სანთურა არის მოწყობილობა, რომელიც ათბობს სითხეს ან გაზს სამზარეულო და არის ნაწილი ა გაზქურის ზედა ნაწილი ან დიაპაზონი. ისინი მოდის სხვადასხვა ტიპის, ფორმებსა და ზომებში, თითოეულს აქვს საკუთარი უნიკალური სარგებელი და გამოყენება.
მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ თითოეული სახეობა და მისი უპირატესობები.
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
- 1 გაიცანით თქვენი სანთურები: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ გაზზე და ელექტრო სანთურებით მომზადების შესახებ
- 2 დამწვრობის ევოლუცია კულინარიაში: უძველესი დროიდან თანამედროვეობამდე
- 3 მიიღეთ კერძების მომზადება ამ სხვადასხვა ტიპის გაზქურის სანთურებით
- 4 თქვენი სანთურის ანთება: ინფორმაციის ნაპერწკალი
- 5 გაზქურაზე თქვენი სამზარეულოს ტექნიკისთვის სწორი სანთურის არჩევა
- 6 გრილის სანთურები: თქვენი გარე სამზარეულოს გამოცდილების გული
- 7 გაზის სანთურების უპირატესობები სამზარეულოში
- 8 გაზის სანთურები და კლიმატის გავლენა: რა უნდა იცოდეთ
- 9 დასკვნა
გაიცანით თქვენი სანთურები: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ გაზზე და ელექტრო სანთურებით მომზადების შესახებ
სანთურები არის ნებისმიერი სამზარეულოს დიაპაზონის გული, კერძი (აქ არის სრული ამბავი ინდუქციის წინააღმდეგ გაზის შესახებ), ან ღუმელი. ეს არის გამაცხელებელი ელემენტები, რომლებიც უზრუნველყოფენ საკვების მომზადებისთვის საჭირო სითბოს. სანთურები სხვადასხვა ფორმის, ზომისა და სტილისაა და ისინი შეიძლება იკვებებოდეს გაზით ან ელექტროენერგიით.
გაზის სანთურები ელექტრო სანთურების წინააღმდეგ
გაზის სანთურები ჩვეულებრივ გვხვდება ტრადიციულ ღუმელებზე, ხოლო ელექტრო სანთურები უფრო ხშირად გვხვდება გაზქურაზე. აქ არის რამდენიმე განსხვავება ამ ორს შორის:
- გაზის სანთურები უზრუნველყოფენ მყისიერ სითბოს, ხოლო ელექტრო სანთურებს უფრო მეტი დრო სჭირდება გაცხელებას.
- გაზის სანთურები უფრო მეტ მოქნილობას გვთავაზობენ ტემპერატურის კონტროლის თვალსაზრისით, ხოლო ელექტრო სანთურებს აქვთ უფრო ზუსტი ტემპერატურის საზომი.
- გაზის სანთურები ზოგადად უფრო ენერგოეფექტურია, ხოლო ელექტრო სანთურები უფრო ადვილია გაწმენდა.
- გაზის სანთურებს შეუძლიათ საჭმლის უფრო სწრაფად მომზადება, ხოლო ელექტრო სანთურები უკეთესია დაბალი და ნელი მომზადებისთვის.
სანთურების ტიპები
არსებობს სხვადასხვა ტიპის სანთურები, თითოეულს აქვს საკუთარი უპირატესობები და მოსაზრებები. აქ არის რამდენიმე ყველაზე გავრცელებული ტიპის სანთურები:
- დალუქული სანთურები: ისინი, როგორც წესი, გვხვდება გაზის დიაპაზონში და უფრო ადვილია გაწმენდა, რადგან მათ აქვთ საფარი სანთურზე.
- ღია სანთურები: ეს არის ტრადიციული სანთურები, რომლებიც გვხვდება გაზის დიაპაზონში და ზოგადად უფრო დიდია და უფრო მეტ სითბოს გამომუშავებას გვთავაზობს.
- მრგვალი სანთურები: ეს ჩვეულებრივ გვხვდება ელექტრო კერძებზე და უფრო მცირე ზომისაა, რაც მათ იდეალურს ხდის პატარა ქოთნებისა და ტაფებისთვის.
- სპეციალიზებული სანთურები: ეს მოიცავს გრიდლებს და პიცის ღუმელებს და მომხმარებელს სთავაზობს სამზარეულოს დამატებით ვარიანტებს.
BTU და თერმული ეფექტურობა
BTU (ბრიტანული თერმული ერთეულები) რაოდენობრივად განსაზღვრავს სითბოს რაოდენობას, რომელსაც შეუძლია გამოუშვას დამწვარი. რაც უფრო მაღალია BTU, მით უფრო სწრაფად შეუძლია აადუღოს წყალი ან გაათბოს საკვები. თუმცა, უფრო მაღალი BTU ასევე ნიშნავს ენერგიის მაღალ მოხმარებას.
თერმული ეფექტურობა ზომავს, თუ რამდენი სითბო გადადის სანთურის მიერ წარმოებული სითბოს ჭურჭელში. უფრო მაღალი თერმული ეფექტურობის სანთურები უფრო ენერგოეფექტურია და დაზოგავთ თქვენს ფულს ენერგიის გადასახადებზე.
დასუფთავების და ტექნიკური
თქვენი სანთურების სწორად გაწმენდა და მოვლა დაგეხმარებათ მათი სიცოცხლის ხანგრძლივობის გახანგრძლივებაში და მათი უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად. აქ არის რამოდენიმე რჩევა:
- გაზის სანთურებისთვის ამოიღეთ ბადეები და გაწმინდეთ ქსოვილით ან აბრაზიული საწმენდით. მოერიდეთ ფოლადის მატყლის ან სხვა აბრაზიული მასალის გამოყენებას, რამაც შეიძლება დააზიანოს სანთურები.
- ელექტრო სანთურებისთვის გამოიყენეთ არააბრაზიული გამწმენდი და მოერიდეთ ზედმეტი წყლის გამოყენებას, რადგან ამან შეიძლება დააზიანოს ელექტრო კომპონენტები.
- რეგულარულად შეამოწმეთ სანთურები დაზიანებულად ან ცვეთაზე და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალეთ ისინი.
მრავალჯერადი დამწვრობის უპირატესობები
თქვენს დიაპაზონში ან კერძზე რამდენიმე სანთურის ქონამ შეიძლება მოგაწოდოთ რამდენიმე უპირატესობა, მათ შორის:
- რამდენიმე კერძის ერთდროულად მომზადების შესაძლებლობა, დაზოგავს დროსა და ენერგიას.
- მოქნილობა სხვადასხვა ტიპის ჭურჭლის გამოყენებისთვის, როგორიცაა თუჯის ან სპეციალიზებული გისოსები.
- შესაძლებლობა გქონდეთ ორმაგი საწვავი უფრო დიდი ქოთნების ან ტაფებისთვის.
დამწვრობის ევოლუცია კულინარიაში: უძველესი დროიდან თანამედროვეობამდე
საცხობებს კერძებისთვის უძველესი დროიდან იყენებდნენ. ჩინური ცინის დინასტია (ძვ. წ. 221-206 წწ.) იყენებდა თიხით მომზადების ტრადიციულ ტექნიკას ე.წ. "კამადო." (საუკეთესოები აქ) ეს ტექნიკა გულისხმობდა თიხის კერის აგებას ბუხრით სითბოს ეფექტური განაწილებისთვის. ანალოგიურ ტექნიკას იყენებდნენ ინდონეზიელი ხალხიც, ააგებდნენ აგურის კერებს სამზარეულოსთვის.
თანამედროვე სანთლების გაჩენა
ტექნოლოგიის განვითარებით, ასე განვითარდა სანთურების მშენებლობა. 1800-იან წლებში დაინერგა თუჯის სანთურები, რომლებიც უფრო გამძლე და ეფექტური იყო ვიდრე თიხის ან აგურის სანთურები. 1900-იანი წლების დასაწყისში დაინერგა გაზის სანთურები, რომლებიც უფრო ეფექტური იყო, ვიდრე თუჯის წინამორბედები.
დამწვრობის გავლენა სოფლის თემებზე
თანამედროვე სანთურების განვითარებამ მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინა სოფლის თემებზე. წარსულში, საჭმლის მომზადება ხშირად ხდებოდა ღია ცეცხლი, რომელიც არა მხოლოდ არაეფექტური იყო, არამედ საფრთხეს უქმნიდა უსაფრთხოებას. თანამედროვე სანთურები გახადეს სამზარეულო უფრო უსაფრთხო და ეფექტური, რაც საშუალებას იძლევა მეტი დრო დახარჯოს სხვა ამოცანებზე.
მიიღეთ კერძების მომზადება ამ სხვადასხვა ტიპის გაზქურის სანთურებით
სტანდარტული სანთურა არის ყველაზე გავრცელებული ტიპის სანთურა, რომელიც გვხვდება გაზქურაზე. ეს არის ერთი ელემენტის სანთურა, რომელიც გთავაზობთ სითბოს კონტროლის შესაძლებლობას გადამრთველის ან ღუმელზე დაყენების გამოყენებით. ამ ტიპის საწვავი შესანიშნავია საკვების თანაბრად მოსამზადებლად და მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად ბოსტნეული (როგორც ეს შებოლილი რეცეპტები) გვერდებზე. ასევე ადვილია მოვლა და გაწმენდა, რაც შესანიშნავ ვარიანტს ხდის დამწყებ მზარეულებისთვის.
Power Burner
დენის სანთურა არის უფრო დიდი ტიპის სანთურა, რომელიც მეტ ადგილს იკავებს ღუმელზე. ის გამოიმუშავებს უფრო მეტ სითბოს და შესანიშნავია ადუღებული წყლის ან საკვების მოსამზადებლად, რომელიც მოითხოვს უფრო მაღალ სითბოს ტემპერატურა. ეს სანთურა ასევე შესანიშნავია შებოლილი არომატის შესაქმნელად კერძებში, როგორიცაა შემწვარი ხახვი ან გაშავებული ბოსტნეული. თუმცა, შეიძლება ძნელი იყოს სიცხის კონტროლი და შესაძლოა გარკვეული პრაქტიკა დასჭირდეს მის დაუფლებას.
ფრანგული ტოპ საწვავი
ფრანგული ზედა სანთურა არის უნიკალური ტიპის სანთურა, რომელიც გთავაზობთ ბრტყელ ზედაპირს სხვადასხვა სითბოს ზონებით. ის იძლევა სითბოს თანაბარ განაწილებას და შესანიშნავია კერძების მოსამზადებლად, რომლებიც ერთდროულად საჭიროებენ სითბოს სხვადასხვა დონეს. ეს საწვავი ასევე შესანიშნავია კერძების შესაქმნელად, რომლებიც უნდა მოხარშოთ ნელა, როგორიცაა ღუმელები ან კერძები. თუმცა, ის დიდ ადგილს იკავებს ღუმელზე და შეიძლება არ იყოს საუკეთესო ვარიანტი პატარა სამზარეულოსთვის.
ინდუქციური დამწვარი
ინდუქციური სანთურა არის დამწვრობის ტიპი, რომელიც იყენებს ელექტროენერგიას სითბოს შესაქმნელად. ის გთავაზობთ სითბოს სიზუსტით კონტროლის უნარს და შესანიშნავია ისეთი დელიკატური კერძების მოსამზადებლად, როგორიცაა თევზი ან ბოსტნეული. ის ასევე გთავაზობთ უფრო სწრაფი მომზადების პოტენციალს და ადვილია შენახვა და გაწმენდა. თუმცა, ის მოითხოვს სპეციალურ ჭურჭელს და შესაძლოა არ იყოს საუკეთესო ვარიანტი მათთვის, ვისაც ბიუჯეტი აქვს.
სხვადასხვა ტიპის დამწვრობის სარგებელი
- სხვადასხვა ტიპის სანთურები გვთავაზობენ განსხვავებულ მახასიათებლებსა და ფუნქციებს, რაც შესაძლებელს ხდის მომზადების სხვადასხვა სტილისა და ჭურჭლის გამოყენებას.
- თქვენი საჭიროებისთვის საუკეთესო ტიპის სანთურის არჩევა ნიშნავს სამზარეულოში საუკეთესო შედეგების მიღწევას.
- სწორი ტიპის სანთურების დაყენებამ შეიძლება გააადვილოს და სასიამოვნო გახადოს სამზარეულო, იქნება ეს დამწყები თუ ოსტატი შეფ.
- სხვადასხვა ტიპის სანთურების პოტენციური სარგებელი მოიცავს სითბოს თანაბარ განაწილებას, სითბოს კონტროლის უნარს და მომზადების უფრო სწრაფ დროს.
თქვენი სანთურის ანთება: ინფორმაციის ნაპერწკალი
როცა საქმე სანთურებით მოხარშვას ეხება, აალება გადამწყვეტი ნაბიჯია. აალება არის თქვენი სანთურის ალი, იქნება ეს გაზის თუ ელექტრო სანთურის დანთების პროცესი. ანთების სისტემა არის ის, რაც წარმოქმნის ნაპერწკალს ან ცეცხლს, რომელიც ანათებს საწვავს, რაც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ თქვენი საკვები.
ანთების სისტემების სახეები
არსებობს რამდენიმე ტიპის ანთების სისტემა, თითოეულს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები:
- ხელით ანთება: ეს არის ანთების სისტემის ყველაზე ძირითადი ტიპი. თქვენ ჩართავთ სანთელს და იყენებთ ასანთს ან სანთებელას ალი აანთებისთვის.
- მუდმივი პილოტის აალება: ეს სისტემა იყენებს მცირე ცეცხლს, რომელიც განუწყვეტლივ იწვის, რათა აანთოს სანთელი, როდესაც ის ჩართულია. საპილოტე ალი მდებარეობს სანთურის მახლობლად და კონტროლდება სარქველით.
- ავტომატური აალება: ეს სისტემა იყენებს ნაპერწკალს ან ცეცხლს სანთურის აალებისთვის, როდესაც ის ჩართულია. თუ ალი ჩაქრება, სისტემა ავტომატურად აანთებს მას.
- ელექტრული ანთება: ეს სისტემა იყენებს ელექტროენერგიას ნაპერწკლის ან ალის წარმოებისთვის, რომელიც ანთებს სანთელს. ის ჩვეულებრივ გვხვდება თანამედროვე გაზის ღუმელებზე და ღუმელებზე.
როგორ მუშაობს ანთება
აალების სისტემა დაკავშირებულია ელექტრომომარაგებასთან და გამოყოფს ნაპერწკალს ან ცეცხლს სანთურის გასანათებლად. აი, როგორ მუშაობს:
- გაზის სანთურები: როცა სახელურს აბრუნებთ სასურველ ზომაზე, გაზის სარქველი იხსნება და საშუალებას აძლევს გაზს მიედინოს სანთურში. აალების სისტემა წარმოქმნის ნაპერწკალს ან ცეცხლს, რომელიც ანათებს გაზს და ქმნის ცეცხლს.
- ელექტრული სანთურები: როცა სახელურს სასურველ ზომაზე აბრუნებთ, ელექტრული ელემენტი თბება. ანთების სისტემა წარმოქმნის ნაპერწკალს ან ალიას, რომელიც ანთებს ელექტრო ელემენტს და ქმნის სითბოს.
უსაფრთხოება და კონტროლი
ანთების სისტემები შექმნილია უსაფრთხოების გათვალისწინებით. ისინი უზრუნველყოფენ, რომ სანთურა აანთებს მხოლოდ მაშინ, როცა ის უნდა აანთოს და ალი დარჩეს ანთებული. აქ არის უსაფრთხოების რამდენიმე მახასიათებელი, რომელიც უნდა მოძებნოთ:
- გათიშვის შეცვლა: ეს საშუალებას გაძლევთ გათიშოთ ელექტრული მიწოდება ანთების სისტემაში შენარჩუნების ან შეკეთების მიზნით.
- მშრალი ტესტი: ეს არის მარტივი ტესტი იმის შესამოწმებლად, რომ ანთების სისტემას შეუძლია ნაპერწკლის ან ალის წარმოქმნა.
- შემოწმება: პერიოდულად უნდა შეამოწმოთ ანთების მთელი სისტემა, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის სწორად მუშაობს.
- გასწორება: ანთების სისტემაში კონტაქტები უნდა იყოს გასწორებული სარქვლის ღეროსთან, რათა უზრუნველყოს სანთურის სწორად განათება.
- ავტომატური აალება: ეს სისტემა უპირატესობას ანიჭებს, რადგან ის უზრუნველყოფს ცეცხლის დაწვას, მაგრამ უმნიშვნელო ნაკლი არის ის, რომ ის მუდმივად მოიხმარს საწვავს.
აალების პრობლემების მოგვარება
თუ თქვენი სანთურა არ ანათებს, შეგიძლიათ შეამოწმოთ რამდენიმე რამ:
- დარწმუნდით, რომ გაზი ან ელექტროენერგია ჩართულია.
- შეამოწმეთ, რომ სანთურა სწორად არის განთავსებული ზედაპირზე.
- ამოიღეთ ნებისმიერი ნარჩენი ან საკვები, რომელიც შეიძლება დაბლოკოს სანთურა.
- შეამოწმეთ, რომ ანთების სისტემა აწარმოებს ნაპერწკლებს ან ცეცხლს.
- ხელით აანთეთ სანთელი ასანთი ან სანთებელა.
გაზქურაზე თქვენი სამზარეულოს ტექნიკისთვის სწორი სანთურის არჩევა
გაზის ღუმელებს მოყვება სხვადასხვა ზომის სანთურები, რომლებიც განკუთვნილია სამზარეულოს სპეციფიკური ტექნიკისთვის. აქ მოცემულია სხვადასხვა ზომის სანთურების და მათი გამოყენების დაყოფა:
- მცირე ზომის სანთურები: ეს შესანიშნავია ადუღებისა და შესადუღებლად. ისინი იდეალურია დელიკატური სოუსების, ღუმელებისა და სუპების მოსამზადებლად, რომლებსაც დიდი ხნის განმავლობაში დაბალი სითბო სჭირდებათ.
- უნივერსალური სანთურები: ეს არის საშუალო ზომის სანთურები, რომლებიც შესაფერისია შესაწვავად ან შესაწვავად. ისინი უზრუნველყოფენ საკმარის სითბოს საკვების სწრაფად და თანაბრად მოსამზადებლად.
- დიდი სანთურები: ეს არის ყველაზე მძლავრი სანთურები გაზქურაზე და შესანიშნავია გახურებისა და ადუღებისთვის. მათ შეუძლიათ სწრაფად მიიტანონ დიდი ქვაბი წყალი ადუღებამდე ან სტეიკი სრულყოფილებამდე მოხარშონ.
თქვენი ჭურჭლის შეხამება სწორ სანთურთან
სწორი სანთურის არჩევა ასევე დამოკიდებულია ჭურჭლის ტიპზე, რომელსაც იყენებთ. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ დააკავშიროთ თქვენი ჭურჭელი სწორ სანთურთან:
- მცირე სანთურები: გამოიყენეთ პატარა ქვაბები და ტაფები, რომლებიც შეესაბამება სანთურის ზომას. ეს უზრუნველყოფს სითბოს თანაბრად გადანაწილებას და თქვენი საკვების სწორად მომზადებას.
- უნივერსალური სანთურები: გამოიყენეთ საშუალო ზომის ქვაბები და ტაფები, რომლებიც უძლებენ მაღალ სითბოს. თუჯის და უჟანგავი ფოლადი კარგი ვარიანტია ამ სანთურის ზომისთვის.
- დიდი სანთურები: გამოიყენეთ დიდი ქოთნები და ტაფები, რომლებსაც შეუძლიათ მაღალი სითბოს გატარება. ეს სანთურები იდეალურია ვოკთან ან დიდ ქვაბში მომზადებისთვის.
თქვენი სამზარეულოს ტექნიკის დაუფლება
მას შემდეგ რაც ჭურჭლის ჭურჭელს სწორ სანთელს დააწყობთ, დროა დაეუფლოთ სამზარეულოს ტექნიკას. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი გაზქურა:
- ადუღება: დაბალ ცეცხლზე გააჩერეთ და ხშირად ურიეთ, რომ არ დაიწვას.
- შეწვა: გამოიყენეთ წებოვანი ტაფა და საკვების დამატებამდე წინასწარ გახურეთ ტაფა. არ გადატვირთოთ ტაფა და ჩანგლის ნაცვლად საჭმელს გადააბრუნოთ სპატული.
- შეწვა: საჭმლის დამატებამდე დარწმუნდით, რომ ტაფა ცხელია. საჭმელი ზედმეტად არ გადააადგილოთ და გააჩერეთ დაუბრკოლებლად რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ გადაატრიალებთ.
- ადუღება: გამოიყენეთ დიდი ქვაბი და მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე საჭმლის დამატებამდე. არ დაამატოთ ბევრი საკვები ერთდროულად, რადგან ამან შეიძლება შეამციროს წყლის ტემპერატურა.
დაიმახსოვრეთ, თქვენი სამზარეულოს ტექნიკისთვის შესაფერისი სანთურის არჩევა აუცილებელია გაზქურაზე გემრიელი და შესანიშნავად მომზადებული კერძების მისაღებად.
გრილის სანთურები: თქვენი გარე სამზარეულოს გამოცდილების გული
თქვენი გრილის სანთურების სისუფთავის შენარჩუნება აუცილებელია იმისთვის, რომ თქვენი გრილის გამართულად მუშაობა და წლების განმავლობაში გაძლება. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა თქვენი გრილის სანთურების გაწმენდისთვის:
- გამოიყენეთ მავთულის ჯაგრისი, რომ ამოიღოთ ნარჩენები თქვენი სანთურების ზედაპირიდან.
- გამოიყენეთ ნიჟარა ან შლანგი, რომ ჩამოიბანოთ სანთურები.
- გამოიყენეთ ლაინერები ან საიზოლაციო კომპლექტები თქვენი სანთურების დაზიანებისგან დასაცავად.
- დაფარეთ თქვენი სანთურები, როდესაც არ იყენებთ, რათა დაიცვათ ისინი ელემენტებისაგან.
რა არის რამდენიმე რჩევა თქვენი გრილის სანთურების გამოყენების შესახებ?
გრილის სანთურების სწორად გამოყენება აუცილებელია იმისათვის, რომ თქვენი საკვები სწორი იყოს. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა თქვენი გრილის სანთურების გამოყენების შესახებ:
- გამოიყენეთ სწორი საწვავი იმ საკვებისთვის, რომელსაც ამზადებთ.
- მომზადებამდე წინასწარ გააცხელეთ გრილი, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი საკვები თანაბრად მზადდება.
- გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი, რათა დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ხორცი სწორ ტემპერატურაზეა მოხარშული.
- ვეგეტარიანელებისთვის გამოიყენეთ ცალკე საწვავი ბოსტნეულის მოსამზადებლად, რათა თავიდან აიცილოთ ჯვარედინი დაბინძურება.
- წყვილისთვის გამოიყენეთ პატარა სანთელი დროისა და ენერგიის დაზოგვის მიზნით.
- დელუქს გრილისთვის დაამატეთ დამატებითი სანთურები მეტი მოხერხებულობისა და კონტროლისთვის.
- გამოიყენეთ ონკანი თქვენი გრილის ტემპერატურის გასაკონტროლებლად.
გაზის სანთურების უპირატესობები სამზარეულოში
გაზის სანთურები შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვისაც უყვარს საჭმლის მომზადება და სურს ადვილად აკონტროლოს სითბო. გაზის სანთურების საშუალებით შეგიძლიათ მომენტალურად დაარეგულიროთ სითბო სასურველ ტემპერატურაზე, რაც საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ თქვენი საკვები სრულყოფილად. გაზის სანთურების ბრიტანეთის თერმული ერთეულის (BTU) რეიტინგი მერყეობს 5,000-დან 18,000-მდე, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გადაადგილდეთ სითბოს დონეებს შორის. ეს მყისიერი სიცხე და კონტროლი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დელიკატური საკვების მომზადებისთვის, როგორიცაა პიცა ხრაშუნა ქერქით ან წვნიანი ბურგერი ნახშირით.
უფრო სწრაფი მომზადების დრო
გაზის სანთურები საოცრად უფრო სწრაფია ვიდრე ელექტრო ღუმელები. ისინი უფრო სწრაფად თბება და უფრო სწრაფად გაცივდება, რაც ნიშნავს, რომ ადუღებიდან ადუღებამდე უფრო სწრაფად გადაინაცვლებთ. ეს არის დიდი უპირატესობა, როდესაც თქვენ ამზადებთ საჭმელს დიდი ჯგუფისთვის ან კომერციულ სამზარეულოში, სადაც დრო არის მთავარი. გამოყენების სიმარტივე და სწრაფი გათბობა აქცევს გაზის სანთლებს სასურველ არჩევანს რესტორნებისა და სხვა კვების ობიექტებისთვის.
ენერგიის დაბალი ხარჯები
გაზის სანთურები შესანიშნავი ალტერნატივაა ელექტრო ღუმელებისთვის, რადგან ისინი ეყრდნობიან ბუნებრივ აირს ან პროპანს ელექტროენერგიის ნაცვლად. ეს ნიშნავს, რომ ისინი ნაკლებ ენერგიას იღებენ ელექტრო ქსელიდან, რაც იწვევს ენერგიის დაბალ ხარჯებს. გარდა ამისა, გაზის სანთურები უზრუნველყოფენ სითბოს გამომუშავების უფრო მაღალ ხარისხს, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ თქვენი საკვები უფრო თანაბრად და ნაკლები ენერგიით. ეს განსაკუთრებით ეხება კონვექციურ ღუმელებს, რომლებიც იყენებენ გაზის სანთლებს სითბოს უზრუნველსაყოფად.
ეკოლოგიურად
გაზის სანთურები საოცრად ეკოლოგიურად სუფთაა. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ეყრდნობიან წიაღისეულ საწვავს, ბუნებრივი აირის ან პროპანის წვა წარმოქმნის ნაკლებ სათბურის აირებს, ვიდრე ელექტროენერგიის წარმოება. გარდა ამისა, გაზის სანთურები უფრო ეფექტურია, ვიდრე ელექტრო ღუმელები, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი მთლიანობაში ნაკლებ ენერგიას მოიხმარენ. ეს მათ შესანიშნავ არჩევანს აქცევს მათთვის, ვისაც სურს შეამციროს ნახშირბადის ნაკვალევი და ამავე დროს ისიამოვნოს გაზის სანთურების სიმარტივით და მოხერხებულობით.
იდეალურია შიდა და გარე სამზარეულოსთვის
გაზის სანთურები მრავალმხრივია და მათი გამოყენება შესაძლებელია როგორც შიდა, ასევე გარეთ. ისინი იდეალურია grilling, მოწევა და ღუმელზე მომზადება. გაზის სანთურები უზრუნველყოფენ მყისიერ ცეცხლს, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოთ თქვენი საკვები სრულყოფილად, მიუხედავად იმისა, ამზადებთ სახლში თუ გარეთ. გარდა ამისა, გაზის სანთურები შესანიშნავია მათთვის, ვისაც უყვარს ნახშირის ან შეშის მომზადება, რადგან ისინი ტრადიციული ნახშირის ჭრის ალტერნატივაა.
აკონტროლებს ჰაერის ხარისხს
გაზის სანთურები აღჭურვილია მონიტორებით, რომლებიც ზომავენ ჰაერის ხარისხს თქვენს სამზარეულოში. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია შიდა სამზარეულოსთვის, რადგან გაზის სანთურები აწარმოებენ ნახშირბადის მონოქსიდს, რომელიც შეიძლება საზიანო იყოს, თუ არ არის მონიტორინგი. გაზის სანთურების მონიტორები უზრუნველყოფენ, რომ თქვენს სამზარეულოში ჰაერის ხარისხი უსაფრთხო და ჯანსაღი იყოს თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის.
გაზის სანთურები და კლიმატის გავლენა: რა უნდა იცოდეთ
გაზის სანთურები ჩვეულებრივი მოწყობილობაა უმეტეს ოჯახებში, მაგრამ იცით თუ არა, რომ ისინი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენენ კლიმატზე? ყოველ ჯერზე, როცა ჩართავთ სანთელს ან გაცხელებთ ღუმელს, თქვენი გაზის დიაპაზონი გამოიმუშავებს ნახშირორჟანგს. სინამდვილეში, დადგენილია, რომ აშშ-ში გაზის ღუმელები ყოველწლიურად გამოყოფენ 6.8 მილიონ ტონა CO2-ს. ეს უდრის 1,889,915 გაზზე მომუშავე მანქანის კლიმატზე ზემოქმედებას.
დასკვნა
ასე რომ, სანთურები შესანიშნავი საშუალებაა საჭმლის მოსამზადებლად, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სამზარეულო არ გაქვთ. ისინი უზრუნველყოფენ მყისიერ სითბოს და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ტრადიციულ ღუმელებსა და კერძებზე.
ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ სამზარეულოს ახალი ტექნიკის გამოცდა სანთლით და მიირთვით გემრიელი კერძები!
