კედარის ფიცარი შემწვარი ორაგული
ვინაიდან ორაგული ისეთი პოპულარული კედარის ფიცარია, მოდით შევხედოთ როგორ შეგვიძლია მისი შემწვარი სრულყოფილებამდე.
მომსახურეობა 4 ხალხი
ღირებულება $20
შემადგენლობა
- 3 12 " დაუმუშავებელი კედარის ფიცრები
- ⅓ თასი მცენარეული ზეთი
- 1½ სტაფილო ბრინჯის ძმარი
- 1 tsp სეზამის ზეთი
- ⅓ თასი სოიოს სოუსი
- ¼ თასი დაჭრილი მწვანე ხახვი
- 1 სტაფილო ახალი გახეხილი ჯანჯაფილის ფესვი
- 1 tsp მოხარშული ნიორი
- 2 2 lb ორაგულის ფილე ამოღებული კანით
ინსტრუქციები
- ჩაყარეთ ფიცრები თბილ წყალში მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში; რაც უფრო გრძელია მით უკეთესი.
- არაღრმა კერძში აურიეთ მცენარეული ზეთი, ბრინჯის ძმარი, სეზამის ზეთი, სოიოს სოუსი, მწვანე ხახვი, ჯანჯაფილის ფესვი და ნიორი. მოათავსეთ ორაგული ჭურჭელში და დატოვეთ 15 წუთიდან ერთ საათამდე მარინადში.
- გააცხელეთ გარე გრილი საშუალო სითბოზე და მოათავსეთ დაფები თავზე. როდესაც დაფები იწყებენ მოწევას და ხრაშუნას, დაუმატეთ ორაგული მარინადის გადაყრისას.
- დააფარეთ ორაგული და შეწვით გრილზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ფილე მზად იქნება, როდესაც ჩანგლით შეძლებთ მათ გაფცქვნას.
