Užkandžiai yra nedideli maisto kąsneliai, patiekiami prieš pagrindinį kursas apetitui sužadinti. Bet koks patiekalas gali būti užkandis, jei jis patiekiamas prieš pagrindinį patiekalą, todėl pažiūrėkime, kokius užkandžius žmonės dažniausiai patiekia.
Šiame įraše aptarsime:
Kas yra Užkandžiai?
kokteiliai
Kokteiliai yra puikus būdas pradėti vakarėlį! Tai gali būti kąsnio dydžio žuvies, vėžiagyvių, gėrimų ir vaisių mišinys. Jie turėtų būti švieži, patrauklūs ir patrauklūs. Štai keletas pavyzdžių, ką galite rasti kokteilyje:
- Žuvis, vėžiai, krevetės, krevetės arba austrės, patiekiamos su aštriu padažu
- Atšaldytos vaisių sultys, pavyzdžiui, apelsinų, ananasų, greipfrutų ar pomidorų
- Susmulkinti vaisių gabaliukai, aplieti natūraliu jogurtu
Pasakojimai
Užkandžiai – tai nedidelės labai pagardinto maisto porcijos, skirtos valgyti rankomis. Jie gali būti karšti arba šalti. Gaminant užkandžius, pagrindinis kriterijus turėtų būti paprastumas. Štai keletas užkandžių pavyzdžių:
- Smulkūs gaminiai, patiekiami ant iešmo, pagaliuko ar dantų krapštuko, pavyzdžiui, į šoninę suvyniotos austrės, jautienos vėrinukai arba sūrio ir vaisių kebabai
- Maži konditerijos lukštai, užpildyti pikantiškais ar saldžiais ingredientais, pavyzdžiui, mini kišais
- Maži kepti gaminiai, tokie kaip kotletai, vontonai, samosos ir kiaušinių suktinukai, patiekiami su panirimo padažu
- Supjaustytos žalios daržovės, patiekiamos su panirimu, arba dips patiekiami su krekeriais ar traškučiais
- Paprastas dubenėlis riešutų, patiekiamas su gėrimais prieš vakarienę
- Velniški kiaušiniai
Kanapės
Kanapės – tai kąsnio arba dviejų kąsnių dydžio maistas pirštams, susidedantis iš keturių dalių: pagrindo, užtepėlės arba užpilo ir garnyro ar garnyro. Jie gali būti patiekiami karšti arba šalti ir turėtų būti skanūs, smulkūs, švieži ir traukiantys akį. Štai keletas kanapių pavyzdžių:
- Pagrindas iš nedidelio duonos gabalėlio, pyrago arba krekerių, pavyzdžiui, crostini ir bruschetta
- Skoningas užtepas kaip tikras sviestas, aromatizuotas kreminis sūris ar majonezas
- Mėsos, jūros gėrybių, daržovių ar vaisių, pavyzdžiui, kepsnio, prosciutto kumpio, rūkytos lašišos, omarų ar krevečių, užpilas
- Garnyras, pavyzdžiui, smulkūs svogūnai, žolelės ar ikrai
Relishes/Crudité
„Relishes“ / „Crudité“ yra marinuoti gaminiai ir žalios, traškios daržovės, pavyzdžiui, morkos arba salierų lazdelės. Paprastai jie patiekiami šiek tiek giliame, valties formos inde.
Salotos
Smulkios salotos yra mažos salotų porcijos, kurios paprastai pasižymi daugumos salotų savybėmis. Salotos būna dviejų rūšių: paprastos ir sudėtinės. Paprastoms salotoms priskiriamos agurkų, pomidorų ir burokėlių salotos. Sudėtinės salotos yra „Salad Russe“ (mišrių daržovių kubeliai su majonezu), „Salad Waldref“ (obuolių, salierų ir graikinių riešutų kubeliai su majonezu) ir „Cezario salotos“ (salotos su vinigreto padažu kartu su česnaku, skrebučiais ir tarkuotu parmezano sūriu).
sriuba
Sriuba yra puikus pagrindinio patiekalo anonsas. Jie papildo tai, kas patiekiama po jo, ir yra pagardinti apetitą žadinančiais skoniais. Štai skanaus sriubos užkandžio pavyzdys: vištienos taco sriuba.
smuko
Pikantiški užkandžiai yra populiarūs priedai prie užkandžių. Jie gali būti patiekiami su traškučiais, krekeriais ar daržovėmis. Panardinimų pavyzdžiai yra humusas, gvakamolė, salsa ir tzatziki.
Apetito skatinimas įvairių tipų užkandžiais
Užkandžių ruošimas ir patiekimas
Kalbant apie užkandžius, svarbiausia yra pateikimas. Jie turėtų atrodyti patraukliai ir skaniai skaniai. Štai keletas patarimų, kaip paruošti ir patiekti užkandžius:
- Įsitikinkite, kad užkandžiai atrodo apetitiškai. Naudokite spalvingus ingredientus ir išdėliokite juos patraukliai.
- Nepamirškite skonio. Naudokite žoleles, prieskonius ir kitus skonius, kad užkandžiai būtų kuo skanesni.
- Daryk paprastai. Neapsunkinkite užkandžių derindami per daug ingredientų.
- Užkandžius patiekite tinkamos temperatūros. Karšti užkandžiai turi būti patiekiami karšti, o šalti – šalti.
- Nepamirškite ir garnyro. Keletas petražolių šakelių ar tarkuoto sūrio užkandis gali būti nuo gero iki puikaus.
Smagių užkandžių gaminimas
Užkandžiai neturi būti nuobodūs. Būkite kūrybingi ir linksminkitės su jais! Štai keletas idėjų, kaip pradėti:
- Padarykite savo mėgstamų patiekalų mini versijas. Mini tacos, mini picos ir mini mėsainiai visada yra populiariausi.
- Patiekite ką nors netikėto. Pabandykite pagaminti užkandį iš to, apie ką paprastai negalvotumėte, pavyzdžiui, arbūzo ar spragėsių kukurūzų.
- Įtraukite savo svečius. Leiskite savo svečiams pasigaminti savo užkandžių, pavyzdžiui, mini kesadilijų ar ant grotelių kepto sūrio sumuštinius.
- Padarykite tai interaktyvų. Patiekite užkandžius taip, kad paskatintumėte svečius bendrauti, pavyzdžiui, sukurkite savo taco barą.
- Nepamirškite pristatymo. Patiekite savo užkandžius linksmame lėkštėje arba kūrybiškai.
Užkandžiai yra puikus būdas nuteikti svečius skaniai pavalgyti. Su šiek tiek kūrybiškumo ir kai kurių skanių ingredientų galite sukurti užkandžius, kurie tikrai patiks.
Skanių užkandžių idėjos kitam vakarėliui
Karšta ar šalta?
Rengiate vakarėlį ir nežinote, ką patiekti? Nesijaudinkite, mes jus aprūpiname! Užkandžiai yra puikus būdas nuteikti svečiams gerą nuotaiką. Nesvarbu, ar patiekiate karštus ar šaltus patiekalus, kiekvienam rasite kažką.
- Sūris ir krekeriai
- Susmulkintos daržovės su padažu
- Supjaustyti arba smulkūs vaisiai
- Kanapės
- Klubiniai sumuštiniai
- Suktinukai
- Arancini rutuliai
- Mini dešrainiai
- Miniatiūriniai mėsos pyragaičiai
- Dešros ritinėliai
Lengva valgyti ir mėgautis
Užkandžiai yra puikus būdas nudžiuginti svečius, nesijaudinant, kad jiems reikės sėdėti prie dubenėlio sriubos. Visus šiuos skanius patiekalus lengva paruošti tik su servetėle ir valgyti vienu ar dviem kąsniais. Taigi jūsų svečiai gali ir toliau bendrauti, šokti ir šnekučiuotis, nesirūpindami dėl savo lėkščių.
Tobulas poravimas
Jei jūsų svečiai planuoja vartoti alkoholį, užkandžiai yra puikus būdas sumažinti alkoholio pasisavinimą. Taigi kodėl gi nepateikus skanių užkandžių prie gėrimų? Pasitikėkite mumis, jūsų svečiai bus jums už tai dėkingi!
Laikas gaminti maistą!
Pasiruošę gaminti maistą? Peržiūrėkite mūsų nuostabią užkandžių receptų kolekciją ir pasiruoškite sužavėti savo svečius! Nuo klasikinių mėgstamiausių iki modernių vingių – turime kažką kiekvienam. Taigi ko tu lauki? Pradėkime gaminti maistą!
Išvada
Užkandžiai yra puikus būdas paruošti savo skonio receptorius skaniam maistui. Nesvarbu, ar ieškote kažko lengvo ir gaivaus, pavyzdžiui, kokteilio, ar ko nors svarbesnio, pavyzdžiui, užkandžio, kiekvienas ras kažką. Nepamirškite išbandyti kažko naujo, pvz., RELISH ar CRUDITE, ir nepamirškite naudoti savo lazdelių kaip PRO! Ir atminkite, kad užkandžiai yra jūsų valgio „PIETUVAS“, todėl neprisipilkite per daug, kitaip negalėsite mėgautis pagrindiniu patiekalu!
