯერობით ყველაზე პატარაა. თუმცა, მათი 3/8 ”სისქე ნიშნავს იმას, რომ მათი რამდენჯერმე ხელახლა გამოყენება შესაძლებელია სათანადოდ გაწმენდის შემთხვევაში.

თუ თქვენ ეძებთ საკუთარ ხეს, თქვენ ალბათ მოგინდებათ ამ ბრენდების მიბაძვა წითელი დასავლური კედარის ჯიშის არჩევით. აღმოსავლური ჯიში ასევე რეკომენდირებულია.

როგორ გამოვიყენოთ კედარის შემწვარი ფიცრები

კედარის შემწვარი ფიცრები (ერთ -ერთი საუკეთესო ტყე ფიცრების შესაწვავად) შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორჯერ ან სამჯერ.

თუ ხე იწყებს დაშლას, შეგიძლიათ გაანადგუროთ და გახადოთ ჩიპი.

მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ კედარის ფიცრები ხელახლა გამოიყენოთ გრილზე, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ ფიცარი შეინარჩუნებს იმ საკვების არომატს, რომელიც მასზე ბოლო დროს იყო შემწვარი. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია დაიცვან იგივე საკვები ან მსგავსი გემოვნების საკვები.

ასევე, ხეში შემავალი ზოგიერთი ეთერზეთი გამოყენებული იქნება პირველი გრილის შემდგომ, ამიტომ მეორედ არომატი შეიძლება არ იყოს ისეთი ძლიერი.

კედარის ბლოკებზე გადააქვთ ორაგული?

გადაბრუნება არის ხორცის უმეტესობის შემწვარი ნაწილი. თუმცა, როდესაც კედარის დაფაზე ხარშავთ, გადაბრუნება აუცილებელი არ არის.

ფიცრის მომზადება არაპირდაპირია. ამრიგად, საკვები იზოლირებულია პირდაპირი სითბოსგან და ის შთანთქავს სითბოს მთელ ადგილას, არ აქვს მნიშვნელობა რა პოზიციაზეა იგი.

თუმცა, თქვენ გინდათ რომ დაფა გრილის უშუალო სითბოს დაუცდეს, ასე რომ ის შეიძლება გაბრწყინდეს.

ასევე, იმის გამო, რომ ორაგული გრილდება არაპირდაპირ სითბოზე, შემწვარს მეტი დრო დასჭირდება. ორჯერ მეტი დრო დაგჭირდებათ, ვიდრე ორაგულის შემწვარ სხვა რეცეპტებზე.

არის კედარის ფიცრის მომზადება ჯანსაღი?

დიახ.

იმის გამო, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ზეთის დამატება ან ბევრი ინგრედიენტი, რათა საკვები უფრო გემრიელი ან არაწებვადი გახადოთ, ნაკლებია შანსი, რომ არაჯანსაღი დანამატები იყოს კერძში.

რჩევები კედარის ფიცრებით გრილზე

აქ არის რამოდენიმე დამატებითი რჩევა, რომელიც დაეხმარება თქვენს ორაგულს და სხვა ხორცს სრულყოფილების მიღწევაში.

• დაალბეთ ფიცრები გრილზე 12 საათით ადრე: რეცეპტების უმეტესობა იქნება გირჩევთ, შეშა დაასველოთ რამდენიმე საათის განმავლობაში გრილამდე, მაგრამ რაც უფრო გრძელია, მით უკეთესი. შეშის 12 საათის განმავლობაში გაჟღენთვა ხელს უშლის მას დაწვას და თევზის დატენიანებას შეწვის პროცესში. დარწმუნდით, რომ აწონეთ ფიცრები თასით ან სხვა მძიმე საგნით, რათა უზრუნველყოთ, რომ ის წყალში დარჩეს, სანამ ის გაჟღენთილია.
• დაალბეთ ფიცრები ხილის წვენში: მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი ადუღებს კედარის ფიცარს მარილის წყალში გრილის დაწყებამდე, ხილის წვენი შესანიშნავი ალტერნატივაა და ის თქვენს გემოვნებას დაამატებთ.
• ფუნჯი დაფები ზეთით: მიუხედავად იმისა, რომ ზეთი არ არის აუცილებელი კედარის ფიცრებზე ორაგულის შესაწვავად, ის უზრუნველყოფს, რომ არ არსებობს შანსი, რომ ფილეები ფიცრებზე მიმაგრდეს. თუმცა, ზოგი ამტკიცებს, რომ ზეთი აჩერებს ორაგულს სრულად არ შეიწოვოს ხის არომატი.
• განკურნეთ ფიცრები გრილზე ადრე: კედარის ფიცრების განკურნება შეგიძლიათ გრილზე ორი წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს დახურული სახურავით. ეს გაზრდის ფიცრების არომატს და დაიცავს მათ გადახრისგან. ფიცრები მზად იქნება გრილისთვის, როდესაც დაიწყებენ მოწევას და ოდნავ ხრაშუნა.
• გამოიყენეთ გათბობის სწორი მეთოდები: თუ ნახშირის გრილს იყენებთ, დაფები მოათავსეთ ნაცარით დაფარულ ნახშირზე. თუ თქვენ იყენებთ გაზის გრილს, გააცხელეთ მაღალ დონეზე და მოხარშეთ საშუალოზე.
• მიეცით მეტი დრო სამზარეულოსთვის: გახსოვდეთ, ხის გათბობას მეტი დრო დასჭირდება ვიდრე ლითონი. ამიტომ, თქვენს ორაგულს უფრო მეტი დრო დასჭირდება კედარის ფიცრების დასამზადებლად, ვიდრე გაზის გრილზე მოხარშვის შემთხვევაში. ორაგული ასევე გააგრძელებს მოხარშვას მას შემდეგ, რაც ის გრილიდან ამოიღება, ასე რომ დარწმუნდით, რომ გაითვალისწინეთ ეს თქვენი ხარშვის დროს.
• გაწმინდეთ ფიცრები: ფიცრების გამოყენება შესაძლებელია რამდენჯერმე. საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, დაფა გაწმინდეთ და გამოყენების შემდეგ დაასველეთ თბილ წყალში საპნის გარეშე.

კრეფა საუკეთესო ორაგულის ნაჭრები გრილზე

ორაგულის ფილე, რომელიც კვებავს ერთ ადამიანს, ჩვეულებრივ 6 - 8 უნცია იქნება. ცენტრში მოჭრილი ნაჭრები სასურველია, რადგან ისინი უფრო სქელი და ერთგვაროვანია, რაც უზრუნველყოფს თანაბარ მზარეულს.

ახლა, როდესაც თქვენ იცით ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ კედარის ფიცარზე ორაგულის შეწვის შესახებ, როგორ გამოიყენებთ ამ მეთოდს თქვენი თევზის შემდეგ საფეხურზე გადასასვლელად?

ასევე წაიკითხეთ: საუკეთესო გრილის დაფები, სრული სახელმძღვანელო

კედარის ფიცარი შემწვარი ქათამი

ეს თეთრი ხორცის კერძი არომატს აძლევს მას პარკიდან.

შემადგენლობა:

• 1 კედარის ფიცარი დაახლ. 7 x 16 ”
• 4 ძვლისა და კანის გარეშე ქათმის მკერდი ან 8 ბარძაყის ბარძაყები
• 1 ¼ ჩ / კ ზღვის მარილი თითო ფუნტი ქათამი
• 1 ჩ / კ ახლად დაფქული წიწაკა
• უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები:

1. დააქუცმაცეთ ქათამი ჩაქუჩით ისე, რომ ის თანაბრად დაჭრილი იყოს.
2. მარილი ქათამი გულუხვად და დატოვეთ მაცივარში 6 -24 საათი. გაწურეთ ფიცარი გრილის დაწყებამდე 1-2 საათით ადრე.
3. დამარილების შემდეგ დაასხით მარილი, პილპილი და ზეითუნის ზეთი. (ზეითუნის ზეთი არ არის საჭირო ქათმის ბარძაყებისთვის).
4. გააცხელეთ გრილი და დადგით დაფები პირდაპირ ცეცხლზე. მკერდი დადეთ ფიცარზე და დახურეთ სახურავით საშუალო ცეცხლზე.
5. მოხარშვისას ქათამი ეწევა და რეკომენდებულია სახურავის დახურვა.
6. შეამოწმეთ ქათამი მომზადების დროს 2-3 წუთის განმავლობაში, რათა დარწმუნდეთ, რომ თითოეული მხარე შეხება ფიცარს. მთლიანი მომზადების დრო იქნება დაახლოებით ათი წუთი.
7. როგორც კი ქათამი მზადდება, დატოვეთ ფიცრები გრილზე, მაგრამ ქათამი პირდაპირ გრილზე დადეთ, რომ გრილის ნიშნები წარმოიქმნას.

მიირთვით მაკარონზე ან ბრინჯზე ან გახეხეთ მწვადი ქათმის სენდვიჩებში.

დაფა შემწვარი ბოსტნეული

თუ თქვენ ეძებს ჯანსაღი და გემრიელი ვეგეტარიანული კერძი, დაფაზე შემწვარი ბოსტნეული იდეალურია.

შემადგენლობა:

• 3 ს.კ. ბრინჯის ღვინის ძმარი
• 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
• 1 სტადიის. დიჯონის მდოგვი
• ½ tsp მარილი
• ½ ჭიქა მწვანილი (როგორიცაა ორეგანო, რეჰანი და პიტნა)
• 2 ფუნტი ზაფხულის ბოსტნეული დაჭრილი 1 ”ნაჭრებად
• წყალში გაჟღენთილი 2 კედარის ფიცარი

მიმართულებები:

• შეურიეთ ბრინჯის ღვინის ძმარი, ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, მარილი და მწვანილი პლასტმასის ჩანთაში და შეანჯღრიეთ. დაამატეთ ბოსტნეული და დატოვეთ მარინირება ოთახის ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.
• გააცხელეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე. მოათავსეთ დაფები გრილზე და დახურეთ სახურავი, რომ გაათბოთ სამი წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ დაფები და დაალაგეთ ბოსტნეული ფიცრებზე. მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე. ამოიღეთ გრილიდან, მოაყარეთ სურვილისამებრ და მიირთვით.

ლურჯი ყველი და დაფქული მსხალი

შემადგენლობა:

• 2 მსხალი
• ½ ჭიქა ბლეუ ყველი
• ½ ჭიქა გამხმარი ალუბალი
• 4 სტადიის. თაფლი
• წყალში გაჟღენთილი 1 კედარის ფიცარი მოხარშვამდე მინიმუმ ერთი საათით ადრე

მიმართულებები:

1. მსხალი გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ბირთვი
2. გააცხელეთ გრილი საშუალო ცეცხლზე და მოათავსეთ დაფები გრილზე.
3. მსხალი დადეთ ფიცრებზე ხორცის მხარეს ქვემოთ.
4. დახურეთ სახურავი და დატოვეთ გრილზე 10 წუთის განმავლობაში.
5. გადაიტანეთ მსხალი გრილის ნაწილზე ნაკლებად პირდაპირი სითბოთი. გადააბრუნეთ და შეავსეთ ბლეუ ყველით და ალუბლით. დაასხით თაფლით.
6. შეინახეთ მსხალი გრილის ნაწილზე ნაკლებ უშუალო სითბოზე და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
7. მიირთვით თბილი.

კედარის ფიცარი სტეიკი

თუ გსურთ ლამაზი წვნიანი სტეიკი, კედარის ფიცარი შემწვარი არის გასავლელი გზა.

შემადგენლობა:

• 1 მასიური სტეიკი
• მარილი
• Pepper
• გრანულირებული ნიორი
• 1 კედარის ფიცარი

მიმართულებები:

1. გამოიღეთ სტეიკი მაცივრიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
2. კედარის ფიცარი დაალბეთ წყალში ერთი საათის განმავლობაში.
3. მოამზადეთ გრილი მაღალი სითბოსთვის. მოათავსეთ ფიცარი გრილის ცენტრში და დადგით დახურული სახურავით 3 წუთის განმავლობაში.
4. ამასობაში, სტეიკი მოაყარეთ მარილით, წიწაკით და ნიორით.
5. გადააბრუნეთ ფიცარი და მოათავსეთ მასზე სტეიკი.
6. დახურეთ სახურავი 10 წუთის განმავლობაში
7. სტეიკი უნდა მიაღწიოს შიდა ტემპერატურას 120 გრადუსს. ამოიღეთ იგი ფიცარიდან და განათავსეთ იგი გრილის ბადეზე, რომ გაწითლდეს (2 -3 წუთი), შემდეგ გადააბრუნეთ მეორე მხარეს.
8. ამოიღეთ გრილიდან და მიირთვით სუფრაზე მიტანის წინ 3-4 წუთის განმავლობაში.

კედარის დაფარული შემწვარი ყველი

კედარის ფიცრები ამ ყოველდღიურ კვებას შემდეგ დონეზე ატარებენ.

შემადგენლობა:

• 4 კედარის ფიცარი
• 4 ნაჭერი თეთრი პური
• 4 ნაჭერი სქელი დაჭრილი ბეკონი
• გუდას ყველი, დაჭრილი
• ჩედარის ყველი, დაჭრილი
• 1 თაფლისფერი ვაშლი, წვრილად დაჭრილი

მიმართულებები:

1. დააყენეთ გრილი არაპირდაპირი გრილისთვის და დააწყვეთ დაფები მის თავზე.
2. გრილის გათბობის მოლოდინში, დაფები 15 წუთის განმავლობაში დაასველეთ.
3. მოათავსეთ ფიცრები გრილზე. დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. შეიკრიბეთ სენდვიჩები ღია სახის სტილში და დაამატეთ მხოლოდ ყველი. სენდვიჩის მხარეები დადეთ ფიცარზე და დახურეთ სახურავი.
4. 15 წუთის შემდეგ ყველი უნდა დნება.
5. გახსენით სახურავი და მოათავსეთ ბეკონი სენდვიჩების ერთ მხარეს და მეორე ვაშლი. დავდგათ 5 წუთის განმავლობაში.
6. გახსენით სახურავი და დაასრულეთ სენდვიჩების შეკრება. სურვილისამებრ დადეთ პირდაპირ გრილზე, რათა გრილის ნიშნები წარმოიქმნას.

ახლა, როდესაც თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ კედარის ფიცრის შემწვარი რეცეპტები, რომელსაც ამზადებთ თქვენს სახლში?

ასევე წაიკითხეთ: როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი შებოლილი ნოვა ორაგული ნულიდან

იოსტ ნუსელდერი, Lakeside Smokers- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტინგი, მამა და უყვარს ახალი საჭმლის გამოცდა BBQ მოწევით (და იაპონური საკვები!) მისი ვნების გულში და თავის გუნდთან ერთად ის ქმნის სიღრმისეულ ბლოგ სტატიებს მას შემდეგ. 2016 დაეხმარება ერთგულ მკითხველს რეცეპტებითა და სამზარეულოს რჩევებით.