ბრძენმა კაცმა ერთხელ თქვა, რომ წიგნების კითხვაში ძალაა. სინამდვილეში, თუ გსურთ იცოდეთ როგორ მიაღწიეს წარმატებას სხვა ადამიანები ცხოვრებაში, მაშინ მათგან უნდა ისწავლოთ.
საუკეთესო BBQ მზარეულებმა თავიანთი რეცეპტები, მეთოდები, სამზარეულოს უნარ -ჩვევები და აზრები წიგნებში შეიტანეს. ასე რომ, თუ გსურთ გააუმჯობესოთ BBQ უნარები, მაშინ უმჯობესია თქვენი თაროები შეავსოთ მათი წიგნებით.
თუმცა, არსებობს უამრავი წიგნი და თქვენ ნამდვილად უნდა იცოდეთ როგორი წიგნი გსურთ და ავტორი მის უკან. არსებობენ გამოცდილი მწერლები, რომლებმაც დაკარგეს თავიანთი მრავალწლიანი გამოცდილება წიგნებში, მაგრამ ასევე არიან მომავალი მწერლები, რომლებიც ნამდვილად ახორციელებენ თავიანთ თამაშს BBQ-ის წერაში. ვეწევი წიგნები. აქ არის რამოდენიმე საუკეთესო BBQ Smoker Books.
ასევე წაიკითხეთ: ინსტრუმენტები, რომლებიც გჭირდებათ საუკეთესო შებოლილი საკვებისთვის
ამ პოსტში ჩვენ განვიხილავთ:
საუკეთესო BBQ მწეველთა რეცეპტი cookbooks მიმოხილვა
Meathead: მეცნიერება დიდი მწვადი და გრილის
ავტორი მზარეულის წიგნი, Meathead Goldwyn, აწარმოებს მსოფლიოს წამყვან გარე სამზარეულოს ვებსაიტს, რომელიც ცნობილია როგორც AmazingRibs.com. მან ბევრი კვლევა ჩაატარა ეზოში სამზარეულოში და მას ასზე მეტი რეცეპტი აქვს. ამ წიგნში ის თანამშრომლობდა ბოსტონის უნივერსიტეტის პროფესორ გრეგ ბლონდერთან, რომელიც არის კვების მეცნიერი და ფიზიკოსი, რათა აუხსნას საჭიროების მშრალი შედუღება ვიდრე სველი.
(იხილეთ 837 მომხმარებლის მიმოხილვა)
ისინი ასევე ამტკიცებენ, რომ ნეკნები უკეთესია მარილის გარეშე, რატომ შეუძლებელია წვენებში დალუქვა და სხვა საინტერესო რამ. მათ ასევე განიხილეს BBQ– ს სხვადასხვა საკითხები, როგორებიცაა, თუ როგორ არ შეაღწევს სანელებლები, მაგრამ მარილი, როდესაც ნახშირის ნაცვლად გაზს იყენებენ და პირიქით, როგორ დაიცვან თევზი წებოდან, რატომ არ უნდა მოხარშოთ მთელი ცხოველი , როგორ მოვამზადოთ მორების გამოყენებით, ციფრული თერმომეტრების მნიშვნელობა სხვა საკითხებთან ერთად.
წიგნი მართლაც საოცარია და BBQ– ს მოყვარულებმა ნამდვილად უნდა მიიღონ ასლი. წიგნში მეტჰედი იძლევა თავის შეხედულებებს სხვადასხვა აქსესუარებზეBBQ და გრილზე შემუშავებული კონცეფციები, აღჭურვილობა და მეთოდები. ის ამბობს, რომ თქვენ უნდა იცოდეთ ცეცხლის, საკვების, კვამლისა და სითბოს ურთიერთქმედება ისე, რომ მიიღოთ საუკეთესო წვნიანი შედეგი ყველა მწვადზე.
წიგნი ნამდვილად გვაძლევს ასპექტს, რომელიც აერთიანებს ხორცის მეცნიერებას, ქიმიას და ფიზიკას. ამის დასამატებლად, ავტორი იყენებს იუმორს, რომელიც კარგად ერწყმის ფერადი ფოტოებს, რომლებიც მან გამოაქვეყნა მთელ წიგნში.
ბატონი მიტჰედ გოლდვინი ასწავლიდა სხვადასხვა დაწესებულებებში, როგორიცაა ჩიკაგოში ლე კორდონ ბლეუ და კორნელის უნივერსიტეტის სასტუმროს ადმინისტრირების სკოლა და კარგად ერკვევა ამერიკის ზოგიერთ საყვარელ რეცეპტში.
ამ წიგნში შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი რეცეპტები, როგორიცაა Perfect გამოყვანილი ღორის ხორცი (ისევე როგორც რეცეპტი, რომელიც აქ გვაქვს); ტკბილი და მჟავე ღორის ხორცი მუმბოს სოუსით, ბაჯა თევზის ტაკოს; Grilled Lobster, The Ultimate Turkey; ტეხასის ბისკეტი; ჰული-ჰული ქათამი; სტეიკჰაუს სტეიკები; სიმონ & გარფუნკელის ქათამი; ბოლო კვება ნეკნები; შმანსი შებოლილი ორაგული; პრაიმ რიბი; ბრაზილიის მოკლე ნეკნები სხვათა შორის.
ავტორმა შეასრულა არაჩვეულებრივი სამუშაო ამ წიგნთან ერთად და თუ საკმარისად გაინტერესებთ, თქვენ არა მხოლოდ რეცეპტების შესახებ იცნობთ, არამედ სამზარეულოსაც.
ავტორი ასევე ნათელს ჰფენს იმ მცდარ წარმოდგენებს და მითებს, რომლებიც გარშემორტყმულია ამგვარი გაპარსვით მითის მომზადებამდე, სხვათა შორის ხორცის ოთახის ტემპერატურაზე მოყვანის მითი.
მას აქვს დიდი გამოცდილება კულინარიაში და ის მოაქვს მწვადის გამოცდილი და გამოცდილი მექანიკა და მისი კეთების ხელოვნება. მას ესმის, რომ BBQ არის კულინარიის მიღმა არსებული მეცნიერების ცოდნა და ფაქტობრივი საქმის კეთების ექსპერტიზა. მისი წიგნი აუცილებელია თუ ნამდვილად გიყვარს მწვადი.
მოწევა და სანელებელი: კვამლით მომზადება, მწვადების ნამდვილი გზა
როდესაც ამ წიგნის პირველი გამოცემა გამოვიდა 90 -იანი წლების ბოლოს, ის სწრაფად გახდა გულშემატკივართა რჩეული. სინამდვილეში, ყველას, ვისაც BBQ უყვარდა, ერთხელ მაინც წაიკითხა ეს წიგნი. ის გახდა აუცილებელი წიგნი ბარბექიუს მოყვარულთათვის მთელს აშშ-ში და ის სავსე იყო უამრავი და ბევრი კარგი მწვადი რეცეპტით.
(ნახე აქ)
პირველი გამოცემის გამოცემიდან ოცი წლის შემდეგ, შერილმა და ბილ ჯემისონმა განაახლეს თავიანთი წიგნი და გამოუშვეს უფრო ახალი და მიმზიდველი გამოცემა. ამ ახალ გამოცემაში ავტორებმა ნამდვილად მიიღეს ფოტოები და ისინი დადებით გავლენას ახდენენ მკითხველზე. სურათები ასევე აჩვენებს სხვადასხვა ნივთებს მომხიბლავი ხედებიდან დაწყებული მოწევის უკანა ეზოში, მწვადი სახსრების კადრებით, ასევე ორმოს ოსტატები, რომლებიც ამ სახსრებში ამზადებენ.
ეს არის საუკეთესო წიგნი მათთვის, ვინც ახალია მწეველთა სამყაროში. Smoke & Spice- ის შესწორებული გამოცემა სავსეა ყველა გვერდზე განთავსებული ინფორმაციით, რაც დაგტოვებთ ცოდნას, რომ თქვენ გჭირდებათ თქვენი უგემოვნო ხორცი ქონდარი და უგემრიელესი სიკეთისათვის. მოწევის შესახებ სხვა წიგნებისგან განსხვავებით, ეს წიგნი შესწორებულია და მასში შედის ყველა დეტალი, რომელიც უნდა იცოდეთ მოწევის პროცესის შესახებ. ეს ტექნიკა, რომელსაც ბილი და შერილი იყენებენ, დაწყებული ძირითადი საშუალებებით, რომლებიც გრილის დროს გჭირდებათ, ეს წიგნი მოიცავს ყველაფერს.
ამ წიგნის გამოყენების ერთ -ერთი სარგებელი არის მსოფლიოს რამდენიმე ცნობილი მწეველისგან რამდენიმე რეცეპტის სწავლა. Smoke & Spice- ის შესწორებული გამოცემა არის წიგნი, რომლის მფლობელობაც უნდა გაითვალისწინოთ, თუ რეგულარულად გიყვართ შემწვარი. ამ წიგნს აქვს 100 -ზე მეტი რეცეპტი, რომელიც ყოველთვის დატოვებს თქვენს პირს.
გარდა ამისა, ახალი გამოცემა ასევე შეიცავს ორმოცდაათზე მეტ ახალ რეცეპტს, რომლებიც ავტორებმა სცადეს და დაამტკიცეს მკითხველებისთვის. ეს ახალი გამოცემა შეიცავს რეცეპტებს ისეთი კერძებისთვის, როგორიცაა ლიმონი-ქინძი ქათამი, ბისკეტი ფრიტო ღვეზელი, სხვათა შორის.
გარდა ამისა, ავტორებმა შეიტანეს დესერტებისა და სოუსების რეცეპტები. აქ არის რამოდენიმე რისი პოვნაც შეგიძლიათ: Chipotle Cherry Cobbler, Peppery Sweet Onion Sauce, Cornbread Fritters სხვათა შორის.
თუ თქვენ ხართ გამოცდილი გრილერი, თქვენ ალბათ იცნობთ ამ ავტორებს და მათ შემოქმედებას. ან, თუ თქვენ ახლახან იწყებთ BBQ– ს ხელოვნებას, მაშინ ეს წიგნი თქვენთვისაა. წიგნი ძალიან ადვილად იკითხება და ავტორის აღწერილობები ძალიან ზუსტია. ავტორები ძალიან კარგად ერკვევიან BBQ ხელოვნებაში, იქნება ეს მოწევა თუ გრილის შემწვარები და ისინი ასევე ჭკვიანები არიან თავიანთი აღწერილობებით.
ასევე არსებობს მრავალი რეცეპტი ასარჩევად ავტორებთან, სადაც მოცემულია საუკეთესო რეცეპტები აშშ -ს მწვადი სხვადასხვა რეგიონიდან. ავტორებმა ბევრი შრომა ჩაატარეს წიგნის შემუშავებაში და მათ ამ წიგნის პირველი ნაწილები შეავსეს მრავალი ძირითადი ინფორმაცია. ვინაიდან ავტორებს აქვთ მდიდარი გამოცდილება, მათ აქვთ ძალიან სასარგებლო რჩევა BBQ მოყვარულთათვის. ამ წიგნის საშუალებით თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მწეველთა ტიპი (როგორიც ჩვენ განვმარტავთ აქ).
შეამოწმეთ Amazon– ზე ხელმისაწვდომობა
ეწევიან მირონ მიქსონთან ერთად
თუ არის ვინმე ვინც მოიგო ბევრი თასი მსოფლიოში BBQ, მაშინ ეს არის მირონ მიქსონი. ბიჭს აქვს 3 მსოფლიო ჩემპიონატი მის სარტყელში და მამონტის ას ოთხმოცი გრანდიოზული ჩემპიონატი. ამ მიზეზის გამოა, რომ მირონ მიქსონი იყო TLC'S BBQ Pitmasters ვარსკვლავი. ეს და, რა თქმა უნდა, ბრწყინვალება, რომელსაც ის BBQ რეცეპტების მიღებისას იჩენს.
(იხილეთ 1,166 მომხმარებლის მიმოხილვა)
მან ისწავლა მშობლებისგან, რომლებსაც ჰქონდათ სოუსების ბიზნესი იმ დროს, რომელსაც ჯეკის ძველი სამხრეთი ჰქვია. ის უნარ -ჩვევები, რომელიც მან მამისგან აიღო ოჯახის სოუსში ყოფნისას, იყო საფუძველი იმისა, რომ მას სჭირდებოდა მსოფლიოში ერთ -ერთი წამყვანი BBQ ექსპერტი.
როდესაც გესმით მოწევის შესახებ საუკეთესო წიგნების შესახებ, ერთი სახელი უნდა მოგივიდეთ გონებაში - მირონ მიქსონი. ეს ავტორი არ არის მხოლოდ შემოგარენი, რომელსაც უყვარს ხორცის მოწევა - ის არის ცნობილი ჩემპიონი, როდესაც საქმე ხორცის მოწევას ეხება. მირონმა მოიგო უფრო მეტი კონკურსი და პრიზი, ვიდრე მოწევის ინდუსტრიის ნებისმიერ სხვა ადამიანს. ამ წიგნში მან მოგცათ ყველა საიდუმლო, რამაც მას წარმატების მიღწევა მოუწია მოწევაში.
Smokin 'With Myron Mixon იწყება მარტივი საფუძვლებით მოწევის შესახებ, რომელიც ყველამ უნდა იცოდეს. იმ შემთხვევაში თუ არ იცი რომელი ხის შეძენა გჭირდებათ, ან რომელი მწეველი ან გრილი უნდა აირჩიოთ - თქვენ მიიღებთ მთელ ამ ინფორმაციას ამ წიგნის შეძენისთანავე. იქ, თქვენ დაიწყებთ ჩემპიონის დონის მოწევის უნარების სწავლას მოწევის დიდი ოსტატისგან.
ავტორმა შეიტანა 75 -ზე მეტი რეცეპტი, რომელიც მან გამოიყენა 180 -მდე ჩემპიონატის მოსაგებად. გარდა ამისა, მან წინ მიიყვანა რეცეპტები, რომლებიც საჭიროა შებოლილ ხორცთან ერთად წასასვლელად, რომ დააგემოვნოთ საწებელი და მარინადები. ხორცის სხვა მწეველებიც კი თვლიან, რომ Smokin 'With Myron Mixon განსხვავდება მათი თითოეული ნაჭერი შებოლილი ხორციდან უფრო ნაზი და არომატული.
მიქსონს აქვს პირდაპირი წესი, რომელსაც იგი იყენებს; ის ზედმეტად არ ფიქრობს ის ამბობს, რომ BBQ უნდა იყოს მარტივი და სწორედ ამ წესმა მოუტანა მას პოპულარობა BBQ მსოფლიოში. თავის წიგნში ის იზიარებს თავის ჯილდოს მფლობელ რეცეპტებს და ასწავლის ხალხს როგორ გადავიდნენ უბრალო BBQ ბიჭიდან პროფესიონალზე. ის ასევე ეხება სხვა ძირითად ნივთებს, რომლებიც BBQ– ს ყველა მოყვარულმა უნდა იცოდეს, როგორიცაა სწორი ხე მოწევისთვის ან გრილისთვის.
წიგნი ასევე მოიცავს სხვა მნიშვნელოვან საკითხებს, როგორიცაა სამზარეულოს დრო და ტემპერატურა, რომელიც საჭიროა მწვადიდან საუკეთესო კერძების მისაღებად. ამ წიგნში ერთი საყურადღებოა ის, რომ იგი დაფარულია წვნიანი ფოტოებით და სამოცდათხუთმეტი რეცეპტით, რაც მკითხველს აძლევს წინა რიგის ადგილს იმ უნარებში, რამაც მიქსონი ასე ცნობილი გახადა.
ზოგიერთი რეცეპტი, რომლის მოპოვებასაც მოელით, მოიცავს: მის ცნობილ კექსის ქათამს, უგემრიელეს ბურგერს, ასევე ინსტრუქციას, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ნეკნები, ჯაგარი და ქათამი. გარდა ამისა, თქვენ ასევე მიიღებთ ფორმულებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარინადები, სოუსები, რუბლები და ინექციები. თუ თქვენ ყოველთვის აღფრთოვანებული იყავით მიქსონით და მუშაობით, რომელსაც ის აკეთებს თავის BBQ– ზე, მაშინ ეს წიგნი თქვენთვისაა.
შეამოწმეთ უახლესი ფასები ამაზონზე
მოწევის ხორცი: საბოლოო ინსტრუქცია ყველა სახის ხორცის, ფრინველისა და თევზის მოწევისთვის
ინტერნეტის გაჩენისთანავე, როგორც ჩანს, ვებსაიტების ზრდის ძალიან მაღალი მაჩვენებელია. ძალიან ძირითადი უნარებით, ადამიანების უმეტესობას ჰგონია, რომ ისინი არიან თავიანთი დარგის ექსპერტები და ისინი ჩქარობენ ვებგვერდის გახსნას. გასაკვირი არ არის, რომ Google- ის ძებნა სავსეა ვებ გვერდებით მარცხნივ და ცენტრში და ძნელია ვიცოდე ვინ არიან ნამდვილი ექსპერტები.
თუმცა, ერთი რამ დარჩა ჭეშმარიტი, რომ შესანიშნავი ნამუშევარი ყოველთვის გამოირჩევა. ეს ასე იყო ჯეფ ფილიპსისთვის, მწეველი ხორცის ავტორი და ბიჭი, რომელიც დგას უმაღლესი რანგის მოწევის ხორცის ვებსაიტზე. ამ სახელმძღვანელოში, ავტორმა ჩამოაყალიბა ყველა ის ნაბიჯი, რაც აუცილებელია თქვენს შემოგარენში ნამდვილი BBQ– ს მისაღებად.
ეს არის სრულყოფილი წიგნი თქვენთვის, თუ მხოლოდ ბარბექით იწყებთ სწავლას, რადგან ის მოგცემთ ყველაფერს, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ ადამიანებმა შეამჩნიონ თქვენი ჩვევები. უშუალოდ აღჭურვილობიდან გჭირდებათ მეთოდები, რომლებიც უნდა გამოიყენოთ და ქვემოთ მითითებული მიმართულებები, რომლებიც უნდა მიიღოთ თითოეული რეცეპტისთვის. ამ წიგნმა ყველაფერი გაანალიზა, რაც ხორცს ეწევა.
ავტორი წინ მიდის და განმარტავს იმას, რაც უნდა იცოდე მოწევისას. ის მკითხველს აცნობებს მწეველების ტიპს, ხის ტიპს, ინსტრუმენტებს და აღჭურვილობას, რაც უნდა გქონდეთ, როგორ უნდა დააყენოთ თქვენი მწეველი, ასევე როგორ შეცვალოთ თქვენი ელექტრო, ნახშირის ან გაზის მწეველი.
მწერალი ასევე იძლევა მითითებებს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს სოუსები, ხორცი და ფრინველი, კილიტა და ტაფები, როგორ მარინადი, ინექცია და გაწმენდა. გარდა ამისა, მკითხველმა ასევე იცის როგორ დაიცვას საკვები უსაფრთხოდ როგორც მოგზაურობისას, ასევე სახლში.
წიგნში შეტანილი ზოგიერთი რეცეპტი არის: შებოლილი ორაგული, შებოლილი ქათმის მეოთხედი, შებოლილი მაჰი-მაჰი, ალ-ს 3-2-1 აზიური ნეკნები, შებოლილი ცხელი ფრთები, ალუბლისებრ შებოლილი პრამი, შებოლილი მთელი თურქეთი, კაჟუნ-შებოლილი ბაყაყის ფეხები , პან-შებოლილი ბისკეტი ასევე მოიხსენიება, როგორც გამოყვანილი ღორის ხორცი სხვათა შორის. ჯეფ ფილიპსი ასევე წერს გვერდითი კერძების შესახებ, როგორიცაა გამომცხვარი ლობიო, როგორც აქ გაკეთებული რეცეპტი, ნივრის დაფქული კარტოფილი, ყველიანი ტატერები, სუკოტაში და ყველით სავსე ჯალაპენოები.
ჯეფ ფილიპსის შეთავაზებები გაცილებით მეტია მის წიგნებში და მკითხველი აუცილებლად ისწავლის რაიმე ახალს წიგნთან ერთად.
ასევე წაიკითხეთ: საოცარი მაკისა და ყველის რეცეპტი, რომელიც ალბათ არ არის ამ სამზარეულოს წიგნებში
ვებერის კვამლი
ამ წიგნს აქვს მხოლოდ ერთი გზავნილი, ეს არის ის, რომ თუ ვინმეს შეუძლია გრილის გაკეთება, მას აუცილებლად შეუძლია მოწევა. ამ წიგნში ვებერი გვიჩვენებს, რომ ნებისმიერი საკვების მოწევა შეგიძლიათ ნებისმიერი გრილის გამოყენებით. ის საუბრობს მოწევის ძირითად და მოწინავე მეთოდებზე და ის ასევე მოიცავს სტანდარტული შემოგარენის გრილებს.
(იხილეთ 281 მომხმარებლის მიმოხილვა)
ვებერს ესმის, რომ მოწევის ხარისხი დამოკიდებულია უნარებზე და გამოყენებულ ხეზე. ამის გამო ის განიხილავს მოწევის ტყეების მახასიათებლებს და ის გვთავაზობს რა საკვების შეხამება და ხის ტიპი მათთან ერთად.
ვებერს აქვს დიდი გამოცდილება ინდუსტრიაში და ამიტომაც მას აქვს 85-ზე მეტი რეცეპტი, რომელიც მოიცავს: კედარით დაფარული ბრი, რომელსაც მოყვება ალუბლის ჩატნი და შემწვარი ნუში, საუკეთესო დაბლოკილი ბავშვის უკანა ნეკნები, შებოლილი იხვი და ალუბალი ძეხვი, დამარილებული და ნეკერჩხლის შებოლილი ბეკონი.
ზოგჯერ, ზოგიერთი საუკეთესო შემწვარ და მწეველთა წიგნში შედის გრილისა და მოწევის ყველაზე მოწინავე ფორმები. ეს წიგნი არა მხოლოდ გასწავლით ყველაზე მოწინავე ტექნიკას, არამედ მოგცემთ საშუალებას გაეცნოთ ყველაზე აქტუალურ დეტალებს იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენი გრილის და მოწევის ჩვევები, რათა თქვენი ხორცი უფრო არომატული და წვნიანი გახდეს.
წიგნი შეიცავს რჩევებს, რომლებიც უნდა იცოდეს ყველა პროფესიონალმა გრილერმა, ასევე სხვადასხვა გზებს, რომლითაც შეგიძლიათ თქვენი ჩვეულებრივი BBQ გადააქციოთ მწეველ მანქანად. ამ წიგნს აქვს 85 -ზე მეტი რეცეპტი, რომელიც ყოველთვის დატოვებს თქვენს ხორცს კარგად შებოლილ და გემრიელ გემოს ყოველ წამს.
ერთი რამ, რაც მოგეწონებათ ამ წიგნში არის ის, რომ ის ძალიან კარგად არის ორგანიზებული. თქვენ შეგიძლიათ გახსნათ ნებისმიერი განყოფილება თქვენი სუსტი გრილის ადგილების გასაუმჯობესებლად, როდესაც ამის გაკეთება გჭირდებათ. წიგნი შეიცავს მოწევის საფუძვლებს - მაგალითად, რამდენი მარილი უნდა დაამატოთ თქვენს ხორცს.
ვებერის ყველაზე გამორჩეული თვისება არის ის გააუმჯობესოს დრო, რომელიც სჭირდება საჭმლის მოწევას გემოს დაკარგვის გარეშე. ის ასევე იზიარებს მოწევის თავის 10 საუკეთესო რჩევას, რომელიც მკითხველს შეუძლია გამოიყენოს ნებისმიერ გრილზე და ელოდოს პირღებინებულ შედეგებს.
მოწევის ხორცი: ნამდვილი მწვადი აუცილებელი სახელმძღვანელო
ეს არის რეკომენდირებული წიგნი ყველასთვის, ვინც ახალბედაა მოწევისა და გრილზე. წიგნში არა მხოლოდ 200 -ზე მეტი გვერდია მოწეული, არამედ მისი ავტორიც არის მგზნებარე გრილერი, რომელსაც სრულყოფილად უყვარს ხორცის მოწევის გემო.
წიგნში ავტორი დეტალურ განმარტებებს აძლევს გრილისა და მოწევის ძირითად ტექნიკას, რომლის ამოქმედებაც დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ, თუ გსურთ ხორცის იმ გემრიელი გემოს მიღწევა. ძირითადად, ქვა ქვაზე არ დარჩენილა - ხორცის მარინადიდან დაწყებული, მოწევის სხვადასხვა ტექნიკით დამთავრებული.
ამ წიგნში ერთი საინტერესო რამ არის ის, რომ ის ხაზს უსვამს იმ ადამიანების ტექნიკას, რომლებიც არ ფლობენ ტრადიციულ მწეველებს. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ წიგნის კითხვა და შემდეგ დაიწყოთ მოწევა დაუყოვნებლივ თქვენს ტრადიციულ გრილზე.
წიგნში კიდევ ერთი საინტერესო რამ არის ის, რომ ის არ მოიცავს მხოლოდ მოწევის ხელოვნების შესახებ შესაბამის ინფორმაციას; იგი ასევე მოიცავს რამდენიმე სხვა საინტერესო რეცეპტს, რომელსაც ავტორი იყენებს. ძირითადად, ეს წიგნი საშუალებას მოგცემთ გახდეთ ნამდვილი სამხრეთ მზარეული.
მშვიდობა, სიყვარული და მწვადი
ეს წიგნი დაწერა მაიკ მილსმა, რომელიც არის ცნობილი გრილერი და მან თავისი საიდუმლოებები გაავრცელა წიგნში. წიგნი სავსეა ღირებული ინფორმაციით იმ ადამიანისთვის, ვისაც უყვარს გრილა. ავტორი ფლობს მსოფლიოს რამდენიმე ცნობილ ორმოს და მას ასევე აქვს მიღებული რამდენიმე ჯილდო. ამ წიგნში მაიკმა გამოავლინა თავისი საიდუმლოებები მშვენივრად შებოლილი ხორცის შესახებ.
როდესაც წიგნს კითხულობთ, თქვენ შინაგანად და ღრმად შეისწავლით იმას, რაც უნდა იცოდეთ კონკურენტუნარიანი გრილის შესახებ. მსოფლიოს რამდენიმე საუკეთესო გრილთან რამდენიმე ინტერვიუდან დაწყებული იმის გაგებით, თუ როგორ ტარდება გრილის ჩემპიონატი - ეს წიგნი მოგაწვდით უამრავ მნიშვნელოვან ინფორმაციას. წიგნში ასევე მოცემულია ტყუილი, ზღაპრები და სრული რეცეპტებიც კი, რომლებიც თქვენს მეზობლებს ლაპარაკს დაუტოვებს მომავალში ხორცის მოწევისას.
წიგნი მოგაწვდით სახალისო და ამაღელვებელ გზას იმისთვის, რომ მოწიოთ თქვენი ხორცი გზაზე მოსაწყენის გარეშე. არაერთი შესანიშნავი მოთხრობის ჩათვლით, წიგნი მოგცემთ სახალისო გზას, რომ ისწავლოთ მწვადი და მოწევა მაიკ მილსისგან - მსოფლიოში ერთ -ერთი უდიდესი მოწევის ოსტატი.
ქვედა ხაზი
აი, ეს არის საუკეთესო BBQ წიგნების ჩამონათვალი. უნდა აღინიშნოს, რომ სია არ არის კონკრეტული თანმიმდევრობით. წიგნები არის კარგი გზა თქვენი უნარების გასაუმჯობესებლად, ასევე ახალი მეთოდების დამატება თქვენს სამზარეულოს სტილში. ეს არ არის brainer რომ ზოგიერთ ადამიანს აქვს გზა BBQ ვიდრე სხვები და ამიტომ თქვენ უნდა ვისწავლოთ საუკეთესო.
ამ ინდუსტრიაში, გამოცდილება უმთავრესია და ამიტომაც უნდა წავიდეთ იმ ავტორებისათვის, რომლებიც თამაშში ხნით იყვნენ. ამ მწერალთა უმეტესობას აქვს მდიდარი გამოცდილება და უმეტესობას აქვს თავისი ექსპერტიზის სფერო და სწორედ ამიტომ უნდა იცოდეთ ვის აქვს გამოცდილება ამ სფეროში.
გარდა იმისა, რომ ათი და ათეული რეცეპტი არსებობს, მწერლებს ასევე აქვთ დიდი ცოდნა, როდესაც საქმე ეხება საუკეთესო გრილებისა და მწეველების გამოყენებას. ამიტომაც უნდა იყოთ ყურადღებით მათ მიერ გაკეთებული ნებისმიერი რეკომენდაციისთვის.
აგრეთვე შეამოწმეთ ეს მზარეულები სპეციალურად ელექტრო მწეველთათვის
