ბრტყელი გრილი: ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ

ბრტყელი ზედა გრილი არის მრავალმხრივი კულინარიული ინსტრუმენტი, რომელიც იყენებს ბრტყელ გაცხელებულ ზედაპირს საჭმლის მოსამზადებლად. მისი გამოყენება შესაძლებელია მრავალფეროვანი საკვების მოსამზადებლად, ხორციდან ბოსტნეულამდე და დესერტამდეც კი.

ამ სტატიაში მე აგიხსნით რა არის ბრტყელი გრილი და როგორ მუშაობს იგი. გარდა ამისა, მე გაგიზიარებთ რამდენიმე რჩევას, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ საუკეთესო თქვენთვის.

რატომ არის ბრტყელი გრილები ყველგან შეფ-მზარეულებისთვის

არსებობს სხვადასხვა ტიპის ბრტყელი გრილები, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ, თქვენი სპეციფიკური საჭიროებებისა და გამოყენების მიხედვით. ზოგიერთ პოპულარულ მოდელს მიეკუთვნება ელექტრო, გაზისა და ხის ბრტყელი გრილები. თითოეულ ტიპს აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ამიტომ მნიშვნელოვანია განიხილოთ რა გსურთ და გჭირდებათ შესყიდვის დაწყებამდე.

სწორი ბრტყელი გრილის არჩევა

ბრტყელი გრილის არჩევისას გასათვალისწინებელია რამდენიმე საკითხი:

• ერთეულის ზომა
• გათბობის ელემენტის ტიპი
• გამომავალი სიმძლავრე
• საჭირო მოვლა
• კონკრეტული საკვები, რომლის მომზადებაც გსურთ

ბრტყელი გრილების ჩამოსვლა ამერიკაში შეიძლება მივიჩნიოთ ესპანელებთან, რომლებმაც ბრტყელ ლითონის ზედაპირზე მომზადების კონცეფცია ახალ სამყაროში შემოიტანეს. ისინი იყენებდნენ ბრტყელ ლითონის ზედაპირებს სიმინდისა და ფილეების მოსამზადებლად, რომლებიც ხორცის თხელი ნაჭრები იყო. დროთა განმავლობაში, სამზარეულოს ეს ტექნიკა განვითარდა და ბრტყელი გრილები გახდა პოპულარული გზა მრავალფეროვანი საკვების მოსამზადებლად.

როგორ გარდაქმნის ბრტყელი გრილი თქვენს გარე სამზარეულოს გამოცდილებას

ბრტყელი გრილები, როგორც წესი, თბება გაზის სანთურების საშუალებით, ნახშირი (აქ არის საუკეთესო სიმსივნეები), ან მარცვლები, რომლებიც გადის უშუალოდ მომზადების ზედაპირის ქვეშ. სამზარეულოს ზედაპირი არის დიდი, ბრტყელი გრილის მსგავსი ადგილი, რომელსაც შეუძლია ერთდროულად მოათავსოს რამდენიმე ქვაბი და ტაფა. ეს ზედაპირი მყარია, რაც იმას ნიშნავს, რომ საკვები არასოდეს ეხება ცეცხლს. გამაცხელებელი ელემენტები უწყვეტია, რაც ნიშნავს, რომ ზედაპირის მთლიანი ფართობი თანაბრად თბება, რაც იდეალურია სხვადასხვა სახის საკვების დიდი რაოდენობით მოსამზადებლად.

უფრო ცხელი რეგიონები და ინდივიდუალური კონტროლი

ბრტყელი გრილის ერთ-ერთი მახასიათებელი ის არის, რომ სამზარეულოს ზედაპირის სხვადასხვა მხარე შეიძლება უფრო ცხელი იყოს, ვიდრე სხვები. ეს სასარგებლოა სხვადასხვა სახის საკვების ერთდროულად მოსამზადებლად, რადგან საჭიროებისამებრ შეგიძლიათ გადაიტანოთ ისინი ცხელ ან გრილ ადგილებში. გარდა ამისა, ბევრი ბრტყელი გრილის აღჭურვილია მრავალი სანთურით, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ აკონტროლოთ გრილის თითოეული ცალკეული მონაკვეთის სითბო. ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა სასადილოებისთვის, რომლებსაც აქვთ განსხვავებული პრეფერენციები, როდესაც საქმე ეხება მათი საჭმლის მზადყოფნას.

პროპანის სატანკო და შემოგარენის გამოყენება

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

ბრტყელი გრილები ჩვეულებრივ გვხვდება გარე სამზარეულოს ადგილებში, როგორიცაა ეზოები ან ეზოები. ისინი, როგორც წესი, თბება პროპანის ავზებით, რაც აადვილებს მათ გამოყენებას და გადაადგილებას. გარდა ამისა, გრილის ბრტყელი ზედაპირი აადვილებს სხვადასხვა ზომის ქოთნებისა და ტაფების მორგებას, რაც ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძების ფართო არჩევანი იმავე მოწყობილობაზე.

ლოდინის დრო და უწყვეტი მომზადება

ბრტყელი გრილის ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის სწრაფად თბება, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ არ მოგიწევთ დიდხანს ლოდინი, სანამ დაიწყებთ მომზადებას. გარდა ამისა, სამზარეულოს დიდი ზედაპირი ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ ერთდროულად რამდენიმე კერძის მომზადება, რაც იდეალურია ადამიანების დიდი ჯგუფის გამოსაკვებად. უწყვეტი გამაცხელებელი ელემენტები ასევე ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ადუღოთ უფრო დიდი ხნის განმავლობაში გრილის გაცივებაზე ფიქრის გარეშე.

სამზარეულოს დიაპაზონი და სამზარეულოს გამოყენება

ბრტყელი გრილები არ არის მხოლოდ სასარგებლო გარე სამზარეულოსთვის; ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომერციულ სამზარეულოში. სამზარეულოს დიდი ზედაპირი და მრავალი ქოთნისა და ტაფის მოთავსების უნარი მას იდეალურს ხდის ფართო სპექტრის კერძების სწრაფად და ეფექტურად მოსამზადებლად. გარდა ამისა, გრილის ბრტყელი ზედაპირი ნიშნავს, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ჩვეულებრივი ღუმელების ღუმელებად გადაქცევისთვის, რაც სასარგებლოა დიდი რაოდენობით საკვების ერთდროულად მოსამზადებლად.

ბრტყელი ზედა გრილის სწორი ტიპის არჩევა თქვენი სამზარეულოს საჭიროებისთვის

არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ტიპის ბრტყელი გრილის გამოყენებას გადაწყვეტთ, მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ ისინი სხვადასხვა სტილისა და ზომისაა. აქ არის რამდენიმე რამ, რაც გასათვალისწინებელია ბრტყელი გრილის ყიდვისას:

• ზომა: გაითვალისწინეთ გრილის ზომა და მოერგება თუ არა თქვენს სამზარეულოს ან გარე სამზარეულოს ადგილს.
• სიმძლავრე: გაითვალისწინეთ გრილის სიმძლავრე და შეძლებს თუ არა ის გაუმკლავდეს იმ ტიპის საკვებს, რომლის მომზადებაც გსურთ.
• გამოყენება: განიხილეთ კონკრეტული კერძები, რომელთა მომზადებაც გსურთ და შეძლებს თუ არა მათ გრილის დამუშავებას.
• ფასი: გაითვალისწინეთ გრილის ფასი და ღირს თუ არა მისი დამატება თქვენი სამზარეულოს არსენალში.

არ აქვს მნიშვნელობა ბრტყელი გრილის რომელ ტიპს აირჩევთ, ის აუცილებლად შემოიტანს მძლავრი და მრავალმხრივი სამზარეულოს ვარიანტს თქვენს სამზარეულოში ან გარე სამზარეულოში.

რატომ არის ბრტყელი გრილი საუკეთესო დანამატი თქვენი სამზარეულოს არსენალში

ბრტყელი გრილი უზრუნველყოფს სამზარეულოს დიდ ადგილს, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით. ეს არის მრავალმხრივი პლატფორმა კულინარიის მრავალი ტექნიკისთვის, როგორიცაა შეწვა, ტოსტინგი, ადუღება, არაღრმა შემწვარი, შეწვით, ტაფაზე შემწვარი, შებრაუნება, გაშავება, grilling, გამოცხობა, შეწვა და შეწვა. ბრტყელი გრილის საშუალებით შეგიძლიათ მოამზადოთ საკვების ფართო არჩევანი, თხელი ხორციდან სრულ კერძებამდე.

უამრავი გამოყენება სასადილოებისთვის და რესტორნებისთვის

ბრტყელი გრილები არის მრავალი რესტორნის მთავარი ელემენტი და უყვართ სასადილოებს. ისინი შესანიშნავია ტრადიციული მოსამზადებლად საუზმის საკვები (აი როგორ მოვამზადოთ ისინი ნახშირის გრილზე) როგორიცაა ბლინები, კვერცხი და ბეკონი. მაგრამ ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლანჩისა და სადილის მოსამზადებლად, როგორიცაა ბურგერი, სენდვიჩები და შემწვარი კერძები.

ბრტყელი გრილის ძირითადი კომპონენტები

ბრტყელი გრილი შექმნილია დიდი, ბრტყელი სამზარეულო ზედაპირით, რომელიც თბება ქვემოდან. ის, როგორც წესი, დამზადებულია მაღალი ხარისხის მასალებისგან, როგორიცაა თუჯის ან უჟანგავი ფოლადი. გისოსი თბება ცხელი დაფქული წყაროს საშუალებით, რაც უზრუნველყოფს თანაბარ მომზადებას და ხელს უშლის წებოვნებას.

ექსტრემალური გრილი ბრტყელი ზედა გრილით

თუ გსურთ თქვენი გრილის შემდეგ დონეზე გადაყვანა, განიხილეთ ბრტყელი გრილის გამოცდა. ეს შესანიშნავი საშუალებაა ხორცისა და სხვა საკვების სწრაფად და ეფექტურად მოსამზადებლად. გარდა ამისა, მისი გამოყენება ძალიან სახალისოა!

რისი მომზადება შეგიძლიათ ბრტყელ გრილზე?

• ბლინები და ბეკონი: ბრტყელი გრილის გრილის დიზაინი აადვილებს ბლინებისა და ბეკონის დიდი ნაწილის ერთდროულად მომზადებას.
• შემწვარი კვერცხები: მაღალი სითბო და ბრტყელი გრილის ბრტყელი ზედაპირი შესანიშნავად აქცევს შემწვარ კვერცხს სრულყოფილად მოსამზადებლად.
• საუზმის ბურიტო: მოხარშეთ რამდენიმე ათქვეფილი კვერცხი, ძეხვი და ხახვი ბრტყელ გრილზე და შეფუთეთ ტორტილაში გემრიელი საუზმისთვის.

სადილი და ვახშამი

• ფაჯიტა: ბრტყელი გრილი შესანიშნავია ფაჰიტას მოსამზადებლად ხორცისა და ბოსტნეულის წვნიანი ზოლებით.
• Smash ბურგერები: ბრტყელი გრილი საუკეთესო საშუალებაა გემრიელი, ხრაშუნა ბურგერების მოსამზადებლად.
• შემწვარი ყველი: მარტივი და ნაცნობი კერძი, რომელიც ყველას უყვარს, შემწვარი ყველი სწრაფად და მარტივად მზადდება ბრტყელ ზედა გრილზე.
• ინდაურის ბურგერები: საქონლის ხორცის ბურგერების უფრო ჯანსაღი ალტერნატივა, ინდაურის ბურგერი მშვენივრად იხარშება ბრტყელ გრილზე.
• შემწვარი ბრინჯი: მოამზადეთ ბრინჯი, ბოსტნეული და ცილა ბრტყელ ზედა გრილზე გემრიელი და მარტივი სადილისთვის.

გარე სამზარეულო

• სიმინდი კუბში: შემწვარი სიმინდი არის პოპულარული საზაფხულო საკვები, რომელიც ადვილად იხარშება ბრტყელ გრილაზე.
• ფაჯიტა: ფაჯიტა შესანიშნავია გარეთ ბრტყელ გრილზე მოსამზადებლად, განსაკუთრებით თუ დიდი წვეულება გაქვთ.
• Blackstone გრილის რეცეპტები: Blackstone არის ბრტყელი გრილის პოპულარული ბრენდი და მათ აქვთ უამრავი გემრიელი რეცეპტი მათ ვებსაიტზე.

ხორცი და ცილა

• სტეიკი: ბრტყელი გრილი შესანიშნავი ინსტრუმენტია სტეიკის სრულყოფილ ტემპერატურაზე მოსამზადებლად.
• ქათამი: თუ თქვენ ამზადებთ ქათმის მკერდს ან ამზადებთ ქათმის ფაჰიტას, ბრტყელი გრილი ქათმის მომზადების საიმედო საშუალებაა.
• თერმომეტრები: საიმედო თერმომეტრის ქონა, როგორიცაა Meater უკაბელო თერმომეტრი, რომელიც კითხულობს ტემპერატურას ხორცის შიგნით და აჩვენებს მას თქვენს ტელეფონში აპლიკაციის საშუალებით, აუცილებელია თქვენი ხორცის სწორ ტემპერატურაზე მოხარშვისთვის.
• Broil King გრილის რეცეპტები: Broil King არის ბრტყელი გრილის კიდევ ერთი პოპულარული ბრენდი და მათ ვებსაიტზე აქვთ მრავალფეროვანი გემრიელი რეცეპტები.

ბოსტნეული და მხარეები

• ხახვი და წიწაკა: ეს არის ფაჰიტას ძირითადი კერძი, მაგრამ ისინი ასევე შესანიშნავ გვერდით კერძს ქმნიან ბრტყელ გრილზე მოხარშვისას.
• შემწვარი ბრინჯი: დაამატეთ ცოტა ბოსტნეული თქვენს შემწვარ ბრინჯს გემრიელი და ჯანსაღი გვერდითი კერძის მისაღებად.
• ცომი ბლინებისთვის: ბრტყელი გრილის ბრტყელი ზედაპირი აადვილებს ბლინების დიდი ნაწილის ერთდროულად მომზადებას.

ნოსტალგიის საკვები

• მიჰყევით საფუძვლებს: ხანდახან ბრტყელ გრილიზე მომზადების საუკეთესო რამ არის რაღაც მარტივი, როგორიცაა შემწვარი ყველი ან ბლინი.
• თუჯის გრილის რეცეპტები: თუ ნოსტალგია გაქვთ, სცადეთ მოამზადოთ ძველი სკოლის საყვარელი კერძები თუჯის ცხაურზე.

გემრიელი რეცეპტები საცდელად

• ბეკონით გახვეული ხახვის რგოლები: შემოახვიეთ ბეკონის ნაჭერი ხახვის რგოლზე და მოხარშეთ ბრტყელ გრილიზე გემრიელი მადის მისაღებად.
• შემწვარი ინდაური და ყველის სენდვიჩი: მოამზადეთ ინდაური და ყველი ბრტყელ ზედა გრილიზე და მოათავსეთ პურის ორ ნაჭერს შორის გემრიელი ლანჩისთვის.
• შემწვარი სიმინდი და ყველის დიპი: მოხარშეთ ცოტაოდენი სიმინდი ბრტყელ ზედა გრილიზე და შეურიეთ ცოტა ყველთან გემრიელი დიპისთვის.

ბრტყელი გრილი: დადებითი და უარყოფითი მხარეები, რომლებიც უნდა იცოდეთ

რაც შეეხება საქმეს, ბრტყელი გრილის გამოყენების გადაწყვეტილება საბოლოოდ დამოკიდებულია პირად პრეფერენციებზე და სამზარეულოს ტიპზე, რომლის გაკეთებასაც აპირებთ. მიუხედავად იმისა, რომ მას შეიძლება აკლდეს გრილის ზოგიერთი ტრადიციული მახასიათებელი, ბრტყელი გრილის მრავალფეროვნება და მარტივი გამოყენება აქცევს მას პოპულარულ არჩევანს უკანა ეზოს მზარეულებს შორის. გარდა ამისა, ხელმისაწვდომი მოდელების ასორტიმენტით, აუცილებლად იქნება ბრტყელი გრილი, რომელიც შეესაბამება თქვენს სპეციფიკურ საჭიროებებს.

იდეალური ბრტყელი გრილის არჩევა თქვენი სამზარეულოს საჭიროებისთვის

ბრტყელი გრილის ყიდვისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ რა სახის საკვების მომზადება გსურთ. გსურთ საუზმის ტრადიციული პროდუქტების მომზადება, როგორიცაა ბლინები და კვერცხი, ან გსურთ მოამზადოთ შემწვარი ან შემწვარი ბოსტნეული? იმის ცოდნა, თუ რისი მომზადება გსურთ, დაგეხმარებათ გადაწყვიტოთ რა ფუნქციები და ერთეულები უნდა მოძებნოთ საყიდლების დროს.

განვიხილოთ ზომა და გამომავალი

ბრტყელი ზედა გრილის ზომა და გამომავალი მნიშვნელოვანი ფაქტორებია გასათვალისწინებელი. თუ თქვენ გაქვთ პატარა ეზო ან გეგმავთ გრილის გამოყენებას კემპინგი (აქ არის დამატებითი რჩევები სამზარეულოსთვის), პატარა მოდელი შეიძლება იყოს საუკეთესო ვარიანტი. თუმცა, თუ თქვენ გეგმავთ საჭმლის მომზადებას უფრო დიდი ჯგუფებისთვის, შეიძლება საჭირო გახდეს უფრო დიდი მოდელი უფრო მაღალი BTU გამომავალი. დარწმუნდით, რომ გაზომეთ სივრცე, სადაც აპირებთ გრილის დაყენებას, რათა უზრუნველყოთ ის კომფორტულად მოთავსდეს.

გაზი თუ პროპანი?

ბრტყელი გრილები ხელმისაწვდომია როგორც გაზის, ასევე პროპანის მოდელებში. გაზზე მომუშავე გრილები ჩვეულებრივი ვარიანტია და ხშირად იყიდება უფრო დაბალ ფასად. თუმცა, პროპანზე მომუშავე გრილები ცნობილია მათი პორტაბელურობით და შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი კემპინგისა თუ გარე ღონისძიებებისთვის. დაფიქრდით, რომელი საწვავის წყარო იმუშავებს საუკეთესოდ თქვენს საჭიროებებზე.

დასუფთავება და მოვლა

ბრტყელი გრილის სისუფთავის შენარჩუნება მნიშვნელოვანია როგორც მოწყობილობის ხანგრძლივობისთვის, ასევე თქვენი საკვების გემოსთვის. მოძებნეთ მოდელები წვეთოვანი ხაფანგით და ცხიმის საკიდებით, რათა გაწმენდა გაგიადვილოთ. ზოგიერთ მოდელს აქვს ჩაშენებული დასუფთავების სისტემაც. დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ მიმოხილვები და რეიტინგები, რომ იპოვოთ მოდელი, რომლის გაწმენდა და შენარჩუნება მარტივია.

მახასიათებლები და აქსესუარები

ბრტყელი გრილები მოყვება სხვადასხვა ფუნქციებსა და აქსესუარებს. ზოგიერთი გავრცელებული ვარიანტი მოიცავს:

• ღია ან დახურული ბადეები
• ნახშირით ან გაზზე მომუშავე
• ბრიტანული თერმული ერთეულები (BTU) ჩამოთვლილია სითბოს გამომუშავების გასაზომად
• გაცხელებული ზედაპირის კვადრატული კადრები
• წვეთოვანი უჯრები ცხიმის დასაჭერად
• ჩამონტაჟებული საკიდები პროპანის ავზებისთვის

იფიქრეთ იმაზე, თუ რომელი ფუნქციებია თქვენთვის მნიშვნელოვანი და თქვენი სამზარეულოს საჭიროებებისთვის.

გასათვალისწინებელი პოპულარული მოდელები

ბაზარზე ბევრი ბრტყელი გრილის მოდელია ხელმისაწვდომი. ზოგიერთი პოპულარული ვარიანტი მოიცავს:

• ბლექსტოუნ გრიდლები
• Camp Chef Flat Top Grills
• Backyard Pro გარე ბადეები

დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ მიმოხილვები და რეიტინგები, რომ იპოვოთ მოდელი, რომელიც შეესაბამება თქვენს საჭიროებებს და ბიუჯეტს.

სრულყოფილი ბრტყელი გრილის არჩევას დრო და კვლევა სჭირდება, მაგრამ სწორი ინფორმაციის საშუალებით შეგიძლიათ იპოვოთ მოდელი, რომელიც თქვენთვის და თქვენი სამზარეულოს საჭიროებებისთვის იქნება შესაფერისი.

გააუმჯობესეთ თქვენი ბრტყელი გრილის გამოცდილება ამ აქსესუარებით

• საფარი შესანიშნავი აქსესუარია, რომელიც უნდა დაიცვათ თქვენი ბრტყელი ზედა გრილის ელემენტებისაგან, როდესაც არ იყენებთ.
• სატარი ეტლს შეუძლია თქვენი გრილის ტრანსპორტირება თქვენი სამზარეულოდან თქვენს ეზოში ნიავი გახადოს.

Griddle Set და Scraper Tool

• გრილის კომპლექტი არის აუცილებელი აქსესუარი სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად თქვენს ბრტყელ ზედა გრილიზე.
• საფხეკი ხელსაწყო აუცილებელია თქვენი გრილის სისუფთავისა და სათანადო შენარჩუნებისთვის.
• უკეთესი კონტროლისთვის განიხილეთ საფხეკის ყიდვა ფართო პირით და დახრილი სახელურით.

მაგიდის და ხის საფხეკი

• მაგიდა შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება თქვენი ბრტყელი გრილის მოწყობისთვის, რომელიც უზრუნველყოფს ადგილებს საჭმლის მოსამზადებლად და თქვენი სამზარეულოს ხელსაწყოების ხელთ.
• ხის საფხეკი შესანიშნავი ალტერნატივაა ლითონის საფხეკისთვის, განსაკუთრებით თუ გაწუხებთ, რომ დატოვოთ ზედმეტი ლითონის ნამსხვრევები თქვენს გრილზე.
• ხის საფხეკის გამოყენება ასევე დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ თქვენი გრილის ძალიან ცხელი და წებოვანი.

დამატებითი ხელსაწყოები და აქსესუარები

• ბრტყელი გრილის ტიპის მიხედვით, შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი აქსესუარები, რომ სწორად აკონტროლოთ მომზადების პროცესი.
• მსუბუქი მაშების ნაკრები შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება თქვენი სამზარეულოს არსენალში, განსაკუთრებით ბეკონის ან სხვა წვრილმანი ნივთების მომზადებისას.
• თუ თქვენ მიირთმევთ მწვადს, იფიქრეთ გრილზე ნაკადის კონტროლის სარქვლის დამატებაზე, რომელიც დაგეხმარებათ სითბოს დარეგულირებაში და საჭმლის თანაბრად მომზადებაში.
• ქრომის ან მბზინავი ფოლადის საფარს შეუძლია სტილის შეხება შემატოს თქვენს გრილს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს აქსესუარები შეიძლება საკმაოდ ძვირი იყოს სხვა ვარიანტებთან შედარებით.

სწორი აქსესუარების არჩევა

• თქვენი ბრტყელი გრილის აქსესუარების არჩევისას გაითვალისწინეთ საკუთარი საჭიროებები და პრეფერენციები.
• სულაც არ მიხვიდეთ ყველაზე ძვირადღირებულ ან თვალწარმტაცი ვარიანტზე - ზოგჯერ მარტივი ხელსაწყო ან აქსესუარი შეიძლება იყოს ისეთივე ეფექტური.
• გადახედეთ YouTube-ის ვიდეოებს ან წაიკითხეთ მიმოხილვები, რათა მიიღოთ წარმოდგენა იმაზე, თუ რას იყენებენ სხვა ადამიანები და რა მუშაობს მათთვის საუკეთესოდ.
• გაითვალისწინეთ, რომ სხვადასხვა ტიპის ბრტყელ ზედა გრილებს შეიძლება დასჭირდეთ სხვადასხვა აქსესუარი, ასე რომ დარწმუნდით, რომ არჩევთ სწორ გრილებს.

თქვენი ბრტყელი გრილის შენარჩუნება: რჩევები და ხრიკები

თქვენი ბრტყელი გრილის შენარჩუნება არის მთავარი გასაღები მისი შესანიშნავ ფორმაში შესანარჩუნებლად და მისი სიცოცხლის გახანგრძლივებისთვის. კარგად მოვლილი გრილი მოგემსახურებათ წლების განმავლობაში, ხოლო ჭუჭყიანმა ან დაზიანებულმა შეიძლება გამოიწვიოს უსაფრთხოების საფრთხეები და არასასურველი ნარჩენები.

მოვლის ძირითადი ნაბიჯები

აქ არის ძირითადი ნაბიჯები, რომლებიც უნდა დაიცვათ თქვენი ბრტყელი ზედა გრილის შენარჩუნებისას:

• დაიწყეთ გრილის ბოლომდე გაგრილებით, სანამ მის გაწმენდას დაიწყებთ.
• გამოიყენეთ საფხეკი ან თხელი ლითონის სპატულა გრილის ზედაპირიდან ჩარჩენილი საკვების ან ცხიმის მოსაშორებლად.
• დაასხით ცოტა თბილი წყალი გრილზე და გამოიყენეთ საფხეკი დარჩენილი ნარჩენების მოსაშორებლად.
• გაწურეთ გრილი ქაღალდის პირსახოცით ან სუფთა ქსოვილით, რათა მოაშოროთ დარჩენილი ტენიანობა.
• გრილის ზედაპირზე წაისვით ზეთის ან ცხიმის თხელი ფენა, რათა დაიცვათ იგი ჟანგისა და ტენისგან.
• დააფარეთ გრილი გრილის საფარით ან შეინახეთ სათანადოდ, რომ შესანიშნავად გამოიყურებოდეს.

თქვენი ბრტყელი გრილის გაწმენდა

ბრტყელი გრილის გაწმენდა მარტივი და მარტივი პროცესია, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე გზით. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ დაწყებაში:

• გამოიყენეთ საფხეკი ან თხელი ლითონის სპატულა გრილის ზედაპირიდან ჩარჩენილი საკვების ან ცხიმის მოსაშორებლად.
• დაასხით ცოტა თბილი წყალი გრილზე და გამოიყენეთ საფხეკი დარჩენილი ნარჩენების მოსაშორებლად.
• გაწურეთ გრილი ქაღალდის პირსახოცით ან სუფთა ქსოვილით, რათა მოაშოროთ დარჩენილი ტენიანობა.
• გრილის ზედაპირზე წაისვით ზეთის ან ცხიმის თხელი ფენა, რათა დაიცვათ იგი ჟანგისა და ტენისგან.

ქიმიკატების თავიდან აცილება

ბრტყელი გრილის გაწმენდისას მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან აიცილოთ უხეში ქიმიკატების გამოყენება, რამაც შეიძლება დააზიანოს გრილის ზედაპირი. აქ არის რამდენიმე ქიმიკატი, რომელიც თავიდან უნდა იქნას აცილებული:

• Bleach
• ამიაკის
• ღუმელის საწმენდი საშუალება
• Ფოლადის ბამბა

ნარჩენები და დასუფთავება

ნარჩენებმა შეიძლება გამოიწვიოს ღრმა გაწმენდის პროცესი, თუ სწორად არ გაიწმინდება. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ ნარჩენების გაწმენდაში:

• გამოიყენეთ საფხეკი ან თხელი ლითონის სპატულა გრილის ზედაპირიდან ჩარჩენილი საკვების ან ცხიმის მოსაშორებლად.
• დაასხით ცოტა თბილი წყალი გრილზე და გამოიყენეთ საფხეკი დარჩენილი ნარჩენების მოსაშორებლად.
• გაწურეთ გრილი ქაღალდის პირსახოცით ან სუფთა ქსოვილით, რათა მოაშოროთ დარჩენილი ტენიანობა.
• გრილის ზედაპირზე წაისვით ზეთის ან ცხიმის თხელი ფენა, რათა დაიცვათ იგი ჟანგისა და ტენისგან.

უსაფრთხოების პირველი

ბრტყელი გრილის შენარჩუნებისას, უსაფრთხოება ყოველთვის პირველ ადგილზე უნდა იყოს. აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რომელიც დაგეხმარებათ იყოთ უსაფრთხოდ:

• ყოველთვის გახსოვდეთ, რომ გრილის გაწმენდის დაწყებამდე გრილის ბოლომდე გაგრილება.
• გამოიყენეთ საფხეკი ან თხელი ლითონის სპატულა გრილის ზედაპირიდან ჩარჩენილი საკვების ან ცხიმის მოსაშორებლად.
• ატარეთ ხელთათმანები, რათა დაიცვათ ხელები დამწვრობის ან დაჭრისგან.
• გამოიყენეთ გრილის საფარი ან შეინახეთ გრილი სათანადოდ, რათა თავიდან აიცილოთ უბედური შემთხვევები.

დასკვნა

ასე რომ თქვენ გაქვთ - ყველაფერი, რაც უნდა იცოდეთ ბრტყელი გრილების შესახებ. ისინი შესანიშნავია მრავალფეროვანი საკვების მოსამზადებლად და შესანიშნავია როგორც გარე, ასევე შიდა სამზარეულოსთვის. თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ რა უნდა მოძებნოთ და როგორ გამოიყენოთ ისინი სწორად. ასე რომ, ნუ შეგეშინდებათ სცადოთ ისინი!

იოსტ ნუსელდერი, Lakeside Smokers- ის დამფუძნებელი არის შინაარსის მარკეტინგი, მამა და უყვარს ახალი საჭმლის გამოცდა BBQ მოწევით (და იაპონური საკვები!) მისი ვნების გულში და თავის გუნდთან ერთად ის ქმნის სიღრმისეულ ბლოგ სტატიებს მას შემდეგ. 2016 დაეხმარება ერთგულ მკითხველს რეცეპტებითა და სამზარეულოს რჩევებით.