Jums gali kilti rūpesčių dėl saugumas aliuminio, kai naudojamas kepsninėje, bet ar tai TIKRAI garantuojama?
Pagrindinis rūpestis naudojant aliuminį kepsninėje yra didelis aliuminio oksido, žinomo kancerogeno, kiekis. Tačiau jis tirpsta tik esant 1,220 XNUMX °F temperatūrai, kurios jūsų rūkykla niekada nepasieks. Tai gali šiek tiek padidinti aliuminio kiekį jūsų maiste, bet nėra ko jaudintis.
Šiame straipsnyje pasinersiu į aliuminio saugumą kepsninėse ir aptarsiu, ar ant grotelių turėtumėte naudoti aliuminio foliją ar keptuves. Be to, keli patarimai, kaip būti ypač saugūs ir apsisaugoti nuo apsinuodijimo aliuminiu.
Šiame įraše aptarsime:
- 1 Ar galite naudoti aliuminio dalis savo kepsninėje?
- 2 Kaip naudoti aliuminio foliją ant anglies kepsninės
- 3 Ar galiu naudoti aliuminio foliją ant anglies kepsninės?
-
4 Kepimas ant grotelių su folija: ką reikia žinoti
- 4.1 Ar galite įdėti aliuminio foliją ant elektrinės grotelės?
- 4.2 Ar saugu virti folijoje?
- 4.3 Ar galiu karštą maistą įvynioti į aliuminio foliją?
- 4.4 Kuri aliuminio folijos pusė yra toksiška?
- 4.5 Ar saugu virti su aliuminio folija orkaitėje?
- 4.6 Ką galiu naudoti vietoj aliuminio folijos ant grotelių?
- 5 Išvada
Ar galite naudoti aliuminio dalis savo kepsninėje?
Trumpas atsakymas
Trumpas atsakymas yra tvirtas TAIP! Galite naudoti aliuminio dalis savo kepsninėje ir netgi galite nusipirkti aliuminio kepsninę su anglimis, jei norite pasimėgauti.
Kodėl aliuminis?
Aliuminis yra puikus pasirinkimas BBQ detalėms, nes:
- Įkaista tolygiau
- Maistas nėra linkęs degti
- Grotos nerūdija
Kokios aliuminio dalys yra prieinamos?
Yra daug aliuminio dalių, kurias galite naudoti norėdami atnaujinti savo kepsninę. Štai keletas populiariausių variantų:
- Aliumininės kepimo grotelės ir BBQ keptuvės
- Aliuminio grilio įdėklai (jie puikiai tinka, kad grotelės būtų švarios arba uždengtų nešvarias!)
- Lietas aliuminis (lengviau valomas nei nerūdijantis plienas)
Pasiruošę kepti ant grotelių?
Jei esate pasiruošę kepti ant grotelių, aliuminio dalys yra puikus būdas atnaujinti kepsnių žaidimą. Be to, galite naudoti aliuminio folijos maišelius, kad būtų lengva gaminti – tiesiog sumeskite daržoves, užsandarinkite ir padėkite ant grotelių. Lengva, Taigi ko tu lauki? Pradėkite kepti ant grotelių!
Kaip naudoti aliuminio foliją ant anglies kepsninės
Privalumai
- Ieškote būdų, kaip palengvinti savo gyvenimą? Aliuminio folija ant anglies grotelių yra tinkamas būdas!
- Valymas yra greitas, nebereikia valyti valandų.
- Jūsų maistas išliks skanus ir be aliuminio.
Trūkumai
- Aukštos temperatūros ir rūgščių marinatų derinimas gali sukelti aliuminio nutekėjimą į maistą.
- Neverta rizikuoti savo sveikata, kad sutaupytumėte laiko ir pastangų.
Bottom Line
- Aliuminio foliją galima saugiai naudoti ant anglies kepsninės, tačiau geriausia to visiškai vengti.
- Pasirūpinkite, kad maistas būtų skanus ir sveikata, vartodami jį taupiai.
Ar galiu naudoti aliuminio foliją ant anglies kepsninės?
Ar tai saugu?
Aliuminio folija yra visiškai saugu naudoti, nesvarbu, ką jūsų keistas dėdė sako „Facebook“. Mūsų kepsninės neįkaista pakankamai, kad ištirptų folija, o aliuminio pėdsakai, kurie gali patekti į jūsų maistą, greitai išnyks. Be to, nesvarbu, ar naudojate blizgančią ar nuobodą pusę – jie abu yra gerai.
Kokia problema?
Gali atrodyti, kad būtų gera idėja anglinių grotelių dugną iškloti aliuminio folija, tačiau tai tikrai neverta pastangų. Medžio anglims reikalingas tinkamas oro srautas, kad jis degtų ir sukurtų pakankamai šilumos, kad būtų galima gaminti maistą, o aliuminio folija gali blokuoti oro srautą. Be to, kai mėsos sultys nuvarvėjo į kepsninės dugną, yra didesnė gaisro įsiplieskimo tikimybė, nes riebalai neturės kur dingti.
O kaip su grotelėmis?
Uždengti groteles aliuminio folija taip pat negalima. Nejaučiate grilio gamintojo dizaino ir nepaliekate pakankamai vietos šilumai ir deguonies cirkuliacijai.
Taigi, koks yra Verdiktas?
Galų gale, jūs nuspręsite, ar norite uždengti anglies kepsninę aliuminio folija. Kai kurios grotelės gali su tuo susidoroti, tačiau tai yra rizika. Vienintelis dalykas, dėl kurio nereikia jaudintis, yra aliuminio folijos tirpimas – tai neįvyks, nebent jūsų kepsninė įkais 1,220 XNUMX °F arba aukštesnė.
Kepimas ant grotelių su folija: ką reikia žinoti
Ar galite įdėti aliuminio foliją ant elektrinės grotelės?
Žinoma, jūs galite! Dauguma elektrinių grotelių net nepasiekia 500ºF, o tai yra daug žemesnė nei temperatūra, kurios reikia aliuminio folijai užsidegti (1220ºF). Taigi nesijaudinkite, elektrinėje kepsninėje galite visiškai naudoti aliuminio foliją.
Ar saugu virti folijoje?
Taip tai yra! Gaminant aliuminį, aliuminio kiekis jūsų maiste gali šiek tiek padidėti, tačiau dėl to nerimauti neverta. Taigi, jei norite, įvyniokite maistą į aliuminio foliją.
Ar galiu karštą maistą įvynioti į aliuminio foliją?
Žinoma! Aliuminio folija išlaikys jūsų maistą šiltą iki valandos. Ir nesijaudinkite, gandai, kad aliuminis kenkia jūsų sveikatai, nėra tiesos. Taigi nesijaudinkite ir suvyniokite maistą į aliuminio foliją.
Kuri aliuminio folijos pusė yra toksiška?
Nė viena pusė! Gamybos metu dvi aliuminio folijos pusės yra pagamintos skirtingai, tačiau nesvarbu, kurią pusę naudosite. Tačiau jei naudojate nelipnią foliją, nuobodi pusė yra neprideganti.
Ar saugu virti su aliuminio folija orkaitėje?
Taip, bet tai ne visada geriausia idėja. Aliuminio folija sulaiko drėgmę, todėl maistas gali būti garuose, o ne kepti. Taip pat nedenkite orkaitės dugno aliuminio folija – tai gali apriboti oro srautą ir sukelti gaisro pavojų.
Ką galiu naudoti vietoj aliuminio folijos ant grotelių?
Jokiu problemu! Štai keletas aliuminio folijos alternatyvų:
- Ketaus keptuvė
- Kepimo lakštas
- Grilio krepšelis
Ir net negalvokite vietoj aliuminio folijos naudoti pergamentinį popierių – jis gali užsidegti maždaug 400ºF temperatūroje, todėl nėra beveik toks patikimas.
Išvada
Aliuminis puikiai tinka griliui ir yra visiškai saugus naudoti. Be to, LABAI lengva valyti ir netgi galite iš jo pagaminti visą kepsnį.
Tikiuosi, kad šis vadovas paneigė mitą, kad galėtumėte mėgautis kepimu ant grotelių bet kokiu būdu.
